保温棚对葡萄免埋土越冬防寒的作用.pdf

北 方 园 艺 研究简报 第一作者简介 胡悦 女 硕士 助理工程师 现主要 从事农业气象服务等工作 基金项目 中国气象局旱区特色农业气象灾害监测预警与 风险管理重点实验室开放研究资助项目 收稿日期 保温棚对葡萄免埋土越冬防寒的作用 胡 悦 刘 玉 兰 郭 晓 雷 杨 苑 媛 中国气象局旱区特色农业气象灾害监测预警与风险管理重点实验室 宁夏 银川 银川市气象局 宁夏 银川 摘 要 以酿酒葡萄 赤霞珠 为试验材料 研究搭建保温棚能否使酿酒葡萄枝蔓和根系 在免埋土情况下安全越冬 结果表明 试验棚内气候环境较稳定 具有很好的保温保湿能 力 在最冷时段内棚内相较于棚外气温能有效提高 左右 且在整个试验期不易造成枝条 抽干 相较于棚外 棚内各层土壤最低温均能提升 说明试验棚对于各层土壤均具有 较好的保温作用 且对 土壤影响更大 棚内各层土壤湿度均保持在 以上 而 棚外各层土壤湿度相较于棚内均减少 说明试验期内根系不易受到干旱胁迫 关键词 保温棚 酿酒葡萄 免埋土 越冬防寒 中图分类号 文献标识码 文章编号 宁夏贺兰山东麓地区位于东经 北纬 为黄河冲积平原与 贺兰山冲积扇之间的洪积平原地带 是国家葡萄 酒原产地保护区之一 也是中国新兴的优质葡萄 酒原料种植区之一 该区域属于干旱 半干旱 大陆性气候 土壤为淡灰钙土 有机质含量高 且 沙砾结合型土质透气性佳 可使葡萄枝干的水分 得到很好的调节 该产区光照充足 积温高 适宜 葡萄中晚熟品种的栽培 但冬季寒冷 对抗寒性较 差的欧洲种葡萄越冬有很大的威胁 加上冬季气 候干旱 葡萄枝蔓极易蒸发失水 因此贺兰山东麓 地区的葡萄需要下架埋土才能安全越冬 传统的葡萄埋土防寒不仅耗时 耗力 而且在 作业过程中稍有不慎就会造成枝蔓损伤 对第二 年葡萄产量和抗病性均有一定影响 近年来 许多学者研究用保温被覆盖 草帘秸秆覆盖或塑 料膜覆盖等方式来代替埋土防寒 均取得了较 好的成效 但利用搭建保温棚代替埋土使酿酒葡萄 安全越冬的研究还比较少 因此 该研究通过开展 免埋土试验 观察大棚内空气温湿度 土壤温湿度 的变化规律 以及对比传统埋土与免埋土试验中根 系受冻情况 研究搭建保温棚代替传统埋土的效 果 以期为酿酒葡萄生产管理提供参考依据 材料与方法 试验材料 供试大棚长 宽 高 面 积 棚膜采用韩国进口聚乙烯材料 供 试葡萄品种为六年生 赤霞珠 共 余株 树体 管理采用倾斜水平架型 生长期常规管理 试验方法 试验于 年 月至 年 月在贺兰 山东麓立兰酒庄葡萄园内进行 试验地土壤类型 为砂质土 土壤中夹杂小石砾 棚内外各采用一 套智慧园丁设施农业监测设备 四要素传感器型 号 土 壤 传 感 器 型 号 记录棚内外空气温度 空气湿度 光照强度 土壤温度 土壤含水量 等数据 仪器每小时进行一 次数据采集 棚内空气温湿度传感器悬挂在大棚 中央 棚外空气温湿度传感器悬挂在正常埋土土 堆上方 棚内土壤温湿度传感器分层埋在株间地 表及以下 棚外土壤温湿度传感器分层埋在正常 埋土土堆内地表及以下 在葡萄越冬期内 针对大 棚内外进行空气温湿度对比观测和土壤分层温湿 度对比观测 选取棚内 株作为与棚外正常埋 土葡萄树的对比 每月至少 次进入棚内查看枝 条是否存在抽干或提前萌芽情况 数据分析 采用 软件对试 验数据进行处理和分析 结果与分析 棚内外最低气温对比 由图 可知 在整个试验期内 棚内外气温要 素均保持趋势一致性 其中 月下旬至 月上旬 短暂出现棚内最低气温低于棚外的情况 而其余 时段棚内最低气温一直高于棚外 这是由于 月 底至 月初出现了一次降雪天气过程导致的 棚 外增温降温趋势均比棚内明显 说明试验棚内气候 环境较稳定 对葡萄枝条安全越冬有利 在最冷时 段内棚内相较于棚外能有效提高温度 左右 图 棚内外最低气温逐旬对比 棚内外空气湿度对比 由图 可知 月上旬至 月下旬 月中 旬至 月上旬棚内外空气湿度分别有 次先降后 升过程 其中 月中旬至 月下旬棚外湿度降低 最明显 可能由于 月中下旬大风天气较多导致 而棚内湿度不受影响 说明试验棚内湿度环境较 稳定 月前棚内空气湿度均能保持在 月开始 气温大步回升 为防止棚内气温 过高会在每日午后进行不定期揭膜 因此棚内外 空气湿度在 月上 中旬表现为迅速下降 但依然 高于棚外空气湿度 说明试验棚具有很好的保湿 性 在整个试验期不易造成枝条抽干 图 棚内外空气湿度逐旬对比 棚内外各深度土壤最低温度对比 由于 年 月上旬开始棚内 土壤温湿度传感器故障 寄回厂家维修 直至 月 中旬才重新安装开始接收数据 为了不干扰对比 结果 以下棚内外各层土壤对比分析均是从 月 中旬开始 棚内外各层土壤最低温度对比情况见表 相 较于棚外 棚内各层土壤最低温均能提升 说明试验棚对于各层土壤都具有较好的保温作 用 棚内外各层土壤最低温均随着深度的增加而 表 试验期棚内外各深度土壤最低温度 位置 土壤深度 最低温 棚内 棚外 第 期 北 方 园 艺 升高 其中棚内 土壤温差小 开 始温差逐渐增大 而棚外各层土壤温差比较均衡 说明大棚保温作用对 土壤影响更大 棚内外各深度土壤湿度对比 由图 可知 棚内各层土壤湿度均高于棚外 其中棚内外 土壤湿度曲线趋势较一致 除 棚内 深度处湿度曲线波动较大外 其余深度 湿度曲线均未有太大的波动 说 明 棚 内 深度的湿度环境相较于棚外更稳定 棚内 外各层平均土壤湿度差随着深度的增加在逐渐增 大 棚内各层土壤湿度均保持在 以上 而棚 外各层土壤湿度相较于棚内均减少 说 明试验棚对于土壤也有较好的保湿作用 试验期 内根系不易受到干旱胁迫 图 棚内外各深度土壤湿度对比 葡萄休眠及根系受冻情况 一般情况下 气温连续低于 时葡萄进入 休眠状态 据统计整个试验期棚内平均气温 的天数共有 满足葡萄正常休眠条件 根据 欧洲种葡萄根系可忍耐低温情况 将根系低温阶 段可划分为 低温过渡区 且 低 温威胁区 且 低温危险区 且 从各层土壤温度来看 棚内外根系所处不同 深度 出现在根系低温过渡区 根系低温威胁区和 根系低温危险区的天数也有所不同 其中 深度和 深度棚内出现在根系低温威胁区和 根系低温危险区的天数均为 说明该深度的根 系不易受冻 除 深度外 其它各深度出现在 根系低温过渡区的天数均是棚外大于棚内 说明 大棚较好的保温作用 不仅可以使各深度温度保 持在根系不易受冻的温度范围内 根系得以安全 越冬 而且就算温度极低 也可将温度大部分控制 北 方 园 艺 月 上 图 棚内外根系层低温出现天数对比 在程度 较 低 的 低 温 区 降低根系受冻的风险 图 讨论与结论 通过上述分析可知 利用搭建大棚的方法进 行酿酒葡萄免埋土越冬试验 在保湿保温方面均 具有较好的效果 最冷月当外界气温降至最低 时 棚内气温仍然高于 各月份棚内相较于棚 外空气湿度能提高 个百分点 相较于棚 外 棚内各层土壤最低温均能提升 土壤 湿度均增加 说明温棚设施具有较好 的保温保湿作用 葡萄枝条和根系基本可以安全 越冬 且在整个试验期不易抽干 虽然棚内温度 高 但是整个试验期依然能够满足葡萄正常休眠 条件 而且保温棚可以减少各深度根系处于低温 区的时间 降低根系受冻的风险 该试验结束后发现 相较于传统埋土越冬 虽 然试验结果反映保温棚具有更好的保温保湿能 力 但试验期间气候条件正常 在试验期内未出现 极端低温情况 若遇到极端低温或大风 大雪等极 端天气现象时 试验棚的保温保湿效果和牢固性 有待考证 而且搭建不到 的试验棚购买钢 架 铁丝 棚膜等物品就需要投入 万元 若该 试验进行大面积推广 建棚 拆棚所耗费的人力物 力还会导致建设投入成本相应增大 不够经济 实用 参考文献 张光弟 李欣 李玉鼎 等 宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄隔离覆 盖越冬材料传热特征研究 河北林业科技 马小才 古丽孜叶 吐鲁番葡萄冬季免埋覆盖防寒技术 西北园艺 吕银录 刘勤先 徐晓琴 等 石羊河流域膜覆盖无核白鸡心 葡萄越冬技术 北方园艺 骆强伟 孙锋 李玉玲 等 葡萄覆盖防寒和埋土防寒越冬比 较试验 中外葡萄与葡萄酒 李欣 张光弟 李玉鼎 聚苯乙烯颗粒材料覆盖对贺兰山东 麓酿酒葡萄越冬防寒的效果 北方园艺 邓恩征 张军翔 张光弟 我国北方葡萄覆盖防寒越冬研究 进展 河北林业科技 邓恩征 不同覆盖方式对 赤霞珠 葡萄越冬安全性影响研 究 宁夏 宁夏大学 第 期 北 方 园 艺 扫码关注 落叶果树 团队梦想 全媒体矩阵 发布快速精准 订阅指南 本刊为双月刊 大 开 国内统一刊号 国际标准刊号 全国各地邮局均可订 阅 也可随时拨打订阅电 话 全 年 只 需 元 方便快捷 落叶果树 年创刊 是山东省果树研究所 山东农业大学园艺科 学与工程学院主办的山东果树业唯一的省级科研 教 学 与 生 产 的 交 流 平台 近年来 落叶果树 与新媒体融合创新发展 紧抓产业热点与果农关注 的焦点 及时报道国内外在本领域内的新成果 新动态 新技术 为全国果 树科研 生产 科技经营服务 多年来我刊始终站在果树科研与生产的前沿 紧跟果树产业体系的 建设 影响力日益扩大 连年入选中国学术期刊影响因子年报 是果树科 研 教学和果农朋友喜爱的专业科学技术期刊 欢迎订阅 欢迎投稿 欢迎发布广告 地址 山东省泰安市龙潭路 号山东省果树研究所 落叶果树 杂志社 邮编 订阅热线 广告热线 电子邮箱 微信号 北 方 园 艺 月 上