4个脱毒草莓品种引种性状观察及分析.pdf

4 个 脱 毒 草 莓 品 种 引 种 性 状 观 察 及 分 析 刘 峻 蓉 1 文 俊 1 王 正 勇 2 罗 文 明 1 张 国 建 1 张 建 昆 1 祁 永 琼 1 盛 鹏 1 张 梅 1 李 石 友 1 1 云 南 农 业 职 业 技 术 学 院 云 南 昆 明650031 2 红 园 宝 玉 绿 化 有 限 公 司 云 南 东 川654100 摘 要 为 了让种植者更 加清晰地了解不同草莓 品种的性状特点 以东 川引 种的 草莓 品种 红颜 章 姬 妙 香7 号 白草 莓 为 试 材 从 植 物学性 状 果实品质性状 发病率进行了研究 结果表明 章姬 红颜 妙香7 号 果个 大产 量高 白草 莓 果个 小产 量低 章 姬 红颜 和 白草莓 可溶性固形物含量高 口感甜 白草莓 略有桃香 味 但 章姬 和 白 草 莓 不 耐 储 运 适 宜 即 采 即 食 建 议 作 为 观 光 园区种植 在当地销售 白草 莓 作为特色草 莓品种小面积栽培 红 颜 和 妙香7 号 储运 性好 建议 将 红 颜 作为 东 川 区 和 滇 中 城 市 近郊适宜 推广种植的品 种 妙香7 号 口感 微酸 抗病性强 可以作为 加工 草莓 种植 种植 者可 以根 据不同 的需 要及 产品 定 位 来 选 择 适 宜的栽培 品种 关键词 草莓 引种 性 状 中图分类 号 S668 4 文献标识码 A 文章编号 0517 6611 2020 14 0032 03 doi 10 3969 j issn 0517 6611 2020 14 010 开 放科学 资源 服务 标识 码 OSID ObservationandAnalysisofIntroducedCharactersofFourVirus freeStrawberryVarieties LIUJun rong 1 WENJun 1 WANGZheng yong 2 etal 1 YunnanVocationalandTechnicalCollegeofAgriculture Kunming Yunnan 650031 2 HongyuanBaoyuGreeningCo Ltd Dongchuan Yunnan654100 Abstract Inordertomakethegrowersunderstandthecharacteristicsofdifferentstrawberryvarietiesmoreclearly thestrawberryvarietiesin troducedfromDongchuan Hongyan Zhangji Miaoxiang7 WhiteStrawberry wereusedasmaterialstoobserveandanalyzethebo tanicalcharacteristics fruitqualitycharacteristicsandincidence Theresultsshowedthat Zhangji Hongyan Miaoxiang7 hadahigh yield while WhiteStrawberry hadalowyield Zhangji Hongyan and WhiteStrawberry hadhighsolublesolidscontent sweettaste andslightlypeachflavor Zhangji and WhiteStrawberry werenotdurableforstorageandtransportation sotheyweresuitableforready to eat Itwassuggestedthattheyshouldbeplantedintouristparkandsoldlocally andthat WhiteStrawberry becultivatedinsmallareaas acharacteristicstrawberryvariety while RedBeauty and Miaoxiang7 werewellstoredandtransported Itwassuggestedthat Red Beauty beusedassuitablevarietiesforpopularizationandplantinginDongchuanareaandthesuburbsofcentralYunnan Miaoxiang7 had aslightlysourtasteandgooddiseaseresistance Itcouldbeplantedasprocessingstrawberry Growerscouldchoosesuitablecultivarsaccording todifferentneedsandproductpositioning Keywords Strawberry Introduction Character 作 者 简 介 刘 峻 蓉 1973 女 云 南 通 海 人 教 授 硕 士 从 事 果 蔬 栽 培 与 生 理 研 究 收 稿 日 期 2019 11 27 修 回 日 期 2019 12 18 近年来 云南草 莓 产 业 发 展 迅 速 引 入 品 种 较 多 红 颜 章 姬 等 品 种 引 种 种 植 面 积 较 大 很 多 种 植 者 不 了 解 各 品 种 的 特点 盲目 引种 为了 让 种植 者 更 清 晰 地 了 解 不 同 草 莓 品种 的性状 2017 2019 年太 空 蔬 菜 项 目 组 引 入 红 颜 章 姬 妙 香7 号 白 草莓 4 个脱毒 苗品种 在昆明 红 园 宝 玉 绿 化有 限公司 东川基 地 进行 种植 测定 了 不 同 品 种 草 莓 的 植 物 学 性 状 果 实 品 质 性 状 针 对 草 莓 生 产 上 常 见 的 炭 疽 病 白 粉 病 黄 萎 病 灰 霉 病 根 腐 病5 种 病 害 的 发 病 情 况 进 行 调 查 1 以 期为 生 产 上 选 择 发 病 率 低 的 草 莓 品 种 提 供 理 论 依 据 推 动 滇中地 区草莓 产业 的 发展 1 材 料 与 方法 1 1 试 验 材料 北 京 神 舟 绿 鹏 有 限 公 司 的4 个 脱 毒 草 莓 品 种脱 毒苗 红颜 章 姬 妙香7 号 白草 莓 亲本材 料 红 颜 草 莓 的 亲 本 为 幸 香 章 姬 章 姬 草 莓 的亲 本 为 久 能 早生 女 峰 妙 香7 号 草 莓 的 亲本 为 红颜 甜 查理 白草 莓 的亲本 为 红 颜 组培苗 变异 1 2 试 验 地概 况 东 川是昆 明市所 辖区 县 之一 地处 云贵高 原北 部边缘 年 平均气 温14 9 年 平均 降 水量1000 5mm 试验 在 东 川 区 阿 旺 镇 大 石 头 村 委 会 陶 家 村 进 行 海 拔 1400m 砂壤 土 土壤pH6 2 1 3 试 验 方 法 试 验 地 面 积 红 颜 1hm 2 章 姬 1hm 2 妙 香7 号 0 3hm 2 白 草莓 0 3hm 2 定 植 时 期 为2018 年8 月31 日 定 植 密 度20 cm 25cm 采 用 地膜 盖 垄 滴灌 栽 培 栽 培管 理 与常 规 管理 相同 1 4 测 定项 目 与方 法 1 4 1 植 物学 性 状观 察 定植60d 后 在 红 颜 章 姬 妙 香7 号 白草 莓 4 个 品种 中 取 长 势 相 对 一 致 的 植 株20 株 重 复3 次 进 行 植 物 学 性 状 观 察 2 记 录 各 品 种 的 外 观 特 征 株 高 冠 径 叶 长 叶 宽 单 株花 序 数和 单 株花 数 1 4 2 果 实 品质 性 状的 测 定 2018 年12 月 开 始 测 定 草 莓 产 量 同 时 测定 平 均 单 果 重 单 果 重 幅 度 果 实 硬 度 可 溶 性 固 形 物 含量 维 生 素C 含 量 3 等 风味 品 质采 用 感官 测 定 的 方 法 进行 4 测 定 果肉 硬 度使 用GY 1 型 果 肉 硬 度 计 测 定 5 可 溶 性 固 形 物 含 量 利 用 手 持 糖 度 计 测 定 取 果 实 中 部 果 肉 吸 取 汁液 均 匀涂 在 仪器 上 计 数 4 1 4 3 草 莓 常 见5 种 病 害 的 发 病 率 调 查 在 草 莓 定 植 后 及 盛 果 期 在 田 间 自 然 发 病 的 条 件 下 调 查 不 同 草 莓 品 种 炭 疽 病 白 粉 病 黄 萎 病 灰 霉 病 根 腐 病5 种 病 害 的 发 生 情 况 清 点 发 病植 株 数量 计 算 不同 品 种草 莓 的发 病 率 6 2 结 果与分 析 2 1 不 同品 种 草莓 植 物学 性状 由表1 可知 不同 草 莓植 株 生 长 势有 极 大差 异 生 长势 最 强的 是 妙香7 号 品 种 植 株 安 徽 农 业 科 学 J AnhuiAgric Sci 2020 48 14 32 34表 现 开 张 单 株 叶 片 数 最 多 花 序 数 最 多 株 高 仅 次 于 直 立 性 强 的 章 姬 品种 章姬 品 种 植 株 生 长 最 直 立 株 高 最 高 花序 柄和叶 柄最 长 花 序 数 少 但 每 序 花 数 较 多 红 颜 品 种 长 势 较 弱 单 株 叶 片 数 最 少 其 花 序 柄 和 叶 柄 最 短 花 序 数 与 每 花序 花 数中 等 白 草 莓 品 种 株 高 较 矮 冠 径 较 小 花 序 数 少 且每 花 序花 数 较少 4 个 品 种冠 幅 差异 不 大 表1 不同品 种草莓的植 物学性状 Table1 Botanicalcharactersofdifferentstrawberryvarieties 序号 No 品种 Variety 外 观 特征 Appearance characteristics 株高 Plant height cm 苗姿 Seedling pose 冠径 Crown diameter cm 叶柄 长 Petiole length cm 叶片数 Leaf number 花序柄长 Inflores cencestalk length mm 花序数 Flowers ordinal number 每花序花 数 Numberof flowersper inflorescence 1 红颜 植株 高 基 部红色 26 8a 较开张 30 0 12 3b 9 8b 20 0b 4 2a 12 6b 2 章姬 植株 大 果 柄极长 28 2a 较直立 30 2 15 6a 9 2b 23 8a 4 1a 16 0a 3 妙 香7 号 植 株 高大 28 1a 较开张 30 5 14 1a 10 0a 21 3b 4 5a 14 5a 4 白草 莓 茎具黄棕色 柔毛 25 4b 较开张 28 1 13 5b 8 7b 21 2b 4 0a 10 5c 注 同列不 同小写字母 表示不 同品 种间差异显 著 P 0 05 Note Differentlowercasesinthesamecolumnstandforsignificantdifferencesbetweendifferentvarietiesat0 05level 2 2 不 同 品种 草莓 果 实性状 2 2 1 外观 品质 由 表2 可知 不 同 品 种 草 莓 果 实 外 观 没 有 规律 性 从 果型看 除 章 姬 的 果 型 呈 长 圆 锥 形 外 其 他 品 种 的 果 型 均 为 圆 锥 形 从 果 面 颜 色 看 红 颜 与 妙 香7 号 均 为 红 色 章 姬 为 粉 红 色 白 草 莓 为 白 偏 淡 粉 色 从果 肉颜色 看 白草 莓 为 白 色 章 姬 为 粉 白 色 红 颜 和 妙 香7 号 均 为粉 红 色 从 香 味 及 风 味 看 4 个 品 种 草 莓 香 味 均浓 郁 白 草 莓 略 有 黄 桃 香 味 从 果 实 硬 度 看 妙 香7 号 果 实 的硬 度 与 章 姬 和 白 草 莓 有 显 著 差 异 妙 香7 号 果 实 硬 度 最 大 储 运 性 好 红 颜 次 之 章 姬 及 白 草 莓 果 实较 软 不耐 储 运 表2 不同品种草 莓的果实性 状 Table2 Fruitcharactersofdifferentstrawberryvarieties 序号 No 品种 Variety 果型 Fruit type 果面颜 色 Fruit surface color 果肉 颜色 Flesh color 平均 单果重 Average fruitweight g 单果重 幅度 Singlefruit weight range g 香味 Fragrance 果 实风味 Fruit flavor 果实硬 度 Fruit hardness kg cm 2 可溶性固 形物含量 Soluble solids content 产量 Yield kg hm 2 1 红颜 圆锥形 红色 粉红 35 70a 32 12 76 22 浓 佳 0 52a 12 6 39900a 2 章姬 长 圆锥形 粉红色 粉白 36 72a 33 65 75 68 浓郁 极佳 0 42b 12 9 43065a 3 妙香7 号 圆锥形 红色 粉红 略 有空心 35 50a 32 48 75 65 浓 佳 0 65a 10 6 42405a 4 白 草莓 圆锥形 白偏淡 粉 白色 22 20b 15 11 45 88 有黄 桃香味 略 有桃味 0 40b 12 8 28170b 注 同列不 同小写字母 表示不 同品 种间差异显 著 P 0 05 Note Differentlowercasesinthesamecolumnstandforsignificantdifferencesbetweendifferentvarietiesat0 05level 2 2 2 内在 品 质 草 莓 品 种 的 推 广 很 大 程 度 上 取 决 于 品 种 的产 量和口 感 品 质 7 单 果 重 幅 度 和 平 均 单 果 重 是 草 莓 产 量构 成的主 要因素 口 感品 质 与可溶 性 固 形 物 的 含 量 密 切 相 关 章姬 单 果 重为33 65 75 68g 平均 单 果重最 重 果个最 大 与 白 草 莓 有显 著差 异 红 颜 妙 香7 号 次 之 白 草 莓 单 果 重为15 11 45 88g 平均单 果重 最 小 果个小 在口 感品 质比较 中 章 姬 的 可 溶 性 固 形 物 含 量 最 高 即 单 糖 和 多 糖 含量最 高 口感甜 白 草莓 和 红 颜 可溶 性 固 形 物 含 量次 之 口感 较 甜 且 白 草 莓 的 果 实 略 有 桃 香 味 妙 香7 号 甜 味 较淡 口 感 微 酸 不 同 品 种 可 以 满 足 不 同 消 费 群 体 对果 品口感 的要求 2 2 3 产 量 由 表2 可 知 章 姬 的 产 量 最 高 为 43065kg hm 2 其 他3 个 品 种 的 产 量 表 现 为 妙 香7 号 红 颜 白 草莓 章 姬 妙 香7 号 与 红 颜 的 产 量 与 白 草 莓 有 显 著差异 2 3 不 同 品种 草莓 发 病率 在保护 地中 种 植草莓 由 于通风 条 件 不 好 湿 度 较 大 容 易 引 发 草 莓 病 害 对 草 莓 的 产 量 和 品 质 造 成不 利 的 影 响 在 滇 中 地 区 草 莓 易 发 的 病 害 为 炭 疽 病 白 粉 病 灰 霉 病 黄 萎 病 和 根 腐 病 且 发 病 率 具 有 较 大 差 异 8 由 表3 可 知 妙香7 号 发 病率 最 低 抗 病 性 最 好 能 够 很 好地 抵 抗炭 疽 病 灰霉 病 黄萎 病 和根 腐病 红 颜 易 感 白 粉 病和 灰 霉病 发 病 率较 高 章 姬 和 妙 香7 号 发 病 率 次 之 白草 莓 对 白 粉 病 和 黄 萎 病 有 一 定 抗 性 红 颜 和 白 草 莓 高 感炭 疽 病和 根 腐 病 章 姬 和 妙 香7 号 有 一 定 抗 性 综合 来 看 不 同 品 种 对 抗 病 性 都 有 各 自 的 优 势 抗 病 性 较好 的 品种 有 妙香7 号 和 章 姬 3 结 论与讨 论 在昆 明 红园 宝 玉绿 化 有限 公 司东 川 基 地 种 植 草 莓 主 要 是 为 了东 川 区 的 居 民 观 光 采 摘 因 此 不 同 品 种 的 搭 配 从 果 形 口 感 营 养 等 方 面 给 市 民 提 供 了 不 同 的 选 择 该 研 究 评 价 了东 川 基地 及 滇 中 其 他 地 区 广 泛 种 植 的4 个 草 莓 品 种 果 实 的植 物 学性 状 果 实 性 状 产 量 和 发 病 率 等 指 标 4 个 草 莓 植 株生 长 势有 极 大 差 异 生 长 势 最 强 的 是 妙 香7 号 单 株 叶 片数 最 多 章 姬 植 株 生长 最 直立 花 序柄 和 叶 柄 最 长 3 3 48 卷14 期 刘 峻 蓉 等 4 个 脱 毒 草 莓 品 种 引 种 性 状 观 察 及 分 析 红 颜 花 序 柄 和叶柄 最短 白草莓 冠径较 小 表3 不同品 种草莓发病 率 Table3 Incidenceofdifferentstrawberryvarieties 序号 No 品种 Variety 炭 疽病 Anthr acnose 白粉病 Powdery mildew 灰 霉病 Grey mould 黄萎病 Vertic illium wilt 根腐病 Rootrot 1 红颜 7 2 8 9 11 7 6 1 42 2 2 章姬 6 9 5 0 8 8 7 5 28 7 3 妙香7 号 4 9 5 1 5 6 4 2 27 3 4 白 草莓 8 8 2 4 8 7 11 3 48 6 随 着 草 莓 产 业 的 不 断 发 展 人 们 越 来 越 关 注 水 果 的 品 质 风 味 不 同 品 种 之 间 的 果 实 品 质 差 异 显 著 9 草 莓 果 型 多为 圆锥形 章 姬 为长 圆 锥 形 红 颜 与 妙 香7 号 果 色 均为 红色 章 姬 为 粉 红 色 白 草 莓 为 白 偏 淡 粉 色 为 草 莓 外 观品质 增添了 不 同的 色彩 章 姬 的 可溶性 固形 物 含 量 最高 口 感甜 有 奶油 草 莓 之 称 10 但 果 实 硬 度 小 不 耐 储 运 适 宜 即采即 食 白 草 莓 可 溶性固 形物 含 量次 之 口 感 较 甜 且 白 草莓的 果实 略 有 桃 香 味 红 颜 可 溶 性 固 形 物 含 量 次之 口 感较甜 且 红 颜 果 实 较 硬 耐 储 运 适 宜 推 荐 农 户 种植 妙 香7 号 果 实 硬 度 最 大 储 运 性 好 但 甜 味 较 淡 口 感 微 酸 不 同品种 可 以 满 足 不 同 消 费 群 体 对 果 品 口 感 的 要 求 4 个品 种 均 适 宜 推 荐 农 户 作 为 观 光 采 摘 的 鲜 食 草 莓 品 种 且4 个 品种 的 采 收 期 略 有 差 异 故 在 草 莓 园 的 布 局 安 排 中可 以适当 安排不 同 的比 例进行 种 植 草莓产 量是获 得 高 收 益 的 重 要 因 素 章 姬 平 均 单 果 重最 重 果个最 大 产 量 最 高 妙 香7 号 果 实 硬 度 大 耐 储 运 丰 产 性 好 红颜 单 果 重 相 对 较 大 产 量 较 高 白 草 莓 单果 重最小 产 量最低 草莓的 发 病 率 严 重 影 响 草 莓 的 产 量 及 品 质 妙 香7 号 发 病 率最 低 对 炭 疽 病 灰 霉 病 黄 萎 病 和 根 腐 病 的 抗 病 性较 强 章 姬 对黄 萎 病 的 抗 性 较 差 炭 疽 病 和 灰 霉 病 的 发 病率 一般 对根 腐病的 抗病 性 较强 红颜 易 感白 粉 病 灰 霉 病 炭 疽 病和根 腐病 发 病 率较高 白草 莓 对白 粉 病 有 一 定 抗 性 但 高感 根 腐病 炭 疽病 和 黄萎 病 综上 所 述 4 个 草 莓 品 种 均 有 优 势 与 劣 势 因 此 农 户 可 以 根 据不 同 的需 要 及产 品 定位 来 选择 适宜的 栽 培 品 种 章 姬 生长势 较强 果个 大 色 泽粉 红 可 溶 性 固 形 物 含 量 最 高 口 感 好 产量 高 抗 病 性 相 对 较 强 但 果 实 硬 度 较 小 不 耐 储 运 适 宜作为 观光园 区种 植 红 颜 果 实 鲜艳 产 量 较 高 口 感 较 强 果 实 硬 度 较 大 储 运 性 好 能 够 获 得 较 大 的 经 济 收 益 是 东 川区 和 滇中 城 市 近 郊 适 宜 推 广 种 植 的 品 种 妙 香 7 号 产量 较 高 果实 硬 度 大 耐 储 运 抗 病 性 较 强 但 果 实 口 感 风 味偏 酸 甜 可以 作 为加 工 草莓 种 植 白 草莓 虽 然 果 个 小 产 量 低 但 由 于 果 面 颜 色 为 白 偏 淡 粉 色 较 为 特 殊 且 草 莓 果 实 风 味 略 带 桃 香 味 具 有 一 定 特 色 适 宜 作 为 特 色 草 莓 品 种小 面 积栽 培 在草 莓 种植 过 程 中 大 多 数 草 莓 品 种 的 抗 病 性 还不 突 出 必须 适 当地 调 整设 施 栽 培 环 境 中 的 温 度 和 湿 度 选 用 脱 毒 种 苗 增 施 有 机 肥 和 磷 钾 肥 在 栽 培 初 期 和 开 花 前 注 意用 药 剂进 行 防治 同 时 需要 草 莓 育 种 工 作 者 培 育 出 更 加 优 良的 品 种 助 力 草 莓 品 种 的 更 新 换 代 加 快 绿 色 优 质 高 效 草莓 产 业的 发 展 参 考 文 献 1 程 林 梅 张 一 萍 孙 毅 等 草 莓 生 物 技 术 研 究 进 展 J 植 物 学 通 报 2002 19 1 39 43 2 迟 丽 华 庄 倩 倩 郑 永 春 五 个 草 莓 品 种 在 吉 林 地 区 的 引 种 试 验 J 北 方 园 艺 2013 21 45 47 3 刘 丽 尹 克 林 刘 禹 重 庆 地 区 不 同 草 莓 品 种 果 实 品 质 分 析 J 中 国 南 方 果 树 2012 41 4 102 104 4 曹 建 康 姜 微 波 赵 玉梅 果蔬采后生理 生化实验 指 导 M 北 京 中 国 轻 工 业 出 版 社 2011 37 38 5 张 志 良 瞿 伟 菁 植 物 生 理 学 实 验 指 导 M 3 版 北 京 高 等 教 育 出 版 社 2013 61 6 张 跃 建 朱 振 林 大 棚 草 莓 配 套 栽 培 技 术 M 上 海 上 海 科 学 普 及 出 版 社 2000 49 52 7 陈 卫 平 不 同 草 莓 品 种 果 实 品 质 的 比 较 研 究 J 江 西 农 业 学 报 2010 22 9 46 48 8 段 永 华 钱 遵 姚 张 燕 艳 等 玉 溪 市 不 同 草 莓 品 种 对 红 中 柱 根 腐 病 的 田 间 抗 性 表 现 J 云 南 农 业 科 技 2017 6 49 51 9 曹 贵 寿 王 俊宇 于 小 彬 等 7 个 草 莓 品 种 在 山 西 太 谷 栽 培 比 较 试 验 J 中 国 果 树 2014 2 37 39 10 吴 长 春 曲 明 山 赵 永 志 等 京郊半基质 栽培条件下不 同草莓品种 果 实 品 质 分 析 J 中 国 农 学 通 报 2018 34 26 70 75 4 3 安徽农业 科学 2020 年