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SINO OVERSEAS GRAPEVINE 2 College of Agriculture and Biology Shanghai Jiaotong University Shanghai 200240 China Abstract Summer Black grape are popular with consumers for excellent features such as big fruits sweetness crispiness and aromatic flavor After introducing to Ningxia with years of test observation facility cultivation and root restriction mode are used for the localized water and fertilizer management flower fruit control denuclearization treatment and pest control realizing the high quality and e cient cultivation of Summer Black grape Root restriction cultivation technique of Summer Black grape for the Ningxia region was summarized it was to provide a reference for the local promotion of Summer Black Key words facility root restriction Summer Black Ningxia non arable land 收稿日期 2020 06 03 基金项目 宁夏回族自治区重点研发计划重点资助项目 2018BBF02015 作者简介 王昊 1989 男 硕士 农艺师 主要从事园艺作物栽培与生理等研究工作 E mail nxnkwh 通信作者 马文礼 1974 男 硕士 高级农艺师 主要从事作物栽培技术研究与推广 E mail mwl7544 原 产于日本的 夏黑 葡萄 是1968年由日本 山梨县果树试验场利用四倍体 巨峰 与二 倍体的 无核白 杂交选育而成的优良无核葡萄品种 因其具有草莓香味 脆甜可口 生长势强 抗性良好等 特点 在我国推广迅速 我国于1999年引入后 在江 苏 上海 浙江和云南等地开始大规模试种 栽培面积 已超过6万 hm 2 1 2 宁夏地区于2010年由国家葡萄产业技 术体系贺兰山东麓综合试验站引入 3 在宁夏干旱 半干旱区域 有大量荒漠化和盐碱化 非耕地土壤 总面积达297 4万 hm 2 粮食作物产量极 低 当地农户收入不高 4 采用设施条件进行根域限制 栽培模式种植葡萄 既可以提高单位土地面积的产出又 能增加农民的经济效益 对宁夏地区供给侧结构改革和 非耕地利用具有重要意义 5 8 宁夏农垦集团公司2012年 栽培技术 SINO OVERSEAS GRAPEVINE WINE 中外葡萄与葡萄酒 45 2020 4 引进 根域限制 栽培模式 栽植 夏黑 葡萄 取得 了较好的经济效益 宁夏地区的设施葡萄栽培中 普遍 存在土壤盐渍化现象 且冬季温度较低 日照时间长 与浙江 上海等地的根域限制栽培模式在管理上存在一 些差异 如保温被的升降时间 药剂处理的种类及浓 度 病虫害的发生及防治等 为了使 夏黑 葡萄更好 的种植推广 现将其设施根域限制栽培技术总结如下 1 根域限制模式建立 根据设施类型选择架形及限根容器的类型 垄式 框式和地下槽式 容器内均填充配置基质 有机物 料 稻壳 秸秆 腐熟禽畜粪便 土壤 原土掺沙 50 1 3 垄式 选择架形后 在定植行配置基质起垄 垄高 60 70 cm 垄面宽100 cm 葡萄定植于垄上 框式 选择架形和定植株数后 使用控根器制作定 植筐 定植框面积为设计棚架面积的1 4 高度为60 cm 于定植框中填充基质后再进行植株定植 地下槽式 选择架形后 在定植行下开沟 沟深 80 cm 宽80 cm 沟内填充基质与地面高度一致或略高 于地面 2 定植 选择没有脱水和无病虫害且根系健壮的嫁接苗 栽 植前 将烂根 病根等剪去 留10 15 cm 定植前使用 生根粉与杀菌剂1000倍混合溶液浸泡根系12 h 留3 5 芽主干 于土壤封冻前定植 扣棚越冬 也可以在翌年 设施内土壤温度稳定在8 以上时定植 定植后充分滴 灌一次透水 7 d后进行复水 然后依据天气的变化来酌 情进行浇水 间隔7 14 d 3 肥水管理 3 1 幼树肥水管理 发芽后至温室温度在28 前 每4 d滴灌一次 每次 滴灌1 2 h 室温超过30 以上时 每2 d滴灌一次 每 次滴灌1 2 h 待新梢长至10 cm左右时追肥 每7 d一次 每次单 株25 g尿素或水溶肥 氮磷钾比例为25 10 10 随 着树体营养面的扩大 补施速效肥的量可以渐次加大 但单株单次最大施肥量不能超过50 g 全年施肥量控制 在单株2 kg以内 3 2 成龄树肥水管理 由于成龄树叶幕面积大 蒸发量大 在根域限制 条件下 土壤水分经常出现亏缺状态 应及时补充供 水 增加温室内的湿度 结果后分别在萌芽期 坐果 后 硬核期和采收后使用复合肥 单株单次用量视树 势强弱施0 2 0 3 kg 全年施肥量0 8 1 2 kg 667 m 2 施肥量32 8 49 2 kg 全年施肥比例N P 2 O 5 K 2 O 1 0 5 1 2 折合667 m 2 施肥量为氮10 15 kg P 2 O 5 5 7 kg K 2 O为12 20 kg 有条件的也可以将肥料溶解 到灌溉水中施入 不同时期的施肥比例为 萌芽前施用 33 花期至硬核期施用25 采收后施用33 休眠期 至萌芽前施用10 对于微量元素缺乏地区 可根据缺 素的症状增加追肥的种类或根外追肥 4 整形修剪 根域限制栽培的 夏黑 葡萄 生长旺盛 可采用水 平棚架 双十字V形架 T形架等轻简化树形 表1 9 10 幼龄树修剪 定植萌芽后 选留1个生长旺盛的新梢 一次梢 做主干预备梢 该预备梢上发生的副梢 二 次梢 一律抹除 并竖竹竿保持主干垂直生长 当长到 预定高度时摘心 选留架形所需数量新梢做主蔓预备 梢 该预备梢所发副梢 三次梢 一律留3 4叶摘心 第一次摘心后所发的副梢 四次梢 顶端一个副梢 四次梢 保留到配置的株距一半时再摘心即可 其他 副梢 四次梢 一律抹除 成龄树 冬季修剪可根据架面大小 选择芽眼饱 满 在粗度0 8 1 2 cm处短截 疏除副梢 每株结果母 枝配置密度为10个 米 每667 m 2 配置结果母枝3300个 每个母枝选留新梢1个 每新梢留1穗果 667 m 2 产量控 制在1500 2000 kg 采用短梢修剪 单枝更新 修剪结 束后 刮剥老树皮 彻底清园 喷施3 5 Be石硫合剂 表1 栽培方式及定植株数 Table 1 Cultivation mode and number of plants 架式 Type 株行距 Spacing m 667m 2 定植株数 Number of plants 双十字 V形 Double cross V 2 0 4 0 2 5 4 0 42 133 T形 T type 2 0 4 0 2 5 4 0 42 133 水平棚架 Shed frame 4 0 8 0 4 0 8 0 10 42 SINO OVERSEAS GRAPEVINE WINE 栽培技术 中外葡萄与葡萄酒 46 2020 4 全面灭菌消毒 生长季节修剪 在葡萄生长季的树体管 理中 采用抹芽 定枝 引绑上架 新梢摘心 去副梢 和卷须等技术措施对树体进行调节控制 其中新梢长到 40 cm左右时开始引缚 把结果母枝先端的新梢向延长方 向引缚 结果母枝在花序以上5 6片叶处摘心 发育枝 摘心在枝条上有8 10片叶完全伸展时进行 5 花果管理 5 1 药剂处理 夏黑 作为无核品种 需要使用药剂对其进行 膨果处理 11 一般在花序长度7 13 cm时 使用GA 3 25 mg L CPPU 5 mg L 加40 mL洗洁精 浸泡花序2 s 促使花序拉长 在开花后4 6 d时 按上述方法再使用 一次 进行保果 在谢花后15 d左右 使用GA 3 25 mg L 加40 mL洗洁精 浸泡花序2 s 促使果粒膨大 5 2 花果整理 通过花序整形 疏花序 疏果粒等方法调节产量 穗质量保持在0 75 0 9 kg 花前7 d左右 去除果穗底 部较长的小穗 回缩2 3 cm 弱枝不留花序 中庸枝留 单花序 强枝留双花序 始花期掐掉花序尖端的1 5 每 穗留果60 100粒 把夹在枝条中间的果穗理顺 使其自 然下垂 穗长一般为12 15 cm 最长不超过20 cm 及 时疏除副穗及过密 过长的分穗 整个果穗呈现紧而不 挤 松而不散 果实膨大期及时疏除果穗上的小粒 畸 形粒 有伤粒以及过密过紧 互相挤压的果粒 5 3 套袋 果穗进行套袋可以减少病虫害和鸟类的危害 从而 减少对农药的使用和环境的污染 提高果实的商品性 套袋时间一般为花后28 40 d 并且要在晴天进行 在 上午8 00 10 00或者下午的4 00之后较好 不要在下雨 后的高温立即进行套袋 6 病虫害的发生与管理 设施葡萄作为经济附加值较高的果品 需要贯彻 预防为主 综合防治 的绿色植保方针 以农业防治 和物理防治为基础 提倡生物防治 按照病虫害的发生 频率 科学使用化学防治技术 按照绿色产品的用药准 则 有效控制病虫危害 宁夏地区 夏黑 葡萄主要常见病害是黑痘病 白 粉病 炭疽病 灰霉病和霜霉病 黑痘病一般在花前花 后各喷1次1 0 7 240波尔多液预防即可 白粉病一般 在开花前和幼果期各喷1次0 2 0 3 Be石硫合剂防治 炭疽病用40 福美双400倍液或50 多菌灵600 800倍液 防治 灰霉病用50 多菌灵600 800倍或800 1000倍甲 基托布津防治 霜霉病则用65 代森锰锌可湿性粉剂500 倍液或72 霜脲 锰锌可湿性粉剂600倍液防治 主要虫 害为红蜘蛛和瘿螨 一般使用45 螺螨酯1000倍液或阿 维菌素进行防治 12 参考文献 1 张克坤 程传云 徐卫东 等 夏黑 葡萄在中国的发展历程 与展望 J 中外葡萄与葡萄酒 2017 6 57 59 65 2 李勃 韩真 李秀杰 等 夏黑 葡萄的限根栽培技术 J 落 叶果树 2013 2 35 36 3 牛锐敏 许泽华 陈卫平 等 夏黑 葡萄在银川地区的引种 表现及栽培技术 J 北方园艺 2015 16 61 62 4 黄利 李建设 高艳明 宁夏非耕地建设现状及对策研究 J 北 方园艺 2013 13 45 50 5 王世平 李勃 中国设施葡萄发展概况 J 落叶果树 2019 1 1 5 6 赵慧 葡萄根域限制技术在南方农业观光园中的应用及前景 分析 J 中外葡萄与葡萄酒 2017 4 120 123 7 王世平 葡萄根域限制栽培技术的应用及优势 J 中外葡萄与 葡萄酒 2015 4 74 8 梁玉文 张国庆 唐文龄 等 设施葡萄栽培技术考察报告 J 宁夏农林科技 2015 56 8 13 14 9 张赛赛 夏黑 葡萄不同架式 露地和大棚栽培光合强度 以及品质的研究 D 云南农业大学 2017 10 任俊鹏 陶建敏 不同树形对 夏黑 葡萄生长及果实品质 的影响 J 中国南方果树 2012 4 94 96 11 梁晓文 陈潇 谢斌霞 等 生长调节剂处理对葡萄品质形成 的影响 J 中国南方果树 2019 6 13 135 141 12 王颖 张怡 王国珍 等 宁夏葡萄病虫害研究现状及防治对 策 J 宁夏农林科技 2016 57 8 22 23 42
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