阳江地区葡萄设施栽培技术.pdf

安徽农学通报 AnhuiAgri Sci Bull 2020 26 14 阳江地区葡萄设施栽培技术 孙显奕 1 黄志略 2 卢希旭 3 姜先芽 4 1阳西县良种推广中心 广东阳西 529800 2阳春市合水农业农机技术推广站 广东阳春 529600 3阳春市农业技术推广中心 广东阳春 529600 4阳江市农业科学研究所 广东阳江 529500 摘 要 结合阳江地区葡萄栽培存在高温多雨 空气湿度大 光照不足的实际情况 该文总结了适合阳江市的 葡萄设施栽培技术 包括葡萄品种选择 设施栽培 日常管理 采收等方面 以期为阳江地区的葡萄种植户提 供参考 关键词 葡萄 设施栽培 阳江地区 中图分类号 S663 1 文献标识码 A 文章编号 1007 7731 2020 14 0061 02 阳江市地处广东省西南沿海 气候宜人 物产丰饶 是一个农业大市 盛产岭南佳果龙眼 荔枝 葡萄则少有 种植 葡萄含有丰富的葡萄糖 维生素 多酚类物质 有 机酸 氨基酸等 鲜吃味道可口 是水果中的佳品 深受消 费者青睐 市场需求量较大 当前 我国葡萄设施栽培主 要有为提早上市的促成栽培 为提高品质的延迟采收 为 提高品种适应性的避雨栽培3个发展方向 1 阳江地区 降雨多 气温高 空气湿度大 葡萄设施栽培主要是为提 高品种适应性的避雨栽培 兼顾提高葡萄品质 通过覆 盖薄膜大棚 可保护葡萄在开花授粉期间免受低温 降雨 和大风的危害 提高坐果率 保持穗形美观 在雨季能有 效减少葡萄病虫害的发生 提高浆果品质 阳江市在保 证粮食生产安全的前提下 扩大葡萄设施栽培面积 把葡 萄设施栽培产业发展成为农业经济新的增长点 为此 笔者总结了适合阳江市的葡萄设施栽培技术 包括葡萄 品种选择 设施栽培 日常管理 采收等方面 以为阳江地 区的葡萄种植户提供技术参考 1 品种选择 阳江地处回归线以南 属亚热带气候 气候温和 降 雨充足 年平均气温22 0 左右 年平均降雨量2040mm左 右 夏秋季多台风雨 全年无霜期约350d 偶有低温霜冻 针对阳江地区气候特点 应选择耐高温 早熟优质 丰产 稳产 适应性广 抗逆性较强的优良葡萄品种 经阳江市 农业科学研究所引种试验得出 夏黑 户太八号 黄玫瑰 巨峰 阳光玫瑰等葡萄品种比较适合阳江地区的气候特 点 品种表现较好 嫁接苗表现更佳 2 园地选址 葡萄园应建在阳光充足且避风的位置 尽量选择地 势高 土层深厚 富含有机质 排灌条件好 不积水的地 块 目前 阳江地区葡萄园主要以游客入园采摘为主 选 址要考虑交通条件好 地势平坦 距离市区适中等因素 3 种植前准备 为减少秋冬季节北风对葡萄枝条及设施的影响 葡 萄园地整地起垄应以南北走向为宜 种植垄宽为2 0 2 5m 垄高0 4m 行距应为2 6 2 8m 两垄之间排水沟宽 0 4m 种植前在垄中间挖种植沟施基肥 种植沟宽0 5m 深0 5cm 基肥用1 5 2t hm 2 数据核对 精制有机肥或腐 熟的农家肥和750kg hm 2 磷肥 施肥时将肥料与泥土混合 再覆盖一层泥土 4 避雨设施建造 李小乐等 2 认为南方葡萄适宜采用简易棚架式设 施 结构简单 成本较低 抗风能力强 棚架设施的具体 构造采用水泥柱和钢丝绳搭建的V形架 每一垄搭1个遮 雨棚 使用钢丝绳将全园各垄葡萄遮雨棚连在一起 四周 加固并牵引锚石 以增强抗风能力 避雨棚的边沿与排 水沟对应 拱架用钢线弯曲制成 再用铁丝固定在架柱 上 架柱立于葡萄畦中央 选用葡萄棚专用薄膜覆盖在拱 架上 专用薄膜透明度好 拉伸强度好 使用寿命长且耐 农药腐蚀 覆盖薄膜后用尼龙绳在薄膜上固定好 边沿 使用铝丝将薄膜固定好 具体棚架结构及规格可参考陈 爱军的 南方葡萄简易避雨栽培技术 3 5 种植管理 5 1 定 植 每年的2 3月开始定植 种植密度为3000 3750株 hm 2 定植前先剪去枯枝和受损或过长的根系 用清水浸泡根系后再用消毒剂蘸根 定植时挖定植穴 将苗木根系自然散开 覆盖泥土后压实 注意泥土不能覆 盖住嫁接苗的嫁接口 保证嫁接口距离泥土1cm 定植后 及时淋定根水 保证淋透 可铺黑色地布 用2块约1m宽的 地布覆盖葡萄畦两边 中间用包装绳绑紧 可以增温保墒 又有效防草害 下转68 页 基金项目 2015年阳江市专业镇专项资金 阳科通 2015 61号 作者简介 孙显奕 1975 男 广东阳西人 农艺师 从事农业良种良法的示范推广工作 通讯作者 收稿日期 2020 06 03 61安徽农学通报 AnhuiAgri Sci Bull 2020 26 14 研究 J 营养学报 2020 42 01 68 71 77 6 普天磊 韩学琴 邓红山 等 辣木抗氧化成分提取方法和抗氧化 能力研究进展 J 食品工业科技 2019 40 19 310 315 7 钟英英 谢勇鹏 郭莎莎 等 辣木叶中 淀粉酶抑制物的提取工 艺 J 食品工业 2019 40 08 118 122 8 刘小琼 李守岭 王应清 等 辣木叶中重金属元素含量分析 J 热带农业科学 2018 38 12 105 108 114 9 陶杨 微波消解 石墨炉原子吸收法测定丹参中的铅镉 J 广东 化工 2019 46 23 102 103 10 何凤芹 刘汉彬 林庆昶 等 石墨消解器加热法消解 石墨炉 原子吸收光谱法测定火龙果中的铅 镉 J 安徽化工 2019 45 05 95 97 责编 张宏民 上接4 页 26 薛求知 帅佳旖 制度距离 经验效应与对外直接投资区位选 择 以中国制造业上市公司为例 J 中国流通经济 2019 33 8 80 90 27 潘镇 中国企业 走出去 的区位选择和选址决策 J 改革 2015 1 140 150 28 严佳佳 林毓鑫 何睿清 等 东道国需求与我国对外投资区位 选择 基于 一带一路 沿线国家的定量研究 J 华东经济管 理 2020 34 2 42 50 29 杨君岐 任禹洁 一带一路 沿线国家的投资风险分析 基于 模糊综合评价法 J 财会月刊 2019 2 131 139 30 杨朝继 扩大农业对外开放的关键点 J 人民论坛 2018 26 96 97 责编 徐世红 上接61页 5 2 抹 芽 摘 心 葡萄苗木萌芽后选留2个较壮的芽 抹去 着生位置及方向不好的芽及双生芽 中弱芽 选芽抹芽要 尽早 使葡萄苗木养分集中 壮大枝条 待新梢延长梢长 至棚架式下部第1根钢丝下方时摘心 摘心后副梢萌发 选留长势好 花序大的枝条 藤蔓爬满架前 第1 2道钢 丝可留结果枝以保证早期产量 爬满架后不留 摘心一 般在花前7d进行 最好在花前2 3d 摘除枝条上部核桃 大小叶片以上部分 对新梢上发出的卷须也要及时摘除 以便减少营养消耗和便于操作 新梢顶端留1 2个副 梢 其余全部抹去或花序以下副梢留1 2片叶反复摘心 新梢顶端的副梢 留4 5片叶反复摘心 确保棚架通风透 光 不会造成郁蔽遮光 5 3 水 肥 管 理 苗木长出4 5叶后开始施用淡肥水 每 隔5 7d用浓度为0 1 0 2 的尿素水淋施 每7d浇透水 1次 防止土壤干旱 葡萄生长受阻 4月份气温升高 葡 萄藤蔓生长加快 此时应撒施75kg hm 2 尿素和150kg hm 2 复合肥 施肥时掀开地布 将肥料撒施在垄面上 然后盖 好地布再浇水 每隔15d撒施1次 幼果期应增施硫酸钾 肥 用量450kg hm 2 并注意保持水分 晴热天气时要多考 虑浇水抗旱 以保持土壤湿润 梅雨季节或多雨天气要 注意排水 表层土壤不能积水 日常管理中结合喷药喷 施叶面肥 叶面肥使用0 2 的磷酸二氢钾 有条件的园 区可使用水肥一体化设施 效果理想且节省人工 5 4 果 穗 管 理 果穗管理不仅可以提高坐果率 而且可 以提高葡萄品质 目前国内葡萄市场还是青睐大粒葡 萄 特别是无核葡萄 果粒小是品种共性 建议进行膨 大处理 果实膨大有利于增产和提高商品价值 在葡 萄盛花期用浓度为25 40mg kg的赤霉素溶液浸醮花序 或喷雾 不仅可提高坐果率 而且可以促使果实提早约 15d成熟 若葡萄枝蔓出现徒长 可于葡萄花后10d和 第1次果实采收后各喷施1次15 多效唑可湿性粉剂800 倍液抑制新梢生长 葡萄果穗太紧 果粒太密 容易引 发灰霉病 酸腐病等 应及时疏果 可人工修剪疏果或 于盛花期 坐果期酌浇 小水 促其适度落花落果 疏 果后 及时进行套袋 套袋前用药剂喷施果穗 彻底清 除果穗上的病菌 使葡萄套袋后处于无菌环境 减少后 期发病几率 5 5 冬 季 修 剪 冬季修剪一般在气温明显下降 葡萄全 部落叶20d后再进行 谨防冬剪过早 适当晚剪 增强葡 萄抗冻性 但不可太晚 以免因伤流而浪费大量营养 冬 剪以混合修剪为好 长 中 短梢修剪相结合 对于带有 双芽的结果母枝 修剪时只留1个芽 为防止结果部位外 移 选留原则是尽量保留靠近主干的芽 同一节位发出2 3个芽的 只选留1个 原则是留强不留弱 留肥不留瘦 留顺不留夹 修剪后及时清园 清理残枝 喷施杀菌药 防止病虫入侵葡萄树体主干 5 6 病 虫 害 防 治 葡萄病害主要有葡萄白腐病 葡萄黑 痘病 葡萄灰霉病和葡萄白粉病等 虫害主要有葡萄天 蛾 葡萄红蜘蛛 葡萄粉蚧和茶黄螨等 病虫害防治坚持 预防为主 综合防治 的原则 选用抗病品种 购买种苗 时从正规途径购买 必须经过检疫 种植前进行苗木消 毒 合理修剪 增施有机肥 田间保持清洁 及时清除枯枝 烂叶和田间杂草 参考文献 1 刘会宁 朱建强 我国南方地区葡萄设施栽培现状及发展趋势 J 湖北农业科学 2001 4 70 72 2 李小乐 杨灿芳 尹克林 南方优质葡萄避雨生产技术研究 J 园 艺与种苗 2011 2 13 16 3 陈爱军 南方葡萄简易避雨栽培技术 J 广西农业科学 2004 3 200 责编 徐世红 68