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江西农业学报 不同药剂处理对瑞都红玉葡萄果实品质的影响 吕科 张建海 董雪洁 胡小南 刘帅 王志润 石亚莉 王会学 管剑威 收稿日期 作者简介 吕科 男 主要从事设施栽培技术研究 通信作者 张建海 北京三润泰克国际农业科技有限公司 北京 江苏润易农业科技有限公司 江苏宿迁 摘 要 探究了不同药剂 赤霉素 吡效隆 和 噻苯隆 处理对瑞都红玉葡萄果实膨大及 果实品质的影响 以 年生瑞都红玉葡萄为试材 在盛花期采用不同药剂组合浸蘸花穗 花后两周采用不同药 剂组合浸蘸花穗 研究不同激素组合处理对瑞都红玉葡萄生长及果实品质的影响 结果表明 不同处理的果实 横纵径 单果重 可溶性固形物含量均有所不同 各处理间果形指数无显著差异 趋于长椭圆形 瑞都红玉葡萄 在盛花期用 盛花后两周 处理的综合表现最佳 可有效提高果实商品 性 增加经济效益 关键词 瑞都红玉葡萄 果实品质 中图分类号 文献标志码 文章编号 目的与意义 瑞都红玉是北京市农林科学院林业果树研究 所以京秀为母本 香妃为父本选育的早熟葡萄新 品种 其果穗圆锥形 个别有副穗 果粒着色密度 中或松 果粒长椭圆形或卵圆形 果粒大小整齐 果实红色上色早 着色整齐 具有明显玫瑰香味 香味保持期较长 是表现较为突出的早熟 红色 系 玫瑰香型新品种 随着生活水平的提高 人 们的消费需求趋向于多元化 对具有香气 颜色多 样化等特性的葡萄品种更加青睐 而现有葡萄品 种具有上市集中 缺乏香味 色泽单一等缺点 不 利于葡萄产业的发展 赤霉素 和 吡效隆 作为高效的 植物生长调节剂 广泛应用于葡萄大粒 无核化栽 培中 取得了较好效果 在葡萄生产上被 广泛地应用 其主要生理效应是促进幼嫩组织的 细胞分裂和细胞伸长 诱导无核 提前开花 促进 成熟期提前 促进果实膨大 是一种人工 合成的苯基脲类细胞分裂素 对单性结实 坐果率 具有明显促进作用 并具有延缓衰老 打破休眠等 优点 已在多个葡萄栽培品种中广泛应用 和 是使用最多的组合 但是由于国内缺 乏统一的使用标准 生长调节剂在葡萄生产上滥 用 各种促进果实增大的药剂也乱象丛生 滥用生 长调节剂导致不良后果的生产事故屡见 报道 是由国先灵公司 年宣 布合成的植物生长调节剂 国内定名为噻苯隆 能诱导离体培养材料的多种途径形态发生 具有生长素和细胞分裂素的双重作用 而将 与 组合处理瑞都红玉葡萄尚鲜见 报道 本试验以 年生的瑞都红玉葡萄为供试品 种 于盛花期和花后两周分别使用 和 对葡萄进行处理 探究了 和 不同处理组合诱导瑞都红玉果实膨大及品质的最 适浓度组合 同时筛选出促进瑞都红玉果实生长 的生长调节剂的最佳处理组合 为其生产栽培技 术的完善提供参考 以促进瑞都红玉的栽培推广 材料与方法 试验材料 以 年生的瑞都红玉葡萄为供试品种 限根栽 培 平棚架 山 字形整形 南北行向 株行距 水 肥一体化管理 行间自然生草 供试 药剂 四川国光农化股份有限公司生 产 商品名氯吡脲 四川省兰月科技 有限公司生产 商品名噻苯隆 咸阳 德丰有限责任公司生产 试验方法 试验于 年在本公司基地连栋棚内进行 随机区组设计 试验设计 个处理 表 于盛花 期 月 日 分别用不同浓度药液浸蘸花穗 进行第一次处理 花后两周 月 日 进行第 次处理 以清水处理为对照 表 试验处理方式 处理盛花期花后两周 无处理 无处理 无处理 清水清水 测定指标和方法 当果实成熟时 测定果实纵径 横径以及果粒 鲜重 每个处理取果 粒 选择中等大小果实为 宜 另外测定成熟果实的可溶性固形物含量 用数显式游标卡尺 精度 测定果实 纵横径 用电子天平 精度 测定单果质量 用数显式糖度计 测定可溶性固形物含 量 每个样品重复测定 次 结果与分析 不同药剂处理对果实单果重的影响 由图 可见 不同处理对瑞都红玉葡萄单果重 的影响较大 均高于对照 处理 盛花期 花后两周 处理 单果重最大 通过对比花后两周采用相同处理浓 度 而盛花期采用不同浓度药剂的处 理 和 发现 处理 的单果重大 通过 对比花后两周采用相同处理方式 而盛花期采用不同浓度的处理 和 发现 盛花期采用 处理 的单 果重大 通过对比花后两周采用相同处理方式 而盛花期采用不同浓 度的处理方式 和 发现 盛花期使用 处理 的单果重大 各处理 的单果重均大于对照 由此可见盛花期采用 对果实的膨大有促进作用 不同药剂处理对果实果形指数的影响 由图 可见 不同药剂处理对果实的果形指数 期 吕科等 不同药剂处理对瑞都红玉葡萄果实品质的影响 影响不明显 除处理 和 外 其他处理的果实都 趋于长椭圆形 图 不同药剂处理对葡萄单果重的影响 图 不同药剂处理对葡萄果形指数的影响 不同药剂处理对果实可溶性固形物含量的 影响 由图 可见 不同处理对瑞都红玉葡萄可溶性 固形物含量的影响较大 盛花期 花 后两周 处理 的单果 重最大 通过对比处理 和 发现 盛花 期采用 处理 的可溶 性固形物含量大 通过对比处理 和 发现 盛花期采用 处理 的可溶性固形 物含量大 通过对比处理 和 发现 盛花期 使用 处理 的可溶性固 形物含量大 处理 的可溶性固形物含量均 高于对照 由此可见盛花期采用 和 组合与 和 组合对果实品质有促进作用 图 不同药剂处理对葡萄可溶性固形物含量的影响 不同处理对果实品质的影响 比较表 中处理 和 可知 处理 横纵径显著大于处理 和 的横纵径 处理 和 之间的横纵径无显著差异 均显著高 于对照 比较处理 可知 其横径无显著 差异 均显著高于对照 处理 和 的纵径显 著大于处理 比较处理 和 可知 其横纵 径无显著差异 均显著低于处理 和 的横纵 径 通过对比表 中各处理的果形指数可知 不同 处理方式对果形指数无显著影响 差异不显著 呈 长椭圆形 由表 中可知 不同药剂处理果实的单果重均 显著大于对照 处理 的单果重显著大于处理 和 处理 和 间单果重无显著差异 处理 和 的单果重显著大于处理 处理 和 间单果重无显著差异 处理 和 间单果重无 显著差异 均显著低于处理 和 的单果重 且 处理 和 之间的单果重无显著差异 比较表 中处理 和 的可溶性固形 物含量可知 不同药剂处理的可溶性固形物含量 和对照组 无显著差异 处理 显著大于 和 处理 和 间无显著差异 由处理 可知 处理 的可溶性固形物含量显著大于处理 和 由处理 和 的可溶性固形物含量可知 处理 显著大于处理 且处理 和 间无显著 差异 处理 和 无显著差异 小结与讨论 和 作为植物生长调节剂在葡萄的 生产栽培中已得到广泛应用 和 搭配使 用可以促进葡萄果实无核化 提高坐果率 拉长果 穗 显著提高钟山红 藤稔等葡萄品种的果实品质 及商品性 本实验研究表明 与盛花期对果 实无处理相比 盛花期采用 与花后两 周采用 和 处理果穗能显著增大果粒 提 高果实横纵径 果形指数和单果重 与候玉茹等 在夏黑葡萄上的研究结果一致 和 搭配使 用的处理 和 对提高果实横纵径 单果重显著弱 于处理 与 处理后 幼果内源 含量上升 促进细胞分裂 果实变长 处 理促进了细胞分裂 增加了细胞层数 增加了 库 的吸纳能力 促进了 源 的供给 促进果实 膨大 江 西 农 业 学 报 卷 表 不同处理对瑞都红玉葡萄果实品质的影响 处理横径 纵径 果形指数单果重 可溶性固形物 注 表中同列数值后字母不同表示差异显著 可溶性固形物含量是衡量果实品质的一个重 要指标 含量越高 成熟度越好 品质越佳 和 是无核葡萄品种栽培生产过程中常用 的植物生长调节剂 研究表明 科学使用这几种 药能适度增大果粒 改善外观 提高品质 增加商 品性 本实验结果表明 和 搭配使用有助于提高果实的可溶性固形物的含 量 和 搭配使用有效增大了可溶性固形物 的含量 这与任俊鹏等 在夏黑葡萄上的研究 一致 利用植物生长调节剂处理 实现葡萄无核和 膨大是植物化学调控的一项新技术 国内外在藤 稔 郁金香 和无核白 等葡萄品种上已有较 多报道 但如果使用不当 则容易降低果实品质 从而影响葡萄的商品价值 因此选择适宜的生长 调节剂至关重要 同时要注意根据树体的长势合 理疏穗疏粒 结合夏季修剪 进行科学肥 水管理 结合本试验 综合考虑外观品质 果实风味等 因素 瑞都红玉葡萄在盛花期用 盛花 后两周用 处理的综合表 现最佳 可有效提高果实的商品性 增加经济效益 参考文献 张国军 闫爱玲 孙磊 等 早熟红色玫瑰香味葡萄新品 瑞都红玉 的选育 中国果树 陆丽娟 周军永 孙其宝 等 早中熟葡萄鲜食品种在合 肥地区的引种表现及评价 现代农业科技 周军永 陆丽娟 孙其宝 等 安徽地区中晚熟鲜食葡萄 品种引种观察及筛选研究 现代农业科技 刘捷 杨丽娜 陶建敏 等 与 对大濑户葡萄 无核化处理果实发育的影响 中外葡萄与葡萄酒 陶建敏 庄智敏 章镇 等 与 对诱导巨峰葡 萄产生无核及果实发育的影响 中外葡萄与葡萄 酒 张萌 余智莹 谢周 等 和 用于黄玉葡萄生 产无核化果实的效应 中国南方果树 刘荣华 娄玉穗 王世平 赤霉素在葡萄上的应用技术 中外葡萄与葡萄酒 李修波 张树军 吕志华 植物生长调节剂对夏黑葡萄 膨大及果实品质的影响 中国林副特产 崔慧琴 牛建新 植物生长调节剂对克瑞森葡萄果实品 质的影响 新疆农业科学 曹雄军 谢太理 张瑛 等 植物生长调节剂对巨玫瑰 葡萄夏果品质的影响 南方农业学报 陈履荣 藤稔 葡萄之若干特性初探 中 外葡萄与葡萄酒 陈履荣 王光毅 梁晓东 大果宝 对藤稔葡萄果实发 育的影响 中外葡萄与葡萄酒 刘承德 成磊 新型植物生长调节剂噻苯隆机理作用 及应用 新疆农垦科技 郑焕 季晨飞 陶建敏 和 对钟山红葡萄果 实品质的影响 中国南方果树 王延书 管恩桦 陈修会 等 和 对藤稔葡萄 品质的影响 落叶果树 侯玉茹 王宝刚 冯晓元 等 和 在葡萄中的 残留动态及对果实品质的影响 中国果业信息 王春飞 郁松林 肖年湘 等 对葡萄果实生长发 育促进效应的解剖学观察 北方园艺 下转第 页 期 吕科等 不同药剂处理对瑞都红玉葡萄果实品质的影响 薛辉 曹尚银 刘贝贝 等 套袋对突尼斯软籽石榴果 实品质的影响 江西农业学报 查倩 奚晓军 和雅妮 等 套袋对鲜食葡萄沪培 号 果实品质的影响 中外葡萄与葡萄酒 杨海健 周心智 张云贵 等 光照对血橙果实内外着 色调控的影响 南方农业学报 赵维峰 杨文秀 刘胜辉 等 幼龄胶林下不同材质套 袋对菠萝高温日灼抗逆性的影响 分子植物育 种 杜纪红 叶正文 周慧娟 等 不同类型果袋对新凤蜜 露水蜜桃果实品质的影响 经济林研究 孙建设 马宝焜 章文才 等 富士苹果果皮色泽形成 的需光特性研究 园艺学报 丁勤 韩明玉 田玉命 套袋对油桃果实裂果及品质的 影响 西北农林科技大学学报 自然科学版 杨桦 汤福义 瑞光油桃果实套袋的效应研究 西 南园艺 张振铭 张绍铃 乔勇进 等 不同果袋套袋对幸水梨 品质的影响 上海农业学报 责任编辑 曾小军 上接第 页 顾克余 周蓓蓓 宋长年 等 植物生长调节剂及其在 葡萄生产上的应用综述 江苏农业科学 任俊鹏 李小红 宋新新 等 和 对夏黑葡萄 果实生长及品质的影响 江西农业学报 张娜 翟衡 膨大剂对藤稔和夏黑葡萄品质的影响 中外葡萄与葡萄酒 刘佳 刘晓 陈建 等 植物生长调节剂对早金香葡萄 膨大及果实品质的影响 中外葡萄与葡萄酒 孙美乐 乔旭 崔慧琴 等 植物生长调节剂对无核白 鸡心葡萄品质的影响 北方园艺 责任编辑 许晶晶 江 西 农 业 学 报 卷