盐城地区宁丰草莓绿色种植技术.pdf

S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 摘 要 作 者 结 合 实 施 江 苏 省 现 代 农 业 草 莓 产 业 技 术 体 系 盐 城 推 广 示 范 基 地 项 目 应 用 南 京 农 业 大 学 植 物 保 护 学 院 研 发 的 有 益 微 生 物 驱 动 全 程 绿 色 种 植 体 系 进 行 宁 丰 草 莓 种 植 取 得 了 显 著 成 效 该 文 从 宁 盾 微 生 物 菌 剂 的 使 用 高 温 闷 棚 蜜 蜂 授 粉 人 工 补 光 病 虫 害 防 控 等 方 面 介 绍 了 宁 丰 草 莓 的 绿 色 种 植 技 术 关 键 词 宁 丰 草 莓 绿 色 种 植 技 术 宁 盾 微 生 物 菌 剂 盐 城 宁 丰 草 莓 系 江 苏 省 农 业 科 学 院 园 艺 研 究 所 于 2 0 0 5 年 以 达 赛 莱 克 特 为 母 本 丰 香 为 父 本 杂 交 选 育 出 的 草 莓 品 种 宁 丰 草 莓 植 株 长 势 强 株 型 开 张 叶 片 圆 形 叶 色 绿 花 大 冠 径 3 2 c m 左 右 耐 热 耐 寒 性 强 抗 炭 疽 病 较 抗 白 粉 病 果 实 圆 锥 形 外 观 整 齐 大 小 均 匀 一 二 级 序 果 平 均 单 果 重 2 2 3 g 最 大 单 果 重 4 7 7 g 果 色 红 光 泽 强 果 肉 橙 红 口 感 香 甜 味 浓 可 溶 性 固 形 物 含 量 9 2 硬 度 好 宁 盾 是 南 京 农 业 大 学 植 物 保 护 学 院 生 物 农 药 及 绿 色 植 保 实 验 室 自 主 研 发 的 微 生 物 菌 剂 其 有 效 成 分 为 枯 草 芽 孢 杆 菌 加 有 少 量 蜡 质 芽 孢 杆 菌 产 品 形 态 为 液 态 活 菌 数 2 0 亿 m L 分 A B 型 可 增 强 作 物 对 多 种 病 害 根 结 线 虫 病 疫 病 枯 萎 病 青 枯 病 等 的 免 疫 力 同 时 能 改 善 土 壤 环 境 提 高 作 物 对 干 旱 寒 冷 的 抵 御 力 具 有 增 产 提 质 延 长 农 产 品 保 鲜 期 等 作 用 2 0 1 7 2 0 1 9 年 我 们 结 合 实 施 江 苏 省 现 代 农 业 草 莓 产 业 技 术 体 系 盐 城 推 广 示 范 基 地 项 目 应 用 南 京 农 业 大 学 植 物 保 护 学 院 研 发 的 有 益 微 生 物 驱 动 全 程 绿 色 种 植 体 系 进 行 宁 丰 草 莓 种 植 取 得 了 显 著 成 效 在 2 0 1 9 年 1 月 1 5 日 举 办 的 江 苏 省 第 四 届 紫 金 杯 扬 州 草 莓 评 比 中 盐 城 市 陈 朋 家 庭 农 场 和 亭 湖 区 南 洋 镇 曾 氏 果 园 种 植 的 宁 丰 草 莓 获 金 奖 在 2 0 1 9 年 1 1 月 2 2 日 举 办 的 江 苏 省 早 熟 草 莓 品 种 品 鉴 节 评 比 中 陈 朋 家 庭 农 场 种 植 的 宁 丰 草 莓 获 金 奖 亭 湖 区 南 洋 镇 张 炳 付 家 庭 农 场 种 植 的 宁 丰 草 莓 获 银 奖 现 将 宁 丰 草 莓 绿 色 种 植 技 术 介 绍 如 下 1 培 育 壮 苗 建 立 无 病 毒 种 苗 繁 育 生 产 基 地 实 现 种 苗 优 质 化 脱 毒 化 标 准 化 无 害 化 原 种 苗 2 3 年 更 新 1 次 草 莓 苗 期 病 害 主 要 有 炭 疽 病 根 腐 病 枯 萎 病 白 粉 病 灰 霉 病 等 育 苗 时 用 宁 盾 微 生 物 菌 剂 灌 根 或 喷 施 可 有 效 预 防 多 种 病 害 草 莓 苗 期 虫 害 主 要 有 红 蜘 蛛 蚜 虫 斜 纹 夜 蛾 蛴 螬 小 地 老 虎 等 优 先 采 用 农 业 防 治 和 生 态 防 治 措 施 必 要 时 使 用 高 效 低 毒 低 残 留 农 药 2 高 温 闷 棚 高 温 闷 棚 不 仅 可 预 防 枯 萎 病 根 腐 病 黄 萎 病 疫 霉 病 灰 霉 病 茎 基 腐 病 病 毒 病 等 1 0 余 种 病 害 还 可 杀 死 秸 秆 土 壤 未 腐 熟 有 机 肥 中 的 草 种 和 虫 卵 及 病 原 菌 降 解 土 壤 中 的 有 害 物 质 6 月 中 旬 揭 除 地 膜 园 艺 地 布 等 7 月 上 中 旬 用 耐 高 温 闷 棚 专 用 微 生 物 菌 水 剂 2 0 4 0 k g 6 6 7 m 2 粉 剂 5 1 0 k g 6 6 7 m 2 与 米 糠 2 0 0 4 0 0 k g 6 6 7 m 2 豆 菜 饼 肥 1 0 0 2 0 0 k g 6 6 7 m 2 混 合 均 匀 撒 施 在 地 面 翻 耕 深 2 0 3 0 c m 随 后 灌 水 至 畦 面 湿 透 覆 盖 地 膜 或 旧 棚 膜 密 闭 大 棚 保 持 土 层 温 度 长 时 间 达 6 0 7 0 持 续 2 0 3 0 d 高 温 闷 棚 期 间 保 水 性 能 差 的 地 块 可 补 水 2 次 8 月 上 旬 打 开 大 棚 通 风 口 或 揭 去 大 棚 膜 揭 除 地 膜 降 低 土 壤 温 度 种 植 田 块 草 害 发 生 瓜 果 花 草 盐 城 地 区 宁 丰 草 莓 绿 色 种 植 技 术 张 骅 1 高 国 信 2 王 亚 江 1 王 玥 1 1 江 苏 省 盐 城 市 亭 湖 区 经 济 作 物 指 导 站 江 苏 盐 城 2 2 4 0 0 1 2 江 苏 省 盐 城 市 亭 湖 区 农 产 品 质 量 检 测 站 江 苏 盐 城 2 2 4 0 0 1 基 金 项 目 江 苏 省 现 代 农 业 草 莓 产 业 体 系 盐 城 示 范 基 地 J A T S 2 0 1 9 2 2 3 2 0 2 0 2 5 9 6 0 7 0 5 9 S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 较 轻 的 且 施 用 的 有 机 肥 经 过 充 分 腐 熟 的 可 不 闷 棚 3 宁 盾 微 生 物 菌 剂 使 用 方 法 正 确 施 用 宁 盾 微 生 物 菌 剂 对 草 莓 各 类 病 害 的 预 防 效 果 可 达 7 0 以 上 且 具 有 促 进 草 莓 提 前 开 花 推 迟 拉 秧 的 作 用 但 需 注 意 宁 盾 微 生 物 菌 剂 不 可 与 其 他 杀 菌 剂 除 草 剂 同 时 使 用 3 1 基 肥 中 添 加 生 物 菌 肥 基 肥 中 适 当 增 加 生 物 有 机 肥 生 物 菌 肥 配 施 少 量 复 合 肥 可 增 加 土 壤 有 益 微 生 物 数 量 改 善 土 壤 环 境 减 少 土 传 病 害 发 生 并 可 强 壮 根 系 防 止 植 株 早 衰 促 进 草 莓 多 坐 果 早 着 色 早 上 市 高 温 消 毒 处 理 不 彻 底 的 大 棚 更 应 增 施 生 物 菌 肥 草 莓 定 植 前 1 周 结 合 整 地 起 垄 施 宁 盾 微 生 物 菌 剂 B 型 1 2 L 6 6 7 m 2 垄 面 湿 度 保 持 8 0 以 上 开 花 结 果 期 视 植 株 长 势 和 开 花 结 果 情 况 冲 施 根 劲 驼 水 溶 肥 1 6 1 6 1 6 硫 基 或 1 5 5 3 0 硫 基 5 1 0 k g 6 6 7 m 2 间 隔 1 0 1 5 d 施 1 次 共 施 3 5 次 3 2 蘸 根 和 灌 根 移 栽 当 天 用 宁 盾 微 生 物 菌 剂 A 型 2 0 0 倍 液 蘸 根 3 5 m i n 可 预 防 多 种 土 传 病 害 并 可 提 高 移 栽 成 活 率 也 可 在 移 栽 当 天 通 过 滴 灌 系 统 用 宁 盾 微 生 物 菌 剂 A 型 2 5 L 6 6 7 m 2 灌 根 随 栽 随 灌 可 预 防 大 多 数 由 真 菌 类 细 菌 类 线 虫 类 病 原 物 导 致 的 重 茬 病 土 传 病 害 发 生 严 重 的 地 块 可 在 移 栽 后 5 1 0 d 再 灌 1 次 灌 根 时 在 剩 余 约 1 0 灌 水 量 时 将 宁 盾 微 生 物 菌 剂 A 型 加 入 水 中 混 匀 再 滴 灌 3 3 地 上 部 喷 施 定 植 后 1 0 d 开 始 每 隔 1 5 d 喷 施 1 次 宁 盾 微 生 物 菌 剂 B 型 2 0 0 倍 液 每 次 用 量 0 3 0 5 L 6 6 7 m 2 可 预 防 多 种 叶 部 病 害 花 果 期 摘 果 打 叶 后 也 可 喷 施 宁 盾 微 生 物 菌 剂 B 型 2 0 0 倍 液 防 病 病 害 发 生 较 重 时 在 摘 除 病 叶 拔 除 病 株 病 土 不 要 洒 到 其 他 地 方 后 喷 施 宁 盾 微 生 物 菌 剂 A 型 2 0 0 倍 液 0 5 L 6 6 7 m 2 草 莓 的 采 收 期 较 长 可 结 合 补 施 有 机 肥 根 施 宁 盾 微 生 物 菌 剂 A 型 2 0 0 倍 液 1 0 1 5 L 6 6 7 m 2 4 其 他 田 间 管 理 4 1 蜜 蜂 授 粉 草 莓 开 花 前 2 周 大 棚 内 放 置 蜂 箱 放 置 密 度 1 箱 约 2 0 0 0 头 3 3 0 m 2 建 议 用 较 小 的 蜂 箱 促 使 蜜 蜂 飞 出 活 动 提 高 传 粉 效 果 放 蜂 可 持 续 至 翌 年 3 月 下 旬 大 棚 内 放 置 蜂 箱 前 喷 杀 虫 剂 1 次 或 熏 烟 雾 剂 1 次 花 期 尽 量 不 打 药 以 降 低 大 棚 内 湿 度 减 少 草 莓 畸 形 果 4 2 人 工 补 光 初 冬 时 节 棚 内 光 照 不 足 应 及 时 补 光 以 提 高 草 莓 的 品 质 可 在 大 棚 中 距 地 面 1 5 2 0 m 布 2 行 线 每 隔 2 3 m 安 装 1 个 5 0 7 0 W 的 白 炽 灯 或 草 莓 专 用 补 光 灯 1 2 月 至 翌 年 2 月 上 旬 每 天 下 午 5 8 时 开 灯 冬 季 阴 天 的 白 天 也 应 开 灯 补 光 5 病 虫 害 绿 色 防 控 技 术 坚 持 预 防 为 主 综 合 防 治 的 植 保 方 针 选 用 生 物 农 药 和 高 效 低 毒 低 残 留 的 化 学 农 药 合 理 混 配 交 替 用 药 严 格 控 制 用 药 次 数 和 用 药 量 微 生 物 农 药 不 可 随 意 与 化 学 药 剂 混 用 以 防 杀 死 微 生 物 影 响 防 治 效 果 采 用 高 压 喷 药 机 施 药 节 本 省 工 功 效 高 5 1 色 板 诱 杀 定 植 后 3 周 悬 挂 黄 板 和 蓝 板 黏 杀 蚜 虫 和 蓟 马 等 趋 色 性 害 虫 将 规 格 为 3 0 c m 2 0 c m 的 黄 板 或 蓝 板 固 定 在 6 0 c m 长 的 支 架 上 然 后 将 支 架 插 入 田 间 放 置 密 度 3 0 4 0 块 6 6 7 m 2 黄 板 蓝 板 交 替 分 布 板 面 与 草 莓 垄 平 行 当 色 板 上 黏 附 的 害 虫 数 量 较 多 时 应 及 时 更 换 色 板 下 转 第 7 0 页 2 0 2 0 2 6 0 7 0 6 0 S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 业 合 作 社 等 大 规 模 商 品 菜 的 贮 藏 研 究 表 明 与 传 统 贮 藏 方 法 相 比 冷 库 贮 藏 能 有 效 降 低 大 白 菜 的 水 分 损 失 速 度 抑 制 叶 绿 素 降 解 相 关 酶 的 活 性 从 而 降 低 叶 绿 素 等 营 养 物 质 的 贮 藏 损 耗 3 6 强 制 通 风 贮 藏 强 制 通 风 贮 藏 技 术 即 在 原 有 菜 窖 的 基 础 上 安 装 通 风 系 统 包 括 风 机 送 风 风 道 匀 风 空 间 码 菜 空 间 和 出 风 口 等 将 贮 藏 环 境 的 乙 烯 浓 度 降 至 作 用 浓 度 以 下 延 缓 大 白 菜 脱 帮 速 度 降 低 损 耗 实 现 长 期 保 鲜 强 制 通 风 贮 藏 可 调 节 大 白 菜 贮 藏 环 境 的 温 湿 度 整 个 贮 藏 期 不 用 倒 菜 贮 藏 期 的 管 理 操 作 全 程 机 械 化 与 传 统 贮 藏 方 法 相 比 强 制 通 风 贮 藏 可 减 少 损 耗 1 5 左 右 并 能 有 效 保 持 贮 藏 菜 的 风 味 品 质 目 前 此 法 已 在 蔬 菜 贮 藏 保 鲜 上 广 泛 应 用 3 7 智 能 化 贮 藏 1 气 调 贮 藏 气 调 贮 藏 是 以 机 械 冷 藏 为 基 础 通 过 调 控 贮 藏 环 境 中 的 氮 气 氧 气 二 氧 化 碳 等 气 体 的 浓 度 抑 制 菜 棵 细 胞 的 呼 吸 量 来 延 缓 其 新 陈 代 谢 过 程 的 一 种 贮 藏 方 法 气 调 贮 藏 使 大 白 菜 处 于 近 休 眠 状 态 从 而 较 长 时 间 地 保 持 菜 棵 的 品 质 达 到 贮 藏 保 鲜 的 效 果 2 减 压 贮 藏 减 压 贮 藏 是 通 过 降 低 贮 藏 场 所 的 气 压 形 成 一 定 的 真 空 度 使 密 闭 容 器 内 空 气 各 种 组 分 的 分 压 都 相 应 降 低 的 一 种 贮 藏 方 法 减 压 贮 藏 还 可 以 促 进 菜 棵 组 织 内 挥 发 性 有 害 气 体 向 外 扩 散 从 而 减 少 由 这 些 物 质 引 起 的 衰 老 和 生 理 病 害 也 从 根 本 上 消 除 了 二 氧 化 碳 中 毒 的 可 能 性 3 臭 氧 保 鲜 臭 氧 可 杀 灭 微 生 物 抑 制 植 物 新 陈 代 谢 本 身 无 残 留 不 会 积 累 任 何 有 毒 物 质 还 可 在 一 定 程 度 上 降 解 果 蔬 表 面 微 生 物 毒 素 及 农 药 残 留 氧 化 分 解 果 蔬 生 理 代 谢 产 生 的 乙 烯 具 有 防 止 老 化 的 作 用 参 考 文 献 1 刘 宜 生 中 国 大 白 菜 M 北 京 中 国 农 业 出 版 社 1 9 9 8 2 王 玮 赵 建 锋 孙 玉 东 等 大 白 菜 贮 藏 研 究 进 展 J 安 徽 农 业 科 学 2 0 1 7 4 5 3 4 7 2 7 3 7 7 3 纪 文 海 卢 德 馨 黄 碧 玉 等 不 同 温 湿 度 条 件 与 大 白 菜 各 种 贮 藏 损 耗 形 成 的 关 系 J 园 艺 学 报 1 9 6 4 3 4 3 7 9 3 8 6 4 刘 传 珍 李 涛 张 衍 河 大 白 菜 贮 藏 保 鲜 技 术 J 科 学 种 养 2 0 0 8 1 5 3 5 4 5 李 玉 松 朱 立 霞 陈 卫 星 等 大 白 菜 贮 藏 的 特 性 及 基 本 原 则 J 现 代 农 业 2 0 1 2 2 1 4 6 敖 礼 林 储 藏 中 的 大 白 菜 脱 帮 原 因 和 综 合 防 控 措 施 J 科 学 种 养 2 0 1 5 1 5 9 7 徐 家 炳 张 凤 兰 我 国 大 白 菜 品 种 市 场 需 求 的 变 化 趋 势 J 中 国 蔬 菜 2 0 0 5 5 3 6 3 7 8 殷 莉 大 白 菜 贮 藏 保 鲜 技 术 J 中 国 果 菜 2 0 0 5 6 3 5 5 2 释 放 捕 食 螨 大 棚 覆 膜 后 1 5 d 翌 年 2 月 初 棚 内 释 放 智 小 植 绥 螨 或 巴 氏 纯 绥 螨 8 瓶 6 6 7 m 2 红 蜘 蛛 发 生 较 轻 每 张 叶 片 2 头 的 田 块 释 放 捕 食 螨 前 可 先 喷 洒 对 捕 食 螨 影 响 较 小 的 生 物 农 药 如 0 3 印 楝 素 乳 油 6 0 0 倍 液 进 行 清 园 药 后 第 2 d 释 放 捕 食 螨 红 蜘 蛛 发 生 较 重 的 田 块 可 喷 洒 丁 氟 螨 酯 或 0 3 印 楝 素 乳 油 加 丝 润 有 机 硅 间 隔 5 d 喷 1 次 连 喷 2 次 第 2 次 用 药 后 1 d 释 放 捕 食 螨 释 放 捕 食 螨 后 若 红 蜘 蛛 发 生 危 害 仍 较 重 可 间 隔 1 5 d 再 释 放 1 次 并 用 0 3 印 楝 素 乳 油 2 5 3 0 m L 6 6 7 m 2 或 丁 氟 螨 酯 加 丝 润 有 机 硅 5 g 6 6 7 m 2 兑 水 1 5 k g 进 行 挑 治 或 全 田 喷 雾 虫 害 大 发 生 时 可 用 5 0 灭 蚜 松 乳 油 2 5 0 0 倍 液 防 治 6 及 时 采 收 草 莓 八 成 熟 时 于 早 晨 露 水 干 后 至 中 午 期 间 及 时 采 收 使 用 宁 盾 微 生 物 菌 剂 后 宁 丰 草 莓 植 株 韧 性 强 果 实 不 易 摘 下 采 收 时 一 手 拿 剪 刀 一 手 戴 薄 膜 手 套 剪 收 既 可 减 少 对 草 莓 果 实 的 损 伤 又 可 减 少 手 与 草 莓 的 接 触 利 于 草 莓 的 储 存 采 收 时 应 及 时 清 除 烂 果 病 虫 果 和 畸 形 果 上 接 第 6 0 页 2 0 2 0 2 7 0 7 0