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中外企业家 2020 15 浅议蟠桃的设施栽培 杜士元 河北省昌黎县林业发展中心 河北 昌黎 066600 摘 要 利用温室大棚进行反季节温度调控 打破植株休眠 从整形修剪 肥水管理 温湿度控制 病虫害防治方面 浅议了蟠桃设施 栽培技术要点 关键词 设施栽培 蟠桃 1 生产区概况 昌黎位于北纬39度附近 属半湿润大陆性气候 年均温11摄 氏度 日照充足 四季分明 土壤以山前平原的褐土为主 土层深 轻 壤质 通气好 果品产区主要集中在这部分地区 昌黎有多年栽培果树的历史 交通发达 果品生产规模大 品种 多 果农素质较高 适合依据市场发展设施果树 近年来 蟠桃的设 施栽培规模逐渐扩大 果农收益可观 2 温室规格及材料选取 2 1 温室规格 温室大棚宽12米 长60米 脊高3 2米 后墙高 2m 东西走 向 钢筋结构 后墙和东西两墙为1米厚的双层夹心砖土结构 后墙 在距地面0 8米和1 8米处平均分布8 12个直径0 15 0 2米通风 口 覆膜为聚乙烯无滴膜 膜外盖草苫 保证夜间无加温的情况下 不低于10 若连续阴天 应适当采取升温措施 保证夜间温度不 低于8 2 2 塑料膜的选取 塑料薄膜透光性好坏 能够很大程度影响设施蟠桃的光合性能 和棚内的温度高低 进而影响到产量 由于近几年雾霾天气的影响 寡照灾害频繁发生 是设施蟠桃生产中较为严重的气象灾害 为此 选择大鹏塑料时 必须要选用透光性能好 耐老化性强的塑料无滴 膜做覆盖材料 以提高透光率 如果选择价低质差的薄膜 顶棚内侧 将附着水滴 使透光率下降20 30 所以 棚膜质量的优劣 一定 程度上决定着蟠桃的产量和品质的高低 3 栽培措施 3 1 整形修剪 设施蟠桃的树形 每个棚中采取两种树形 最南面首排采用破 心型 Y状 两主枝夹角120 其余则用纺锤形 以便最大限度利用 光照和空间 增加结果部位 3 1 1 冬季修剪 昌黎地区在落叶后20天开始 12月20日之前结束 这样能够 保证叶营养充分回流 尽量避免秋季带叶修剪 以免造成开花及幼 果期树体自身营养供给不足 修剪以轻剪为主 重点是剪除一些影 响通风和光照的重叠枝 交叉枝和徒长枝 强旺枝 病虫枝 同时缩 剪较长的衰老枝 下垂枝 结果枝以轻剪为主 按每隔20cm左右留 1个结果枝 切忌重截 3 1 2 夏季修剪 夏剪重点是控制营养生长 在果实膨大前进行两次修剪 剪除 无果枝 寄生叶 重摘心 有果枝留5 7片叶摘心 果实膨大后再进 行两次修剪 剪除背上徒长枝 过密的营养枝 夏剪时可适当做扭梢 处理 促使枝条养分积累 提高果品质量和促进花芽分化 3 1 3 采果后修剪 果实采摘后 结果枝留2 3芽重剪 以促新结果枝形成 同时剪 除大的结果枝组 每株保留3 4条25 30厘米的新发短梢 以尽快 恢复树冠 修剪后 树体中下部可适当多留些枝 同时及时剪除上强 部位的竞争枝 疏除过密枝 控制结果部位的外移 3 2 肥水管理 基本做到每肥必水 同时再根据具体墒情增加浇水次数 当新 梢长15 20厘米时 增施氮肥 每株施50g尿素 以后以半月为周期 追肥 连续3 4次 7月份上旬 雨季到来前减少浇水次数 保持土 壤干燥 利于花芽分化生长 8月要追施磷钾复合肥2次 每株150g 左右 9月至休眠期视土壤肥力增施有机肥 每667m2 亩 可施腐熟 鸡 鹌鹑 粪1200kg 磷钾复合肥70kg 以满足花芽对营养的需求 蟠桃果实生长后期 上色前1个月 可增加叶面施肥 0 3 尿素和 0 4 磷酸二氢钾 每10天喷施一次 连续3次 以提高果实糖度 增加果实着色 扣棚前1 2周覆盖地膜 浇透水 提高地温 促进根 系活动 果实增大期适当控制水量 不宜过多 不可漫灌 同时选择 晴天浇水 蟠桃果实成熟前一周停止浇水 3 3 温湿度控制 设施蟠桃栽培 必须保证其需冷量 完成休眠后 当气温降至 0 以下时 开始扣棚 萌芽期 开花期温度的控制是整个生长期温 度控制的关键 过高或过低都会影响授粉和坐果率 一般要求为 萌 芽期最高温度要求在16 23 初花期20 23 不超过25 盛花 期22 果实膨大期21 27 果实着色成熟期23 30 夜间最低 温度除果实成熟期不低于10 外 其他各阶段均不低于5 相对 湿度控制为 萌芽期 70 不高于 80 花期 45 60 幼果期 60 果实增大期55 65 不高于70 成熟着色期湿度60 左 右 白天温度接近高限时 应打开通风孔或加盖遮阳网 降低温度 夜间温度降至低限时 应用火炉加温 湿度过大时 通过放风和覆盖 地膜 生育期湿度低于标准时 可喷雾增加空气湿度 4 病虫害防治 设施栽培蟠桃病虫害较少 主要是蚜虫 桃褐腐病和桃炭疽病 桃细菌性穿孔病 蚜虫的防治 如果历年发生较重 可在冬季喷撒5度石硫合剂 杀死越冬卵 萌芽后至开花前或花谢后 视虫情可进行1 2次喷药 防治 药剂选择均可用10 吡虫啉4000倍液或啶虫脒2500倍液 或10 烯啶虫胺5000倍液喷雾 桃褐腐病和桃炭疽病 可在幼果开始膨大时喷托布津1000倍 液进行防治 桃细菌性穿孔病 可喷代森锰锌500倍液进行防治 之后视病 程度每隔两周喷1次药 参考文献 1 秀芬 向导 王进 浅议设施蟠桃小气候观测与环境调节管理 乌兰 乌苏农业气象试验站 2 夏莉婷 玉露 蟠桃优质高效设施栽培技术要点 上海市金山区林 业站 3 程新辉 早红蟠桃设施高产栽培技术总结 山东省莱西市店埠果业 站 作者简介 杜士元 1974 男 汉族 籍贯 河北昌黎 职务 一 般职员 技术干部 职称 中职 农艺师 学历 大学本科 研究方 向 果树 150
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