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基层农技推广2019年第12期Primary Agricultural Technology Extension 2019，Vol.7，No.12 http//双创撷英引言百香果又称鸡蛋果或西番莲，俗称巴西果，有“果汁之王”美称，具有很高的经济价值。20世纪80年代我国广西地区开始引进百香果试种，近年来主要在台湾、海南、福建、广东、广西等地区栽植。近几年，国内市场百香果商品果的出园价多稳定在每个35元，经济价值较高。尽管在南方试种成功，但是部分地区仍存在挂果晚、产量低、质量差、病虫害相对较多等问题。山东省诸城市地处泰沂山脉与胶潍平原交界处，属北温带亚湿润季风气候区，四季明显，年均气温12℃，降水量丰富，适合发展温室大棚。北方昼夜温差大，培育出的百香果甜度高、风味佳，推广价值较高。1 土壤选择百香果具有较强的适应性，对土壤的要求不高，砂壤土等排灌良好的平地或坡地都能种植，不能在长期低洼积水地方种植。选择在土壤疏松、肥沃、排水性良好的园区建棚种植，园区土壤pH为7.5[1]左右，适合百香果的生长。2 温室建设利用温室塑料薄膜大棚，采用日光照射提高棚内生长温度，夜间用纤维棉被覆盖，保持棚内温度及湿度。大棚长110m、宽13m、高4.8m，塑料薄膜采用10丝PO无滴膜，大棚一侧底部设有2m高的透风口，顶端设有排气口，当温度达到高温时，打开透风口和排气口。棉被采用高密度纤维棉制成，厚度4cm，每节宽3m、长75m，配备一组自动控制电动卷帘机。3 栽植技术3.1 搭建棚架百香果为枝蔓型果树，为便于管理和采收，栽植期间需要设置棚架[1]。采用柱式棚架，高度为2.0m，选用14钢丝拉成0.5m0.5m网格，形成架面。3.2 合理密植百香果定植当年即可结果，可以选择在45月份前后定植，提高成活率。为减少百香果受病毒侵染的概率，提高果实的产量和品质，尽量选择无病毒的健康苗进行栽植。栽植密度为行距2m，株距2m左右，每亩种植200株左右。定植时，挖宽度为0.3m、深度为0.10.2m的沟，先填入腐熟农家肥，然后起墩定植，定植成活以后，只留下主蔓的顶芽，将蔓绑在支柱上，使植株尽快攀上棚架。3.3 合理修剪百香果的合理修剪对调节其营养生长和生殖生长十分重要。定植后，在幼苗期应插立支柱，以支撑主蔓攀上棚架，等主蔓攀到水平棚架上时，留侧蔓向水平方向生长。百香果忌重剪，若过度修剪，易造成主蔓枯萎，严重时整株死亡。每批果实采收后，每个侧蔓留34节短截，促其重新长出侧蔓，每年夏季疏剪生长过密的枝条，将垂下拖地面的枝条，在离地面约0.20.3m处剪除，保持通风良好[2]。3.4 充足光照光照会影响百香果的成花和座果率，百香果枝蔓百香果北方温室栽培丰产技术研究王炳琴（山东省诸城市农业技术推广服务中心，山东诸城 262200；联系人E-）摘要百香果营养丰富，深受广大群众的喜爱，从南方引种到北方后，采用温室大棚栽培。文章从土壤选择、栽植密度、肥水管理及病虫害防治等方面总结了百香果北方温室栽培丰产技术，以提高百香果产量、品质及效益，为今后技术推广相关工作提供参考。关键词百香果；温室栽培；丰产；栽培技术- 119 -基层农技推广2019年第12期http// Primary Agricultural Technology Extension 2019，Vol.7，No.12双创撷英的生长和营养的积累需要充足的阳光，若光照不足，会造成生长缓慢，枝条徒长，甚至会引起果实萎缩脱落。百香果对温度的要求适应性较广，生长适宜温度为040℃，棚内最佳温度控制在1635℃，若温度低于0℃，主茎上部和侧枝多被冻枯，甚至整株冻死。3.5 适时浇水百香果喜湿不耐涝，若土壤过于干燥，会影响藤蔓和果实的发育，严重时，枝条会枯萎，果实发育不好，所以果园要做到旱能灌，涝能排。要获得高产，科学地浇水必不可少。气温高时，一般1015d浇水一次，气温低时，2035d浇水一次即可。3.6 科学施肥百香果要获得高产，需科学施入氮肥、钾肥和有机肥。树体高度在1m以下时要做到薄肥勤施，用含腐殖酸的水溶性有机肥促根壮苗，每隔35d浇灌，重点施花前肥、壮果肥、采后肥。花前肥于开花前15d施入，亩施高钾复合肥N-P2O5-K2O11-6-2350kg、豆粕1.0kg、生物菌肥0.5kg，以提高花质。开花后15d左右是果实的迅速膨大期，应加强肥水管理，特别是增加钾肥的施用量，以促使果实迅速膨大，株施高钾复合肥N-P2O5-K2O11-6-231.0kg、豆粕1.0kg、生物菌肥0.5kg。采果后马上施采后肥，亩施入腐熟的农家肥1 000kg、生物菌肥5kg，以利树势恢复，促进花芽分化。3.7 病虫害防治百香果抗逆性强，病虫害较少，主要病害为基腐病、病毒病、叶斑病，主要虫害为蜗牛。1）生物防治可选择抗病品种和脱毒苗，合理密植。2）物理防治园区内可安装频振式杀虫灯。3）化学防治可选用80代森锰锌8001 000倍液喷雾防治基腐病；选用1波尔多液喷雾防治叶斑病；选用病毒清喷雾防治病毒病。蜗牛发生较轻时，一般选用1.8阿维菌素5 000倍液等药剂喷雾预防，也可在发生时人工去除。3.8 适时采收百香果每天上午9点左右开花，开花后及时进行人工授粉，用毛笔将花粉均匀涂抹到雌蕊的三个柱头上[1]，在下午4点前完成授粉工作。开花后6080d左右果实即可逐渐成熟，百香果过早采收会影响口感，待果实表面呈紫红色占整个果实面积的80时即可进行采摘。果实完全成熟后会自己掉落，充分成熟的果实品质为最佳，可每天及时组织工人巡园，收集掉落地面的果实，既能节省采摘人工，又能保证百香果果实的风味品质。参考文献[1] 刘永霞,许永新,张素丽.南果北种栽培新型技术 西番莲北方温室栽培技术[J].北京农业,2010,3421.[2] 王希愿.百香果种植技术[J].农民致富之友,2018,18171.- 120 -
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