采后喷施叶面肥对温室甜樱桃叶片部分生理指标的影响.pdf

0 引言 甜 樱 桃 果 实 营 养 丰 富 [1-2] ， 味 道 鲜 美 [3-4] ， 外 观 艳 丽 [5-6] ， 深 受 消 费 者 的 喜 爱 [7] 。 据 统 计 ， 甜 樱 桃 在 世 界 范 围 内 有 广 泛 种 植 [8-9] ， 而 中 国 甜 樱 桃 种 植 面 积 已 居 世 界 首 位 [10-11] 。 与 露 地 栽 培 相 比 ， 温 室 栽 培 甜 樱 桃 不 仅 具 有 提 早 上 市 的 优 势 [10,12] ， 还 能 避 免 晚 霜 危 害 、 冬 季 冻 害 、 成 熟 期 裂 果 等 问 题 [13-14] ， 因 此 大 大 提 高 了 果 农 的 收 益 [15-16] 。 至2016 年 ， 全 国 温 室 栽 植 面 积 约1 万hm 2 ， 产 量 约9 万t ， 目 前 ， 用 于 甜 樱 桃 生 产 的 新 的 温 室 栽 培 技 术仍在发展 [10] 。 大量研究表明 ， 喷施叶面肥能提高果树抗病能力 ， 增强叶片光合作用 ， 改善果实品质 ， 已成为重要设施栽 培技 术之 一 。 王孝 娣等 [17-18] 研究 表明 ， 喷施 叶面 肥可 以 改善设施桃树叶片的质量 、 促进叶绿素的合成 、 提高净 光 合 速 率 、 显 著 提 高 桃 果 的 营 养 与 保 健 品 质 。 张 欣 [19] 、 张 晓 荣 [20] 、 成 学 慧 [21] 、 苗 玉 侠 [22] 等 研 究 表 明 ， 氨 基 酸 系 列 叶 面 肥 能 改 善 温 室 葡 萄 果 实 品 质 ， 增 加 叶 片 叶 绿 素 含 量 ， 增 强 抗 病 能 力 ， 并 能 提 高 枝 条 的 成 熟 度 。 周 艳 孔 [23] 、 王 孝 基 金 项 目 山 西 省 农 业 科 学 院 特 色 农 业 技 术 攻 关 项 目 “ 设 施 甜 樱 桃 提 早 成 熟 栽 培 技 术 研 究 ” YGG17031 ； 山 西 省 应 用 基 础 研 究 计 划 面 上 青 年 基 金 项 目 “ 低温胁迫下ALA 对甜樱桃花器官AsA-GSH 循环的调控 ” 201801D221311 。 第 一 作 者 简 介 田 永 强 ， 女 ， 1984 年 出 生 ， 山 西 五 台 人 ， 助 理 研 究 员 ， 硕 士 研 究 生 ， 主 要 从 事 甜 樱 桃 育 种 及 栽 培 技 术 研 究 等 方 面 的 工 作 。 通 信 地 址 030815 山西省晋中市太谷县省农科院果树研究所基地 ， E-mail byz_ 。 通 讯 作 者 聂 国 伟 ， 男 ， 1977 年 出 生 ， 山 西 长 子 人 ， 副 研 究 员 ， 硕 士 研 究 生 ， 主 要 从 事 甜 樱 桃 育 种 及 栽 培 技 术 研 究 等 方 面 的 工 作 。 通 信 地 址 030815 山 西省晋中市太谷县省农科院果树研究所基地 ， Tel 0354-6215299 ， E-mail 。 收稿日期 2018-10-15 ， 修回日期 2019-01-21 。 采后喷施叶面肥对温室甜樱桃叶片部分生理指标的影响 田永强 ， 聂国伟 ， 李 凯 ， 张晓萍 ， 戴丽蓉 （ 山西省农业科学院果树研究所 ， 太原030031 ） 摘 要 探 索 采 后 喷 施 叶 面 肥 对 温 室 甜 樱 桃 的 影 响 ， 为 温 室 甜 樱 桃 优 质 栽 培 提 供 理 论 依 据 。 试 验 以 甜 樱 桃 ‘ 红 玛 瑙 ’ 为 材 料 ， 在 采 收 后 喷 施 叶 面 肥 ， 研 究 叶 面 肥 对 温 室 甜 樱 桃 叶 片 鲜 重 、 干 重 、 叶 绿 素 含 量 、 Pn- PAR 响 应 特 性 的 影 响 。 结 果 表 明 ， 喷 施 叶 面 肥 处 理 对 甜 樱 桃 叶 片 的 鲜 重 和 干 重 并 没 有 影 响 ； 撤 膜 后 温 室 甜樱 桃叶 片的 叶绿 素含 量有 一个 上升 的过 程 ， 而且 喷施 叶面 肥能 提高 甜樱 桃叶 片叶 绿素 含量 ； 与对 照相 比 ， 叶面肥处理对弱光的利用能力更强 ， 在所有的光强下 ， 叶面肥处理的净光合速率均高于对照 。 关键词 甜樱桃 ； 叶面肥 ； 采后喷施叶面肥 ； 温室栽培 ； 叶绿素 ； 光合作用 中图分类号 S662.5 文献标志码 A 论文编号 cjas18100008 Influence of Posth arvest F oliar Fertilizer on Sweet Cherr y Lea ves in Greenhouse Tian Yongqiang, Nie Guowei, Li Kai, Zhang Xiaoping , Dai Lirong Pomology Institute, Shanxi Academy of Agricultural Sciences , Taiyuan 030031 , Shanxi, China Abstract To explore the influence of postharvest foliar fertilizer on leaves of sweet cherry in greenhouse and provide a basis for greenhouse culture of sweet cherry, the fresh weight, dry weight, chlorophyll content and photosynthesis of leaves from the greenhouse- cultivated sweet cherry ‘ Hongmanao ’ were tested. The results showed that the fresh and dry weight of sweet cherry leaves was not affected by the application of leaf fertilizer. Chlorophyll content of sweet cherry leaves were increased by spraying fertilizer. Compared with the CK group, the ability of foliar fertilizer treatment group on the use of weak light was stronger, and the photosynthetic rate under the spraying fertilizer treatment was higher. Keywords Sweet Cherry; Foliar Fertilizer; Postharvest Foliar Fertilizer; Greenhouse Culture; Chlorophyll; Photosynthesis www.caaj.org 农学学报 2019,91134-37 JournalofAgriculture娣 [24] 等 研 究 表 明 叶 面 肥 在 提 高 草 莓 果 实 品 质 、 增 加 产 量 方面具有重要的作用 。 但是关于采后喷施叶面肥对温 室甜樱桃的影响还未见报道 。为探索采后喷施叶面肥 对 温 室 甜 樱 桃 的 影 响 ， 为 温 室 甜 樱 桃 优 质 栽 培 提 供 理 论 依 据 ， 试 验 以 甜 樱 桃 ‘ 红 玛 瑙 ’ 为 材 料 ， 在 温 室 甜 樱 桃 采 收 后 进 行 叶 面 肥 喷 施 处 理 ， 研 究 叶 面 肥 对 温 室 甜 樱 桃 叶 片 鲜 重 、 干 重 、 叶 绿 素 含 量 、 Pn-PAR 响 应 特 性的影响 。 1 材料与方法 1.1 试验时间 、 地点 试 验 于2018 年6 9 月 在 山 西 省 农 业 科 学 院 果 树 研 究 所 进 行 。 甜 樱 桃 温 室 东 西 走 向 ， 长75 m ， 跨 度 9m ， 高3.5m ， 常 规 管 理 。 室 内 试 验 在 果 树 种 质 创 新 与 利用山西省重点实验室进行 。 1.2 试验材料 6 年 生 长 势 健 康 、 一 致 的 ‘ 红 玛 瑙 ’ 甜 樱 桃 ， 纺 锤 形 ， 株行距1.5m2.0m 。 叶 面 肥 为 大 肥 葆 ， NP2O5K2O ≥16.0N 12.0 ， P2O52.0 ， K2O2.0 ， 产自湖南正旺科技有限公司 。 1.3 试验方法 1.3.1 试 验 设 计 田 间 肥 水 管 理 采 用 常 规 管 理 ， 按 要 求 进行秋施基肥 ， 果实采收前 合理追肥 ， 灌水以不缺水为 宜 。 采 果 后 于2018 年6 月5 日 开 始 进 行 叶 面 肥 喷 施 ， 连 喷5 次 ， 每 次 间 隔710 天 ， 以 不 喷 叶 面 肥 为 对 照 。 喷 施 时 间 为 上 午10 时 以 前 或 下 午4 时 以 后 ， 叶 背 喷 施 为主 ， 喷雾均匀周到 ， 直到叶片有水滴状为止 。 结束第 5 次 喷 雾 后 的 第20 天 （2018 年8 月16 日 ） 开 始 每 隔10 天 采 集 日 光 温 室 中 部 甜 樱 桃 叶 片 进 行 干 重 、 鲜 重 和 叶 绿 素 含 量 测 定 ， 采 样 时 选 择 东 南 向 外 围 枝 条 中 部 成 熟 叶 ， 每个处理各36 片 。 于2018 年9 月18 日测定不同处 理 Pn-PAR 响应特性 。 1.3.2 叶 片 鲜 重 、 干 重 的 测 定 用 直 径1cm 打 孔 器 打 取 50 片 叶 ， 称 量 叶 片 鲜 重 后 立 即 放 入120℃ 烘 箱 杀 青 20min ， 然 后 降 至80 ℃ 烘 至 恒 重 ， 立 即 从 烘 箱 取 出 材 料 称量叶片干重 [25] 。 1.3.3 叶 绿 素 含 量 测 定 方 法 将 叶 片 洗 净 ， 剪 去 粗 大 的 叶 脉 ， 称 取0.2g 并 剪 成2mm 碎 条 ， 用20mL95 乙 醇 浸 提 ， 放 在 暗 处24 h 左 右 ， 用 分 光 光 度 计 比 色 ， 测 定 665 、 649 、 652nm 波 长 处 的 吸 光 值 ， 用95 的 乙 醇 做 参 比。 每个处理3 次重复 。 叶绿素 a 含量 13 . 9 5 A 6 65 - 6 . 8 8 A 6 49 提取 液总 体积 1 00 0 叶绿素 b含量 24 . 9 6 A 649 - 7 . 32 A 665 提取 液总体 积 10 00 叶绿素 总量 A 6 52 50 提取液总 体积 3 4. 5 称样量 10 00 3 1.3.4 Pn- PAR 响 应 特 性 的 测 定 选 取 树 冠 外 围 东 南 侧 中 部 长 果 用LI-6400 光 合 仪 进 行 Pn- PAR 响 应 特 性 的 测 定900 1100 ） 。 光 照 强 度 梯 度 为 3000 、 2800 、 2500 、 2300 、 2000 、 1800 、 1500 、 1200 、 1000 、 800 、 500 、 200 、 150 、 100 、 50 、 25 、 0 μmol/m 2 ·s 。 2 结果与分析 2.1 喷施叶面肥对温室甜樱桃叶片鲜重 、 干重的影响 喷 施 叶 面 肥 对 温 室 甜 樱 桃 叶 片 鲜 重 、 干 重 的 影 响 结 果 见 图1 。 结 果 表 明 ， 无 论 是 鲜 叶 重 还 是 干 叶 重 在8 月26 日 、 9 月5 日 、 9 月15 日 和9 月25 日 的4 次 测 量 明 显 低 于8 月16 日 ， 说 明 从8 月 下 旬 开 始 甜 樱 桃 叶 片 进 入衰老期 。 同时 ， 与对照相比 ， 喷施叶面肥对甜樱桃叶 片鲜重和干重并没有影响 。 2.2 喷施叶面肥对温室甜樱桃叶片叶绿素含量的影响 喷施叶面肥对温室甜樱桃叶片叶绿素含量的影响 结 果 见 图24 。 叶 绿 素 含 量 是 叶 片 光 合 性 能 的 重 要 指 标 之 一 ， 其 含 量 降 低 是 叶 片 衰 老 的 主 要 特 征 。 由 图24 可 知 ， 喷 肥 处 理 后 叶 片 中 叶 绿 素a 含 量 、 叶 绿 素b 含 量 和 总 叶 绿 素 含 量 的 动 态 变 化 规 律 一 致 ， 均 呈 先 上 升 后 下 降的趋势 ， 在8 月23 日达到最高峰值 ； 而且在所有测定 日 期 ， 叶 面 肥 喷 施 处 理 的 叶 绿 素 含 量 均 显 著 高 于 对 照 的 叶 绿 素 含 量 。 由 此 可 见 ， 撤 膜 后 温 室 甜 樱 桃 叶 片 的 1 2 月 日 月 日 月 日 月 日 月 日 日 期 叶 片 鲜 重 和 干 重 鲜 重 鲜 重 叶 面 肥 处 理 干 重 干 重 叶 面 肥 处 理 图 1 采后喷施叶面肥对温室甜樱桃叶片鲜重和干重的樱桃 · ·35叶 绿 素 含 量 有 一 个 上 升 过 程 ， 而 且 采 收 后 喷 施 叶 面 肥 能通过提高叶绿素含量增强甜樱桃叶片的光合作用 。 2.3 喷 施 叶 面 肥 对 温 室 甜 樱 桃 叶 片 Pn- PAR 响 应 特 性 的影响 喷 施 叶 面 肥 对 温 室 甜 樱 桃 叶 片 Pn- PAR 响 应 特 性 的 影 响 结 果 见 图5 。 结 果 表 明 ， 在 相 对 湿 度 、 CO2 浓 度 等 其 他 外 界 条 件 相 对 稳 定 时 ， 2 种 处 理 温 室 甜 樱 桃 叶 片 Pn- PAR 响 应 特 性 的 变 化 趋 势 一 致 ， 在 初 期 响 应 阶 段 即 光 强 为0400 μmol/m 2 ·s 时 呈 线 性 增 长 趋 势 ， 之 后随着光强的增加呈缓慢增长或相对稳定的状态 。 线 性 阶 段 Pn- PAR 的 斜 率 即 为 表 观 量 子 效 率 ， 代 表 叶 片 对 低 光 强 的 利 用 效 率 ， 由 此 可 见 ， 与 对 照 相 比 ， 叶 面 肥 处 理 对 弱 光 的 利 用 能 力 更 强 。 在 所 有 的 光 强 下 ， 叶 面 肥处理的净光合速率均高于对照 。 3 结论与讨论 （1 ） 大量研究表明 ， 喷施叶面肥能提高果树抗病能 力 ， 增强叶片光合作用 ， 改善果实品质 。 为了进一步探 索 采 后 喷 施 叶 面 肥 对 温 室 甜 樱 桃 叶 片 生 理 指 标 的 作 用 ， 试 验 研 究 了 叶 面 肥 对 温 室 甜 樱 桃 叶 片 鲜 重 、 干 重 、 叶绿素含量 、 Pn-PAR 响应特性的影响 。 （2 ） 试验结果表明 ， 喷施叶面肥处理对甜樱桃叶片 的 鲜 重 和 干 重 并 没 有 影 响 ； 撤 膜 后 随 着 温 室 光 照 条 件 的改善 ， 甜樱桃叶片的叶绿素含量有一个上升的过程 ， 这 与 刘 坤 等 [26] 的 研 究 结 果 相 似 ； 喷 施 叶 面 肥 能 提 高 甜 樱 桃 叶 片 叶 绿 素a 、 叶 绿 素b 和 总 叶 绿 素 含 量 ； 与 对 照 相比 ， 叶面肥处理对弱光的利用能力更强 ， 在所有的光 强下 ， 叶面肥处理的净光合速率均高于对照 ， 这对温室 甜樱桃的优质栽培具有重要意义 。 （3 ） 试 验 仅 测 定 了 采 后 喷 施 叶 面 肥 对 温 室 甜 樱 桃 叶 片 部 分 生 理 指 标 的 影 响 ， 并 未 对 抗 性 相 关 酶 类 和 翌 年 的 生 长 发 育 以 及 果 实 产 量 品 质 等 方 面 进 行 探 讨 ， 因 此 ， 有许多问题亟待进一步地研究 。 月 日 月 日 月 日 月 日 月 日 日 期 叶 绿 素 含 量 叶 面 肥 处 理 叶绿素a 含量/[mg/g·FW] 月 日 月 日 月 日 月 日 月 日 日 期 叶 绿 素 含 量 叶 面 肥 处 理 叶绿素b 含量/[mg/g·FW] 图 2 叶面肥对温室甜樱桃叶片叶绿素 a 含量影响 图 3 叶面肥对温室甜樱桃叶片叶绿素 b 含量影响 图 4 叶面肥对温室甜樱桃叶片总叶绿素含量影响 月 日 月 日 月 日 月 日 月 日 日 期 总 叶 绿 素 含 量 叶 面 肥 处 理 总叶绿素含量/[mg/g·FW] 光 照 强 度
净 光 合 速 率
叶 面 肥 处 理 净光合速率/[ μmol/m 2 ·s] 光照强度/[ μmol/m 2 ·s] 图 5 叶片肥对温室甜樱桃叶片 Pn-PAR 响应特性的影响 田永强等 采后喷施叶面肥对温室甜樱桃叶片部分生理指标的影响 · ·36参考文献 [1] 高 帆, 夏 惠, 王 秀, 等. 不 同 甜 樱 桃 品 种 抗 氧 化 物 质 及 抗 氧 化 活 性 分 析[J]. 浙江农业学报,2017,296926-932. [2] 何 莉. 日 光 温 室 甜 樱 桃 高 产 高 效 栽 培 技 术[J]. 吉 林 蔬 菜,201833- 5. [3] 高 佳, 王 宝 刚, 冯 晓 元, 等. 甜 樱 桃 和 酸 樱 桃 品 种 果 实 性 状 的 综 合 评 价[J]. 北方园艺,2011717-21. [4] 崔 建 潮, 王 文 辉, 贾 晓 辉, 等. 从 国 内 外 甜 樱 桃 生 产 现 状 看 国 内 甜 樱 桃产业存在的问题及发展对策[J]. 果树学报,2017,345620-631. [5] 肖洪翠. 甜樱桃栽培技术[J]. 四川农业科技,2017730-32. [6] 李 芳 东, 王 玉 霞, 张 序, 等. 国 内 外 甜 樱 桃 生 产 、 贸 易 与 育 种 研 究 概 况[J]. 山东农业科学,2016,487151-157. [7] 孙 玉 刚, 侯 森, 付 全 娟, 等. 世 界 甜 樱 桃 育 种 成 就 及 主 要 品 种[J]. 落 叶果树,2018,5045-10. [8] 赵 改 荣, 李 明. 樱 桃 种 植 资 源 描 述 规 范 和 数 据 标 准[M]. 北 京 中 国 农业科学技术出版社,20111-2. [9] 孙 玉 刚, 魏 国 芹, 付 全 娟, 等. 樱 桃 生 产 现 状 与 发 展 策 略[J]. 烟 台 果 树,201812-5. [10] 张 开 春, 闫 国 华, 张 晓 明, 等. 中 国 甜 樱 桃 的 栽 培 历 史 、 生 产 现 状 及 发展建议[J]. 落叶果树,2017,4961-5. [11] 黄 贞 光, 刘 聪 利, 李 明, 等. 近20 年 国 内 外 甜 樱 桃 产 业 发 展 动 态 及 对 未来的预测[J]. 果树学报,2014,31 增刊1-6. [12] 聂 国 伟, 戴 桂 林, 杨 晓 华, 等. 山 西 太 原 甜 樱 桃 日 光 温 室 高 效 栽 培 技 术[J]. 果树实用技术与信息,20161215-19. [13] 张慧. 甜樱桃的日光温室栽培技术[J]. 落叶果树,2015,47257. [14] 聂 国 伟, 戴 桂 林, 杨 晓 华, 等. 日 光 温 室 甜 樱 桃 早 期 丰 产 栽 培 技 术 研 究[J]. 山西农业科学,2013,419941-944. [15] 吕 志 明, 林 加 木, 邹 正 伟. 得 利 寺 镇 温 室 甜 樱 桃 高 效 栽 培 技 术[J]. 果 树学报,2014,31S1212-214. [16] 刘坤. 甜樱桃设施栽培研究进展[J]. 北方果树,201251-4,13. [17] 王 孝 娣, 刘 凤 之, 谢 计 蒙, 等. 设 施 栽 培 桃 喷 施 氨 基 酸 系 列 叶 面 肥 试 验[J]. 中国果树,2012337-40. [18] 王 孝 娣, 刘 凤 之, 郑 晓 翠, 等. 氨 基 酸 硒 液 体 肥 在 设 施 桃 上 的 应 用 效 果[J]. 中国土壤与肥料,2013285-88. [19] 张 欣, 李 小 燕, 刘 俊, 等. 叶 面 喷 硒 对 温 室87-1 葡 萄 品 质 以 及 叶 绿 素 含 量 的 影 响 研 究[J]. 内 蒙 古 农 业 大 学 学 报 自 然 科 学 版,2018,39 424-28. [20] 张 晓 荣. 氨 基 酸 系 列 叶 面 肥 在 温 室 葡 萄 上 的 应 用 效 果 分 析[J]. 中 外葡萄与葡萄酒,2017484-85. [21] 成 学 慧. 三 种 叶 面 肥 对 设 施 栽 培 葡 萄 与 草 莓 植 株 生 长 和 果 实 品 质 的影响[D]. 南京 南京农业大学,2012. [22] 苗 玉 侠. 氨 基 酸 硒 叶 面 肥 在 温 室87-1 葡 萄 上 的 应 用 效 果[J]. 现 代 农业,20131119-20. [23] 周 艳 孔, 陆 利 民, 倪 秀 红, 等. 不 同 叶 面 肥 对 大 棚 草 莓 生 长 和 果 实 品 质的影响[J]. 中国果树,2017134-36. [24] 王 孝 娣, 刘 凤 之, 王 帅, 等. 喷 施 氨 基 酸 硒 叶 面 肥 对 设 施 栽 培 草 莓 叶 片质量和果实品质的影响[J]. 中国果树,2014437-39. [25] 杨 秀 芹, 梁 郅 光, 陈 超, 等. 不 同 肥 料 对 大 樱 桃 叶 片 和 果 实 品 质 的 影 响[J]. 河北职业技术师范学院学报,2007,2147-11. [26] 刘 坤, 赵 岩, 于 克 辉, 等. 温 室 甜 樱 桃 采 后 叶 片 蛋 白 质 、 叶 绿 素 含 量 变化[J]. 北方园艺,20101865-66. · ·37