资源描述：
为给优质冬枣果实的培育提供理论依据和技术参考，以12 年生冬枣为试材，采用避雨栽培的方法改善冬枣果实生长的小环境，并以露地栽培的冬枣为对照，对两种栽培方式下冬枣果实不同发育阶段的果实纵横径、硬度、还原糖、可滴定酸、黄酮、多酚等指标进行了测定与对比分析。结果表明避雨栽培的冬枣其单果质量和果实纵、横径都有明显的提高，但栽培方式对其果形指数的影响不大；避雨栽培的冬枣其果实着色较好，无果锈生成，且果实中的可溶性固形物、还原糖含量、维生素C 含量均明显提高，而果实硬度、黄酮、多酚、可滴定酸含量均有所降低；避雨栽培提高了冬枣的产量和果实品质。
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