黑龙江温室草莓生产技术_谢立峰.pdf

第 38 卷，第 7 期2018 年 7 月中国果菜China Fruit  Heilongjiang province; greenhouse; cultivation technology; transplanting and planting;field management谢 立峰，等：黑龙江温室草莓生产技术栽培技术草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓 、红莓等，原产于南美洲，在 20 世纪初引进我国 。草莓品种繁多，有2000 多个，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，营养丰富，富含多种有效成分，果肉中含有大量的糖类 、蛋白质 、有机酸 、果胶等营养物质 。草莓味甘酸 、性凉 、无毒，能生津 、利痰 、健脾 、解酒 、补血 、化脂，有较高的药用和医疗价值，对肠胃病和心血管病有一定的防治作用 。草莓的营养物质容易被人体消化 、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品 。冬季温室生产草莓，可充分满足冬季草莓市场的空白 。作为一年上市最早的水果，草莓 1 月初即可上市，恰逢元旦 、春节销售旺季；到 3 月份后春暖花开，又是春游的大好时节，是采摘的最佳时期 。冬季利用温室进行草莓生产，必须在充分了解草莓的生长规律的基础上，精准控制草莓生产过程中对温度 、湿度 、营养成分的要求，达到草莓冬季二次生产的目的，并确保草莓的产量及质量 。本文以黑龙江温室栽植高品质的法兰地草莓品种为例，简要介绍了温室草莓的生产技术 。1 栽植准备1.1 生产基质准备在 8 月初，每 667m2准备黑土 65m3、腐熟鸡粪 15m3、草炭土 3m3，将三者混合在一起，搅拌均匀，搅拌过程中添加 25kg钙肥及 1500g的 5%的毒辛 。1.2 温室准备 （8 月中旬 下旬 ）1.2.1 消毒对温室进行全面的消毒，主要用含量 15%的异丙威烟剂进行熏棚，共进行两次，每次每 667m2用量为 12 包（ 50g/ 包），两次间隔的时间为 3d。1.2.2 整地平整土地，并进行地下害虫灭杀 。用微耕机将土地旋起，均匀喷施 5%的毒辛，用量为 5kg/667m2，再将土地平整后待用 。1.2.3 做垄采用石棉瓦 、木方 、铁线等固定设施做垄，规格为：垄高 35cm，垄底宽 50cm，垄面宽 50cm，垄沟宽 50cm，垄长15m。将准备好的生产基质，填充到垄里，与垄高持平 。2 移栽定植8 月底 9 月初，将已购置好的草莓苗，进行消毒处理后，栽种在做好的垄上 。栽种后，将温室的通风口全部打开，使其产生冷棚的效果 。移栽时要注意，草莓苗要选择新叶正常开展 、小叶对称 、根系好的无病苗木 。双行并行栽植时行距为 20cm，穴距 30cm，每 667m2栽植株数为9600 株；栽植深度以 “深不埋心，浅不露根 ”为宜；定向移栽，即弓背朝外，有利于以后花序抽出，确保草莓花苞和果实偏向垄沟侧生长，易于后面的管理和采摘 。栽培过程中要及时灌水，并以大水灌透为宜 。3 田间管理3.1 移栽后到休眠前管理 （9 月初 10 月中旬 ）移栽后，每 2d 左右喷水 1 次，间隔一周左右再灌透水 1 次，并观察缓苗情况，及时摘除老 、病 、弱叶 。这样既可以减少植株的营养消耗，又可以减少病害的发生 。在这期间也应尽早查苗及补苗，缓苗后，要及时做好控温 、控光 。温室温度过高，或阳光强晒时，及时做好遮阴及降温 。3.2 休眠期管理10 月中旬，当室外最低温度低于 0时，夜间将温室的所有通风口及窗户关闭，保证温度在 5左右，白天时，将通风口及窗户敞开，连续一周左右 。在这期间，注意不要冻伤草莓苗，保证其充分休眠，并要注意保持土壤水分 。3.3 休眠后管理 （10 月中旬 次年 5 月份 ）3.3.1 覆盖黑地膜保温地膜能保持水分 、增加地面温度，减少果实损失，防止污染，以利于产量的增加 。而采用黑色地膜，能有效地抑制杂草，保持水分和增加地温 。同时起到美化环境及利于采摘的作用 。3.3.2 膜下滴灌采用膜下滴灌的节水技术，即确保水分的充分利用，同时也可将液体营养物质定向施撒，满足草莓的生长需要 。3.3.3 温湿度管理草莓地面生长的温度为 530，根系生长温度为 1018。休眠后初期要求白天维持 2530，夜间61中 国果菜 栽培技术以 1015为宜，有利于草莓根系生长 、保持草莓苗的健壮 。空气湿度控制在 60%左右，土壤湿度在 75%80%为宜，以利于提早开花结果 。开花结果期白天棚温不超过2025，尽量不要超过 30，温度过高或过低均不利于膨果发育 。夜间不低于 5（温度调控目标为 10） 。相对湿度以 50%左右为宜，以换气透风来调节湿度，低温高湿的环境是最主要的致病诱因 。春季 3 月份开始，夜间气温开始回升，夜间有时候不需要完全封闭天窗，敞开处加一层纱网可防止蜜蜂飞出 。3.3.4 浇水追肥一般情况下，间隔半个月左右滴灌 1 次，每次时间约为 12h，阳光充足的地方，再采用人工浇灌的方式视土壤水分进行浇水，以确保草莓对水分的需求 。另外在植株快速生长期 、开花期 、果实膨大期等关键时期 。滴灌时，可添加一定量的速效肥，包括钾肥 、钙肥 、磷肥等 。每667m2钾肥 、磷肥用量在 10kg左右，钙肥用量约为 1kg。4 病虫害防治温室草莓的病虫害，主要有叶部的灰霉病 、白粉病 、炭疽病等，根部的枯萎病 、根腐病等 。虫害主要有红蜘蛛 、蚜虫等 。在草莓苗移栽后，主要防治白粉病及红蜘蛛等 。防治的方法为喷施乙醚酚 、十三吗啉及阿维菌素，三种药的 用 量 均 为 5g 兑 水 15kg，每一遍的喷药量为30kg/667m2，每周喷施 1 次，要做到防治及时 。在草莓休眠期结束后，用十三吗啉熏蒸的方式来防治白粉病，主要做法为 1mL十三吗啉兑 500mL水，用容量为 200mL的敞口塑料瓶盛满后，放置在垄上，每 667m2约放置 60 个，当瓶中的十三吗啉溶液蒸发完后，再重新添置 。在开花及膨果期，禁止打药；防治时，以烟熏药为主 。病虫害防治，要以预防为主，注意观察，提前防止病虫害的扩散 。5 蜜蜂授粉温室内采用蜜蜂传粉，一般每 667m2放置两箱人工养殖的蜜蜂来授粉，即避免了人工的授粉不均，又可提高效率 。放置蜜蜂的时间一般为 12 月中旬，但应该注意，在蜜蜂放置前，应提前 12 周停止用药，并注意用烟剂时，要将蜜蜂箱移出温室 。6 适时采收草莓一般在休眠期结束后 4050d 左右开花结果，头茬草莓采收时间一般为 12 月底 次年 2 月底，头茬果采摘完成后，要摘除老叶，以利于草莓的二次坐果 。同时，要加强病虫害的管理，做好迎接第二季草莓结果 。采收要及时，防止发生果实腐烂变质，达到丰产的目的 。参考文献 ：1 刘璇 , 李志萌 , 刘慧超 . 温室草莓高架基质栽培技术 J. 北方园艺 , 2018, (7): 205-207.2 秦国镇 , 刘福松 . 日光温室草莓高效栽培技术 J. 中国果菜 ,2015, (12): 61-65.3 张国珍 , 钟珊 . 草莓灰霉病研究进展 J. 植物保护 , 2018, (2):8-9.4 余小玲 . 大棚草莓绿色植保技术 J. 中国果菜 , 2018, (3):66-68.5 董辉 , 李莉 , 范婧芳 , 等 . 日光温室草莓半促成栽培技术 J.北方园艺 , 2017, (18): 89-92.6 苏雄 . 日光温室草莓 -芝麻蜜 甜瓜 -黑豆高效轮作栽培 J.中国瓜菜 , 2017, (11): 60.62