草莓基质立体栽培技术.pdf

北方园艺２０１８（１８）：２０５－２０８ Ｎｏｒｔｈｅｒｎ Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ·实用 技 术 ·第一 作 者简介 ：周志杰 （１９８０－），男 ，本科 ，高 级 农艺师 ，研究方向为蔬菜设施栽培生产与技术推广 。Ｅ－ｍａｉｌ：ｍ１３６４４９７６６２９＠１６３．ｃｏｍ．收稿日 期 ：２０１８－０３－１２ｄｏｉ：１０．１１９３７／ｂｆｙｙ．２０１８０４８４草莓基质立体栽培技术周 志 杰１，刘 斯 超２，李兵２，郑 鹏 婧２，程 群 科２，房 连 合２（１．承德市蔬菜科学研究所，河北 承 德０６７０００；２．承德市蔬菜技术推广站，河北 承 德０６７０００）摘要 ：针对冀北山区草莓无土栽培生产实际 ，主 要以Ａ型架草莓基质栽培为重点 ，现总结从栽培架构建 、基质选择 、植株管理与环境调控 、果实采收及基质重复利用等方面 ，以期为冀北山区无土基质栽培技术的推广和利用提供技术指导 。关键词 ：冀北承德 ；Ａ型架 ；基质栽培 ；植株管理中图分类号 ：Ｓ ６６８．４０４＋．７ 文献标 识码 ：Ｂ 文章编号 ：１００１－０００９（２０１８）１８－０２０５－０４承德地 处冀北地区 ，临近京津 ，背靠蒙辽 ，交通区位优势优越 ，良好的自然环境和资源被认定为环首都生态涵养功能区 ，同时也是京津重要的蔬菜供应基地 ，这为承德发展特色农业 、绿色农业和有机循环农业提供有力前提 。截至目前 ，承德市蔬菜总播种面积１０．０５ｈｍ２，其中设施蔬菜占地面积３．９３ｈｍ２，蔬菜总 产量达到６０１．７万ｔ，实现总产 值９３．１５万元 。为进 一步促进承德设施蔬菜朝着高精尖及轻简栽培方向发展 。现以Ａ型架草莓基质栽培实际生产为基础 ，结合设施蔬菜高效集成技术 ，归纳总结提出Ａ型架草莓基质栽培关键技术 ，以期为设施草莓的立体化发展提供理论支持和技术指导 。１ 设施及栽培系统１．１ 设 施选 择冀北山区因冬春季节温度较低 ，所以Ａ形架草莓的立体栽培对设施条件的要求非常严格 ，不仅要求冬季可加温 ，而且需要温室采光条件要好 。构建立体栽培系统 ，首先夯实地基 ，防止栽培槽架下沉 ，地面南北方向呈５°平整地面 ，以促进管道内水分及营养液循环流通 。同时 ，为方便管理和美化环境 ，在温室地面铺设黑色 （白色 ）地布 。１．２ 供液循环系统构建水肥一体化系统主要由储液池 、供液系统 、回液系统组成 （图１ａ）。供液系统主要由水泵 、搅拌器 、过滤阀及滴管构成 ；回液系统主要由回液管道及回液桶构成 。各栽培架设置安装调节阀 ，以促进水分及营养供应均衡 。该系统主要根据营养成分和基质的不同来调节供液时间和供液频率 。该系统不仅可以在营养液循环供应系统中运用 ，还在有机生态型无土栽培草莓及水溶性冲施肥的水肥供应系统中运用 。１．３ Ａ形 架草 莓栽培槽构建Ａ形架草莓栽培架多以三角铁和方管为主 ，栽培层数一般为２～４层 ，支架高度在１．４～１．６ｍ（图１ｃ）。栽培槽多采用等腰梯形 （图１ｄ），栽培槽底宽１８～２０ｃｍ，高１８～２０ｃｍ，上 口 宽２４～３０ｃｍ，下设导 流板和过滤膜 。栽培槽的长度可根据棚室跨度进行设定 ，一般在温室南北两侧各留０．５～１．０ｍ的空间 作为过道 。支架间距主要根据栽培支架类形和生产实际布置 ，为增加种植密度 ，间距可设置为５０～７０ｃｍ。６６７ｍ２种植密度 在１万株以上 。１．４ 栽 培基 质选用无土栽培基质可从其适用性 、经济性和植物适应性３个方面进行考虑 。目前生产中主要利用的栽培基质主要有草炭 、蛭 石 、珍 珠 岩 、河沙 、稻壳 、椰糠 、岩 棉等 。为了提高基质通透性和保水性 ，通常将几种基质按一定比例进行配置 。经试验 ，草炭∶蛭石∶珍珠岩按照２∶１∶１的比例 配置而成的栽培基质 ，栽培草莓的效果较好 。栽培基质ｐＨ控制在５．５～６．５；ＥＣ值应低于０．５ｍＳ·ｃｍ－１。基质在 装入栽培槽前要进行湿润 ，避免植株定植后浇水时基质下沉 ，基质装槽后要压实 。注 ：１．储液 池 ；２．水泵 ；３．搅拌器 ；４．过滤阀 ；５．进液管道 ；６．栽培槽架 ；７．回液管道 ；８．回液桶 ；９．栽培架 ；１０．栽 培槽 ；１１．植 株 ；１２．滴管；１３．过滤膜；１４．导 流板；１５．基 质。图 １Ａ形架草莓栽培系统２ Ａ形架草莓栽培关键技术２．１ 品 种选 择基质栽培草莓应选用休眠期短 、花芽分化早 、早熟 、结果能力强 、品质好 、抗病性强的优良品种 。目前常用的有 “章姬 ”“红颜 ”“甜查理 ”“圣诞红 ”“粉红公主 ”“宝交早生 ”等品种 。在定植移栽时 ，优先选择生长健壮 、根系发达的无病幼苗进行栽培 。２．２ 定 植目前 生产上所用草莓苗主要为商品苗 ，因此在定植前需要对草莓幼苗进行杀菌消毒 ，减少种苗带菌率和虫口密度 。通常选用广谱性的杀菌剂进行杀 菌 ，选 用 抗 蚜 虫 、红蜘蛛的杀虫药进行杀虫 。Ａ形架草莓立体栽培栽培槽宽度在３０ｃｍ以下时 ，一般 选择单行定植 ，槽宽在３０ｃｍ以上时 可选择双行定植 。按照 “弓背朝外 ，深不埋心 ，浅不露根 ”的草莓定植原则 ，将种苗定植在栽培槽中间位置或稍偏外位置 ，株距２０ｃｍ。定植完 成后 ，即浇定植水 ；在定植后的３～４ｄ，晴天１０：００—１５：００要进行 遮光 ，促进种苗缓苗 。２．３ 温 湿度 管理Ａ形架草莓立体栽培由于利用基质栽培 ，且草莓架远离地面 ，因此需要重视温室和栽培槽内温湿度的调控 。经试验发现 ，相对于土壤栽培 ，基质槽培槽内温湿度受温室内环境温度及供液循环系统的共同影响变化较为明显 。因此 ，栽培槽内温湿度控制应精细调控 ，有条件的园区和农户 ，可以依赖物联网环境温度调控系统进行管理 。草莓生产中 ，具体的调控举措见表１。２．４ 水肥营养液管理基质槽培草莓利用营养液循环系统供给水肥营养 ，供液讲究少量多次 ，依据草莓生长时期 、外界环境 （天气 ）变化来调整供液时间 、供液次数 、营养液含量 。通常夏季蒸发速度快 ，水肥供应次数要多 ，３～５ｍｉｎ·ｈ－１；冬天供 液次数少 ，每２ｈ供液３～５ｍｉｎ。根据草 莓生长不同时期 ，供给营养液的ＥＣ值要求不同 。扣膜前 ，此期主要为缓苗期 ，６０２北方园艺９月 （下 ）表 １Ａ形架草莓立体栽培温湿度调控生 长 时 期 白天温度 ／℃ 夜晚温度 ／℃ 空气相对湿度 ／％ 保 温 措 施 保湿措施现蕾前 ２８～３２ １２～１８ ８５～９０现蕾期 ２５～２８ ８～１２ ６０～７０开花期 ２２～２５ ８～１０ ４０～５０果实膨 大期 ２０～２５ ６～８ ６０～７０果实成 熟期 ２０～２３ ５～６ ６０～７０基质 中 铺设电热线为草莓根基部位加温 ；栽培槽外覆 盖 薄 膜 ；温 室加盖棉被和草帘 ；电热管给营养液加温草莓进入现蕾期后 ，栽培槽覆盖地膜 ，保湿根据外界环境确定滴灌时间及滴灌次数 ，保持基质湿润和透气性对营养 要求不高 ，ＥＣ值控制在０．４～１．０ｍＳ·ｃｍ－１；扣膜 后 到 初 花 期 ，此 期ＥＣ值 控 制 在０．８～１．２ｍＳ·ｃｍ－１；果 实 采 收 期 ，ＥＣ值 为１．２～１．８ｍＳ·ｃｍ－１。营养液酸碱度的高低 关系着草莓对矿物质营养元素的吸收效果 ，草莓生长所需营养液ｐＨ在５．５～６．５，管理者 每３～５ｄ要对储液池进行ｐＨ和ＥＣ值检测 ，如发现异常要及时进行调整 ，过酸可添加水进行改良 ，碱性过大可通过磷酸或者硝酸进行改良 ；定期检测栽培槽内基质的ＥＣ值 ，若数值较大 ，可用水冲洗的方法 ，降低基质内盐分 ，减少因草莓根系损伤而导致营养不良 。２．５ 植 株管 理待植株缓苗有新叶出现后 ，要及时摘除老叶 、病叶及匍匐茎 ，减少营养损耗 ；根据草莓长势进行疏花疏果 ，强壮苗每个花序最多保留５个果实 ，一般保留２～３个果实即可 ，畸形和病果应随见随摘 ，结果后的花序要及时清除 。２．６ 蜜 蜂授 粉温室草莓生产开花期多集中在秋冬季 ，此时棚内昆虫较少 、湿度较大 ，为促进草莓正常发育和提高草莓品质 ，通常采用蜜蜂进行授粉 。草莓开花前１周将蜂箱放入温室 ，根据草霉种植面积和立体栽培模式 ，一般为３０箱 ·ｈｍ－２。在授粉 期间 ，要注意对蜜蜂的保护 ，尤其不要施用农药 ，如果必须打药 ，需将蜂箱搬出室外 ，３～４ｄ待药剂散去 ，才可重新搬入室内 ，挪动蜂箱整个过程要轻拿轻放 。２．７ 主 要病 虫害防治冀北山区基质槽培草莓常见病害有灰霉病 、白粉病 、炭疽病 ，常见虫害有蚜虫 、红蜘蛛等 ，防治方法同土壤栽培基本相似 。综合防治方法 ：选择无病健康种苗进行移栽 ，移栽前对槽培基质进行杀菌消毒 ，减少源头病菌的出现 ；在草莓生长期间重视植株管理 ，及时清除病残叶 ，发现病症及时做好防控 ；保持室内良好的温光环境 ，做好温湿度 、水肥供应等方面的调控 ；花期利用蜜蜂授粉 ，促进果实生长发育 ，减少畸形果的产生 ；在病虫害防治上实行农业防治 、物理防治及生物防治相互结合 ，采用色板诱杀 、灯光诱杀 、信息素诱杀 、饵料诱杀 、糖醋液诱杀等方式减少虫害的发生 ，通过释放丽蚜小蜂 、捕食螨等可有效控制粉虱 、螨类等危害 。化学防治方法 ：化学防治最好选在草莓开花期之前使用 ，在农药选择上 ，选用安全 、高效 、低毒的农药或生物农药 。草莓灰霉病 ，发病初期可采用３亿ＣＦＵ·ｇ－１哈茨木 霉菌叶部形３００倍 液可湿 性粉剂 ，多抗霉素５００倍 液可 湿性粉剂进行喷雾防治 。草莓炭疽病采用２％抗菌霉素水剂１２０倍液 、２％的春雷霉素水剂６００倍液进 行喷雾或用５６％氢氧 化铜水分散粒剂５００～７００倍液进 行喷雾或灌根 。草莓白粉病 ，采用２％宁南霉素水剂４００倍 液 、２％武夷霉 素水剂２００倍 液 、５０％的琥胶 肥酸铜可湿性粉剂８００倍 液进 行喷雾防治 。蚜虫可使用硫磺熏蒸消毒 ，或采用２０％啶 虫脒３ ５００倍 液 、１０％的吡虫 啉１ ５００倍 液 、０．５％苦参碱 水剂３００倍液 、０．３％印楝素 乳油５００倍 液等 进行喷雾防治 ；红蜘蛛可采用１．８％阿维菌 素乳油３ ０００倍 液或５％噻螨酮可湿性粉剂１ ５００倍液进行喷雾防治 。２．８ 适时采 收通常草莓开花后３５～４０ｄ即可成 熟 ，草莓浆果柔嫩多汁 ，成熟后需及时采收 ，采收过晚易腐烂 ，采收时间最好在早晨无露水后或傍晚 。刚开始成熟时 ，每２ｄ采收一次 ，成熟集中期 ，每１ｄ采收一次 。采摘时 ，轻拿轻放 ，按照果实大小进行分级装箱 。为保障草莓质量 ，一般就近销售的草莓 ，９成熟时即可采摘 ；销往外地的草莓 ，８成熟时即可采摘 。草莓耐贮性差 ，室温下只能储藏１～２ｄ，１～２℃时 ，可 存储７ｄ。储藏时间越长 ，品质和风味会下降 。７０２ 第 １８期北方园艺北方园艺２０１８（１８）：２０８－２１０ Ｎｏｒｔｈｅｒｎ Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ·新 品 种 ·第一 作 者简介 ：田丽美 （１９６８－），女 ，硕士 ，研 究 员 ，研究方向为西甜瓜遗传育种与配套栽培技术 。Ｅ－ｍａｉｌ：ｔｉａｎｍｅｉ－ｌｉ２００７＠１６３．ｃｏｍ．基 金项 目 ：大庆市科学技术局资助项目 （ｓｊｈ－２０１３－３６）。收稿 日 期 ：２０１８－０３－２３ｄｏｉ：１０．１１９３７／ｂｆｙｙ．２０１７４１４２薄皮 甜 瓜“航甜清雅”的选育田 丽 美 ，李响 ，李 德 泽 ，杨升 ，王岭 ，聂鑫（黑龙江八一农垦大学 农学院 ，黑 龙江 大庆１６３３１９）摘要 ：“航甜清 雅 ”甜瓜是以 “神舟８号 ”搭载的优良变异自交系ＳＰ０１－００８－０１Ａ－０１Ａ为 母本 ，以 “小 麦酥 ”甜瓜系选后代ＤＢ－０８－２５为父本 育成的薄皮甜瓜杂交种 。其植株长势稳健 ，连续结果能力强 ，果实阔梨形 ，果面光滑 ，果皮绿色 ，果肉绿色 ，果肉酥脆香甜 ，果形美观 ，商品率高 。平均６６７ｍ２产量２ ７００ｋｇ左右 。适宜 在黑龙江 、吉林 、辽宁 、河北等地的保护地种植 。关键词 ：航天育种 ；薄皮甜瓜 ；“航甜清雅 ”；一代杂种中图分类号 ：Ｓ ６５２．２０３．３ 文献标 识码 ：Ｂ 文章编号 ：１００１－０００９（２０１８）１８－０２０８－０３２０１１年１１月１日 “神舟８号 ”飞天 ，黑 龙江八一农垦大学成功搭载７份甜瓜薄皮甜瓜种质资源 ，在国内率先开展了薄皮甜瓜航天育种工作 。经海南 、黑龙江两地地面试验 ，选育出优良变异种质３０多 份 。２０１２年 秋 ，在海南配置杂交组合２６个 ，２０１３年１月在海 南进行品系比较试验 ，同年参加黑龙江省保护地 区域试验 ，２０１６年 ，“航甜清雅 ”甜瓜经黑龙江省品 种审定委员会审定 ，成为第一个航天育种选育的薄皮甜瓜新品种 。１ 选育 过 程母本ＳＰ０１－００８－０１Ａ－０１Ａ是 “海 宝 ”甜瓜 后代通过航天搭载后 、产生的突变体 、经过变异性状遗传稳定选择后获得的自交系 ，晚熟 ，瓜为阔梨形 ，灰绿皮 ，翠绿肉 ，种子褐色 ，子蔓结瓜 ，单瓜质量５５０ｇ左 右 ，可溶 性固形物含量１３．６８％。父本ＤＢ－０８－２５为 “小麦酥 ”甜 瓜系选后代 ，早２．９ 基 质的 消毒和二次重复利用为了促进基质的二次重复利用 ，对于使用过的基质首先要进行消毒处理 。基质的消毒最常采用的是太阳能消毒法和化学药剂消毒法 。太阳能消毒 ：通常在７、８月植株换茬期 ，将槽内基质倒出 ，码成高宽各１ｍ的小堆 ，小水浇湿 ，用薄膜盖严 ，置于阳光下暴晒２～３周 。化学药剂消毒 ：一般在基质中拌入多菌灵 、噬菌铜等药剂进行杀菌处理 ，以杀灭病原菌 、病虫等 。３ 应用 效 果立体栽 培因其节约土地 、减少土壤连作障碍 、省工省力 、操作方便等优点得到广大种植户的推崇 。但是其成本高 、技术要求严格等现实因素又制约着应用面积进一步的扩大 。目前这种立体无土栽培基本存在于休闲农业园区 、科技示范园区等投资规模较大的种植基地 。根据现实推广因素 ，研发新形简单 、成本较低的立体栽培装置和能够重复利用的栽培基质和营养液 ，引进更适宜基质栽培的新草莓品种是草莓研究科研工作者急需解决的问题 。而对于广大种植户来说 ，掌握一套先进的管理操作技术是促进草莓产量提升 、品质增强的必需条件 。