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2018 年第 11 期养殖技巧收稿日期 : 2018 08 07基金项目 : 四川省 “十三五 ”农畜育种攻关项目 盆地高产中蜂选育与育种材料创新 ( 2016NYZ0048)作者简介 : 赖康 ( 1988 ) ， 男 ， 硕士研究生 ， 研究方向 : 蜂业技术研究和推广 。E mail: sfzlaikang163 com。四川盆地中蜂授粉大棚草莓的提质增效试验报告赖 康1， 王建文1， 王顺海1， 陈开利2， 刁德明2( 1 四川省蜂业管理站 ， 四川 成都 610041; 2 成都市新都区林蜂养殖专业合作社 ， 成都 新都 610500)摘 要 : 本试验比较了四川盆地中蜂和人工 2 种授粉方式对大棚草莓产量 、成本及果实品质的影响 。结果表明 : 中蜂授粉大棚草莓的产量提高 5354%， 畸形果率下降 760%; 节约授粉成本 121386 元 /667m2， 增加收益 1653726 元 ; 蜜蜂授粉草莓的总糖含量增加 ， 品质改善 ， 上市日期提前 。关键词 : 盆地中蜂 ; 大棚草莓 ; 蜜蜂授粉 ; 提质增效目前 ， 四川的草莓种植总面积为 0 7 万 hm2， 年产量在 2 25 万 t， 草莓果实香甜可口且营养丰富 ，备受国内外消费者的青睐 。然而 ， 一些经定向选育品质优良的草莓品种花朵柱头高雄蕊短而不易自花授粉 ， 必需通过昆虫或人工授粉的方法来促进果实发育 。利用蜜蜂为大棚草莓授粉 ， 不但可减少劳动强度 ， 而且生产的绿色生态产品也满足市场需求 1。本试验应用四川盆地中蜂 ( 简称中蜂 ) 授粉大棚草莓 ， 旨在对比中蜂授粉与人工授粉对大棚草莓的坐果 、产量 、品质 、成本和效益的影响 ， 为生产上广泛推广应用中蜂授粉大棚草莓技术提供科学依据 。1 试验材料与方法11 授粉材料111 授粉蜂群 由成都市新都区林蜂养蜂专业合作社提供的 2 群盆地中蜂 ， 每群蜂的群势为 3 脾( 含 2 个子脾 ) 、蜂多于脾 ， 健康无病 ， 蜂王为当年秋季繁育的新王 。112 试验地点 试验地点位于成都市新都区成都优耕生态农业科技有限公司草莓基地 ， 草莓品种为 “红颜 ”。试验大棚的草莓种植时间 、土壤肥力及水肥管理等条件均一致 。试验时间为 2015 年 10 月至 2016 年 3 月 ， 从草莓第 1 次顶花序开花至授粉结束 。12 试验方法选择 4 个草莓大棚 ， 面积约 200m2( 长 25m， 宽8m， 肩高 18m， 拱高 25m) ， 分为 2 组 ， 分别用中蜂和人工进行授粉 。121 中蜂授粉方法 中蜂授粉组蜂群放在 20cm高的支架上 ， 巢门向东 ， 每周饲喂糖浆 ( 糖水比为2 1) 250g/群 ， 饲喂蜂花粉饼 100g/群 ， 巢门饲喂01%的盐水 ( 自由采食 ) 。每次饲喂的糖浆用草莓花朵或草莓果实浸泡 5h 以上 ， 诱导中蜂为草莓授粉 。122 人工授粉方法 人工授粉组在草莓开花期 ，每天用毛笔将雄蕊上的花粉扫到雌蕊上 ， 扫完一棵后 ， 接着扫另一棵 ， 以达到异花授粉的效果 。123 数据测定 每个大棚内采用 5 点取样法 ( 图1) ， 每个点选择 10 株草莓进行观察和测定开花数量 、坐果数量 、畸形果数 、籽粒数等 。草莓成熟后用游标卡尺测量果实长度和直径 ， 用电子天平称单果重和产量 。成熟果实送四川省农业科学院分析测试中心测定维生素 C、总糖 、总酸 、可溶性固形物等含量 。统计草莓种子数量 ， 并对果实进行口感 、色泽度等感观评价 。所有数据用 SPSS19 0 软件进行显著性分析 。图 1 草莓观察点示意图( 椭圆点代表观测点在棚内的位置 )2 结果与分析21 坐果效果中蜂授粉与人工授粉相比 ， 大棚草莓坐果率提54养殖技巧2018 年第 11 期高 298%， 畸形果率降低 760%( P 005) ( 表 1) 。表 1 中蜂授粉与人工授粉草莓坐果效果观测指标组别中蜂授粉 人工授粉花朵数 ( 个 ) 9700 1838 Aa 9350 2074 Aa坐果数 ( 个 ) 8570 1724 Aa 7990 1866 Aa坐果率 ( %) 8849 669 Aa 8551 502 Aa畸形果数量 ( 个 ) 4093 1396 Aa 4260 2557 Aa畸形果率 ( %) 4863 947 Aa 5623 1016 Ab注 : 同一行大写字母不同表示差异极显著 ( P 0 01) ， 小写字母不同表示差异显著 ( P 005) ( 下同 ) 。22 品质对比中蜂授粉与人工授粉相比 ， 草莓的成熟期缩短至 50d， 提早了 5d 上市 ， 且籽粒数增加 3650 个 ( P 005) 。中蜂授粉的草莓平均单果重增加 3 68g， 果实更修长 ， 但差异不显著 ( P 0 05) 。与人工授粉相比 ， 每 100g 草莓果实的总糖 、总酸 、维生素 ( Vc)和可溶性固形物含量分别提高 0 95g、0 05g、1 45g和 075g， 但差异不显著 ( P 005) ( 表 2) 。23 产值和成本对比表 2 中蜂授粉与人工授粉草莓品质对比观测指标组别中蜂授粉 人工授粉成熟期 ( d) 50 55籽粒数 ( 个 ) 18367 3885 Aa 14717 5220 Ab单果重 ( g) 2416 684 Aa 2048 781 Aa果径 ( mm) 3714 355 Aa 3740 486 Aa果长 ( mm) 4328 504 Aa 4140 714 Aa总糖 ( g/100g) 800 042 Aa 705 021 Aa总酸 ( g/100g) 069 011 Aa 064 07 AaVc 含量( mg/100g)7510 721 Aa 7365 559 Aa可溶性固形物( g/100g)1050 057 Aa 975 007 Aa中蜂授粉比人工授粉产量增加 25539kg/667m2，提高 5354%， 增产显著 ( P 001) 。按市场批发价60 元 /kg 计算 ， 增加纯收入 15323 34 元 /667m2; 中蜂授粉节约成本 121386 元 /667m2。计算中蜂授粉增加的产量和降低的授粉成本 ， 可增加纯收益1653726 元 /667m2。表 3 中蜂授粉与人工授粉产量与成本对比统计指标 中蜂授粉 人工授粉产量 ( kg/667m2) 73243 26920Bb 47704 10895Aa授粉成本 ( 元 /667m2)白糖 7014 元 ， 蜂花粉 216 元 ， 授粉蜂群管理费 270 元 ，授粉蜂群损耗 480 元 ， 中蜂授粉成本合计 103614 元15d/667m2150 元 /d =2250 元3 小结与讨论中蜂授粉大棚草莓可明显提高草莓的产量和果实品质 ， 降低草莓畸形果率和授粉成本 。目前 ， 该技术已在全省大面积推广应用 ， 为广大草莓种植户增加了效益 。大棚草莓一般在冬季开花 ， 气温很低 ， 不适合蜂群的繁育 ， 而草莓种植户又不懂授粉蜂群的饲养管理技术 ， 导致授粉蜂群的减弱甚至死亡 。一般在授粉中后期蜂群的损失较大 ， 由于授粉蜂量不足 ， 导致授粉效果不佳 ， 影响了后期的草莓品质和产量 。为保证草莓的充分授粉 ， 现对草莓和授粉蜂群管理提出以下建议 :31 草莓管理草莓花前应根据病虫害发生情况定期防治 ， 不得使用粘虫板 。在蜂群进棚前 5 10d 使用对中蜂低毒或无毒的药物进行喷雾预防灰霉病 ， 花期使用药物防治时应将蜂群搬出大棚 ， 待药物持效期 ( 3 5d) 过后 ， 再搬回棚内 。棚内温湿度应控制在草莓授粉和中蜂生活相适宜范围内 ， 一般在 13 30为宜 。棚内温度超过 30 时 ， 应通风降温 ， 棚内相对湿度应控制在 60% 80%。大棚内要保持良好通风 ， 及时去除棚内的有害气体 。32 蜂群管理授粉蜂群进棚时间以草莓开花前 1 周 、施药后5d 以上为宜 。进棚前将授粉蜂群中老年工蜂脱去 ，调整蜂群至蜂脾相称后在傍晚或夜间进棚 。授粉蜂群每周须饲喂糖浆或蜂蜜水 、花粉和 0 1% 的盐水 。授粉蜂群进棚 2 3d 稳定后 ， 可用草莓花朵或草莓果实浸泡过夜的糖浆进行诱导饲喂 。蜂箱内外覆盖保温材料 ， 将巢门缩小到仅能容 1 2 只蜜蜂进出大小 。当授粉蜂群中蜂量不足时 ， 需及时紧脾或补充子脾 ， 保证蜂群巢温稳定正常 。参考文献 : 1 吴杰 ， 邵有全 奇妙高效的农作物增产技术 : 蜜蜂授粉 M 北京 : 中国农业出版社 ， 201164
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