日光温室甜樱桃果实生长发育期精细化栽培管理技术研究_李国强.pdf

-208-日光温室甜樱桃果实生长发育期精细化栽培管理技术研究李国强1，王 波1，吕志明2(1. 大连市农业科学研究院，辽宁 大连 116036；2. 大连市农业技术推广中心，辽宁 大连 116011)摘 要： 综述日光温室甜樱桃果期生长发育关键期栽培管理技术 ，以期为北方日光温室甜樱桃栽培技术研究和生产提供指导和参考。关键词： 日光温室；甜樱桃；栽培管理；技术近年来，受经济效益的推动以及政府产业政策的引导，甜樱桃 ( Prunus avium L.) 栽培规模、面积迅猛发展，种植区域不断扩大，生产者的积极性非常高，尤其是日光温室甜樱桃栽培面积的发展势头表现得更加突出。但甜樱桃温室栽培与露地栽培有很大不同，日光温室甜樱桃栽培一次性投入大，管理成本高，要求栽培管理技术更系统、更精细，甜樱桃任何一个生长期的栽培管理技术处理不到位，就可能造成甜樱桃产量和品质的大幅下降，给生产者带来极大的经济损失。目前，研究人员对甜樱桃基础生理认识和研究不断加深，对日光温室甜樱桃栽培技术的研究报道也很多，多数集中在日光温室甜樱桃周年栽培的整个时期，较笼统，不够细致，缺乏专门针对日光温室甜樱桃栽培具体关键时期的栽培管理技术的报道。本文就日光温室甜樱桃栽培果期的栽培技术管理，从理论研究支撑实践技术、管理操作和经验的角度进行明确、详细、系统的论述，以期为日光温室甜樱桃栽培技术管理提供积极的指导作用。1 温度控制花授粉受精至果实第1次膨大期，控制昼温21 23，夜温810，延缓叶片及新梢过快生长，促使幼果迅速膨大1；果实硬核期昼温为 22 24，夜温为810，比前期温度稍高一些，使硬核期平稳过度，缩短果实硬核期发育时间；第 2 次膨大期昼温为2325，夜温为10，待果实完全着色后，昼温应降低 1 2。控制较低的昼温，延长果实发育期，增加果实单果重，从而增加产量，使果实积累更多的可溶性固形物，提高果实营养品种及口感。较低的夜温可以避免新梢徒长，减少营养物质消耗；保持昼夜温差 10以上1，可促进果实更好的发育及果实内可溶性固形物的积累，从而提高果实商品品质。温室内温度的控制可以通过调节上风口以及下风口的开张度，以及早、晚温室外覆盖物开、闭的时间长度来控制。2 湿度管理果实发育期的室内空气相对湿度应保持在 50% 左右为宜1，利于果实的生长发育和果实表皮均匀转色。 若室内空气湿度太高，则光照降低，不利于果实转色以及增加因果皮表面角质层吸水而裂果2和病害的发生；若室内空气湿度太低，不利于幼果发育，果实易脱水，极易造成甜樱桃幼果生理性落果。若中午室内空气湿度太低，可以使用喷雾器向地面喷水，既可降低室内温度，又可增加空气中的水分含量，可降低因空气湿度小引起的落果。晴天清晨室内空气湿度基本达到饱和，可短时打开棚膜上风口放风，降低空气湿度，时间不宜太长，以免室内温度降低太多，延长升温时间。大风、阴、雪等极端天气不宜放风，应以保温为主。3 肥水管理甜樱桃第 1 次膨大期是叶片和幼果膨大共生及养分竞争时期3,4，也是从消耗树体自身储存养分向树体制造养分转换的过渡期(叶片黄绿期)，此时也是落果高峰期，施肥应主要考虑用富含K、Mn、Cu、Zn、Fe 等 矿 物 质5以及N P K=16 16 16 或20 20 20 的水溶性偏氮肥，结合叶面喷施 0.5% 尿素肥液 (24 h 内起作用 )，以补充新生叶片营养不足6,7，减少对幼果营养的竞争。从花瓣脱落至硬核初期，每7 10 d 施 1 次肥，每株施用 200 400 g，同时配合适量有机肥和生根肥，水量不宜太大，忌只走水不施肥；若覆盖地膜，可从膜下走水施肥，未覆地膜应在灌溉后及时松土，改善土壤物理结构，提高地温，防止土壤板结。硬核期，此阶段主要是种子发育迅速，果肉则生长缓慢，施用N、P、K水溶性肥效果并不明显，主要施用以有机肥为主的富含黄腐酸、腐殖酸和腐殖质第一作者简介： 李国强 (1978-)，男，硕士，助理研究员；从事设施甜樱桃栽培技术研究。通讯作者： 王 波，农艺师。E-mail:38006327qq.com-209-中国园艺文摘 2018 年第 2 期的肥料。根据树体果实负载量，间隔 7 10 d 施用1 2 次有机肥，每次 10 20 kg。第 2 次果实膨大期，也是果实转色期，此期间果实重量和体积能增长50%左右8。应加强肥水管理，配合有机肥，每株施肥量为300400 g高K水溶性肥，每隔 7 d 至采摘，同时增加富含氨基酸的肥水供应，促进果实充分膨大及品质的改善9,10。在果实发育的整个期间，均应保持土壤湿润，给树体均匀的水分供应1,11，忌土壤忽干忽湿，防止果实水分吸收的急剧变化而裂果12,13，增加果实病害发生风险，从而造成不必要的经济损失。4 修剪管理坐果初期是幼果、叶片和新梢共同生长、相互竞争营养的时期14，可以通过修剪使三者达到生长相对平衡的状态，缓解营养竞争，目的是促进幼果快速膨大，减少生理性落果。修剪方法为掐1/3或1/2叶片；长势强的新梢 7 8 片叶摘心，长势较弱的新梢可不摘心或保留；根据坐果枝的长势及坐果量合理疏果，保持合理的叶果比。结果中、后期的修剪以修剪1年生母枝为主， 2 年生母枝为辅15，控制新梢生长，培育新的束状结果枝。对 1 年生和 2 年生母枝的修剪可促进其枝条长长、加粗和抽发2次梢16；新梢的控制可根据新梢长势、密度及生长位置进行疏除、摘心和保留，抑制其过旺的营养生长，促使营养向果实分配。原则上，母枝保留两侧新梢，疏除背上新梢，若主枝结果枝太少，对背上新梢则留710 cm摘心，培养花束状结果枝；及时疏除徒长枝条，内膛新梢，增加通风透光，避免养分消耗；对光秃枝进行回缩，促使其萌发小枝，培育新结果枝，同时避免结果枝外移。5 病虫害防治病虫害防治应顺应病虫害发生规律，坚持以农业措施、物理和生物方法为主，化学防治为辅的原则。落瓣期，及时敲掉花瓣，减少果实病害发生的机率；清除枯枝、落叶、落果等减少病虫害源；室内避免高温、高湿，可减少病害发生环境因素；利用黑紫光灯、放置糖醋溶液或悬挂黑板、绿板对果蝇17和蛾类等成虫进行物理和生物诱杀。常规化学防治，一般在结果前期和果色转白期间配合磷酸二氢钾叶面肥各喷施 1 次杀菌剂和杀虫剂，即可起到很好的防治效果。杀菌剂选择广谱性的甲基托布津 (800 倍 )，杀虫剂选择三唑锡 (1 000 倍 )，主要针对性地防治温室果期易发生的虫害，如红、白蜘蛛等。参考文献：1 董博,吕德国,赵德英等.沈阳地区甜樱桃日光温室主要生态因子变化规律研究J.北方园艺,2008,(3):103-105.2 Seske L. Fruit cracking in sweet cherries(Prunus avium).Some physiological aspects-a mini reviewJ.Scientia Horticulture,1995,63(3):135-140.3 边卫东 .樱桃实用栽培技术M.北京:农业出版社, 2004.4 刘威生 .樱桃设施栽培M.北京:中国林业出版社, 1998.5 马建军,边卫东,于凤鸣.日光温室甜樱桃果实中矿质营养元素含量的生长季变化J.河北农业大学学报,2006, 29(3):13-16.6 孙培琪.甜樱桃( Prunus avium L.)果实发育期氮素代谢特征研究D.泰安:山东农业大学,2011. 7 金方 伦,韩世玉,向青云等.黔北地区欧洲甜樱桃新梢与果实生长发育动态J.中国南方果树,2011,40(5):64-65.8 陶轶凡,杨禹良,范青.中国樱桃果实生长发育规律观察研究J.四川果树,1992,(2):17-19.9 王茂,陵军成,常永义等.氨基酸肥液灌根对红地球葡萄产量和果实品质的影响J.中外葡萄与葡萄酒,2009, 23(5):26-27.10 江景勇,张加正,沈蔷等.氨基酸叶面肥和套袋对荧光7号 油桃果实品质的影响J.浙江农业科学,2009, 32(4):673-675.11 魏国芹,孙玉刚,秦志华等.甜樱桃裂果机理及防治技术研究进展J.山东农业科学,2011,(7):59-63.12 Beyer M, Knoche M. Studies on water transport through the sweet cherry fruit surface: V. Conductance for water uptakeJ.J. Amer. Soc. Hort. Sci., 2002,127(3):325-332.13 Beyer M, Peschel S, Knorgen M, et al. Studies on water transport through the sweet cherry fruit surface :IV. Regions of preferential uptakeJ.HortScience,2002,37(4):637-641.14 边卫东,何文林,李志民.温室大樱桃落花落果规律研究J.河北果树,2001,(2):17-18.15 金方伦,黎明,张发维等.夏季不同修剪方法对樱桃生长发育的影响J.天津农业科学,2016,22(3):114-118.16 王志华,任宝君.设施温室大樱桃增产提质扩效整形及修剪关键技术J.中国园艺文摘,2017,(1):197-198.17 武海斌,孙杨,宫庆涛等.不同颜色色板对樱桃园果蝇成虫的田间诱集效果研究J.山东农业科学,2016,48 (1):99-102.-210-Study on fine cultivation management techniques during fruit growth and development period of sweet cherry (Prunus avium L.) in solar greenhouse Fruit Growth and Development in the Solar GreenhouseLI Guo-qiang, WANG Bo, LV Zhi-mingAbstract: This study is aimed to establish the cultivation and management technical standard of the sweet cherry fruit during the critical period of growth and development of sweet cherry in solar greenhouse. The research especially emphasized the practical management of sweet cherry cultivation. The results can provide a positive instruction for agricultural production.Key words: solar greenhouse; sweet cherry; cultivation management; technique（上接 164 页）木等与彩色叶树种的关系3。比如，将一些高大的彩叶类乔木作为景观主景，孤植于居住区公园中央花坛中，或者在道路两旁列植，可以很好的起到引导人视线的作用。而其他一些高度介于乔木与灌木之间的彩叶类小乔木，则可在花坛角落进行丛植，也可以与其他地被植物组合，形成丰富多彩的植物群落。2.3 充分利用彩色叶树种的季相美在园林景观设计中应用彩色叶树种，不仅要考虑树种形态、意境以及树姿等方面美感，而且要充分利用彩色叶树种的季相美，使整个景观可以在不同季节呈现出不同的美感。具体来说，不同种类的彩色叶树种随着季节变化，其色彩、形态、姿态等也会随之发生改变，所以，要通过合理搭配尽量延长景观的观赏时间，以达到每月、每季都有景可观的效果。2.4 遵循彩色叶树种的生长规律每种彩色叶树种都有特有的生长规律和生活特性，只有充分满足植株的各种生长需求，才能在园林景观中充分展现其观赏价值4。比如，近年来被广泛种植的红叶石楠，虽然在温暖潮湿的环境中生长良好，但在阳光照射下色彩会更艳丽。同时，红叶石楠具有较强的耐阴和抗旱能力，但不耐水湿。另外，配置彩色叶树种时，还要遵循植物的生长规律。3 彩色叶树种在园林景观设计中的应用建议结合杭州恒生科技园景观项目经验可以发现，我国彩色叶树种的发展极不均衡。即使在植物资源极为丰富的杭州，也常见异色彩叶树种发展不均衡或者彩叶效果不明显等问题，导致夏季彩叶景观比较“单薄”。另外，垂直绿化的主力军藤本类树种以斑叶类为主，单色或者双色彩叶品种十分稀少。对此，为强化彩色叶树种在园林景观设计中的应用效果5，提出以下建议。3.1 加强城市间的合作与对话，建立和完善彩色叶植物资源信息平台为了支持上海2010年世博会的顺利举行，许多园林部门进行了大量的“植物力量”储备工作，其间引进和培育了许多彩色叶植物品种。再加上上海与杭州的距离较近，且温度气候条件相似，从上海引进彩色叶树种可以在杭州地区顺利扎根。另外，为进一步丰富杭州彩色叶植物资源，还可以与其他相近纬度或者周边地区，共同建立和完善相应的彩色叶植物资源信息平台，加强各地区的交流与合作，以改善本地区彩色叶树种的应用现状。3.2 大力挖掘和培育乡土植物资源事实上，很多乡土植物本身就具有很高的观赏价值，特别是在杭州，不仅乡土植物资源丰富，而且乡土植物具有适应性强、管理便捷、性价比高和文化底蕴浓厚等特征，在城市景观设计和文化建设中具有举足轻重的作用。对此，当地相关部门应加强驯化乡土植物，培育和繁殖更加绚丽的彩色叶植物。比如，可以优选精选连香树、银杏、枫香、金钱松等作为园林景观设计的首选树种，从而提升整个城市景观的观赏性。4 结语彩色叶树种作为当前园林景观设计中的新生力量，对城市环境的美化具有重要作用。基于此，要严格遵循彩色叶树种的应用原则，加强城市间的合作与对话，建立和完善彩色叶植物资源信息平台，大力挖掘和培育乡土植物资源，以此带动整个园林景观设计行业的良性发展。参考文献：1 赵星星.彩色叶树种在园林景观设计中的应用研究J.环球市场,2016,(30):85.2 石昌 维.彩叶树种在园林植物景观中的地位探究J.工程技术:全文版,2016,(12):197.3 王黎 阳.彩色叶树种在园林景观设计中的应用探究J.建材与装饰,2015,(38):144-145.4 曹国伟,胡希军,金晓玲等.杭州市彩叶植物园林应用调查J.湖北农业科学,2009,48(5):1181-1184.