日光温室甜樱桃早期丰产栽培技术研究_聂国伟.pdf

日 光温室甜樱桃早期丰产栽培技术研究聂国伟 ，戴桂林 ，杨晓华 ，宋永宏 ，赵武娟（山西省农业科学院果树研究所，山西 太谷 030815）摘 要 ：在日光温室栽培条件下，以甜樱桃品种红玛瑙为主要试材，研究了其早期丰产栽培相关技术 。结果表明，以 0 7.2 模式计算，红玛瑙的需冷量为 356.0 428.5 h；在沙壤土条件下，红玛瑙幼树高湿处理（即保持土壤含水量 80% 10%）和高氮处理（在保证基本施肥水平下，提供充足的氮肥）均能提高幼树的生长量，促进树体的快速成形；环剥与环割可显著抑制大枝旺长，摘心 、扭梢可显著提高当年生枝条的成花率；喷布 15%多效唑 20 倍液能有效地促进花芽形成，提高早期产量；花期如果天气晴好，蜜蜂自然授粉完全可以代替人工授粉 。关键词 ：日光温室；甜樱桃；红玛瑙；早期丰产；栽培技术中图分类号 ：S662.5 文献标识码 ：A 文章编号 ：1002-2481（2013）09-0941-04Cultivation Techniques for Early and High Yield of Sweet Cherry in GreenhouseNIE Guo-wei，DAI Gui-lin，YANG Xiao-hua，SONG Yong-hong，ZHAO Wu-juan（ Institute of Pomology，Shanxi Academy of Agricultural Sciences，Taigu 030815，China ）Abstract：Key techniques of early and high yield for Hongmanao sweet cherry in greenhouses were studied. The results go as fol-lows. The chilling requirement of Hongmanao under the model of 0 7.2 was 356 428.5 h；The growth and shaping of young trees insandy loam soils could be promoted if there was high water content（80% 100%）in the soil and high nitrogen fertilizer. Girdling andringing could greatly inhibit the growth of big branches. Flowering rate of the annual shoots could be greatly improved if pinching andshoot wresting were adopted. Proper application of 200-fold 15% PP333 could promote the formation of flower buds and improve the ear-ly yield. In sunny days, purely apiarian pollination could totally replace artificial pollination.Key words：greenhouse; sweet cherry; Hongmanao; early and high yield; cultivation techniques收稿日期 ：2013-07-02基金项目 ：山西省科技攻关项目（2063102，2013104-）；山西省农业科学院重点项目（YG095）；山西省农业科学院科技攻关项目（2012yzd04）作者简介 ：聂国伟（1977-），男，山西长子人，助理研究员，硕士，主要从事大樱桃 、杏 、李的育种及栽培技术研究工作 。戴桂林为通讯作者 。doi:10.3969/j.issn.1002-2481.2013.09.13甜樱桃设施栽培比露地果实提早上市，产值比露地提高很多倍，同时还可以避免早春晚霜危害 、冬季冻害 、熟期果实遇雨裂果等诸多问题，因而甜樱桃设施生产区域扩大 、设施栽培迅猛发展 。但生产中也存在大樱桃幼树成形慢 、成花难 、花期不整齐 、坐果率低等问题1-7。山西省农业科学院果树研究所大樱桃课题组进行了日光温室甜樱桃早期丰产栽培技术研究，以期为生产实践提供参考 。1 材料和方法1.1 材料试验在山西省农业科学院果树研究所大樱桃课题组甜樱桃温室进行 。以山西省农科院果树所选育的红玛瑙樱桃为主要试材，配置龙冠 、红灯 、美早等为授粉树，株行距 1.5 m 2.0 m 。设施为一面坡式塑料温室，东西走向，长度 75 m，脊高 3.5 m，跨度9 m，喜丰 EVA 膜扣棚，稻草毡或棉被覆盖保温 。1.2 试验方法1.2.1 需冷量的试验2006年11月27日至2007年1月18日，2007年11 月 22 日至 2008 年 1 月 16 日，每隔 5 d 采集结果枝 、发育枝各 5 条 。将枝条基部剪平，放在底部盛有清水的盆内，置于温室中，温度保持 25 /18 （昼 / 夜），昼 16 h，夜 8 h，每 2 d 换一次清水，10 d之后每天检查萌芽状态，并按分级标准调查统计 。花芽标准：0 级，花芽未萌动；1 级 ，芽尖露绿；2 级，显蕾；3 级，开花 。叶芽标准：0 级，未萌动；1 级，露绿；2 级，芽顶开裂；3 级，叶展开 。萌芽状态加权值为4iixi/4ixi。其中， i 为花芽或叶芽萌发的级山西农业科学 2013，41（9）：941-944 Journal of Shanxi Agricultural Sciences941 山 西农业科学 2013 年第 41 卷第 9 期别， xi为每个级别的芽数 。当萌芽状态加权值大于1.58-12时，就表示采样时的需冷量已得到满足，此日期为需冷量的终止日期 。0 7.2 模式需冷量计算：以秋季日平均温度稳定通过 7.2 的日期为有效低温积累的起点，起点到终点之间凡温度在 0 7.2 （不包括 0 ）之间的小时数即为该品种的需冷量 。1.2.2 促进幼树快速生长的试验1.21 浇水对幼树生长的影响 设计了 3 种处理即高湿（土壤相对含水量为 80 100）；中湿（土壤相对含水量为 60% 100%）；低湿（土壤相对含水量为 30 100） 。每 3 d 测一次土壤含水量，测试深度为 10 30 cm，当土壤相对含水量低于试验下限时灌水，试验土壤为沙壤土，试验时间为5 月初至 8 月底 。8 月底调查植株新梢生长量 。1.2.2 施肥对幼树生长的影响 在常规施肥（每株施过磷酸钙 40 g，氯化钾 200 g）基础上，分设高N（300 g 尿素 / 株），中 N（200 g 尿素 / 株），低 N（100 g 尿素 / 株）3 个处理，枝条停长时，测量植株新梢生长量 。1.2.3 促花措施试验1.231 大枝的修剪促花试验 对主枝及侧枝进行环剥与环割试验，以未作处理的为对照 。试验以单枝为试验小区，重复 20 次 。环剥宽度约为环剥枝粗度的 1/0，环剥分为全环剥与半环剥，全环剥即剥去一圈，半环剥即剥去半圈 。环割即用刀割主枝或侧枝一周，深达木质部 。环割又分为环割 1 道 、2 道与 3 道 。环割 2 道以上时，每道之间距离为 20 cm左右 。试验树为 2 年生，试验时间为 2007 年 5 月20 日，在第 2 年调查每个处理成花结果情况 。1.23 当年生枝修剪促花试验 试验分 5 个处理，1 个对照 。即 3 种摘心处理分别为留 5，10，15 cm新梢摘心；2 种扭梢处理分为扭梢并弯曲和扭梢不弯曲；对照为不摘心不扭梢处理 。每处理随机选 40 个新梢，分布于 4 5 株树上，所选新梢长度 、粗度 、位置尽量一致，处理后挂牌标记 。试验时间为 2008 年5 月 4 日，第 2 年花期调查每处理的成花枝率 。1.23. 喷多效唑的促花试验 设 3 个处理，1 个对照 。即分别喷 15的多效唑 200 倍 、300 倍 、500倍液，以不喷多效唑为对照 。试验于 2007 年 5 月25 日进行，3 周时喷第 2 次，处理树的生长情况基本一致 。第 2 年与第 3 年调查处理后枝类比例与成花情况 。1.24 授粉方式及效果试验 在日光温室内 3 个不同方位（西 、中 、东）各选择生长成花一致的红玛瑙樱桃树 2 株，采用蜜蜂自然授粉与人工授粉蜜蜂自然授粉 2 种方式授粉，在果实成熟期前定点定株调查其坐果数与坐果率 。其中，人工授粉在花期每天人工点授一次，约进行 4 5 次；蜜蜂自然授粉为在樱桃初花期将一箱蜜蜂放入日光温室中部，巢门朝南打开即可 。2 结果与分析2.1 需冷量的分析从表 1 可以看出，2007 2008 年的需冷量高于2006 2007 年，说明年际间需冷量有变化 。所测甜樱桃品种叶芽的低温需求量与花芽相同或低于花芽，故今后考虑需冷量时，只需考虑花芽的低温需求量即可 。品种之间差别较大，红玛瑙的需冷量最大，故温室考虑需冷量时，应以红玛瑙为准 。2.2 促进幼树快速生长的分析2.2.1 浇水对幼树生长的影响 通过幼树期在3 种不同土壤含水量处理下幼树年生长量的调查，发现高湿处理的大樱桃生长量最大，与低湿处理差异显著（表 2） 。说明在一定情况下，高湿处理能够促进树体快速生长，有利于树体的快速成形 。表 1 不同品种的需冷量 h品种红玛瑙龙冠红灯芽类花芽叶芽花芽叶芽花芽叶芽2006 2007 年365.0365.0365.5301.0301.0236.02007 2008 年428.5428.5428.5398.0398.0376.50 7.2 模式表 2 不同土壤含水量处理的红玛瑙植株生长量 cm3总和5 508.6456 145.9067 290.3135aabb1 959.2421 932.1412 510.586处理低湿中湿高湿1 939.7422 015.1922 303.9471 609.6622 198.5732 475.780平均1 836.2152 048.6352 430.104重复942 聂 国伟等：日光温室甜樱桃早期丰产栽培技术研究2.2.2 施肥对幼树生长的影响 在施用一定磷 、钾肥前提下，施用不同量的氮肥，对植株的生长量影响很大 。从表 3 可以看出，高氮与低氮处理植株生长量差异显著，说明在具备充足磷钾的基础上，施较高氮素能迅速扩大树冠 。表 3 不同氮肥处理的红玛瑙植株生长量 cm32.3 促花措施分析2.31 大枝的修剪促花试验分析 从表 4 可以看出，幼树经环剥与环割处理，均可促进成花，其中以全环剥与环割 3 道的效果最好 。2.3 1 年生枝修剪促花试验分析 从表 5 可以看出，新梢摘心与扭梢对当年新梢有很好的促花效果 。但新梢 5 cm 摘心，容易在第 2 年造成有花芽而无叶芽，开花后形成死橛，因此，修剪时应在 10 15 cm 时摘心为宜 。比较 2 种扭梢效果，以扭而弯曲的成花效果较好 。通过对大枝的环剥与环割，再加上当年生枝的摘心 、扭梢处理可基本满足幼树的成花 。2.3.3 喷施多效唑的促花试验分析 通过连续 2 a的调查发现，喷施多效唑对当年新梢的抑制作用很小，且对当年形成花芽也几乎没有作用，但有很好的滞后效应，即在喷后的第 年发生作用 。如在2007 年 5 月 25 日喷施多效唑后，2008 年树体才表现出明显的效应：营养枝比例显著减少，形成了大量的结果枝，其中尤以花束状果枝的比例最多，为2009 年开花坐果打下了良好的基础（表 6） 。从表 6 可以看出，喷布多效唑后，总枝数大量增加，其中主要是花束状枝大量增加且结果枝与营养枝比例发生剧变，喷 200 倍 、300 倍 、500 倍液的结果枝率分别为 98.1，95.1，84.1，而对照仅为 14 。这样就较好地完成了由营养生长向生殖生长的转换，而且比修剪促花更简捷省工 。2.4 授粉方式及其效果分析从表 7 可以看出，2 种授粉方式效果相近，说明在花期如果天气晴好，采用纯粹的蜜蜂自然授粉完全可以代替人工授粉，但缺乏蜜蜂或花期遇低温（低于 14 ），则必须进行人工授粉 。表 4 大樱桃大枝修剪促花效果处理全环剥半环剥环割 1 道环割 2 道环割 3 道对照处理枝数202020202020成花枝数18488161成花枝率 /90204040805表 5 大樱桃当年枝修剪促花效果处理新梢 5 cm 摘心新梢 10 cm 摘心新梢 15 cm 摘心扭梢并弯曲扭梢不弯曲对照（不摘不扭）处理枝数404040404040成花枝数171993294成花枝率 /434823802310表 6 多效唑促花效果 （2009-02-05）占比 /1.94.915.986.0稀释倍数200300500对照总枝数1051034464数量25755营养枝占比 /4.84.99.10数量5540长果枝占比 /7.65.86.83.1数量8632中果枝占比 /8.64.94.64.7数量9523短果枝占比 /77.179.663.66.2数量8182284花束状表 7 大棚内不同方位不同授粉方式坐果率比较 （2009-04-25）总和6 547.6407 670.25512 945.8405aabb1 791.3242 726.5812 724.906处理低肥中肥高肥2 562.2902 871.7034 785.4832 194.0262 071.9715 435.447平均2 182.5472 556.7524 315.279重复坐果率 /43.2方位西中东花朵数342356396坐果数95181197蜜蜂授粉坐果率 /%43.4方位西中东花朵数390435190坐果数16719381蜜蜂授粉人工授粉943 （上接第 940页）其具有良好的热稳定性（ P0.436 00.05），即 pH值为 5 9 的酸碱稳定性（ P0.179 20.05）和紫外稳定性（ P0.73 90.5），说明泡桐花无水乙醇提取物具有良好的稳定性 。参考文献 ：1王宇珊. 天然食品防腐剂 J. 黑龙江生态工程职业学院学报，2008，21（5）：66-67.2吴京平. 新型植物源天然食品防腐剂及其抑菌性能 J. 中国食品添加剂，2009（3）：61-64.3Messager S，Goddard P A，Dettmar P W，et al. 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