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2026 11 业基地示范带动和技术宣传作用 为辣椒产业可持 续发展探索了 科研单位 企业 种植主体 的协同 发展模式 有利于百宜辣椒实现良种育种 良法种 植 良技推广和良性发展的效果 对保障农产品质 量安全 农业 加工业融合发展 农业增效农民增收 有着积极意义 参考文献 1 刘英春 白琴琴 李宗参 1991 2023 年贵阳市乌当区气候 变化分析及对农业的影响 J 农业灾害研究 2024 14 12 166 168 2 罗意 邢丹 肖玖军 等 贵州百宜镇辣椒产地土壤养分状 况评价与分析 J 辣椒杂志 2018 16 1 35 41 3 廖芳芳 朱文超 胡明文 等 贵州地方椒改良新品种品质 比较试验 J 种子 2019 38 1 117 119 4 姜虹 詹永发 王金洪 等 贵州地方辣椒品种比较试验 J 长江蔬菜 2010 2 27 30 5 王应发 徐光琼 贵阳地区干椒栽培密度试验报告 J 长江 蔬菜 2009 13 45 6 蓬桂华 王永平 殷勇 等 科研单位 供销联盟 种植主 体 助力贵州辣椒产业高质量发展 J 辣椒杂志 2022 20 4 1 6 东台地区大棚西瓜后茬西兰花高效种植方案 徐彦 张小春 赵莹 苏生平 东台市及周边地区是我国重要的设施农业生 产基地 早春大棚西瓜栽培面积广 效益显著 西瓜 采收后 其大棚设施及残留肥力为后茬作物的生长 提供了有利条件 利用此茬口发展西兰花 青花菜 生产 已成为当地优化种植结构 提升土地复种指 数和增加农民收入的关键模式之一 并形成了规 模化的出口创汇产业 年 种植面积稳 定在 5 万 亩 3 333 33 hm 2 左右 然而 大棚西瓜后茬种植西 兰花常面临一系列技术挑战 制约着其优质高产与 效益的进一步提升 茬口衔接紧 西瓜拉秧后正值 夏季高温 多雨 或干旱 强光及病虫害高发期 对 西兰花育苗与早期生长构成严峻考验 前茬西瓜施 肥量大 土壤养分残留情况复杂 若后茬施肥管理 不当 易导致西兰花生长失衡或养分利用效率低 下 此外 规模化生产中对劳动效率 技术标准化和 病虫害绿色防控的要求日益提高 传统种植方式难 以完全适应 为解决上述问题 实现该模式下的节 本 优质 高产与高效 总结了以 优良品种选择 轻 基质穴盘育苗 精准肥水管理 农机农艺融合及病 虫绿色防控 为核心的配套栽培技术 以期为东台 及类似生态区大棚西瓜后茬西兰花的标准化 规模 化生产提供可靠的技术参考 1 茬口安排与品种选择 东台地区大棚西瓜采收期主要在 6 7 月 其后 茬西兰花根据定植时间可分为早秋茬和晚秋 深 冬 茬两个主要栽培茬口 茬口选择需结合西瓜拉 秧早晚 大棚设施条件及目标上市期综合确定 徐彦 东台市农业农村局蔬菜栽培指导站 江苏东台 224000 张小春 赵莹 东台市农业农村局蔬菜栽培指导站 苏生平 通讯作者 东台市农业农村局三仓区域站 江苏东 台 224000 收稿日期 2026 03 20 摘 要 为应对江苏东台地区大棚西瓜后茬种植西兰花所面临的茬口气候恶劣 土壤养分管理复杂及规模化生产要 求高等技术挑战 提升种植效益 基于多年实践 总结出一套优质高产高效栽培技术 主要包括依据季节选择抗逆良 种 应用轻基质穴盘育苗以保障壮苗 根据前茬肥力进行精准土壤整理与基肥调控 合理密植并采用机械化移栽提 高效率 实施按需精准肥水与绿色病虫害防控 以及适时采收等关键要点 通过上述关键技术的综合应用 实现了每 667 m 2 产量 3 000 kg 的优质高产目标 可为同类地区规模化生产提供技术参考 关键词 西兰花 西瓜后茬 大棚栽培 轻基质穴盘育苗 农机农艺融合 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2026 11 018 61 2026 11 西 兰 花 育 苗 场 调 试 亚 美 柯 2ZS 2 蔬 菜 移 栽 机 1 1 早秋茬 针对东台地区大棚西瓜后茬的早秋茬西兰花 栽培 定植时间通常安排在 7 月中旬至 8 月下旬 此时正值夏季 生长前期面临高温 强光或多雨等 严峻气候挑战 因此在品种选择上 应优先考虑耐 热性 抗病性强且生育期适中的中晚熟品种 根据 多年实践 推荐选用炎秀 绿盛以及绿洲 台湾 等 优良品种 1 2 晚秋 深冬 茬 针对东台地区大棚西瓜后茬的晚秋 深冬 茬 西兰花栽培 定植时间一般在 8 月底后 最迟不宜 晚于 9 月下旬 该茬口生长中后期气温逐渐下降 可能遭遇低温霜冻 因此在品种选择上 应优先考 虑耐寒性好 低温下结球紧实的晚熟品种 根据多 年实践 推荐选用苏青三号 绿雄 9 0 以及耐寒优 秀 喜鹊 寒秀等优良品种 1 3 注意事项 无论选择哪个茬口 均需严格防范西兰花早期 抽薹 应按照品种说明书要求适期播种 控制适宜 苗龄 通常 3 0 3 5 天 并确保早秋茬在 8 月底前定 植 为确保产量与品质 应严格避免在立冬 11 月 7 8 日 前后播种或定植 2 小拱棚轻基质穴盘育苗 针对秋季西兰花育苗期高温多雨 或高温干 旱 强光和病虫为害较重的情况 全面采取小拱棚 轻基质穴盘育苗 2 1 建造 三防 育苗小拱棚 选择地势高燥 通风良好 浇水方便的地方作 育苗场地 要求必须具备 三防 条件 即防高温 防 雨淋 防虫害 为达到 三防 效果 建造兼具防雨和 遮荫功能的专用育苗小拱棚 其中塑料薄膜主要用 于遮雨 防止降雨造成的地面板结以及对幼苗叶片 造成损伤 采取遮荫网保湿挡光措施 可保证西兰 花及时出苗和正常生长 2 2 播种期确定 秋冬季种植的西兰花适宜苗龄一般为 3 0 3 5 天 播种期应根据前文所述的茬口安排和目标定植 期 向前倒推 3 0 3 5 天进行精确计算 早秋茬 计划在 7 月中旬至 8 月下旬定植的 对应播种期应安排在 6 月中旬至 7 月下旬 晚秋 深冬 茬 计划在 8 月底至 9 月下旬定植 的 对应播种期应安排在 7 月中下旬至 8 月下旬 2 3 播种前准备 首先进行育苗基质的准备工作 需采购商品化 轻基质 并按每 5 0 L 基质配备 20 个穴盘的标准进 行准备 播种前 每 1 m 3 基质用三元复合肥 15 15 15 0 5 k g 搭配 5 0 多菌灵可湿性粉剂或 7 5 甲基硫菌灵可湿性粉剂 100 g 充分搅拌后堆闷 7 10 天 随后填入穴盘备用 对育苗基质进行安全性 检测 主要方法有两种 一是用盐分速测仪检测盐 分是否超标 二是用基质浸泡液浸泡黄瓜种子 通 过测定发芽率判断安全性 若发芽率达到 9 8 及以 上 且黄瓜苗未出现根肿病症状 则说明基质无根 肿病风险 2 4 播种 西兰花播种时间宜选择晴天傍晚或阴天 以避 开正午高温时段 利于种子吸水萌发 并将苗床温 度维持在 25 3 0 为了给幼苗出土创造稳定的水分条件 播种水 应浇足浇透 以免在幼苗未出土前基质过早干燥 播种时 浇水量应达到使基质完全湿透且穴盘底部 62 2026 11 江 苏 省 弶 港 农 场 乔 永 林 80 hm 2 连 片 西 兰 花 示 范 片 略有水渗出的状态 待水渗下后 在穴盘上均匀撒 一层薄薄的营养土 或细基质 然后播种 每穴 1 粒 再覆盖厚 0 5 1 0 c m 的营养土 播种后至出苗 前 如遇晴热天气 应在小拱棚上覆盖遮阳网 以防 基质温度过高或水分蒸发过快 2 5 加强苗期管理 发芽期巡查管理 西兰花从播种至出苗需 2 3 天 发芽期间 需每天上午 午后 傍晚进行 3 次田间观察 重点关注种子萌动情况 畦面干湿变 化及受日照或雨水的影响 幼苗前期管理 子叶转绿至 2 叶 1 心 一 是注意保持晴天 8 00 16 00 覆盖遮阳网 遮光率 60 7 0 降温 其他时间揭去遮阳网 阴天及小 雨天气不覆盖遮阳网 间歇覆盖遮阳网时间 1 周 二是注意保持畦面湿润 一般每 4 5 天浇 1 次小 水 可于傍晚时用喷壶喷水 防止幼苗萎蔫 雨后防 止田间积水 三是加强病害防治 用 7 5 百菌清可 湿性粉剂 1 000 倍液防治立枯病和猝倒病 幼苗后期管理 2 叶 1 心至定植前 如发 现幼苗生长瘦弱并呈现缺肥症状时 可用 0 2 尿 素加 0 2 磷酸二氢钾液进行叶面追肥 叶面追肥 应选择无风天气的下午 对弱小苗可施少量尿素 并注意防治虫害 对可能发生的小菜蛾 菜青虫 菜 螟 甜菜夜蛾 斜纹夜蛾 跳甲等虫害 应注意观察 发现后及时防治 定植前炼苗 定植前 2 3 天 选择傍晚天气 较凉爽时 撤除拱棚上的塑料薄膜 遮阳网 以使幼 苗迅速适应定植后的大田环境 3 大田整理与定植前准备 3 1 清茬除草 清理上茬废弃地膜及残次瓜蔓垃圾 对杂草较 多的瓜畦 每 667 m 2 用 20 敌草快水剂 80 13 0 mL 对水 25 3 0 k g 进行喷雾化除 为整地创造干净田面 3 2 旋耕施基肥与作畦 前茬清茬后 趁土壤墒情适宜可进行首次旋耕 随后 根据地力状况撒施基肥 一般田块可每 667 m 2 施用高氮三元硫酸钾型复合肥 22 9 9 3 0 k g 颗 粒硼 1 k g 前茬肥料用量大的田块 可每 667 m 2 施 4 5 硫酸钾型复合肥 20 k g 钙镁磷肥 3 0 4 0 k g 前 茬施用过磷酸二铵的田块 需每 667 m 2 增施硝酸 铵钙 15 20 k g 以调节氮素形态 并补充钙源 施肥 后再次旋耕整平 并使用威马 1G Z L 100 型等多功 能旋耕机开沟起垄 形成 1 棚 2 畦或 3 畦的栽培畦 面 3 3 土壤封闭除草与消毒 整地作畦后 定植前 需进行土壤药剂处理 每 667 m 2 用 9 6 精异丙甲草胺乳油 5 0 60 mL 防除杂 草 3 噁霉灵水剂 10 mL 土壤消毒 对水 3 0 k g 对 畦面进行均匀喷雾 进行封闭除草与预防病害 4 合理密植 按照品种说明确定种植密度 每畦 2 行 定植 前 用 15 噁霉灵水剂 3 00 倍 海藻提取物生根剂 5 00 倍混合液蘸根 具体每 667 m 2 中熟品种 2 200 株 65 c m 4 5 c m 晚熟品种 1 800 株 7 0 c m 5 5 c m 种植规模较大的 可选择采用久保田 I K P 4 或亚美 柯 2Z S 2 系列蔬菜移栽机进行机械化移栽 选用蔬 菜移栽机可自动完成开沟 栽植 覆土作业 但需人 工辅助进行取苗和投苗 其装苗穴盘为 128 孔或 7 2 孔普通穴盘 4 行栽植 行距 株距 深度均方便 调节 多功能 可扩展起垄 覆膜等 且操作安全舒 适 但需保证 1 2 个人操作 亚美柯 2Z S 2 系列可 1 人 久保田 I K P 4 需 2 人 5 定植后管理要点 5 1 缓苗期管理 查苗补缺与促长 缓苗期后及时检查成活情 况 对缺苗处进行补栽 视土壤墒情与苗情 浇 1 次 缓苗水或薄施 1 次提苗肥 提苗肥 可每 667 m 2 选 用高氮三元硫酸钾型复合肥 22 9 9 8 15 k g 或尿 素 2 5 10 0 k g 对水浇施 5 2 莲座期管理 中耕培土与追肥 定植后 15 20 天即进入莲座 期 进行 1 2 次中耕除草与培土 并抹去植株基部 63 2026 11 侧枝 腋芽 结合浇水 重施 1 次发棵肥 每 667 m 2 施用高氮三元硫酸钾型复合肥 22 9 9 20 3 0 k g 或尿素 15 k g 加三元复合肥 15 15 15 10 20 k g 同时 可每 667 m 2 将促结球的叶面肥 防腐包心 剂 5 0 g 对水 15 20 k g 后叶面喷施 或用磷酸二氢 钾 5 0 g 加液体硼肥 0 5 k g 及 3 中生菌素可湿性粉 剂 100 15 0 g 对水 3 0 k g 后喷雾 以促进植株健壮生 长 5 3 结球期管理 花蕾开始形成至成熟 定植后 5 0 60 天 的结 球期 是产量形成关键期 需重施膨大肥 每 667 m 2 追施高钾复合肥 15 5 25 3 0 4 0 k g 或硫酸钾型复 合肥 15 15 15 15 4 0 k g 同时 进行叶面追肥 每 667 m 2 用磷酸二氢钾 100 g 硼砂 15 0 g 钼酸铵 15 0 g 对水 3 0 k g 后均匀喷雾 每隔 7 10 天喷 1 次 连续 2 3 次 以提高花球品质与产量 5 4 病虫害绿色综合防控 所有化学防治均须注意轮换用药 以延缓抗药 性 并严格遵循安全间隔期 西兰花现蕾后或采收 前 10 15 天禁止施药 主要病害 霜霉病 叶片背面出现白霉时 可选用 8 0 代森锰锌可湿性粉剂 8 00 倍液或 8 0 烯酰吗啉水分散粒剂 1 000 倍液喷雾 软腐病 避免 与十字花科作物连作 发病初期 可选用 3 中生菌 素可湿性粉剂 600 8 00 倍液或 20 噻唑锌悬浮剂 3 00 5 00 倍液喷雾 黑斑病 叶片边缘出现病斑时 可 选用 5 0 异菌脲可湿性粉剂 1 000 1 5 00倍液 10 苯醚甲环唑水分散粒剂 1 000 1 5 00 倍液或 7 7 氢氧化铜可湿性粉剂 8 00 1 000 倍液喷雾 主要虫害 菜青虫 小菜蛾 可选用 5 氯虫 苯甲酰胺悬浮剂 1 000 倍液 24 氰氟虫腙悬浮剂 600 8 00 倍液 25 g L 多杀霉素悬浮剂 2 000 2 5 00 倍液 或用 10 溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂 10 14 m L 667 m 2 对水 4 0 60 k g 喷雾 蚜虫 优先采用 黄色粘虫板诱杀 25 3 0 片 667 m 2 药剂防治 可 选用 5 0 抗蚜威可湿性粉剂 2 000 倍液 24 阿维 氟啶悬浮剂 7 5 0 1 000 倍液 或 5 0 g L 双丙环虫酯 可分散油悬浮剂 10 16 m L 667 m 2 对水 3 0 5 0 k g 对 全株均匀喷雾 5 5 植株管理 抹侧芽与护花球 对于只采收主花球的品种 整个生长期应及时抹去叶腋处萌发的侧枝 腋芽 以保证养分集中供应主花球 当花球直径在 10 c m 左右时 可折断临近的 1 片老叶覆盖在花球上 避免 阳光直射导致花球变黄或松散 保持其鲜绿与紧实 6 适时采收与采后处理 6 1 采收适期判定 西兰花的采收适期为花球充分长大 花蕾紧密 整齐 尚未散球或开花时 具体判断标准可结合品 种熟性 对于中晚熟品种 生育期 8 0 天以上 用手 轻触花球 感觉整体坚实 表面略有凹凸不平感时 即可采收 6 2 采收时间与方法 宜在气温较低的清晨或傍晚进行采收 以减少 植株呼吸消耗 利于采后保鲜 用利刀从花球下方 带花茎约 10 c m 处平整割下 采收时应保留花球周 围 3 4 片鲜嫩小叶 以在运输过程中保护花球 避 免机械损伤和污染 6 3 采后处理与交售 西兰花组织脆嫩 呼吸旺盛 采后必须及时处 理 分级整理 剔除病虫球 散花球 畸形球 按花球 大小 紧实度进行分级 预冷与包装 整理后的花球 应尽快进行预冷处理 迅速去除田间热 并采用适 宜的保鲜包装 及时交售 处理完毕的花球须及时 上市销售或进入冷链系统 以最大限度保持其新鲜 度 商品价值和营养品质 6 4 侧花球的采收 对于可采收侧花球的品种 主花球采收后 会 萌发腋芽并形成侧花球 当侧花球长至一定大小 通常直径 5 8 c m 花蕾紧实时 可再次采收 管 理得当的田块 可陆续采收 2 3 次 从而提高总产 量和种植效益 参考文献 1 徐亚兰 陈永俊 早春青花菜套种春西瓜 秋青花菜绿色 高效种植模式 J 中国蔬菜 2019 7 105 108 2 闫凤岐 苏浴源 粟淑芳 张家口坝上地区青花菜标准化 栽培技术 J 中国蔬菜 2018 4 8 2 8 4 3 尤寅龙 西兰花生产农机装备精准作业系统设计与应用 J 中国农机装备 2025 12 8 2 8 4 4 徐悦 徐敏权 刘淑梅 等 连云港大棚西兰花绿色生产技 术 J 河北农业 2025 8 7 8 7 9 5 何晓萌 齐艳花 杨恩庶 等 现代技术在露地西兰花规模 化生产中的应用研究 J 蔬菜 2024 9 7 6 7 8 6 李静 王玲珍 樊红婧 等 山西吕梁设施西兰花优质高产 栽培技术 J 农业工程技术 2024 4 4 3 0 64 65 64
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