郑州地区大棚草莓高效栽培技术_张艺馨.pdf

2025 11 果 树 草莓为多年生草本植物 属蔷薇科 Rosaceae 草 莓属 Fragaria 1 草莓凭借生长周期短且经济效益突 出的特点 已成为极具价值的经济水果 近年来 郑 州市草莓栽培面积逐年上升 产业规模不断扩大 郑 州市农业农村局数据显示 郑州市 2023 年草莓种植 面积为 2 69 万亩 其中 中牟县是草莓的主产区 种 植面积为 2 2 万亩 大棚栽培仍是郑州市草莓生产的 主要栽培方式 本文作者通过生产实践 结合郑州地 区气候 土壤等环境因素 从品种选择 种苗选择 定 植前准备等 7 个方面总结了大棚草莓栽培技术要 点 供种植者参考 以期提高草莓产量 有效推动郑 州地区草莓种植户的增收 1 品种选择 品种的合理选择是保障草莓鲜果产品质量的关 键环节 由于不同草莓品种在面对病虫害及各类环 境条件时 其抗逆性表现出显著差异 2 因此 要遵循 因地制宜的原则进行品种筛选 郑州地处北温带大 陆性季风气候区 四季分明 冬季较为寒冷 其土壤 类型多样 以壤土和沙壤土为主 土壤肥力中等 综 合考量郑州地区种植地的土壤含水量 温度及其他 环境因子 推荐选用具有耐寒性较好 休眠期较短的 保护地栽培草莓 并选择具有口感较好 产量较高及 果形整齐的早熟品种 郑州地区推荐的草莓良种为 宁露 江苏省农业科学院 宁玉 江苏省农业科学 院 红颜 隋珠 中莓系列等 2 种苗选择 大棚种植草莓时 可从专业繁殖草莓商品苗的 企业直接购买草莓苗 也可自己育苗 选取健壮苗用 于移栽 是保障草莓良好生长与最终产量品质的重 要基础 理想的健壮苗应具备以下特征 秧苗整体生 长状态良好 5 6 片功能叶 叶柄短且厚实 根系发育 良好 白色的根多且粗壮 根颈粗 1 cm 以上 同时植 株必须保证无病虫害 3 定植前准备 3 1 大棚消毒 有效的大棚消毒是减少病虫害 保障草莓健康 生长的关键环节 可采用威百亩或棉隆土壤高温闷 棚消毒法 3 6 7 月 彻底清理大棚内的前茬作物及田 间杂草 每亩均匀撒施威百亩 10 17 kg 或 15 kg 棉 隆 同时撒入 2 000 kg 碎秸秆 2 000 kg 有机肥 撒 施完成后 利用旋耕机对土壤进行深翻 深度 25 30 cm 随后用地膜将土壤表面覆盖严实 浇足水 之 后将温室密闭 15 20 d 在此期间 通过高温及威百 亩或棉隆的作用 有效杀死地下害虫 消毒完成后揭 开棚膜 晾晒 2 周 3 2 施肥整地 施足基肥 每亩施用 4 000 kg 以上的有机肥 搭 配 50 kg 生物菌肥 15 kg 磷酸二铵 10 kg 硫酸钾 同 基金项目 河南省科技攻关项目 草莓根腐病生防促生菌资源挖掘及机制研究 2252102110194 作者简介 张艺馨 1992 女 硕士 研究实习员 从事草莓栽培 育种工作 E mail 812420140 通讯作者 王慧瑜 1972 女 硕士 研究员 从事草莓育种与病虫害防治研究 E mail wwhhyy006 郑州地区大棚草莓高效栽培技术 张艺馨 姚光磊 高新楼 郜惠苹 王慧瑜 郑州市农业科技研究院 河南郑州 450000 摘要 为保障草莓健康生长 实现果实产量与品质双提升 促进郑州地区大棚草莓高效栽培技术的 推广应用 本文作者结合郑州地区的气候特点和生产实际 阐述了大棚草莓高效栽培的关键技术 以期为草莓种植者在生产和实践中提供参考 关键词 草莓 大棚 栽培技术 郑州 198 果 树 2025 11 时 添加适量的钙 硼 锌 镁等中微量元素 也可掺 入已发酵好的油麻渣 豆粕等 底肥撒施时 注意覆 盖均匀 随后翻地整平 东西向起垄 垄下宽 70 75 cm 上宽 50 55 cm 垄高 30 35 cm 垄间沟宽 25 30 cm 畦面平整 每垄铺设 2 条滴灌管 出水口向 上 定植后置于苗两侧 3 3 种苗处理 摘除老叶病叶保留 3 4 片叶 减少叶片水分的蒸 发 以提高成活率 种植前进行蘸根处理 常用方法 为药剂蘸根和菌剂蘸根 药剂蘸根为甲霜灵 13 mL 恶霉灵 13 mL 嘧菌酯 根腐治疗 生根粉 22 g 水 10 kg 菌剂蘸根以芽孢杆菌为主 腐殖酸或伴麦 皮 蘸根 30 min 左右 4 定植 郑州地区以 8 月下旬至 9 月上旬定植为宜 定 植前在垄上喷洒丁草胺 预防杂草 最好选择在阴天 下午 4 00 以后进行定植 避免阳光暴晒 注意定向定 植 一般垄上双行定植 苗弓背朝向垄沟一侧 以促 进透光通风 便于管理 定植时苗心部位不能被土壤 掩埋 根系不可暴露在土表 同时 要确保根系在土 壤中舒展分布 栽后用力压实土壤 根据不同品种的 苗大小 按株距 15 22 cm 行距 30 35 cm 进行定植 定植密度一般以每亩 6 000 9 000 株为宜 定植后应 立即浇透水 并及时检查 对淤心苗 露根苗等重新 按要求定植好 根据植株大小不同 密度有所调整 5 定植后管理 5 1 缓苗 草莓栽后 1 周内注意喷水 根据天气情况每天喷 水 1 3 次 以降低温度 增加湿度 降低草莓叶片蒸 腾率 提高成活率 有条件的地方晴天可以遮阳 1 周 后即可施肥用药 缓苗的标志为长白根且午后不倒伏 5 2 控温 草莓生长发育的适温在 15 25 4 郑州地区于 10 月中旬开始扣膜保温 扣膜在温度低于 5 之前进 行 地膜采用黑色薄膜 覆盖地膜一般在现蕾 80 时 进行 棚膜采用聚氯乙烯无滴膜 定植初期要求白天 25 30 夜间不低于 12 果实膨大期到采收期白 天温度控制在 22 25 夜温保持在 7 以上 不能低 于 5 通风口迟揭早放 5 3 控湿 自覆盖大棚膜起 在草莓整个生长阶段都需降 低棚内湿度 尤其是在草莓开花后 需尽量将棚内相 对湿度维持在 50 60 5 一方面 可开启排风口排 出湿气 另一方面 可在大棚地面铺设秸秆 稻壳等 材料 吸收湿气 5 4 控水 草莓是喜水怕涝植物 判断是否该浇水 可观察 早晨叶面状态 若叶片边缘有吐水现象 或叶片舒展 自然 表面油亮无卷缩 可以认为水分充足 相反 就 需及时补水 此外 土壤含水量在草莓的不同生长阶 段有着不同要求 花期时土壤含水量宜维持在 70 80 果实发育阶段应维持在 80 以上 花芽分化期 保持在 60 即可 适度的干旱环境有利于草莓的花 芽分化 5 5 5 追肥 需遵循 少量多次 施肥的原则 为促进根系生 长 提升果实产量并优化果实品质 在植株的营养生 长阶段 现蕾阶段 开花阶段及结果阶段均需进行施 肥 施肥方式多采用水溶肥通过滴灌带施入或进行 叶面喷施 自开花期起 要着重增加磷 钾肥及微量 元素肥料的施用 5 6 植株管理 及时摘除匍匐茎 老叶 病叶 黄叶 根据品种进 行适度的疏花疏果 生产高级优质果 一级花序留果 3 4 个 二级花序留果 2 3 个 三级花序留果 1 2 个 对晚形成的花蕾及发育不正常的幼果 虫果 畸形 果 病果应及时除去 以保障养分能够集中供应 被 充分利用 11 月初有的品种花枝较短 要进行赤霉素 处理 以增加花茎的长度 5 7 授粉 在大棚内开花植株有 1 3 时放入蜂箱 进行蜜蜂 传粉 降低畸形果发生率 蜂箱放置时应挑选大棚内 光照充足之处 其出入口需朝向阳光投射方向 静置 2 3 h 后打开 为防止蜜蜂飞离大棚 通风口要罩上 孔径 3 mm 的尼龙纱 每隔 1 周需人工为蜜蜂补喂 1 次蔗糖或蜂蜜 以保障其营养供给 6 开花期间减少 杀虫剂的使用和及时保温 保证温度在 7 以上 降 低畸形果发生率 6 病虫害防治 草莓的病虫害按类型可分为生理性病害 病理 性病害和虫害 病虫害防治需遵循 预防为主 综合 防治 的植保理念 以农业防治为根基 积极倡导运 199 2025 11 果 树 用生物 生态及物理防治手段 依据病虫害的发生发 展规律 合理且科学地运用化学防治方法 注意开花 期 结果期 收获前 15 d 禁止用药 6 1 常见的生理性病害 6 1 1 土壤碱性引起黄化 草莓适宜在微酸性土壤 中生长 当土壤呈碱性时 容易引发草莓黄化 表现 为先从植株下部的老叶开始出现黄化症状 然后逐 渐向上部新叶蔓延 可通过土壤改良或合理施肥去 解决 土壤改良可施用硫黄粉降低土壤 pH 施入硫 黄粉 100 200 g 亩 具体施用量根据土壤碱性程度和 草莓品种等因素调整 也可增施有机肥 如腐熟的堆 肥 厩肥 绿肥等 有机肥在分解过程中会产生有机 酸 可中和土壤碱性 还能改善土壤结构 6 1 2 冻伤 草莓冻伤会对其生长和产量造成不良 影响 花朵受冻时 花瓣会变为暗红色或褐色 花蕊 变黑 无法正常授粉受精 导致坐果率降低 严重时 花朵会直接枯萎脱落 一旦发现草莓有冻伤迹象 可 通过人工增温的方式短暂提高棚内温度 同时及时 检查大棚的密封性 修复破损处 必要时可增加一层 内膜 提高棚内温度 6 2 常见的病理性病害 6 2 1 炭疽病 草莓在育苗与定植初期易遭受炭疽 病菌的侵染 结果期发病相对较少 炭疽病菌可为害 草莓多个部位 染病后 草莓株叶会出现局部病斑 严重时全株萎蔫枯死 7 高温高湿易发病 防治此病 害 需合理密植以保证通风透光 还要及时摘除老 叶 病叶 发病初期可用 40 氯氟醚菌唑 吡唑醚菌 酯悬浮剂 1 200 mL hm 2 50 咪鲜胺乳油 1 000 倍液 防治 8 用药时注意全株喷透 兼顾其他叶斑病重点 关照根茎结合部 仅叶面无用 之后根据天气情况每 7 10 d 喷 1 次 直到气温降到 25 以下 6 2 2 灰霉病 草莓灰霉病属于低温高湿型病害 若遇连阴雨 加之低温 5 d 以上易发病 草莓开花期 和坐果期为重点防治时期 该病主要侵袭草莓的叶 片 果实与花蕾等部位 在郑州地区大棚内 若湿度 较低 受侵染后 90 以上果实会发病 叶片被侵染并 表现出症状的情况较为少见 青果尚未成熟时 一旦 遭受病菌侵染 初期病斑呈水渍状 随后渐渐转为褐 色 在高湿环境下 病果表面会迅速长出一层密集的 灰色霉状物 当果实已经开始着色 病菌则偏好从基 部近萼片处或花瓣边缘发起侵染 受侵后花萼会呈 现红褐色 发病初期 可采用 50 嘧菌环胺水分散性 粒剂 250 g L 戊唑醇水乳剂 50 克菌丹可湿性粉剂 或 50 啶酰菌胺水分散性粒剂等进行防治 9 化学防 治一般需连续防治 3 4 次 每次间隔 7 10 d 并且最 好交替使用不同药剂 防止病原菌产生抗药性 6 2 3 白粉病 白粉病发病最适温度为 20 25 温 度合适时 若田间干湿环境交替出现 则发病加重 郑州地区白粉病发病高峰期期在 2 月下旬至 5 月上 旬与 10 月下旬至 11 月 白粉病初发时 叶片背面及 茎秆处会长出白色 近圆形的星状小粉斑 随着病害 发展 这些小粉斑不断变大 后期白粉布满整个叶 片 同时果实也会发病 幼果受害 果实表面会覆盖 一层白色粉状物 果实停止发育 变成僵果 成熟果 实受害 果面出现白色粉斑 白粉病防治以预防为 主 发病后难以彻底治疗 可通过选择抗病品种 常 查天气 降低棚内湿度 硫黄熏蒸或枯草芽孢杆菌 生物硫黄喷施进行预防 发病初期可以施用戊唑醇 吡唑醚菌酯类 露娜森 四氟醚唑 嘧菌酯类进行喷 施防治 用药时注意增加用水量 叶片的正面背面都 要均匀喷施 6 3 虫害 6 3 1 蓟马 草莓蓟马是一种常见的草莓害虫 蓟 马具有趋嫩性 多在草莓的幼嫩部位如心叶 花蕊 幼果等聚集危害 而且它们体型较小 通常隐藏在叶 片背面或花中 不易被察觉 需要仔细观察才能发 现 发病典型特征为叶脉发黑 为害花器 果实表面 锈色 传播快速 蓟马具有昼伏夜出的习性 因此施 药时间最好选择在清晨或傍晚 此时蓟马大多暴露 在植株表面 防治效果较好 化学药剂可采用新灭宁 乙基多杀菌素 吡丙醚 极透 荷兰植物精油助剂 若病害严重 可间隔 3 5 d 且连续用药 2 3 次 6 3 2 红蜘蛛 草莓红蜘蛛在高温干旱的环境下易 暴发 一般在草莓生长的中后期 尤其是在 5 6 月和 9 11 月 气温在 25 30 相对湿度在 40 60 时 繁殖速度最快 危害最重 红蜘蛛多在草莓叶片背 面聚集 以刺吸式口器吸食叶片汁液 导致叶片出 现黄白色小斑点 严重时叶背发红 焦枯枯卷曲 植株早衰 可通过草莓开花时在大棚中投放捕食螨 进行生物防治 另外 需经常观察 及时发现 及 时用药 若发生点多 间隔 3 d 连续用药 2 次 药剂可用联苯肼酯 四螨嗪 乙唑螨 下转 203 页 200 果 树 2025 11 上接 200 页 腈 螺螨酯或螺虫乙酯等 6 3 3 蚜虫 草莓蚜虫多聚集在草莓的幼叶 花蕾 花柄 嫩茎及生长点等部位 以刺吸式口器吸食植物 汁液 导致叶片卷曲 皱缩 生长点萎缩 影响草莓的 正常生长发育 可通过悬挂黄板进行物理防治 在蚜 虫发生初期及时进行药剂喷雾防治 重点喷施草莓 的幼叶 花蕾 嫩茎等蚜虫聚集的部位 确保药剂均 匀覆盖 由于蚜虫繁殖速度快 应根据虫情每隔 7 10 d 喷 1 次 连续喷施 2 3 次 化学药剂可选用氟啶 虫胺腈 氟啶虫酰胺 生物药剂可选用苦参碱 印楝 素 苏云金芽孢杆菌等进行防治 7 果实采收 草莓鲜果转色 70 80 时即可采摘 通常每隔 1 2 d 采收 1 次 盛果期则需每天采收 采收时间选在 早晨露水干后或傍晚为宜 要避开中午高温时段 采 摘时需讲究手法 发力应轻柔且巧妙 连同花萼从果 柄处摘下 轻拿轻放 避免挤压果实 以防果皮损伤 参考文献 1 邓明琴 中国果树志草莓卷 M 北京 中国林业出版社 2005 2 谢寄鸿 刘建文 温室大棚草莓高效栽培技术 J 现代园艺 2022 45 17 76 77 3 范晓莉 陕北日光温室草莓栽培技术要点 J 西北园艺 2025 2 24 26 4 张荣 张恒 张付义 浅谈草莓优质高效栽培技术 J 果农之友 2025 2 54 56 5 徐佳慧 大棚草莓高效栽培技术分析 J 农业科技与信息 2023 5 17 20 6 罗彦平 王犁烨 买丽旦 塔西买买提 等 草莓绿色高效栽培 技术 J 新疆农业科技 2024 6 33 35 7 李玉涛 草莓死苗综合防治技术试验 J 落叶果树 2018 50 4 18 20 8 文平兰 句容市草莓苗期炭疽病药剂防治效果试验 J 南方 农业 2024 18 4 4 6 9 肖长坤 高苇 夏冰 等 设施栽培草莓灰霉病发生规律及其综 合防治 J 中国植保导刊 2012 32 9 24 26 待谢花率达 80 准备喷施第 2 次农药时 必须提前 将蜂箱移出果园至安全区域 预防蜜蜂农药中毒 2 8 3 疏花 在花芽膨大至露白前可清晰辨认时 预先估算单株花量 因本地 倒春寒 严重 首次疏花 整体去除约 1 3 花量后 需额外预留 20 左右花量 优先疏除弱小 畸形 受损 带病虫 重叠 过密及过 早开放的花苞 若花量仍多 则按 间隔疏除 去 1 留 1 或去 2 留 1 去弱留强 去内留外 原则操作 重点 保留枝条外侧健壮饱满 通风透光良好的花苞 7 2 8 4 疏果 以采用人工疏果为主 虽然用工量较 大 但疏果精准度较高 方法是先疏除伤果 畸形 果 病虫果 小果 枝梢顶端果 疏除中心果保留 边果 2 9 病虫害防控 冬季修剪后立即全园喷施 97 矿 物 油 乳 油 200 倍液封杀越冬病虫源 5 月中旬起 轮换选用 45 咪鲜胺乳油 1 500 2 000 倍液 43 戊唑醇悬浮 剂 3 000 4 000 倍液或 40 氟硅唑水乳剂 8 000 9 000 倍液 叶片正反面均匀喷雾 每次间隔 10 15 d 连续喷 2 3 次 防控黑星病 轮纹病 疏果结束后即 刻喷施 12 5 烯唑醇悬浮剂 3 000 倍液 1 次 重点预 防梨锈病 褐斑病 全程注意 喷药均匀周到 严格轮 换用药 避开雨天大风操作 8 3 结语 通过对威宁县大黄梨栽培管理技术的系统研 究 总结出了包括选地 苗木繁育 栽植 覆土管理 土壤管理 水肥管理 整形修剪 花果管理及病虫害 防控等关键技术在内的丰产栽培技术体系 在实际 应用中 以哈喇河镇为核心示范区的 40 hm 2 梨园年 产量达到 400 t 平均亩产值超过 5 000 元 验证了该 技术体系的可行性和高效性 未来的研究应进一步 探索气候变化对大黄梨生长发育的影响 并开发更 加智能化的栽培管理技术 以应对复杂多变的农业 生态环境 参考文献 1 马检 威宁大黄梨产业发展现状 问题及建议 J 中国果业信 息 2020 37 10 36 38 2 常晓如 南乐县晚秋黄梨种植气候条件分析 J 新农业 2018 23 10 12 3 张玉辉 晚秋黄梨栽培技术 J 农民致富之友 2016 6 130 4 李晓明 王强 梨树营养需求与施肥管理技术研究 J 现代农 业科技 2021 15 56 58 5 陈丽 赵刚 梨树整形修剪对果实品质和产量的影响 J 园艺 学报 2020 47 8 1501 1512 6 刘芳 孙亮 果树病虫害绿色防控技术进展 J 中国植保导 刊 2022 42 3 45 50 7 张峰 吴敏 果园土壤改良与可持续利用策略 J 土壤学报 2019 56 4 825 834 8 赵婷 钱明 不同授粉方式对梨树坐果率的影响研究 J 北方 园艺 2021 11 34 39 203