南太湖特早葡萄在重庆市的避雨栽培试验初报.pdf

落叶果树 设施果树 南太湖特早葡萄在重庆市的避雨栽培试验初报 韩燕 李秀杰 吴玉森 马玉姣 张涛 李勃 山东省葡萄研究院 山东济南 泰安市农业农村局 山东泰安 摘 要 为筛选适合重庆市种植的鲜食葡萄品种 引进了早熟葡萄新品种南太湖特早 从植物学特征 物 候期 果实性状等方面进行了系统性调查 结果表明 该品种穗形美观 果皮黑蓝色 果肉硬脆 草莓香味 基 本无裂果 可溶性固形物含量 以上 香甜可口 鲜食品质极佳 月底开始成熟 生长势强 抗病性和丰产 性好 适合在重庆市推广 同时探索总结出南太湖特早在高温高湿寡日照条件下的绿色高效栽培技术要点 关键词 南太湖特早 引种 绿色高效栽培 中图分类号 文献标识码 文章编号 收稿日期 基金项目 年山东省农业良种工程 国家现代葡萄产业技术体系专项 国家自然科学基 金 山东省自然科学基金 年山东省农业重大技术协同推广项目 山东省农业科学院农业科技创新工程 年山东省鲁渝科技协作项目 通信作者 李勃 男 山东泰安人 研究员 从事葡萄栽培生理与育种研究工作 作者简介 韩燕 女 山东青岛人 助理研究员 从事葡萄栽培基础研究工作 重庆市葡萄产业近几年发展较快 但生产上仍存 在许多问题亟待解决 葡萄栽培主要集中在主城区 主要栽培品种为巨峰 巨玫瑰 夏黑等 其中巨峰占 以上 品种老旧而且种类单一 优新品种相对缺 乏 同时以中熟品种居多 优良早熟品种少 多样化程 度低 品种结构不合理 成熟期集中 导致果品价格低 第 期韩燕等 南太湖特早葡萄在重庆市的避雨栽培试验初报 迷 根据重庆市农业经济作物发展 十四五 规划要 求 对鲜食葡萄种植进行科学规划 合理布局 因地制 宜 科学选择发展品种 通过技术投入实现葡萄优质 高效栽培已势在必行 南太湖特早是夏黑葡萄的芽变新品种 由浙江大 学主持选育 于 年完成品种登记 南太湖特 早一般比母树成熟期提前 左右 果实香味 和色泽更优秀 年引入重庆市巫山县 经过 观察 南太湖特早表现非常早熟 产量高且稳定 品质 优良 具较浓的独特香味 栽培省时省力 是一个 优良鲜食早熟无核新品种 具有良好推广应用前景 引种地概况 试验地位于巫山县双龙镇 巫山县属于亚热带 季风性湿润气候 立体气候特征明显 气候温和 雨量充沛 年均气温 冬季最低气温平均在 夏季炎热 年均降水量 年日照 时数 无霜期 气象数据为 年的网络资料 供试品种南太湖特早 年定植 采用避雨设 施栽培 避雨棚为简易连栋避雨棚 棚高 跨度 架式为高干 形架 主干高度 栽植株行 距 树龄 年 管理水平较高 灌溉条件 良好 对照品种为夏黑 引种表现 植物学特征 南太湖特早葡萄嫩梢黄绿色 幼叶黄绿色 边缘 有微微红色 背面有中等密度的匍匐茸毛 新梢直 立 节背侧红色 节腹侧绿色带红条带 图 成龄 叶片楔形或五角形 深绿色 或 裂 上裂刻浅 叶 柄洼基部 形 成龄枝条暗褐色 物候期 在重庆巫山县南太湖特早葡萄一般 月中上旬 萌芽 月下旬开花 月底转色 月底成熟 成熟 时间比夏黑早 左右 通常 完成 从萌芽至浆果成熟 两性花 月中下旬落叶 果实性状 自然生长下果穗呈圆锥形 穗长 宽 单穗重约 最大 图 幼果至 成熟果均呈圆形 着生紧密 平均横径 纵 径 单粒重 果皮黑蓝色 色泽好 果粉厚 初成熟时果皮与果肉难分离 完全成熟容易 分离 果肉硬脆 香甜可口 无涩味 有草莓香味 可溶 性固形物含量 以上 作为鲜食葡萄口味极佳 成熟后在树上挂果时间比较长 可以 不落粒 但 有溢糖性霉斑发生 建议可溶性固形物到达 即 采摘出售 采收后抗挤压 耐贮运 图 南太湖特早新梢姿态 图 南太湖特早葡萄结果状 落 叶 果 树第 卷 用 赤霉素将果穗完全浸没 时间来处理 会明显促进果粒和果穗增大 果皮色泽 更亮 果品的商品性状有很大提高 但果肉香味变淡 果实风味和果实品质都有降低的现象 生长结果习性 生长势强 有较高的萌芽率可达 或者更高 结果枝率平均高达 以上 第一花序着生于结果 枝的第 节节位 枝条成熟度好 一年生枝条平 均粗度约 定植第 年平均每 产 量可超过 为保证果实品质优良 每 产量可控制在 左右 抗逆性及抗病性 南太湖特早表现有较强的抗病性 但如果环境湿 度过大 灰霉病爆发严重 栽培技术 建园 栽植前 按照行距 挖深 宽 的 定植沟 根据土壤营养状况 每 施入腐熟 的有机肥料 同时加入 过磷 酸钙 与土混匀后回填满沟 灌水沉实后培土高出垄 面 垄面宽 垄沟排水 高垄栽 培有利于减少葡萄病害 苗木及苗期管理 苗木定植前 用 倍多菌灵喷洒消毒 按 的株距在垄上栽植 定植后浇水 水渗干后覆地膜 利于保温保墒 萌芽后及时除蘖抹芽 尽快培育优势新梢 幼苗 期要及时除草松土 促进幼苗生长 尽快形成主枝 若覆盖地膜 覆膜后 个月内不需要中耕除草 个 月以后视杂草情况 及时掀膜除草 如果出现土壤板 结情况 及时进行全面中耕 松土深度一般 树盘处里浅外深 春浅秋深 松土除草要做到 不伤根 不伤树皮 不伤新梢 整形修剪 苗木栽植第 年 萌芽后 选一个健壮的 位置较 好的新梢作为主干培育 将其绑缚至竹竿上或用绳子 直立向上引缚 长至第 道铁丝下 时摘心 顶 端萌发出的两个副梢保留做 形树形的两个主蔓培 养 其余副梢全部抹除 当两个副梢长至超过第 道 铁丝后 将其向两个方向近似水平引缚于铁丝上 培 养为主蔓 当主蔓长到 时及时摘心 发出 的顶端副梢反复抹除 其他副梢按 的间隔 培育结果枝 多余副梢抹除 两个主蔓上共留取 个健壮副梢 在主蔓两侧间隔分开生长 当超过 第 道铁丝 时摘心绑缚 以促进花芽形 成 萌发出的顶端副梢继续生长 当顶端副梢超过第 道铁丝 开始下垂时 再绑缚摘心 此副梢长成后 栽苗当年 形树形和架式形成 冬季修剪时 一般 选择短梢或超短梢修剪 留基部 个饱满芽剪截 培养为明年的结果枝 注意剪口离芽的距离至少 以防芽眼失水干缩 如果当年主干或主蔓生长 量不够时 冬季根据主干或主蔓的粗度 在直径 处回剪 翌年继续进行培养 定植第 年 春季萌芽后 新梢长至 时定 梢 选留一个健壮的 位置好的新梢作为结果枝 生长 至 时分批绑缚 第 片叶长到正常叶片 大小时开始摘心 顶端发出新梢长至 叶摘心 中 间不必剪梢 顶端新梢会在第 道铁丝处自然下垂 叶腋萌发出的副梢均留一叶反复摘心 以提高枝蔓叶 幕厚度 减少日灼危害 此种管理方法既可促进果实 品质提高 又省工省力 冬季修剪方法同第 年 花果管理 疏花 开花前一周整理花穗 控制花穗长度 保 留穗尖约 拉花序 采用摘心和肥水并举的措施拉长花序 新梢长至 片叶时摘心 在摘心的同时追施平衡 性水溶肥和黄腐酸钾肥 整花序 除去弱穗 病虫穗及畸形穗 节约养分 提高果实品质 根据果枝生长势定果穗 旺枝可留 穗 中庸枝留 穗 弱枝 预备枝不留穗 每 果园留果 穗左右 保果处理 盛花末期至谢花后 内 采用 赤霉酸加 氯吡脲保果 同时加 倍液氨基酸和 倍液海藻精进行蘸穗处理 果实膨大处理 在开花后 或者果实发 育至黄豆粒大小时进行膨大处理 可选用 赤霉酸加 氯吡脲的混合溶液蘸穗或者喷果 穗 要选择晴天的上午或下午进行 蘸穗 后轻轻 抖动果穗 将上面多余的药液去除 若遇连阴天必须 进行膨大处理 可在膨大药液里加入杀菌剂 预防灰 霉病 穗轴褐枯病等花期易感病害 蘸穗处理后切记 及时施肥浇水 套袋 果实膨大处理后 生理落果结束后套 第 期韩燕等 南太湖特早葡萄在重庆市的避雨栽培试验初报 袋 套袋前全面喷施杀菌杀虫剂 尤其果穗重点喷洒 晾干后 内套上果袋 注意喷药和套袋在上午 时以前 下午 时以后进行 肥水管理 基肥 重施有机肥料 每年 月在植株一侧 处挖穴施入 穴深 每 地施腐 熟羊粪至少 平衡性复合肥 过磷酸钙 微生物菌肥 根据土壤营养状况 加入适 量锌 硼 硅等微量元素肥 施完基肥灌大水浇透 追肥 萌芽前 每 地施 黄腐酸 水溶肥 滴灌施入 栽植第 年 新梢展开 片叶 后开始追肥 月之前施速效氮肥 视苗木生长状况 每 施 尿素 根据墒情每 随 滴灌施入 月之后 每 施 平衡型大 量元素水溶肥和 黄腐酸水溶肥 分开施 施肥后 浇水 葡萄进入结果期后 一般 月底前追施速效氮 肥 每 用尿素量 月之后主要追施 磷钾肥 每 用量 共追施 次 果 实转色期适量追施硫酸钾肥 同时喷施 磷酸二氢钾溶液叶面肥 次 有利于果实着色和 提高糖分积累 病虫害防治 病虫害防治以预防为主 进行综合防治 加强栽 培管理 多施有机肥料 促进树势强壮 进入雨季注意 果园排水畅通 进入秋季后及时清理果园的葡萄落 叶 生长期主要防治病害及药剂 霜霉病 烯酰 吗啉水分散粒剂 倍 精甲霜灵可湿 性粉剂 倍 吡唑醚菌酯乳油 倍液 炭疽病 福美双可湿性粉剂 倍 苯醚甲环唑水分散粒剂 戊唑醇 倍液 白腐病 福美双可湿性粉剂 倍 氟硅唑乳油 倍液 戊 唑醇 倍液 黑痘病 水胆矾石膏 倍 王铜 倍液 穗轴褐枯病 福美双可湿性粉剂 倍 苯醚 甲环唑水分散粒剂 倍液 灰霉病 腐霉利 可湿性粉剂 倍液 异菌脲可湿性粉剂 倍液 病虫害防治关键期为 叶期 叶期 开花 前 保果和膨大处理时期 套袋前 转色期 采收后到 落叶前 小结 南太湖特早葡萄新品种 年引种到巫山县 年的栽培表现良好 长势旺 产量高 管理上除了花前 拉花费工较多外 其他的管理相对简单 成熟期早 月底至 月初就可以上市 比巨峰耐贮存 可以很好 地填补鲜食葡萄的早期市场 拉长川渝地区鲜食葡萄 的货架期 但在设施栽培下 通风不良容易感染叶霉 病和灰霉病 栽培过程要注意适时通风 成熟后长时 间挂树会出现糖溢性霉斑 建议可溶性固形物含量达 到 的时候及时采摘出售 综合看来 南太湖特早葡萄成熟期可以避开重庆 高温高湿的时期 加上栽培和运输储存上的优良表 现 是推荐引种推广的品种 本文的数据主要是 年的数据 受气候 管理 水平及肥料使用等影响 可能产生不同的结果 后续 仍需持续关注该品种的引种表现 参考文献 庞钰洁 李海燕 竺啸恒 等 三本提 葡萄芽变 的遗传鉴定 浙江大学学报 农业与生命科学版 刘大瑛 赵名花 刘军丽 等 南太湖特早葡萄在河南焦作避 雨条件下的引种表现 西北园艺 果树 孙思琦 郭泺 薛达元 重庆市巫山县土地利用格局及其生态 系统服务价值的时空变化 生态科学 黄楠楠 程大伟 陈锦永 等 阳光玫瑰葡萄花果调控技术 果农之友 杨德三 早熟无核葡萄希姆劳特的引种表现及栽培技术 落叶果树 奚昕琰 杨淑娜 王莉 等 葡萄新品种 南太湖特早 果实发 育过程中特征香气物质的变化规律 浙江大学学报 农业 与生命科学版 李秀杰 许祥涛 韩真 等 阳光玫瑰葡萄在山东泰安的表现 及栽培技术 落叶果树 王留超 夏黑葡萄在河南新郑地区的引种表现及栽培技术 落叶果树