避雨栽培对红阳猕猴桃光合特性、植株生长和果实品质的影响.pdf

江西农业学报 2024 36 09 1 10 Acta Agriculturae Jiangxi DOI 10 19386 ki jxnyxb 2024 09 001 避雨栽培对红阳猕猴桃光合特性 植株生长 和果实品质的影响 陈 钱 王斯妤 金玲莉 张 萌 陈东元 江西省农业科学院 园艺研究所 园艺作物 果蔬茶 育种江西省重点实验室 南昌市果茶种质创新与利用重点实验室 江西 南昌 330200 摘 要 为探究适宜江西省猕猴桃的栽培模式 以红阳猕猴桃为试验材料 分析避雨栽培和露天栽培模 式对猕猴桃物候期 果园微环境 叶片光合特性以及果实品质的影响 结果表明 在避雨栽培模式下 红阳猕 猴桃的物候期提前 坐果率极显著提高 果园温湿度日变化减小 叶幕温度可降低4 1 湿度提高了9 33个 百分点 表层土壤温度可降低5 6 土壤含水量提高了2 09个百分点 在果实成熟期 避雨栽培模式下的叶 片可维持较高的净光合速率 有效缓解植株的 光合午休 现象 对植株的生长和果实品质的提高均具有促进 作用 其中功能叶长度 宽度和质量分别增长了14 72 26 18 和31 38 结果母枝的粗度和长度分别提高 了7 91 和61 79 果实干物质 可溶性固形物 可溶性糖和可滴定酸含量分别提高了1 77 0 87 1 28 0 22 个百分点 维生素C含量提高了31 08 综上 避雨栽培可有效改善红阳猕猴桃生长的微环境 使其物候期提 前 优化植株的光合作用 提高红阳猕猴桃的果实品质 关键词 红阳猕猴桃 避雨栽培 光合作用 果实品质 中图分类号 S663 4 文献标志码 A 文章编号 1001 8581 2024 09 0001 10 Effect of Rain shelter Cultivation on Leaf Photosynthetic Characteristics Plont Growth and Fruit Quality of Hongyang Kiwifruit CHEN Qian WANG Si yu JIN Ling li ZHANG Meng CHEN Dong yuan Institute of Horticulture Jiangxi Academy of Agricultural Sciences Jiangxi Key Laboratory of Horticultural Crops Fruit Vegetable Rain shelter cultivation Photosynthesis Fruit quality 收稿日期 2024 06 10 基金项目 江西省农业科学院基础研究与人才培养专项 JXSNKYJCRC202219 江西省现代农业产业技术体系建设专项资金项目 JXARS 05 江西省重点研发计划项目 20232BBF60006 作者简介 陈钱 1994 男 江西萍乡人 研究实习员 硕士 研究方向为生态农业与环境 通信作者 张萌 江 西 农 业 学 报 36 卷2 猕猴桃属猕猴桃科 Actinidiaceae 猕猴桃属 Actinidia Lindl 是一种多年生落叶藤本植物 目 前 全世界猕猴桃属共有 54个种 21个变种 共 75个分类单元 其中62种原产于中国 44个种为 中国特有 种质资源丰富 1 红阳猕猴桃是从野生 中华猕猴桃选育出的稀有优良红肉品种 果实含 糖量高 肉质鲜嫩 香甜清爽 截至2 020年年底 江西省猕猴桃的种植面积为 1 4万 hm 2 总产量1 8 万t 以红阳 东红等红肉品种为主 2 但其生长势 弱 3 对溃疡病敏感 4 严重影响了果实产量和品 质 制约了江西省猕猴桃产业的健康持续发展 避雨栽培作为一种新兴的设施栽培技术 将薄 膜覆盖在树冠顶部隔离雨水能够阻断致病因子 减少病害 保护果实生长发育 目前 避雨栽培在 葡萄 5 樱 桃 6 杨 梅 7 枣 8 等果树应用广泛 而猕猴桃避雨栽培的应用较少 刘飘等 9 研究表 明 避雨栽培能够显著减少红肉猕猴桃褐斑病和 溃疡病的发生 但对猕猴桃果园微环境 叶片光合 作用 植株生长 果实品质等的影响缺乏系统性的 研究 因此 本研究以红阳猕猴桃为试验材料 通 过统计分析避雨和露天2种栽培模式下红阳猕猴 桃的物候期 果园微环境 叶片光合特性 植株生 长和果实品质 以期为猕猴桃避雨栽培的科学管 理提供参考依据 1 材料与方法 1 1 试验地概况 于2023年1 10月在江西省奉新县赤岸镇 下梅村 的 奉新县生态猕猴桃科技开发有限公司 115 3112 E 28 6791 N 海拔50 6 m 开展试验 试验地 属亚热带季风气候 四季分明 日照充足 雨量充沛 无霜期年均260 d 年平均温度17 6 年平均降水量为1671 5 mm 1 2 试验材料 避雨设施于2021年冬季搭建 架型为水平棚 架 高 2 0 m 棚顶距地面3 5 m 肩高1 8 m 宽 2 0 m 覆盖透明塑料膜 四周镂空以确保设施内通风 流畅 试验材料为树龄8年生的红阳猕猴桃 株行 距2 0 m 3 0 m 雌雄株配比8 1 露天栽培果园紧 邻避雨设施栽培果园 采用相同的管理模式 1 3 试验方法 在露天和避雨栽培园区 随机选择长势良好 一 致的猕猴桃5株 重复3次 在果实生长期 花后6 0 75 90 105 d 和果实成熟期 花后1 20 135 d 在 天 气晴朗 无风或微风情况下 6 00 18 00 测量猕猴 桃叶幕 的温湿度 表层土壤 的 温 度 和含水量以及 叶片光合特性日变化 1 3 1 叶幕 表层土壤温湿度的测定 采用蓝牙 温湿度计 每2 h自动记录不同栽培模式下猕猴桃 植株的叶幕温湿度 采用TZS 5X G多参数土壤水 分记录仪 每2 h记录表层土壤 距地面10 cm 的 温度和含水量 1 3 2 叶片光合特性日变化的测定 利用Li 6400 便携式光合测定系统 在果实生长期 花后60 75 90 105 d 和果实成熟期 花后120 135 d 分别记 录当年生枝条近基部1 3处第6 8片成熟功能叶片 的净光合速率 Pn 蒸腾速率 Tr 气孔导度 Gs 胞间CO 2 浓 度 C i 叶 温 T l 气 温 T a 光 合 有 效 辐射 PAR 和相对湿度 RH 等参数 1 3 3 植株生长指标的测定 于2023年1 9月 统计结果母枝数量 结果母枝长度和粗度 留芽 数 萌芽率 成枝率 结果枝数量 花蕾数量 顶花 直径 坐果率 采集当年生枝条近基部1 3处第6 8 片成熟功能叶 迅速带回实验室 利用电子天平 精度0 01 g 称量叶片质量 采用数显游标卡尺测 量百叶厚度 采用直尺测量叶长和叶宽 1 3 4 果实品质的测定 随机采摘树体中上部 东 南 西 北方向的果实各 10个 重复3次 样品 采集后迅速带回 实验室 利用电子天平 精度0 01 g 称量单果质量 采用数显游标卡尺测量果实横 纵径 测量结束后常温贮藏 当果实可溶性固形物 达到13左右时 采用日本爱拓PAL 1数显糖度计 测定猕猴桃可溶性固形物含量 采用GY 4数显 水果度计测定果实去皮硬度 采用65 恒温烘干 法测定果实干物质含量 采用蒽酮比色法测定可 溶性糖含量 采用NaOH酸碱中和滴定法测定可 滴定酸含量 采用2 6 二氯靛酚滴定法测定抗坏 血酸含量 采用CR 400可携式色差计分别测定果 皮 外层果肉和内层果肉的L a b及h 值 L为亮 度值 L值从小到大表明由黑色向白色渐变 亮度 不断增加 a和b为色度值 a值由负值到正值表明 由绿色向红色渐变 b值由负值到正值表明由蓝色 向黄色渐变 且 a b的绝对值越大则表示其对应 的颜色越深 h 为色调参数中的色度角 变化范围 为0 180 依次代表紫红 红 橙红 橙 黄 黄 绿 绿 当 h 0 为紫红 当h 90 为黄色 当 h 180 为绿色 当h 100 时 h 值越大 果实 陈钱等 避雨栽培对红阳猕猴桃光合特性 植株生长和果实品质的影响9期 3 绿色越深 当h 50 时 h 值越小 红色越深 1 4 数据分析 利用Mi crosoft Excel 2010软件对试验数据进 行初步处理 利用SPSS Statistics 17 0软件对数据 进行分析 根据Duncan s 法进行差异显著性检 验 利用Origin 2021 软件进行制图 2 结果与分析 2 1 避雨栽培模式对红阳猕猴桃物候期的影响 由表1可知 相比于露天栽培模式 避雨栽培模 式下红阳猕猴桃的 伤流 期提早了8 d 开花 期提早了 5 d 花期延长了 3 d 果实成熟期提早了7 d 因此 避雨栽培模式能够促使红阳猕猴桃物候期提前 表1 2种栽培模式下红阳猕猴桃的物候期 月 日 物候期 露天栽培 避雨栽培 伤流期 02 21 02 13 萌芽期 02 28 02 27 展叶期 03 12 03 08 初花期 04 10 04 05 盛花期 04 16 04 12 终花期 04 19 04 17 成熟期 08 25 08 18 落叶期 12 14 12 18 2 2 避雨栽培模式对红阳猕猴桃萌芽 开花 成 枝 坐果率的影响 由 表2 可知 避雨栽培 模式 下 的 红阳猕猴桃萌 芽整齐 萌芽率为75 88 较 露天栽培 模式 提高 了 14 39个百分点 但成枝率 低 于露天栽培 模式 避 雨栽培 模式下 结果枝平均着生花蕾 数为 8 52个 较露天栽培 模式 显著提高 了 31 08 且 避雨栽培 模式的 顶花直径更大 避雨栽培 模式的 坐果率为 77 36 较露天栽培 模式 显著提高 了 22 95个百分 点 平均每株结果枝条为207 47条 较露天栽培 模 式 显著提高 了 26 87 因此 避雨栽培 模式 有利于 红阳猕猴桃花芽 的 形成 有 利于稳产丰产 表2 2种栽培模式下红阳猕猴桃萌芽 开花 成枝 坐果率的比较 项目 露天栽培 避雨栽培 萌芽率 61 49 10 42 bB 75 88 14 08 aA 花蕾数 个 6 50 3 58 bB 8 52 5 91 aA 成枝率 91 67 9 08 aA 82 88 16 95 bA 顶花直径 mm 37 26 2 18 aA 38 93 2 99 aA 坐果率 54 41 1 86 bB 77 36 14 33 aA 结果枝数 条 163 53 43 60 bA 207 47 65 68 aA 注 同行数据后不同大 小写字母分别表示差异极显著 P 0 01 显著 P 0 05 下同 2 3 避雨栽培模式对红阳猕猴桃叶幕温湿度的影响 由图1可知 2种栽培模式下红阳猕猴桃的叶 幕温度日变化趋势基本一致 均表现为先下降后 升高再下降的变化趋势 其中4 00 6 00期间的温 度最低 12 00 16 00期间的温度最高 避雨栽培模 式在8 00 18 00的叶幕温度低于露天栽培模式 2种模式在20 00 次日6 00的叶幕温度大致相同 避雨栽培模式下红阳猕猴桃叶幕温度日变化较为 平缓 日温差为7 3 11 6 而露天栽培模式下 的叶幕日温差为8 8 15 9 2种栽培模式在花后 135 d 8 00的叶幕温差最大 达 4 1 且白天气 温越高 避雨栽培模式的降温效果越好 2种栽培模式下红阳猕猴桃叶幕湿度的日变 化趋势也大致相同 在22 00 次日 8 00的差异不 明显 湿度均趋于1 00 8 00 16 00叶幕湿度迅速 下降 16 00 22 00逐步回升 日出后 湿度日变化 情况与温度呈负相关关系 避雨栽培模式下 叶幕 湿度日变化平缓 日湿度差达 17 00 28 67个百分 点 而露天栽培模式下的湿度差达 20 33 36 67个 百分点 露天与避雨栽培模式的叶幕湿度差在花 后120 d 16 00最大 避雨栽培模式下叶幕相对湿 度比露天栽培模式提高了9 33个百分点 因此 避 雨栽培模式具有明显的保湿效果 2 4 避雨栽培模式对猕猴桃园表层土壤温度和含 水量变化的影响 由图2可知 2种栽培模式下猕猴桃园表层土 壤温度的日变化情况均较为平缓 表现为6 00 16 00缓慢上升 避雨栽培模式下猕猴桃园表层土 壤的日温差较小 为1 9 8 9 而露天栽培模式 下的表层土壤日温差达2 9 9 8 避雨栽培模式 下猕猴桃园的表层土壤温度均低于露天栽培模式 在花后1 35 d 16 00 避雨栽培模式下猕猴桃园的 表层土壤温度比露天栽培模式的低5 6 花后6 0 7 5 9 0和 105 d 2种栽培模式的猕猴 桃园表层土壤湿度日变化均呈现出先上升后下降 的变化趋势 土壤含水量 在 10 00 12 00最 高 在 18 00最低 花后1 20和135 d 16 00 土壤含水量最 低 避雨栽培模式下猕猴桃园表层土壤含水量的 日变化较小 差值为 1 80 5 41个百分点 而露天 栽培模式下的土壤含水量差值为 3 99 7 73个百分 点 在花后1 20 d 6 00 避雨和露天栽培模式下的 表层土壤含水量无显著差异 16 00避雨栽培模式 下表层土壤含水量为26 9 3 较露天栽培模式提 江 西 农 业 学 报 36 卷4 高了2 09 个百分点 因此 花后60 135 d 相比于 露天栽培模式 避雨栽培模式可有效降低 表层 土 壤温度 更接近根系生长的最适温度且保温效果 显著 有利于猕猴桃根系的生长 A 花后 60 d B 花后 75 d C 花后 90 d D 花后105 d E 花后 120 d F 花后135 d 下同 图1 2种栽培模式对红阳猕猴桃叶幕温湿度的影响 2 5 避雨栽培模式对红阳猕猴桃叶片光合特性的 影响 由图3可知 猕猴桃叶片净光合速率的日变化 的趋势主要呈双峰分布 具有明显的 光 合 午休 现象 在花后7 5 105 d 2种栽培模式红阳猕猴桃 叶片净光合速率的第一峰值出现在10 00 12 00 其中避雨栽培模式在2个时期的第一峰值分别为 17 24 24 51 mol m 2 s 露天栽培模式则分别 为15 07 23 16 mol m 2 s 避雨栽培模式的净 光合速率略高于露天栽培模式 第二峰值出现在 16 00 避雨栽培模式在2个时期的第二峰值分别 为12 19 13 68 mol m 2 s 露天栽培模式的第 二峰值分别为13 39 17 74 mol m 2 s 14 00左 右出现 光 合 午休 现象 露天栽培模式的净光合 速率谷值分别为8 86 9 16 mol m 2 s 避雨栽 培模式则分别为11 06 10 31 mol m 2 s 相 比 陈钱等 避雨栽培对红阳猕猴桃光合特性 植株生长和果实品质的影响9期 5 于露天栽培模式 避雨栽培模式下的 光 合 午休 现象有所 减弱 花后1 20和135 d 避雨栽培模式下 的 净光合速率 峰值出现在 10 00 12 00 随 后 净光 合速率 逐渐下降 红阳猕猴桃叶片的净光合速率 在下午时段的峰值均低于上午时段的峰值 避雨 栽培能有效缓解猕猴桃的 光 合 午 休 现 象 在 果 实生长期 避雨栽培模式下红阳猕猴桃的叶片日 均净光合速率均低于露天栽培模式 在果实成熟 期 避雨栽培模式下红阳猕猴桃的叶片日均净光 合速率高于露天栽培模式 图2 2种栽培模式对红阳猕猴桃园表层土壤的温度和含水量变化的影响 如图4所示 2种栽培模式下 红阳猕猴桃叶 片气孔导度的日变化趋势和净光合速率的日变化 趋势基本一致 在花后60 90 d 猕猴桃叶片的气 孔导度均呈现出先上升后下降的变化趋势 在花 后75 105 135 d 猕猴桃叶片的气孔导度均呈现 出 上升 下降 再上升 再下降 的变化趋势 在花后120 d 2种栽培模式猕猴桃叶片的气孔导 度在16 00最大 此外 露天栽培模式的猕猴桃叶 片在10 00 12 00的气孔导度最大 避雨栽培模式 的猕猴桃叶片在12 00的气孔导度最大 在果实生 长期 6 00 10 00时 避雨栽培模式下的叶片气孔 导度普遍低于露天栽培模式 这可能是避雨栽培 模式下光照强度较低所致 江 西 农 业 学 报 36 卷6 图3 2种栽培模式下红阳猕猴桃叶片净光合速率的日变化 图4 2种栽培模式下红阳猕猴桃叶片气孔导度的日变化 由图 5可知 不同栽培模式下红阳猕猴桃叶片 的胞间CO 2 浓度表现为早晨 傍晚高 中午低 这 可能是由于中午大气CO 2 浓度降低 净光合速率升 高 光 合 午休 现象引 起气孔导度降低 胞间CO 2 浓度在 6 00达到最高值 而最低值在10 00 16 00 从蒸腾速率日变化曲线可看出 图6 蒸腾速 率与净光合速率变化趋势一致 呈双峰分布 最高 值出现在1 2 00 果实生长期 露天栽培模式下红 阳猕猴桃日平均蒸腾速率高于避雨栽培模式 果 实成熟期的结果相反 2 6 灰色关联度分析 将红阳猕猴桃叶片 Pn与其他生理生态因子的 日变化结果进行灰色关联度分析 结果如表 3所 示 在果实生长期 影响露天栽培模式下红阳猕猴 桃 Pn大小的因子排序为 Gs Tr Tl Ta PAR RH Ci 避雨栽培模式下的影响因子排序为 Gs Tr RH Ta Tl Ci PAR 在果实成熟 期 影响露天栽培模式下 红阳 猕猴桃Pn 大小的因 子排序为 Gs Tr Ta Tl RH Ci PAR 避雨 栽培模式下的影响因子排序为Gs Tr PAR Ta Tl RH Ci 在果实生长期和成熟期 Gs和T r 是 影响2种栽培模式叶片 Pn的主要因子 分别排 第1和第2 在果实生长期 露天栽培模式下Tl是 排第3位的主要影响因子 但避雨栽培下RH是排 第3位的主要影响因子 在果实成熟期 露天栽培 模式下Ta是排列第3的主要影响因子 但避雨栽培 陈钱等 避雨栽培对红阳猕猴桃光合特性 植株生长和果实品质的影响9期 7 模式下PAR是排列第3的主要影响因子 因此 在 果实生长期和成熟期 避雨栽培模式的生理生态因 子对Pn的影响效应与露天栽培模式存在差异 图5 2种栽培模式下红阳猕猴桃叶片胞间CO 2 浓度的日变化 图6 2种栽培模式下红阳猕猴桃叶片蒸腾速率的日变化 表3 2种栽培模式下红阳猕猴桃净光合速率 与各个因子的关联度分析 因子 果实生长期 果实成熟期 露天栽培 避雨栽培 露天栽培 避雨栽培 Gs 0 7549 0 7602 0 7909 0 8179 Tr 0 7442 0 7136 0 7660 0 6890 Tl 0 7159 0 6032 0 7619 0 6128 Ta 0 6960 0 6241 0 7642 0 6320 PAR 0 6549 0 5704 0 5759 0 6677 RH 0 6430 0 6713 0 6891 0 6022 Ci 0 5995 0 5877 0 6724 0 6021 2 7 避雨栽培模式对红阳猕猴植株生长指标的影响 由表 4可知 与露天栽培模式相比 避雨栽培 模式下红阳猕猴桃的叶长增加了1 4 72 叶宽增加 了2 6 18 叶片厚度减少了6 12 叶片鲜重增加 了3 1 38 结果母枝粗度 长度分别提高了 7 91 61 79 因此 避雨栽培模式有利于红阳猕猴桃植 株的营养生长发育 并增强了树势 2 8 避雨栽培模式对红阳猕猴果实品质的影响 由表 5可知 与露天栽培模式相比 避雨栽培 模式下红阳猕猴桃的果形指数极显著高于露天栽 培模式的 果实品质显著提高 避雨栽培模式下 采收期的果实硬度为11 19 kg cm 2 显著高于露天 栽培模式的 干物质 可滴定酸 可溶性糖含量极 显著提高 可溶性固形物和维生素C含量显著提 江 西 农 业 学 报 36 卷8 高 而糖酸比显著下降 避雨栽培模式下的果实干 物质 可溶性固形物 可溶性糖和可滴定酸含量分 别为23 09 18 65 17 13 和1 03 较露天栽 培模式分别提高1 77 0 87 1 28和0 22个百分点 避雨栽培模式下的维生素C含量为0 97 mg g 较露 天栽培提高31 08 这表明避雨栽培模式有利于 猕猴桃果实品质的提升 表4 2种栽培模式下红阳猕猴桃植株生长指标的影响 生长指标 露天栽培 避雨栽培 叶长 cm 13 86 1 06 bB 15 90 2 71 aA 叶宽 cm 13 98 1 35 bB 17 64 2 66 aA 叶形指数 1 00 0 13 aA 0 90 0 11 bB 叶片厚度 mm 0 49 0 02 aA 0 46 0 03 bB 叶片鲜重 g 4 43 0 39 bB 5 82 0 44 aA 结果母枝数 条 16 09 1 89 aA 17 60 2 14 a 结果母枝长度 cm 191 00 32 01 bB 309 02 58 34 aA 结果母枝粗度 mm 11 12 1 31 bA 12 00 1 11 aA 表5 2种栽培模式对红阳猕猴桃果实品质的影响 项目 露天栽培 避雨栽培 单果重 g 79 17 10 46 aA 76 07 10 07 aA 横径 mm 50 39 3 35 aA 49 84 3 89 aA 侧径 mm 46 74 3 34 aA 46 05 4 00 aA 纵径 mm 56 96 4 36 aA 58 13 5 10 aA 果形指数 1 13 0 05 bB 1 17 0 06 aA 采收期硬度 kg cm 2 7 44 0 83 bA 11 19 1 56 aA 干物质含量 21 32 2 64 bB 23 09 2 07 aA 可溶性固形物含量 17 78 1 18 bA 18 65 1 32 aA 可滴定酸含量 0 81 0 07 bB 1 03 0 05 aA 可溶性糖含量 15 85 0 40 bB 17 13 0 31 aA 糖酸比 19 70 1 67 aA 16 93 0 70 bA 维生素C含量 mg g 0 74 0 02 bA 0 97 0 02 aA 由表6可知 避雨栽培模式下红阳猕猴桃硬果 的果皮 外层果肉和内层果肉亮度均极显著高于 露天栽培模式 软熟后亮度值减小 中层果肉亮度 极显著低于露天栽培模式 避雨栽培模式下硬果 的果皮和外层果肉的a值均为负值 绝对值极显 著大于露天栽培模式 内层果肉的a值为正值 极 显著大于露天栽培 软熟后 中层果肉和内层果肉 的a值增大 且存在极显著差异 避雨栽培模式下 红阳猕猴桃的外层果肉和内层果肉的b值均为正 值 硬果时模式b值与露天栽培模式无显著差异 软熟后极显著小于露天栽培模式 避雨和露天栽 培模式下 红阳猕猴桃果皮色角度分别为99 10 和88 18 主要颜色分别为黄绿色和黄色 硬果外 层果肉色角度分别为104 63 和100 51 软熟后 色角度降低 主要颜色偏黄 避雨栽培模式下硬果 内层果肉色角度极显著小于露天栽培模式 软熟 后色角度减小 为47 05 红色极显著加深 与露 天栽培模式比较 避雨栽培模式下红阳猕猴桃果 面更加具有光泽 内层果肉更加鲜艳 果实商品性 更佳 表6 2种栽培模式下红阳猕猴桃果实颜色比较 果实 类型 果实部位 指标 露天栽培 避雨栽培 硬果 果皮 L值 38 81 2 68 bB 45 01 2 81 aA a值 1 64 0 41 aA 3 62 0 74 bB b值 27 26 2 87 aA 23 63 2 09 bB h 值 88 18 3 90 bB 99 10 3 56 aA 外层果肉 L值 68 49 2 15 bB 71 05 2 78 aA a值 7 65 1 04 aA 10 04 1 58 bB b值 37 06 2 95 aA 37 50 1 73 aA h 值 100 51 2 11 bB 104 63 1 66 aA 内层果肉 L值 59 09 4 33 bB 63 66 2 78 aA a值 5 22 0 68 bB 7 52 0 77 aA b值 22 69 3 16 aA 23 85 1 66 aA h 值 80 27 9 96 aA 55 90 3 55 bB 软果 中层果肉 L值 54 67 4 07 aA 48 56 3 82 bB a值 0 97 0 19 aA 2 59 0 46 bB b值 31 09 2 38 aA 24 90 3 92 bB h 值 91 18 2 48 bB 95 35 2 28 aA 内层果肉 L值 40 83 2 97 aA 39 29 4 25 aA a值 9 06 2 20 bB 16 63 2 15 aA b值 20 98 3 78 aA 13 79 2 41 bB h 值 63 32 6 37 aA 47 05 5 14 bB 3 讨论 3 1 避雨栽培模式对红阳猕猴桃花器官的影响 宋莎等 10 研究表明 避雨栽培模式能够使果 树开花物候期提前 花期延长 本研究的结果表 明 避雨栽培模式使红阳猕猴桃开花物候期提前 了5 d 花期延长了3 d 花冠直径增大花蕾数量 提高了31 08 坐果率提高了22 95个百分点 由 此可见 避雨栽培模式有利于提高红阳猕猴桃的 开花数量和花器官质量 3 2 避雨栽培模式对猕猴桃园微环境的影响 避雨栽培模式能够改变果园的空气温度 湿 度及土壤温度等环境因子 从而改变果园的微环 境 11 15 本研究结果表明 在果实生长期和成熟 期 2 0 00 次日8 00 避雨和露天栽培模式的叶幕 温度 湿度无显著差异 这与杜飞等 11 的研究结论 陈钱等 避雨栽培对红阳猕猴桃光合特性 植株生长和果实品质的影响9期 9 一 致 8 00 20 00 避雨栽培模式的叶幕温度显著 低于露天栽培模式 与杜飞等 11 12 的研究结论恰 好相反 晴天午间 避雨栽培模式下叶幕温度虽然 有所降低 但湿度升高 避雨栽培模式的通风散热 差 高温 高湿的持续时间较长 这与李延菊等 12 14 研究结论一致 王学娟等 15 研究认为 在整个果实 生长期 避雨栽培模式下的空气温度均低于露天 栽培 果园立地条件 气候差异 管理水平 不同避 雨设施类型均会对微环境的气候产生影响 本研 究发现 避雨栽培模式也会对果园的地面温度和 土壤湿度产生影响 这与唐丽等 14 的研究结果一 致 因此 避雨栽培模式对猕猴桃生长的微环境有 一定的影响 3 3 避雨栽培模式对红阳猕猴桃叶片光合特性的 影响 光合作用是果实生产的基础 光合有机物的 积累是植株生长和果实发育的前提 净光合速率 的大小反映了植物有机物质积累能力的强弱 8 13 本研究结果表明 红阳猕猴桃在避雨和露天栽培 模式下 净光合速率 日变化呈现 出了 典型的双峰 分布 且避雨栽培模式下第一峰值延后出现 这与 古咸彬等 13 16 的研究结论一致 在果实生长期 花 后6 0 105 d 避雨栽培模式下红阳猕猴桃的叶片 日均 净光合速率低于露天栽培模式 在果实成熟 期 花 后 120 1 35 d 避雨栽培模式下红阳猕猴桃 的叶片净光合速率日变化呈单峰曲线 避免了 光 合 午休 现象 日均 净光合速率高于露天栽培模 式 这与郭书艳 17 的研究结论有较大的差异 可能 是由于果实生长期光照强度弱 避雨栽培模式的 光合有效辐射减小 导致其净光合速率低于露天 栽培模式 果实成熟期多为强光 干旱 高温等天 气 避雨栽培模式下的 光合有效辐射 减小 相对湿 度增加且气温有所下降 光合午休 现象减弱 导 致其净光合速率高于露天栽培模式 杨俊强等 8 18 研究发现 2种栽培模式下果实 生长期和成熟期叶片净光合速率对生理生态因子 的响应存在差异 红阳猕猴桃叶片净光合速率与 其他生理生态因子的灰色关联度分析结果显示 露天栽培模式下影响净光合速率的主要生理因子 为气孔导度和蒸腾速率 环境因子为叶幕温度和 气温 这与郭书艳 17 的研究结论基本一致 避雨栽 培模式下影响净光合速率的主要生理因子为气孔 导度和蒸腾速率 果实生长期影响 净光合速率 的 主要环境因子为相对温度和气温 果实成熟期影 响净光合速率的主要环境因子为光合有效辐射和 气温 3 4 避雨栽培模式对红阳猕猴桃植株生长和果实 品质的影响 避雨栽培模式对果树生长发育和果实品质均 有很大的影响 唐莹莹等 19 研究发现 避雨栽培模 式下芒果 叶片变长 变宽 变薄 叶面积增大 张 晓 月等 20 研究表明 避雨栽培模式的葡萄枝条粗度 和长度显著增加 这与本研究结果一致 避雨栽培 模式下 红阳猕猴桃的干物质 可滴定酸 可溶性 糖含量均较露天栽培模式极显著提高 可溶性固形 物 维生素C含量显著提高 且果肉颜色鲜艳 这与 郭书艳等 17 21 22 的 研究结论一致 因此 避雨栽培 模式可促进红阳猕猴桃叶片和枝条的生长 提高 果实品质 4 结论 综上所述 避雨栽培模式可有效改善猕猴桃园 的微环境 延缓叶片衰老 提高植株生长势提高 枝条质量和坐果率 在高温强光时节 避雨栽培模 式的降温 保湿效果显著 植株叶片的光合作用也 有所提高 果实品质也得到显著提高 参考文献 1 Li J Q Li X W Soejarto D D Actinidiaceae M Beijing Science Press 2007 2 胡新龙 金玲莉 王璠 等 江西猕猴桃产业现状及 十四五 发展对策与建议 J 江西农业学报 2022 34 5 34 39 45 3 林坚 8个猕猴桃优新品种在福建闽东中高海拔地区的 引种表现 J 农业科技通讯 2020 10 110 115 4 裴艳刚 马利 岁立云 等 不同猕猴桃品种对溃疡病菌的 抗性评价及其利用 J 果树学报 2021 38 7 1153 1162 5 曹锰 郭景南 高登涛 等 避雨栽培微环境对葡萄果实 品质影响研究进展 J 河南农业科学 2016 45 1 15 19 6 李延菊 张序 孙庆田 等 避雨设施栽培对大樱桃生态 环境及生理特性的影响 J 山东农业科学 2014 46 4 43 47 7 郑锡良 任海英 梁森苗 等 薄膜棚架避雨对杨梅营养 生长及果实品质的影响 J 中国南方果树 2017 46 6 85 88 8 杨俊强 陈红玉 申仲妹 等 避雨栽培对宫枣成熟期 光合生态因子及光合作用的影响 J 山西农业科学 2016 44 9 1268 1271 1290 江 西 农 业 学 报 36 卷10 9 刘飘 林立金 宋海岩 等 避雨栽培对猕猴桃园小气 候环境及主要病害的影响 J 西南农业学报 2021 34 12 2613 2620 10 宋莎 韩秀梅 吴亚维 等 贵州中部避雨栽培对2个 甜樱桃品种花器官特征的影响 J 中国南方果树 2021 50 3 118 121 11 杜飞 朱书生 王海宁 等 不同避雨栽培模式对葡萄 主要病害的防治效果和植株冠层温湿度的影响 J 云南农业大学学报 自然科学版 2011 26 2 177 184 12 李延菊 孙庆田 张序 等 甜樱桃防霜避雨设施栽培 技 术 J 落叶果树 2014 46 1 42 44 13 古咸彬 郭书艳 陆玲鸿 等 避雨栽培对 红阳 猕猴 桃光合作用及果实品质的影响 J 中国果树 2021 3 63 67 14 唐丽 王海娥 李小玲 等 避雨栽培对番茄生长微环 境及病害发生的影响 J 西南农业学报 2012 25 6 2021 2025 15 王学娟 徐冬雪 王秀芹 等 避雨栽培对 赤霞珠 葡 萄果实品质影响的对比研究 J 中国农学通报 2011 27 29 114 118 16 吴迪 彭熙 李安定 等 贵州喀斯特山区猕猴桃光合 特性研究 J 中国果树 2015 5 20 23 17 郭书艳 红阳猕猴桃避雨栽培效应研究 D 杨凌 西 北农林科技大学 2019 18 戴美松 江南地区大棚促成 避雨栽培对葡萄光合特 性影响的研究 D 南京 南京农业大学 2004 19 唐莹莹 陈永森 彭鹏 等 大棚避雨栽培对芒果叶片 表观特征和叶绿素荧光特性的影响 J 分子植物育 种 2024 22 10 3348 3354 20 张晓月 郭俊强 王祎玮 等 避雨栽培对鲜食葡萄植 株生长及病害发生的影响 J 西北植物学报 2023 43 2 255 264 21 涂美艳 王玲利 徐子鸿 等 红肉猕猴桃避雨设施栽 培技术 J 四川农业科技 2022 11 27 32 22 饶菁 避雨栽培下微环境对猕猴桃溃疡病防控和品质 的影响研究 D 重庆 重庆三峡学院 2023 责任编辑 李聪