祁连山北麓浅山区设施葡萄双十字V型架栽培技术.pdf

林业科学 农业与技术 祁连山北麓浅山区设施葡萄双十字 型架栽培技术 叶芳 李强 张勤德 胡芳 何彩 陈岩辉 严小慧 牟德生 武威市林业科学研究院 甘肃武威 甘肃省葡萄产业技术创新中心 甘肃武威 武威市果树逆境生理与果实品质调控重点实验室 甘肃武威 摘 要 本文介绍了祁连山北麓浅山区日光温室设施葡萄 双十字 型架栽培技术 包括 双十字 型架 的概述 设施选择 品种选择 优点 构建 葡萄幼株栽植 树体管理 水肥管理以及病虫害的防治等内容 旨 在为祁连山北麓浅山区设施葡萄高产优产栽培模式提供依据 关键词 祁连山北麓浅山区 设施葡萄 双十字 型架 栽培技术 中图分类号 文献标志码 收稿日期 基金项目 甘肃省民生科技专项 科技特派员专题 项目编号 甘肃省技术创新引导计划 项目编号 武威市科技特派员创新创业示范基地 项目编号 甘肃省林草科技计划 项目编号 武威市果树逆境生理与果 实品质调控重点实验室项目 项目编号 作者简介 叶芳 女 硕士 林业工程师 研究方向 葡萄栽培管理 通信作者李强 男 硕士 正高级工程师 研 究方向 葡萄土壤与植物营养 祁连山北麓浅山区地处河西走廊东端 具有发展 日光温室葡萄独特的自然气候条件优势 光照充足 昼夜温差大 干燥少雨 而且市场潜力大 劳动力资 源丰富 是设施葡萄延后栽培的优选地 合理搭建葡 萄架式不仅能够改善葡萄通风透光条件 提高果实的 光合作用效率 还能够增加果实糖分 改善果实品 质 双十字 型架在葡萄栽培上是一种密植丰产 架式 生产应用非常广泛 主要优点是单位土地面 积的有效架面增大 能够容纳较大的新梢负载量 从 而达到早结丰产的效果 近年来 祁连山北麓浅山 区设施葡萄栽植面积不断扩大 双十字 型架栽 培模式应用越来越广泛 光照均匀 通风良好 管理 方便 产量稳定 深受果农的青睐 因此 为进一步 推进设施葡萄 双十字 型架栽植模式的推广应 用 全面规范设施葡萄 双十字 型架的栽植 积 极助力乡村产业振兴 本文在深入总结生产实践经验 的基础上 将祁连山北麓浅山区设施葡萄 双十字 型架栽培技术的技术要点总结如下 设施葡萄 双十字 型架 设施葡萄 双十字 型架栽植模式 根立 柱 根横梁 层共 道铁丝 立柱上架设 根横 梁形成双十字架型 葡萄通过 单干单臂水平树型 将结果枝呈 字型分布于架面 从架型的演变情 况来看属于篱架 从新梢的摆布 叶幕的分布来看属 于棚架 充分采纳了篱架和棚架的优点 设施葡萄 双十字 型架设施选择 全钢架结构温室大棚 全钢架结构温室大棚是一种采用热镀锌钢材构建 框架 并以透光率高 保温性好的薄膜聚烯烃 膜或 乙烯 醋酸乙烯酯共聚物 膜为覆盖材料 的拱形面结构型棚室 具有强度大 承重好 耐腐蚀 性强以及使用寿命长 透光性和保温性能好等特点 其结构能够为 双十字 型架提供稳固的支撑 适 合长期种植葡萄和机械化操作 砖墙或土墙结构日光温室大棚 砖墙或土墙结构日光温室大棚是一种后墙和侧墙 墙体通常为砖墙或土墙 骨架一般为钢架或者竹木 覆盖材料为塑料薄膜的大棚 覆盖材料通常有聚氯乙 烯 无滴膜 聚乙烯 膜 聚烯烃 膜等 具有保温性能好 造价低廉 稳定性好 等优点 适合祁连山北麓浅山地区 其结构能为 双 十字 型架提供稳定的支撑基础 农业与技术 林业科学 设施葡萄 双十字 型架品种选择 设施葡萄 双十字 型架适用于生长势中强 树体容易控制的葡萄品种 这些品种在 双十字 型架式下 既能充分利用空间 又不会因生长过于旺 盛而导致架面密闭 且便于在架面上进行整形修剪和 枝蔓管理 有利于提高果实品质和质量 除此之外 选择品种时还要考虑品种对当地气候的适应性 品质 和产量 在祁连山北麓浅山区常选的品种有 红地 球 巨峰 阳光玫瑰 紫甜无核 夏黑 等 设施葡萄 双十字 型架的优点 光照均匀 双十字 型架结构能使设施葡萄叶片和果穗 均匀接受光照 减少遮荫 促进光合作用 有利于葡 萄果实着色和糖分积累 提升果实口感和外观 改善 果实品质 通风良好 型结构 葡萄的枝条向左右两侧伸展 每一根 枝蔓都能充分接受光照 确保了从单株葡萄到整个葡 萄园都有良好的通风带 使植株之间的空气流通更加 顺畅 降低棚内湿度 减少湿气聚集 降低病虫害发 生的风险 管理方便 双十字 型架为设施葡萄的修剪提供了便利 条件 使母蔓能够全部置于横梁上面 且枝条分布均 匀 方便枝条的修剪 施肥 疏果 喷药等管理措施 的操作 能够明显提高葡萄的萌芽率 萌芽整齐度和 新梢生长均匀度 减轻大风 日灼等危害 此外 双十字 型架结构还适合机械化管理 能够明显 降低人工成本 提高工作效率 同时 架型高度可根 据葡萄品种和栽培需求调整 适合不同生长习性的葡 萄 产量较高 双十字 型架结构栽植模式 能够充分利用 设施内的空间 提高单位面积的种植密度 且光照 通风和管理条件较好 有利于增强植株的生长势和结 果能力 提高坐果率和单穗重量 进而实现葡萄产量 的提升 设施葡萄 双十字 型架的构建 支柱构建 全钢架结构温室大棚 冷棚 支柱构建模式为沿 着葡萄植株栽植行的方向栽立立柱 立柱与立柱之间 的距离为 砖墙或土墙结构日光温室大棚 暖 棚 支柱构建模式为在靠近砖墙或土墙的一侧 沿着 垂直于葡萄植株栽植行的方向栽立立柱 立柱与立柱 之间的距离与葡萄栽植行的行距相等 一般为 另一侧沿着垂直于栽植行的方向拉 道铁丝 高度分别为距地面 和 立柱可以 选择粗水泥柱 也可以是耐腐木材 根据实际情况选 择 以保证其稳定性 通常立柱高 埋入地下 部分深度为 可埋立柱 根 支柱 最外侧两头的边柱要向外倾斜 并牵引锚 石 深埋于地面下 横梁构建 在立柱上 距离土壤表面约 的高度处架设 根短横梁 即下横梁 短横梁长约 在短横梁 的上面 距离土壤表面约 的位置再架设 根长 横梁 即上横梁 长横梁长约 这样可以确保 横梁能够稳固地从立柱中穿过 增强结构的稳定性 双十字 型架的构建 在立柱距离地面 的位置处拉设第 层铁丝 在立柱距离地面 的位置 短横梁的两端各拉设 根铁丝 即第 层铁丝 在立柱距离地面 的 位置 长横梁的两端再各拉设 根铁丝 即第 层铁 丝 这样就形成了由 层共 道铁丝组成的葡萄 双 十字 型架 以下为通风带 中部 为结果带 上部为光合带 设施葡萄 双十字 型架树体管理 幼株栽植 苗木选择与消毒 选用适宜本地区气候 土壤种类的无病虫害嫁接 苗 嫁接苗枝条成熟 根系完整且具有良好抗病性 有 个饱满芽 条 以上的根系 栽植前 剪去损伤和过长根尖 根系长度一般为 对 苗木进行消毒 地上部分用 波美度石硫合剂进行 消毒 地下部分根系用 倍液的 甲基托布津消 毒 栽植时间与密度 苗木栽植时间主要为春 秋两季 春季栽植时间 为 月中下旬 秋季栽植时间为 月均可 栽 植前必须扣棚升温 使土壤温度达到 以上时再栽 植 栽植密度一般为行距 株距 栽植及栽植后的管理 在准备好的栽植行内 以种植点为中心 挖直径 为 深 的栽植坑 把苗木放入坑中央 使 林业科学 农业与技术 其根系向四周自然伸展后 填入表土夯实 并立即灌 水 之后 内 每 检查 次发芽情况 如有死苗立即补种 树体管理 整形修剪 整形 葡萄萌芽后 每株选留 个生长健壮的新梢 其 余全部抹去 新梢长至 时 用支柱作引缚 使 其保持直立生长 待新梢长至 时摘心 树势较弱时 可以适当短截 摘心后 左右 将 新梢沿着第 道铁丝向北或者向南方向水平绑缚到第 道铁丝上 第 道铁丝以下的部分作为主干 第 道铁丝水平绑缚的作为主蔓 第 道铁丝下面的副梢 全部抹除 主蔓上的副梢留 片叶反复摘心 第 年冬剪时 主蔓上的副梢全部剪除 不留芽 第 年 葡萄萌芽后 主蔓上长出的副梢分别向两侧引缚到第 层和第 层铁丝上 逐渐形成 字型叶幕 此 时的副梢作为结果枝或营养枝培养 对架面上过密的 新梢及时进行疏枝 结果枝或营养枝长到一定高度后 需要摘心 一般为 叶摘心 最上部叶片大小为 大拇指指甲盖大小时摘心 并及时去除卷须 结果 枝上的副梢 花序以下全部抹除 花序以上留 片叶 绝后摘心 营养枝上的副梢 留 片叶绝后摘心 在整个生长过程中葡萄要反复抹芽和摘心 修剪 葡萄萌芽期 遵循去弱留强的原则 分 次抹去 不定芽 副芽和隐芽 新梢生长期 按时绑蔓 使枝 蔓在架面上分布均匀 同时对架面上过密的新梢进行 疏枝 主梢生长到一阶段后需要摘心 摘心时 一般 保留 片叶子 副梢摘心时 位置不同 摘心方式 不同 对于结果枝上的副梢 对花序以上顶端一次副 梢留 叶摘心 其他副梢留 片叶绝后摘心 二次副 梢除顶端 个副梢保留 片叶子外 其余副梢留 叶绝后摘心 摘心的最佳时间是摘心部位幼叶大小 为正常叶的 花果管理 果穗整形 在葡萄开花前 内完成果穗整型 疏去花穗 副穗 每隔 个小穗疏去 个小穗 再隔 个小 穗疏去 个小穗 最后在穗尖处剪除 葡萄花期结束 待果粒生长至黄豆大小时开始疏 果 按照单穗 粒留单层果的原则进行疏果 裂果 畸形果和小粒果都要疏去 疏果在 内完成 疏果时应尽量避免剪刀等利器触碰果粒而造成伤害 果实套袋 葡萄果穗套袋既能防治病虫害和日灼 又能防治 鸟啄和药害 果穗套袋在疏果完成后进行 套袋前用 广谱性杀菌剂对整个设施棚喷施 次 并对果穗进行 重点喷洒 喷洒结束待药液完全干燥后 根据品种差 异选择合适的专用纸袋对果穗进行套袋 水肥管理 施肥 基肥 葡萄果实采摘结束后至落叶前施基肥 施肥方式 为沟施 每年施 次 主要施腐熟的有机肥料 也可 加入适量的过磷酸钙 硫酸钾 硫酸锌等微量元素肥 料混合施入 开沟施入后灌水夯实 追肥 葡萄整个生长季一般施肥 次 第 次追肥时间 为葡萄萌芽前 施氮磷钾高氮复合肥 施入量 株 开沟施入 第 次追肥时间为开花前 施氮磷 钾平衡复合肥 施入量 株 开沟方式施入 第 次追肥时间为果实膨大期 果粒为黄豆大时开沟施 入 肥料类型为氮磷钾高磷复合肥 施入量 株 叶面施肥 花前 喷施 的尿素和 的 硼砂混合液 提高葡萄座果率 浆果迅速生长期 喷 施浓度为 的磷酸二氢钾稀释液 每隔 喷 次 连续喷施 次 增加葡萄产量和糖分 幼果和浆果成熟期 喷施 的过磷酸钙浸出液 增加葡萄糖分和抗病能力 灌水 设施葡萄灌水一般为每年 次 主要做好葡萄 萌芽期 花期前后 浆果膨大期和着色期以及采收期 和越冬前的灌水 同时需要根据土壤墒情适当增减灌 水次数 病虫害防治 农业防治措施 春季葡萄树体萌芽前 刮除老翘树皮并烧毁 用 波美度石硫合剂彻底喷园 次 秋季树体落叶 后 及时清园并将枯枝烂叶集中堆放发酵或进行焚烧 处理后 用 波美度石硫合剂继续喷园 次 预防 病虫害的发生 在葡萄整个生长季做好树体的管理工 作 合理修剪 保持良好的通风透光 科学施肥 灌 溉 增强葡萄树体抵抗病虫害的能力 化学防治措施 遵循 预防为主 防治结合 的原则 在葡萄开 花前后 交替喷施 倍液 多菌灵 农业与技术 林业科学 倍液 科博 倍液 嘧霉胺悬浮 剂 等杀菌剂 可有效预防葡萄灰霉病 霜霉病等病 害的发生 在喷施时适时适量加入阿维菌素等杀虫 剂 能有效防止虫害发生 在果穗套袋前 用代森锰 锌 复方多菌灵 甲基托布津 等全园彻底喷施 次 重点喷施果穗 待药液完全干后再对果穗进行套 袋 可有效预防白粉病等多种病害的发生 果实采摘 结束后 及时用 波尔多液喷施整个棚 体 保护好叶片 做好养分的回收 参考文献 罗国光 葡萄整形修剪和设架 北京 中国农业出版社 林玲 张瑛 黄羽 等 双十字 形架对葡萄光照及果实品质 的影响 中国南方果树 陈锦永 顾红 张威远 等 黄河故道地区日光温室葡萄 双 十字 形架 简要设计及整型修剪要点 果农之友 史志高 蒋萍 田桂君 等 淮安地区葡萄 双十字 形 简易设施栽培技术 现代农业科技 杨治元 双十字 形 架相配套藤稔葡萄栽倍新技术 山西果树 陈学年 惠峰 董礼花 淮北地区葡萄避雨栽培技术 农 民致富之友 李强 张勤德 胡芳 等 武威冷凉灌区日光温室红提葡萄无 公害高效延后栽培技术 农业与技术 管雪强 王平 何娟 等 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