设施栽培葡萄品种在河西走廊地区的适应性分析.pdf

种植科学 农业与技术 设施栽培葡萄品种在河西走廊地区的适应性分析 郭艳兰 牟德生 张勤德 赵连鑫 晋敏 武威市林业科学研究院 甘肃武威 甘肃省葡萄产业技术创新中心 甘肃武威 武威市果树逆境生理与果实品质调控重点实验室 甘肃武威 摘 要 为丰富河西走廊地区设施葡萄品种资源 以 个葡萄品种为对象 从植物学特性 物候期 生长结果习 性 果实经济性状等方面进行了综合性分析 结果表明 早霞玫瑰 表现优良 果肉脆 粒大皮薄 果粉厚 综合品质佳 可作为早熟品种进行种植和推广 甜蜜蓝宝石 天然无核 果形奇特 果肉硬脆 品质优良 可 作为中熟品种与早 晚熟品种进行搭配种植 拉长市场供应期 紫甜无核 阳光玫瑰 克瑞森无核 与 红地球 成熟期基本一致 均可作为该地区晚熟品种结构调整的优选 推广扩大种植面积 通过品种迭代与技 术升级 不断推动河西走廊葡萄产业向高效益 高品质转型 关键词 设施栽培 葡萄品种 河西走廊 适应性 中图分类号 文献标志码 收稿日期 基金项目 甘肃省自然科学基金项目 项目编号 武威市重点研发项目 项目编号 甘肃省创新基地 与人才计划项目 项目编号 甘肃省创新基地与人才计划项目 项目编号 作者简介 郭艳兰 女 硕士 高级工程师 研究方向 经济林栽培 设施栽培葡萄因可精准调控光 温 水 肥 突 破了传统露地栽培的地域和自然条件限制 成为了现 代农业提质增效的关键模式 目前 我国已建成设 施葡萄环渤海湾产区 西北产区 黄河与长江中下游 产区和西南产区等 年底设施葡萄栽培面积达 万 占葡萄栽培总面积的 河西走廊地处甘肃西部 阳光充足 空气干燥 温差大 冷 热气候资源丰富 病虫害少 是我国设 施葡萄延后栽培面积较大的产区之一 现已形成了武 威产区 张掖产区 酒泉产区 个集中设施葡萄栽培 区 截至 年 河西走廊设施葡萄栽培面积达 总产值达到 万元 近几年 随着经 济的发展以及人们生活水平的提高 消费者对无核 果肉硬脆 香味浓郁等具有高品质 健康 便捷性果 品的需求日益增长 未来葡萄品种的多样化 无核 化 品质化也成为了葡萄产业发展的新趋势 目 前 河西走廊地区设施葡萄栽培品种以 红地球 为 主 克瑞森无核 阳光玫瑰 等晚熟品种仅占 产期较为集中 难以满足错峰上市和市 场消费升级需求 因此 充分发挥地方特色气候优 势 丰富栽培品种 优化早 中晚熟品种结构 拉长 葡萄果品市场供应期成为了当前河西走廊地区设施葡 萄产业高质量发展的关键因素 本研究以 夏黑 早霞玫瑰 葡之梦 等 个品种为对象 对植物 学特性 物候期 生长结果习性及品质进行调查与测 定 分析其在设施环境栽培下的适应性 以期为丰富 河西地区设施葡萄品种资源 调整优化品种结构 促 进河西走廊设施葡萄产业的高质量发展提供一定的理 论依据和技术支撑 材料与方法 试验地概况 试验地位于武威市凉州区绿通禾丰种植农民专业 合作社 武威市凉州区智信达农业开发有限公司 年 平均温度 日照时数 年 平均降水量 无霜期 左右 供试材料 供试品种见表 南北行向栽植 株行距 架型为单干单臂 形架 沟灌滴灌相 结合 田间管理参照设施葡萄园标准管理技术进行 调查项目与方法 植物学性状观测 于葡萄生长期参照 葡萄植物学性状的定期观察 记载方法 对嫩梢 幼叶 一年生枝条进行观测 记 录嫩梢 叶片 枝条上绒毛 颜色 光泽 节间生长 情况等 物候期观测 每个品种选取 株生长基本一致的结果树 参照 葡萄种质资源描述规范 连续 年 对各品种的物候期进行详细观察记录 农业与技术 种植科学 表 供试葡萄品种及亲本来源 品种种类原产国亲本来源 父本 母本 定植年份 夏黑欧美杂交种日本巨峰 无核白 紫甜无核欧亚种中国皇家秋天 牛奶 阳光玫瑰欧美杂交种日本安芸津 号 白南 红地球欧亚种美国 克瑞森无核欧亚种美国皇帝 甜密蓝宝石欧亚种美国不详 早霞玫瑰欧亚种中国白玫瑰 秋黑 葡之梦欧美杂交种中国金手指 美人指 生长结果习性调查 每个品种选取 株生长基本一致的结果树 在花 序展露期后抹芽定枝前 调查各品种所有母枝的芽眼 数 新梢数和新梢上的果穗数 计算结果枝率 果枝果 穗数和结实系数 计算公式 萌芽率 发芽数 总芽数 结果枝率 结果枝数 新梢总数 结果系数 果穗总数 新梢总数 品质指标测定 果实成熟期每个品种随机取 个标准果穗 对果 穗形状 果粒形状 果皮颜色 口味 果皮厚度 果 粉厚度等指标进行观察并记录 用游标卡尺对果穗长 宽进行测量 用电子天平测定果穗质量 后从果穗上 中下各部位随机剪取 粒果粒 用游标卡尺测量其 纵横经 用电子天平测定果粒质量 用手持测糖仪测 定可溶性固形物含量 数据处理分析 数据采用 进行汇总整理 进行数 据统计分析 方差分析采用邓肯 多重比较 法进行 结果与分析 设施栽培葡萄不同品种植物学特性 不同葡萄品种的植物学性状见表 不同葡萄的嫩 稍 幼叶以及一年生枝条的颜色 绒毛 卷须等生长性 状均存在一定差异 各品种嫩稍颜色以绿色为主 而 克瑞森无核 嫩稍为红绿色 甜蜜蓝宝石 葡之梦 为紫红色 除 阳光玫瑰 嫩稍有绒毛外 其他品种嫩 稍均无绒毛 各品种幼叶颜色差异较大 阳光玫瑰 红地球 甜蜜蓝宝石 早霞玫瑰 以绿色或浅绿色 为主 部分品种因自身特性幼叶略带黄色或紫色或红色 克瑞森无核 幼叶为紫红色 叶片表面均带有光泽 一 年生枝条除阳光玫瑰带有较为绵密的绒毛外 其余各品 种均无绒毛 枝条上的卷须多为间断生长 早霞玫瑰 为隔 节互生 夏黑 为连续生长 节间颜色以绿 色为主 仅 早霞玫瑰 为红褐色 植株长势除 早霞玫瑰 和 葡之梦 较为中庸 其他品种均较 强 其中 甜蜜蓝宝石 生长势极强 表 供试葡萄品种的植物学性状 品种 嫩稍幼叶一年生枝条 颜色绒毛表面颜色表面光泽绒毛绒毛种类绒毛密度卷须分布节间颜色植株长势 夏黑绿无浅绿色带淡紫色晕有无 连续绿强 紫甜无核绿无黄褐色有无 间断绿强 阳光玫瑰绿密绿色有密绵毛中间断绿强 红地球绿无浅绿色有无 间断绿较强 克瑞森无核红绿无紫红有无 间断绿强 甜密蓝宝石紫红无绿色有无 间断绿极强 早霞玫瑰绿色无绿色有无 隔 节互生红褐色中 葡之梦紫红无黄绿带红晕有无 间断绿中 设施栽培葡萄不同品种物候期 个葡萄品种的生长发育物候期如表 所示 各 品种因升温时间不同 萌芽期 花期以及成熟期各有 差异 整体来看 花期需要 果实发育时间 整个生育期在 早霞玫瑰 为极 早熟品种 其次为 夏黑 甜蜜蓝宝石 和 葡 之梦 为中熟品种 紫甜无核 阳光玫瑰 红地 球 克瑞森无核 均为晚熟品种 设施栽培葡萄不同品种果实经济性状 各葡萄品种的果穗 果粒性状见表 表 果 穗多为圆锥形 仅 红地球 果穗形状有异 果穗大 小以 红地球 最大 穗长 穗宽 平均单穗质量 其次为 甜蜜蓝宝石 平 均单穗质量在 夏黑 早霞玫瑰 阳光 玫瑰 的果穗较小 穗长 穗宽 平均单穗质量在 左右 个品种的 果穗紧密度因品种各异 多为紧密或较紧密 甜蜜 蓝宝石 松紧适中 果粒均较为整齐 果梗与果粒多 难分离 而 阳光玫瑰 和 克瑞森无核 果梗与 果粒较易分离 种植科学 农业与技术 表 供试葡萄品种的主要物候期 品种萌芽期 月 日 始花期 月 日 盛花期 月 日 末花期 月 日 始熟期 月 日 完熟期 月 日 从萌芽至成熟天数 熟性升温时间 月 日 夏黑 早熟 紫甜无核 晚熟 阳光玫瑰 晚熟 红地球 晚熟 克瑞森无核 晚熟 甜密蓝宝石 中熟 早霞玫瑰 极早熟 葡之梦 中熟 果粒方面 果皮颜色各品种表现不一 夏黑 紫甜无核 早霞玫瑰 为紫黑色 甜蜜蓝宝石 为蓝黑色 阳光玫瑰 为黄绿色 红地球 克瑞 森无核 葡之梦 分别为鲜红色 亮红色 紫红 色 果粒形状也因品种各异 夏黑 为近圆形 紫甜无核 阳光玫瑰 克瑞森无核 为椭圆 长椭圆形 红地球 为圆形或卵圆形 甜蜜蓝宝 石 早霞玫瑰 葡之梦 为长圆柱 鸡心 长指 形 夏黑 早霞玫瑰 和 克瑞森无核 的果粉 较厚 而 阳光玫瑰 红地球 葡之梦 的果粉 较薄 果皮厚度除 夏黑 的较厚外 其余各品种果 皮适中或较薄 果肉硬度多为脆或硬脆 仅 葡之 梦 果肉软硬适中 果粒大小以 红地球 最大 单果质量为 其次为 阳光玫瑰 和 早霞 玫瑰 果粒质量为 且三者无明显差异 夏黑 的果粒最小 仅 可溶性固形物含量 以 紫甜无核 最高 达 其次为 阳光玫 瑰 为 且二者差异不大 夏黑 和 葡 之梦 的可溶性固形物含量最低且显著低于其他品 种 分别为 表 供试鲜食葡萄品种的果穗性状 品种穗形穗重 穗长 穗宽 果穗紧密度果粒整齐度果梗与果粒分离难易 夏黑圆锥形 紧密整齐难 紫甜无核圆锥形 较紧密整齐难 阳光玫瑰圆锥形 紧密整齐中 红地球长圆锥形 紧密整齐难 克瑞森无核圆锥形 紧密整齐中 甜密蓝宝石圆锥形 松紧适中整齐难 早霞玫瑰圆锥形 中等紧密整齐难 葡之梦圆锥形 中等紧密比较整齐难 表 供试鲜食葡萄品种的果粒性状 品种果皮颜色粒重 果粒纵径 果粒横径 果粒形状果粉厚度果皮厚度果肉质地可溶性固形 夏黑紫黑色 近圆形厚厚脆 紫甜无核紫黑色 椭圆至圆柱形中中脆 阳光玫瑰黄绿色 椭圆形薄薄硬脆 红地球鲜红色 圆形或卵圆形薄中厚硬脆 克瑞森无核亮红色 长椭圆形较厚中硬脆 甜密蓝宝石蓝黑色 长圆柱形较少薄硬脆 早霞玫瑰紫黑色 鸡心形厚薄脆 葡之梦紫红色 长指形薄薄软硬适中 农业与技术 种植科学 设施栽培葡萄不同品种结果特性 个品种中 萌芽率最高的是 红地球 为 其次为 阳光玫瑰 和 葡之梦 分别为 甜蜜蓝宝石 的萌芽率最低 为 夏黑 的结果枝率最高 为 克瑞森无核 和 早霞玫瑰 的结果枝率次之 为 葡之梦 的结果枝率 仅为 紫 甜无核 的结果系数最高 为 阳光玫瑰 和 葡之梦 的结果系数最低 均为 见表 表 供试鲜食葡萄品种的生长结果习性 品种萌芽率 结果枝率 结果系数 夏黑 紫甜无核 阳光玫瑰 红地球 克瑞森无核 甜密蓝宝石 早霞玫瑰 葡之梦 讨论与结论 设施栽培葡萄的选择要求生长势中庸 易于调控 树体大小 方便管理 果穗紧凑 色泽鲜艳 粒大皮 薄 果肉硬脆 无核 甜度高 酸度适宜 香味浓 郁 耐储运等 本试验中 个品种的植株长势 除 早霞玫瑰 和 葡之梦 较为中庸外 其他品 种均较强 其中 甜蜜蓝宝石 生长势极强 果穗除 甜蜜蓝宝石 松紧适中外 其余品种果穗均较为紧 密 果粒整齐 穗重在 其中 夏 黑 的果穗最小 在 以下 红地球 的果穗最 大 达 其余果穗适中 均在 果皮 夏黑 和 红地球 的较厚 紫甜无核 和 克瑞森无核 的适中厚度 其余品种均较薄 果肉 除 葡之梦 软硬适中外 其余均为脆肉 其中 阳光玫瑰 红地球 克瑞森无核 甜密蓝宝石 果 肉硬脆 阳光玫瑰 红地球 早霞玫瑰 的 单果重均在 以上 夏黑 单果重最小 仅为 其余品种均在 可溶性固形物含量 除 夏黑 和 葡之梦 在 以下 其余品种均 在 以上 紫甜无核 最高 达 阳光 玫瑰 和 克瑞森无核 次之 也均在 以上 结 果特性方面 红地球 的萌芽率最高 为 而 甜蜜蓝宝石 的萌芽率最低 仅为 夏黑 的 结果枝率最高 为 克瑞森无核 和 早霞玫 瑰 的次之 均为 结果系数以 紫甜无 核 的最高 为 其次为 早霞玫瑰 和 克 瑞森无核 分别为 葡之梦 的结果 枝率和结果系数均最低 综合以上 早霞玫瑰 表现优良 果肉脆 粒 大皮薄 果粉厚 综合品质佳 可作为早熟品种进行 种植和推广 甜蜜蓝宝石 天然无核 果形奇特 果肉硬脆 品质优良 可作为中熟品种与早 晚熟品 种进行搭配种植 拉长市场供应期 但在种植过程中 需严格调控营养生长 以促进生殖生长 确保产量 紫甜无核 阳光玫瑰 红地球 及 克瑞森无 核 个品种成熟期基本一致 可溶性固形物含量 高 口感脆甜 均是具有发展前景的晚熟优良品种 红地球 作为河西走廊地区的传统主栽品种 种植 历史悠久 但果皮相对较厚 有籽 且缺乏风味层 次 随着市场对无核 皮薄肉脆 香味浓郁葡萄的需 求升级 红地球 的竞争优势下降 在一定程度上 影响了葡萄产业的高质量发展 因此 紫甜无核 阳光玫瑰 克瑞森无核 均可作为该地区晚熟品 种结构调整的优选 推广扩大种植面积 通过品种迭 代与技术升级 不断推动河西走廊葡萄产业向高效 益 高品质转型 参考文献 窦宗信 李宽莹 庞勇 等 北方设施葡萄发展现状与对策探 析 南方论坛 刘凤之 王海波 李莉 等 我国设施果树产业现状 存在问 题与发展对策 中国果树 刘凤之 我国葡萄产业现状与高质量发展方向 农业知 识 牟德生 郭艳兰 张斌 等 河西走廊设施葡萄产业现状及高 质量发展对策建议 中外葡萄与葡萄酒 牛立洋 张守仕 乔宝营 等 紫甜无核葡萄在郑州的表现及 栽培技术 果农之友 林玲 时晓芳 韩佳宇 等 紫甜无核葡萄在广西南宁的表现 及栽培要点 南方园艺 宋朝霞 葡萄的设施栽培管理技术 农业与技术 布卡 欧尔娜 宋梅 黄敏 等 新疆奎屯垦区鲜食葡萄新品 种适应性评价 落叶果树 史立芳 葡萄设施栽培管理技术 农民致富之友 责任编辑 钱海林