葡萄霜霉病发生特点与绿色防控.pdf

农业与技术 种植科学 葡萄霜霉病发生特点与绿色防控 吴庆丽 余琳娜 杨宏兵 秦刚 王鑫端 陈孝兰 成都农业科技职业学院 四川成都 成都市龙泉驿区农业农村局 四川成都 摘 要 葡萄霜霉病是葡萄园中最常见的传染性病害之一 发病轻时叶片干枯 葡萄叶片的光合作用受到干扰 造成葡萄产量下降 发病重时可影响葡萄花器或果实的生长发育 进一步使果品的食用价值或商业价值丧失 造 成葡萄产量大幅度降低 甚至毁产 葡萄霜霉病对叶片的危害最为常见 其症状也最典型 葡萄的嫩梢 花器 果穗 幼果等部位也可受害 叶片受害 初期产生水渍状半透明的淡黄色小斑点 后逐渐扩展为黄褐色形状不规 则的多角形病斑 湿度大时 背面对应部位产生白色霜状霉层 因此该病命名为霜霉病 嫩梢 叶柄 卷须 花 梗受害 初期为水渍状半透明斑点 后逐渐发展为呈黄褐色或褐色斑块 湿度大时 病部产生稀疏的白色霉状 物 受害部位常扭曲畸形 严重时枯死 花穗 幼果染病 病部表面产生白色霉状物 受害部位变褐色 严重时 腐烂干缩 穗轴染病 易造成葡萄穗粒大量脱落 葡萄霜霉病的病原物为真菌 具体为葡萄生单轴霉 其发生和流行与气候条件 品种抗性 初始菌量 病菌致病性 栽培管理等有关 要想有效控制 葡萄霜霉病 需结合气候条件对葡萄霜霉病进行监测 掌握其发生发展规律 优先选用优质抗病品种 保持果园 清洁卫生 加强葡萄园栽培管理 必要时及时喷洒高效低毒的杀菌剂进行防治 实施葡萄生产全程绿色防控和农 药减量增效 关键词 葡萄霜霉病 发生特点 绿色防控 中图分类号 文献标志码 收稿日期 基金项目 年四川省大学生创新训练计划项目 项目编号 成都农业科技职业学院与龙泉驿区校地合作科技服务项 目 龙泉驿区伏季水果病虫害药效试验与绿色防控 项目编号 成都农业科技职业学院产教融合校企合作项目 利尔作物植 物保护企业工作室 项目编号 作者简介 吴庆丽 女 硕士 高级农艺师 研究方向 农作物病虫害绿色防控教学与研究 葡萄霜霉病是葡萄产区普遍易发生的病害 尤其 在我国多雨潮湿的南方地区更为常见 是制约葡萄产 业可持续发展的严重病害之一 葡萄霜霉病主要危害 叶片 导致葡萄叶片光合作用受阻 引起病理性落 叶 树体长势衰弱 嫩梢 花器 果穗 幼果等部位 也可受害 造成枝梢生长发育受阻 果穗坏死干枯 幼果干缩脱落等现象 发病严重时可影响葡萄花器或 果实的生长发育 进一步使果品的食用价值或商业价 值丧失 造成葡萄产量大幅度降低 甚至毁产 很多果农对葡萄霜霉病的发生特点知之甚少 缺乏对 葡萄霜霉病的深入了解 不能准确识别和精准防控 导致葡萄霜霉病易流行成灾 在药剂防治葡萄霜霉病 方面 果农科学用药意识淡薄 药不对症 用药次数 多 而且以化学农药为主 导致用药效果差 农药残 留风险大 给葡萄果品质量安全造成了一定威胁 因 此 了解葡萄霜霉病症状识别要点 摸清其发生发展 规律 并对其进行绿色防控 对于提高葡萄产量和品 质具有重要意义 笔者在深入葡萄生产基地管理实践 中 探索了葡萄霜霉病的发生特点 并总结了葡萄霜 霉病绿色防控技术 以期为可持续控制葡萄霜霉病 提高葡萄产量和提升果品质量安全提供指导 症状识别 葡萄霜霉病对叶片的危害最为常见 其症状也最 典型 葡萄的嫩梢 花器 果穗 幼果等部位也可受 害 叶片受害 初期产生水渍状半透明的淡黄色小斑 点 后逐渐扩展为黄褐色形状不规则的多角形病斑 湿度大时 背面对应部位产生白色霜状霉层 嫩梢 叶柄 卷须 花梗受害 初期为水渍状半透明斑点 后逐渐发展为呈黄褐色或褐色斑块 湿度大时 病部 产生稀疏的白色霉状物 受害部位常扭曲畸形 严重 时枯死 花穗 幼果染病 病部表面产生白色霉状 种植科学 农业与技术 物 受害部位变褐色 严重时腐烂干缩 穗轴染病 易 造成葡萄穗粒大量脱落 发生特点 病原 葡萄霜霉病由真菌葡萄生单轴霉 侵染引起 是葡萄产区普遍易发生的传染 性病害之一 可挑取白色霉状物制作临时装片在生物 光学显微镜下观察病菌的形态特征 无性阶段的特 征 营养体的基本形态为无隔菌丝体 为了更好地吸 收水分和养分 营养体可能会特化形成形状为球形的 吸器 孢囊梗主轴细长 单轴式分枝 分枝呈直角或 近直角 分枝末端较平钝 顶端着生卵形或球形游动 孢子囊 游动孢子囊在制片过程中由于外力或孢子囊 成熟度较高 可能会出现脱落现象 若需鉴定有性阶 段 需在葡萄生长末期或在葡萄收获后进行 可观察 卵孢子形态辅以鉴定 卵孢子形状为圆形 颜色一般 为黄褐色 霜霉菌类群丰富 无性阶段孢囊梗的形态 特征差异较大 有性阶段卵孢子差别不明显 故一般 建议根据无性阶段的特点进行形态学鉴定 若需深入 研究 可结合电子显微镜技术或者分子生物学手段进 行鉴定 发生特点 病菌以卵孢子在葡萄已发病部位的病组织中越 冬 还可随病残体在土壤中越冬 卵孢子在 可萌 发产生孢子囊 孢子囊成熟后释放游动孢子 游动孢 子通过雨水飞溅传播到葡萄上 成为第 年春天的初 侵染源 初侵染引起葡萄发病后 再次发育形成孢囊 梗和游动孢子囊并释放游动孢子 靠风雨再次传播 进行多次再侵染 葡萄霜霉病的发生 流行与气候 条件 品种抗性 初始菌量 病菌致病性 栽培管理 等有关 气候条件对葡萄霜霉病的影响 气候条件对葡萄霜霉病发生和流行影响较大 冷 凉 潮湿 多雨 多雾的天气 春秋季低温多雨 夜 间温度低等 均可加重葡萄霜霉病的发生程度 葡萄 霜霉病在四川鲜食葡萄产区一般在 月开始发生 月下旬 月上旬 月中旬 月为发病盛期 环境温度对病菌卵孢子萌发影响较大 一般要求高于 因此春季葡萄腋芽开始萌动时 葡萄霜霉病始 发 也是预防霜霉病的关键时期 孢子囊萌发以及游 动孢子活动的最适温度为 因此春末夏初和夏 末秋初为葡萄霜霉病的发病高峰 除了温度对葡萄霜 霉病发生和流行的影响很大 湿度对该病的发生发展 也是至关重要的 当温度适宜时 卵孢子便可在潮湿 的环境中萌发 若冬季雨雪多 会增加土壤表面的湿 度 越冬菌量就偏高 湿度是葡萄霜霉病能否发生和 流行的的重要因素 病菌卵孢子萌发 孢子囊发育和 游动孢子的传播扩散 孢子萌发和侵入都离不开高湿 条件 相对湿度 连续降雨或葡萄园郁闭造 成高湿环境 加上温度适宜易导致葡萄霜霉病的大流 行 月若雨量充沛且降雨频率高 葡萄霜霉病发 生程度将相对严重 若夏季气温保持在 连续 降雨时间长或暴雨频次高 导致相对湿度达到 以 上时 也有可能出现葡萄霜霉病的发病高峰 品种抗性对葡萄霜霉病的影响 品种抗性对葡萄霜霉病的发生与流行影响较大 存在感病的寄主植物是葡萄霜霉病发生和流行的前 提 不同的葡萄品种抗性水平有差异 同一葡萄品种 对病菌生理小种的抗性水平也存在差异 一般欧亚种 葡萄品种较感病 美洲种和欧美杂交种葡萄品种抗性 水平高 我国野生种葡萄分布广泛 对葡萄霜霉病的 抗性水平也存在差异 其中山葡萄 复叶葡萄 瘤枝 葡萄 华东葡萄等较抗病 刺葡萄较感病 越冬菌量与病菌的致病能力对葡萄霜霉病的 影响 越冬菌量与病菌的致病能力强弱对葡萄霜霉病的 发生和流行影响较大 是葡萄霜霉病发生与流行的另 一个重要条件 因此 冬季清园工作落实不到位 未 喷洒石硫合剂等清园药剂 病枝 病叶 病果等未带 出果园外进行销毁等 均会造成病菌基数大 对来年 病害的发生比较有利 日常管理过程中 不注重田园 清洁卫生 修剪的病枝条堆放果园内或果园周围 也 会造成病菌大量积累 易引发葡萄霜霉病的发生 病 菌致病能力的强弱也是葡萄霜霉病能否发生的重要因 素 病菌的致病能力越强 数量越多 葡萄霜霉病发 生与流行的可能性越大 栽培管理对葡萄霜霉病的影响 葡萄霜霉病的发生与栽培管理水平密切相关 施 肥不合理 偏施氮肥或施氮肥过迟 易造成葡萄枝梢 徒长 营养生长过旺 葡萄枝梢细弱 叶片偏薄 葡 萄抵抗力下降 从而加重病情 根部施肥或叶面施肥 时 增施钾肥或钙肥 可促进生长发育及提高葡萄对 霜霉病的抗性 若在葡萄蘸穗环节 蘸穗药重复 使用 易造成葡萄霜霉病菌的交叉感染 会出现葡萄 霜霉病的穗部症状而叶片不表现症状 葡萄园地势低 洼 土壤潮湿 过度密植 园内郁闭 通风透光情况 不佳等均可加重葡萄霜霉病的发生程度 露地栽培的 农业与技术 种植科学 葡萄比避雨栽培的葡萄更易发生霜霉病 因避雨栽培 可增加葡萄冠层的温度 降低园内相对湿度 从而推 迟或减轻病害的发生 因此葡萄避雨栽培技术应用较 广泛 是葡萄霜霉病的有效防治措施 特别在我国南 方雨水丰富地区大面积采用 栽植密度 棚架朝向 整形修剪等葡萄园日常管理工作与霜霉病的发生息息 相关 因此在生产上有必要严格控制栽植密度 选择 合理的朝向 加强日常整形修剪等葡萄园管理工作 从而弱化葡萄霜霉病的发病环境 绿色防控建议 优先选择抗病品种 选用抗病能力强的葡萄品种是预防葡萄霜霉病的 最经济有效的措施 建园时尽量避免栽种感病品种 以防止雨水多的年份霜霉病大流行造成重大损失 应 优先选择抗病能力强的葡萄品种 如美洲种 欧美杂 交种 我国野生种山葡萄 复叶葡萄 瘤枝葡萄 华 东葡萄等抗性强的品种进行嫁接 提高对葡萄霜霉病 的抗性 降低该病发生与流行的可能性 选择抗性 品种时尽量考虑对病菌多个生理小种具有抗性的品种 及水平抗性品种 以防止抗性丧失 保持果园清洁卫生 保持果园清洁卫生可切断病菌传播的途径 减少 病菌初侵染来源 从而有效预防葡萄霜霉病的发生 葡萄采摘完成后 应进行彻底清园 具体做法 及时 剪除病虫枝和枯枝 清理病叶病果等 集中进行销 毁 以防止病菌的卵孢子随葡萄病残体进入土壤越 冬 以减少病菌数量积累 从外地引进葡萄种苗时 应先实施杀菌处理后 再进行合理栽植 以阻止随种 苗携带病菌而造成葡萄霜霉病的发生 保持果园清洁 卫生和树体通风透光等 可大大降低葡萄霜霉病发生 的风险 葡萄园日常管理中 一旦发现病枝叶或病 果 应及时剪除或摘除 并带出葡萄园外进行集中处 理和销毁 加强葡萄园栽培管理 合理的栽培管理可促使树势健壮 既是葡萄高产 优质的重要措施 也是有效预防葡萄霜霉病的基础 依据葡萄生长发育状况和营养的需求规律 有针对性 地开展测土配方施肥 增施有机肥 控制化学肥料的 施用 促进葡萄生长健壮 增强葡萄对病害的抵抗 力 可有效预防葡萄霜霉病的发生 葡萄谢花后 结 合杀菌剂或杀虫剂的施用 加入含钾元素或钙元素的 叶面肥一并喷洒 既可以节省劳力 又可以有效促进 葡萄果实的生长发育 还能增强树体对葡萄霜霉病的 抵抗能力 秋冬季用肥时 应以有机肥作为基肥 适 当添加必要的含磷 钾 钙的化肥 严格控制氮肥的 使用量 汛期注意保持排水通畅 确保沟沟相通 葡 萄园内积水能够及时排除 保持相对低的土壤湿度 创造不利于葡萄霜霉病发生与流行的田间小气候 合理整形修剪 及时摘心 抹芽 除副梢等 保 持葡萄园内通风透光状况良好 从而降低葡萄园相对 湿度 保留适当的结果枝和合理的载果量 以达到通 风透光 树势旺盛 预防大小年 高产丰产的目的 疏果后应及时实施果实套袋 套袋前集中彻底喷洒一 次杀虫 杀菌药剂 可有效阻止果实及相关部位染病 实施避雨栽培是预防霜霉病的重要措施 此技术 在南方葡萄产区得到了广泛的应用 避雨栽培可增加 葡萄冠层的温度 降低园内相对湿度 从而推迟或减 轻病害的发生 因此葡萄避雨栽培技术应用较广泛 是葡萄霜霉病的有效防治措施 避雨栽培还可避免病 菌通过雨水进行扩散传播 进一步阻止病菌的传播与 扩散 从而达到控制葡萄霜霉病的良好效果 药剂防治 为了减少初始菌量 在葡萄休眠期 需结合葡萄 冬管清园 用铲除性杀菌剂如石硫合剂进行杀菌 在 早春喷药预防 可降低葡萄霜霉病发生的风险 减少 后期农药的使用 从而保障果品质量安全 因葡萄霜 霉病可随风雨进行传播 因此除了必要的预防措施 外 在气候条件有利于葡萄霜霉病发生时 需结合药 剂防治 结合葡萄生产管理 及时干预葡萄霜霉病的 扩展与蔓延 以免因病害流行造成重大经济损失 每 年气温回升 霜霉病发生前 可施用波尔多液 氢氧 化铜 喹啉铜等铜制剂 多抗霉素 春雷霉素等生物 农药 代森锰锌 代森铵等低毒杀菌剂 从而预防霜 霉病的发生 发病初期 可施用波尔多液 克露 烯 酰吗啉 氰霜唑 代森联 霜霉威 杀毒矾 嘧菌 酯 甲基托布津等药剂 喷药时需全面细致 着药均 匀 尤其是叶背一定要充分着药 进行药剂防治时 杀菌剂一定要交替使用 不能 连续或多次使用同一种杀菌剂 优先考虑选用生物杀 菌剂和高效低毒低残留杀菌剂 为提高药效 增强葡 萄抗性 可在药剂中加入植物生长调节剂 如诱抗 素 或叶面肥 如磷酸二氢钾 从而提高果实品 质 增强葡萄抗病能力 降低葡萄霜霉病的发病程 度 小结 葡萄霜霉病是葡萄园中最常见的传染性病害之 种植科学 农业与技术 一 引起该病害的病原物为葡萄生单轴霉 因潮湿时 在发病部位形成白色霜状霉层等典型症状 故名霜霉 病 其发生 流行与气候条件 品种抗性 初始菌 量 病菌致病性 栽培管理等有关 因此 有效控制 葡萄霜霉病需结合气候条件对葡萄霜霉病进行监测 掌握其发生发展规律 优先选用优质抗病品种 保持 果园清洁卫生 加强葡萄园栽培管理 必要时及时喷 洒高效低毒的杀菌剂进行防治 实施葡萄生产全程绿 色防控和农药减量增效 以保证葡萄健康生长和果品 质量安全 参考文献 徐景萍 常宗涛 李红芳 等 葡萄霜霉病发生特点及防治措 施 果农之友 杨明霞 葡萄霜霉病的发生规律及防治措施 植物医生 张玮 燕继晔 刘梅 等 葡萄霜霉病流行与预测研究进展 中国果树 杜蕙 蒋晶晶 王春明 等 天水地区葡萄霜霉病田间病情 孢子囊数量动态及病害始发关键因子分析 草业学报 王颖 葡萄霜霉病发生特点与绿色防控技术 农业与技 术 王璐璐 孙云开 徐旋 等 葡萄霜霉病的发病规律和防治研 究进展 园艺与种苗 明广增 王尤然 吴亚锋 等 葡萄霜霉病发病规律及绿色防 控技术 河北果树 陈泽忠 张涛 葡萄霜霉病的发生特点与防控技术 北方 果树 责任编辑 钱海林