浙北地区无土草莓产业的发展现状、存在问题与发展对策.pdf

SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 研 究 综 述 浙 北 地 区 无 土 草 莓 产 业 的 发 展 现 状 存 在 问 题 与 发 展 对 策 李 海 波 安 吉 多 多 家 庭 农 场 浙 江 安 吉 313301 摘 要 该 文 从 种 植 规 模 与 分 布 栽 培 模 式 与 技 术 应 用 经 济 效 益 与 市 场 销 售 等 方 面 介 绍 了 浙 北 地 区 无 土 草 莓 产 业 的 发 展 现 状 分 析 了 无 土 草 莓 产 业 发 展 存 在 的 问 题 如 前 期 投 入 成 本 较 高 种 植 技 术 难 度 较 大 后 期 废 弃 物 处 理 较 难 市 场 认 可 度 有 待 提 高 等 并 提 出 了 优 化 投 入 产 出 比 加 强 技 术 研 发 与 培 训 完 善 废 弃 物 处 理 体 系 加 大 市 场 推 广 力 度 等 对 策 建 议 以 促 进 浙 北 地 区 无 土 草 莓 产 业 的 可 持 续 健 康 发 展 同 时 该 文 对 浙 北 地 区 无 土 草 莓 产 业 的 发 展 趋 势 作 了 展 望 关 键 词 无 土 栽 培 草 莓 产 业 发 展 现 状 可 持 续 发 展 浙 北 地 区 草 莓 色 泽 鲜 艳 口 感 鲜 美 营 养 丰 富 是 深 受 消 费 者 喜 爱 的 水 果 且 生 产 周 期 短 收 益 高 在 全 国 各 地 广 泛 种 植 1 2 浙 北 地 区 地 理 位 置 优 越 气 候 条 件 适 宜 在 传 统 土 壤 栽 培 草 莓 模 式 的 基 础 上 无 土 草 莓 产 业 逐 渐 兴 起 无 土 栽 培 作 为 一 种 现 代 化 的 农 业 生 产 方 式 能 有 效 避 免 土 壤 连 作 障 碍 精 准 控 制 作 物 养 分 的 供 给 提 高 果 实 的 品 质 与 产 量 3 等 诸 多 优 势 在 浙 北 地 区 农 业 产 业 结 构 调 整 和 现 代 化 农 业 发 展 进 程 中 发 挥 着 重 要 作 用 研 究 和 掌 握 浙 北 地 区 无 土 草 莓 的 产 业 发 展 现 状 与 趋 势 有 助 于 推 动 本 地 区 草 莓 产 业 的 升 级 换 代 提 高 草 莓 的 市 场 竞 争 力 和 经 济 效 益 同 时 也 能 为 其 他 地 区 无 土 草 莓 产 业 发 展 提 供 经 验 1 浙 北 地 区 无 土 草 莓 产 业 的 发 展 现 状 1 1 种 植 规 模 与 分 布 近 年 来 浙 北 地 区 无 土 草 莓 的 种 植 规 模 呈 逐 渐 扩 大 趋 势 以 嘉 兴 湖 州 等 地 为 例 越 来 越 多 的 农 业 园 区 种 植 大 户 开 始 尝 试 采 用 无 土 栽 培 技 术 种 植 草 莓 嘉 兴 市 一 些 乡 镇 的 草 莓 种 植 基 地 已 形 成 了 一 定 的 规 模 无 土 草 莓 栽 培 面 积 不 断 增 加 且 分 布 相 对 集 中 于 交 通 便 利 农 业 基 础 设 施 较 为 完 善 的 区 域 以 便 草 莓 的 采 摘 运 输 与 销 售 1 2 栽 培 模 式 与 技 术 应 用 浙 北 地 区 无 土 草 莓 主 要 采 用 基 质 栽 培 和 水 培 两 种 种 植 模 式 基 质 栽 培 常 用 的 基 质 有 椰 糠 岩 棉 草 炭 等 这 些 基 质 具 有 良 好 的 透 气 性 和 保 水 性 能 够 为 草 莓 根 系 提 供 适 宜 的 生 长 环 境 水 培 模 式 则 通 过 营 养 液 的 循 环 供 应 精 确 满 足 草 莓 不 同 生 长 阶 段 对 养 分 的 需 求 自 动 化 灌 溉 系 统 智 能 温 室 调 控 技 术 在 无 土 草 莓 种 植 中 得 到 较 为 广 泛 的 应 用 例 如 自 动 化 灌 溉 系 统 可 根 据 草 莓 的 需 水 情 况 精 准 供 水 智 能 温 室 调 控 技 术 能 实 时 调 节 温 室 内 的 温 度 湿 度 光 照 等 环 境 参 数 为 草 莓 生 长 创 造 最 佳 条 件 以 有 效 提 高 草 莓 的 产 量 和 品 质 1 3 经 济 效 益 与 市 场 销 售 无 土 草 莓 因 其 品 质 优 良 上 市 时 间 早 等 优 势 经 济 效 益 较 为 可 观 与 传 统 土 壤 草 莓 相 比 无 土 草 莓 的 果 实 大 小 均 匀 色 泽 亮 丽 口 感 更 佳 因 此 市 场 售 价 相 对 较 高 无 土 草 莓 主 要 通 过 采 摘 体 验 电 商 平 台 水 果 批 发 商 等 多 种 渠 道 销 售 其 中 采 摘 体 验 模 式 深 受 消 费 者 喜 爱 尤 其 在 周 末 和 节 假 日 吸 引 了 大 量 城 市 居 民 前 往 草 莓 种 植 基 地 亲 自 采 摘 草 莓 既 增 强 了 消 费 者 的 体 验 感 又 拓 宽 了 草 莓 的 销 售 渠 道 同 时 电 商 平 台 的 兴 2025 2 82 84 82SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 起 也 为 浙 北 地 区 无 土 草 莓 的 销 售 提 供 了 更 广 阔 的 市 场 空 间 部 分 草 莓 种 植 企 业 通 过 网 络 平 台 已 将 草 莓 产 品 销 往 全 国 各 地 2 浙 北 地 区 无 土 草 莓 产 业 发 展 存 在 的 问 题 2 1 前 期 投 入 成 本 较 高 无 土 草 莓 需 要 建 设 专 门 的 栽 培 设 施 如 温 室 大 棚 栽 培 槽 灌 溉 系 统 营 养 液 调 配 设 备 等 这 些 设 施 的 建 设 成 本 较 高 此 外 基 质 和 营 养 液 的 采 购 成 本 也 较 大 且 需 要 定 期 更 换 进 一 步 提 高 了 生 产 成 本 对 一 些 中 小 规 模 的 种 植 户 来 说 前 期 高 额 的 投 入 成 本 难 以 承 受 因 而 限 制 了 无 土 草 莓 栽 培 技 术 的 大 面 积 推 广 与 应 用 2 2 种 植 技 术 难 度 较 大 无 土 草 莓 种 植 技 术 要 求 较 高 需 要 精 准 控 制 营 养 液 的 配 方 浓 度 酸 碱 度 以 及 灌 溉 量 等 参 数 不 同 品 种 不 同 生 长 阶 段 的 草 莓 对 养 分 的 需 求 有 差 异 这 就 要 求 种 植 者 具 备 较 为 专 业 的 知 识 和 丰 富 的 经 验 在 实 际 生 产 中 由 于 部 分 种 植 者 缺 乏 相 关 技 术 培 训 对 草 莓 无 土 栽 培 技 术 掌 握 不 够 熟 练 容 易 出 现 营 养 液 调 配 不 当 病 虫 害 防 治 不 及 时 等 问 题 从 而 影 响 草 莓 的 生 长 和 产 量 2 3 后 期 废 弃 物 处 理 较 难 种 植 无 土 草 莓 产 生 的 废 弃 物 主 要 有 废 弃 基 质 和 营 养 液 等 废 弃 基 质 如 果 处 理 不 当 会 对 环 境 造 成 污 染 如 椰 糠 等 基 质 在 自 然 环 境 中 难 以 降 解 营 养 液 中 含 有 大 量 的 氮 磷 钾 等 营 养 元 素 如 果 直 接 向 外 排 放 会 导 致 水 体 富 营 养 化 目 前 浙 北 地 区 对 于 种 植 无 土 草 莓 产 生 的 废 弃 物 的 处 理 还 缺 乏 完 善 的 体 系 和 有 效 的 方 法 给 生 态 环 境 带 来 了 一 定 的 压 力 也 制 约 了 无 土 草 莓 产 业 的 可 持 续 发 展 2 4 市 场 认 可 度 有 待 提 高 虽 然 无 土 草 莓 在 品 质 上 具 有 一 定 优 势 但 由 于 其 价 格 相 对 较 高 部 分 消 费 者 认 为 性 价 比 低 导 致 其 市 场 认 可 度 受 影 响 此 外 一 些 消 费 者 对 无 土 栽 培 技 术 存 在 误 解 担 心 草 莓 在 生 长 过 程 中 被 使 用 了 过 多 的 化 学 药 剂 从 而 对 其 安 全 性 产 生 怀 疑 这 也 在 一 定 程 度 上 限 制 了 无 土 草 莓 产 品 的 市 场 推 广 3 浙 北 地 区 无 土 草 莓 产 业 的 发 展 对 策 3 1 优 化 投 入 产 出 比 各 级 政 府 应 加 大 对 无 土 草 莓 产 业 发 展 的 扶 持 力 度 通 过 财 政 补 贴 税 收 优 惠 等 政 策 措 施 降 低 种 植 户 的 前 期 投 入 成 本 例 如 给 予 建 设 无 土 栽 培 设 施 的 种 植 户 一 定 比 例 的 资 金 补 贴 减 免 购 置 基 质 和 营 养 液 的 费 用 税 收 同 时 种 植 户 自 身 也 应 注 重 种 植 管 理 优 化 提 高 草 莓 的 产 量 和 品 质 以 增 加 经 济 效 益 采 取 合 理 安 排 种 植 密 度 科 学 调 控 环 境 参 数 加 强 病 虫 害 防 治 等 措 施 提 高 草 莓 的 产 出 效 率 从 而 降 低 单 位 面 积 成 本 提 高 投 入 产 出 比 3 2 加 强 技 术 研 发 与 培 训 农 业 企 业 应 与 相 关 科 研 机 构 加 强 合 作 加 大 无 土 草 莓 栽 培 技 术 的 研 发 力 度 针 对 浙 北 地 区 的 土 壤 气 候 特 点 以 及 草 莓 品 种 特 性 研 发 更 适 合 本 地 实 际 的 无 土 草 莓 栽 培 技 术 体 系 包 括 优 化 营 养 液 配 方 改 进 栽 培 基 质 性 能 等 此 外 还 应 加 强 对 种 植 者 的 技 术 培 训 通 过 举 办 培 训 班 现 场 指 导 等 方 式 提 高 种 植 者 的 技 术 水 平 和 管 理 能 力 培 训 内 容 可 以 包 括 无 土 草 莓 栽 培 技 术 原 理 营 养 液 调 配 方 法 病 虫 害 绿 色 防 控 技 术 等 让 种 植 者 熟 练 掌 握 无 土 草 莓 栽 培 的 关 键 技 术 3 3 完 善 废 弃 物 处 理 体 系 建 立 健 全 种 植 无 土 草 莓 产 生 的 废 弃 物 处 理 的 相 关 法 律 法 规 和 标 准 体 系 明 确 废 弃 物 处 理 的 责 任 主 体 和 要 求 加 强 对 废 弃 物 处 理 技 术 的 研 究 与 开 发 探 索 有 效 的 处 理 方 法 如 对 废 弃 基 质 进 行 回 收 再 利 用 用 于 花 卉 栽 培 土 壤 改 良 等 营 养 液 处 理 后 实 现 营 养 元 素 的 回 收 或 达 标 排 放 同 时 鼓 励 企 业 和 社 会 资 本 参 与 废 弃 物 处 理 设 施 的 建 设 与 运 营 形 成 政 府 引 导 企 业 为 主 社 会 参 与 的 多 元 化 废 弃 物 处 理 模 式 2025 2 83 84 83SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 3 4 加 大 市 场 推 广 力 度 运 用 多 种 渠 道 加 强 对 无 土 草 莓 产 品 的 宣 传 推 广 提 高 消 费 者 对 其 的 认 知 度 和 认 可 度 利 用 电 视 报 纸 网 络 等 媒 体 平 台 宣 传 无 土 草 莓 的 优 势 和 特 点 如 品 质 优 良 安 全 环 保 等 举 办 草 莓 文 化 节 品 鉴 会 等 活 动 让 消 费 者 体 验 无 土 草 莓 的 美 味 和 采 摘 乐 趣 此 外 加 强 与 超 市 生 鲜 电 商 等 销 售 渠 道 的 合 作 通 过 设 立 专 柜 开 展 促 销 活 动 等 方 式 扩 大 无 土 草 莓 的 市 场 份 额 同 时 农 业 技 术 管 理 部 门 应 加 强 对 无 土 草 莓 生 产 过 程 的 监 管 建 立 质 量 追 溯 体 系 让 消 费 者 放 心 购 买 和 食 用 无 土 草 莓 4 浙 北 地 区 无 土 草 莓 产 业 的 发 展 趋 势 4 1 技 术 创 新 与 智 能 化 发 展 随 着 科 技 的 不 断 进 步 与 发 展 无 土 草 莓 栽 培 技 术 将 得 到 不 断 的 创 新 和 完 善 未 来 智 能 化 无 土 栽 培 系 统 将 得 到 更 广 泛 的 应 用 通 过 运 用 传 感 器 物 联 网 大 数 据 等 技 术 手 段 实 现 对 草 莓 生 长 环 境 和 养 分 供 给 的 精 准 监 控 与 自 动 调 控 例 如 可 利 用 传 感 器 实 时 监 测 温 室 内 的 温 度 湿 度 光 照 二 氧 化 碳 浓 度 以 及 草 莓 植 株 的 生 长 状 况 等 参 数 并 将 数 据 传 输 至 智 能 控 制 系 统 系 统 根 据 数 据 分 析 结 果 自 动 调 节 温 室 设 备 和 营 养 液 供 给 系 统 为 草 莓 生 长 提 供 最 佳 的 环 境 条 件 和 养 分 支 持 进 一 步 提 高 草 莓 的 产 量 和 品 质 降 低 人 工 成 本 和 资 源 浪 费 4 2 产 业 融 合 与 多 元 化 发 展 浙 北 地 区 无 土 草 莓 产 业 应 与 旅 游 文 化 教 育 等 产 业 深 度 融 合 实 现 多 元 化 发 展 一 方 面 以 草 莓 种 植 基 地 为 依 托 发 展 休 闲 观 光 农 业 打 造 集 草 莓 采 摘 农 事 体 验 乡 村 旅 游 科 普 教 育 等 功 能 于 一 体 的 综 合 性 农 业 园 区 吸 引 更 多 游 客 前 来 观 光 旅 游 提 高 产 业 附 加 值 另 一 方 面 开 发 草 莓 深 加 工 产 品 如 草 莓 酱 草 莓 干 草 莓 酒 草 莓 汁 等 延 长 草 莓 产 业 链 提 高 产 业 经 济 效 益 加 强 产 业 融 合 与 多 元 化 发 展 不 仅 满 足 了 消 费 者 多 样 化 的 需 求 还 能 拓 展 草 莓 产 业 的 发 展 空 间 增 强 产 业 的 抗 风 险 能 力 4 3 绿 色 可 持 续 发 展 在 环 保 意 识 日 益 增 强 的 背 景 下 浙 北 地 区 无 土 草 莓 产 业 将 更 注 重 绿 色 可 持 续 发 展 方 向 在 栽 培 过 程 中 减 少 化 学 农 药 和 化 肥 的 使 用 大 力 推 广 生 物 防 治 技 术 有 机 肥 料 应 用 和 绿 色 防 控 措 施 降 低 对 环 境 的 污 染 和 草 莓 农 药 残 留 同 时 加 强 对 废 弃 物 的 循 环 利 用 节 约 资 源 提 高 水 资 源 基 质 和 营 养 液 的 利 用 率 实 现 草 莓 产 业 与 生 态 环 境 的 和 谐 共 生 此 外 还 将 注 重 生 态 保 护 和 景 观 建 设 打 造 生 态 友 好 型 草 莓 种 植 基 地 促 进 农 业 生 态 系 统 的 平 衡 和 稳 定 5 小 结 浙 北 地 区 无 土 草 莓 产 业 在 种 植 规 模 栽 培 模 式 经 济 效 益 等 方 面 取 得 了 一 定 的 发 展 成 果 但 也 面 临 前 期 投 入 成 本 较 高 种 植 技 术 难 度 较 大 废 弃 物 处 理 较 难 及 草 莓 产 品 市 场 认 可 度 有 待 提 高 等 问 题 采 取 政 府 扶 持 技 术 创 新 市 场 拓 展 和 产 业 融 合 等 对 策 措 施 能 有 效 解 决 这 些 问 题 更 好 地 推 动 无 土 草 莓 产 业 的 可 持 续 健 康 发 展 未 来 随 着 科 学 技 术 的 不 断 发 展 和 市 场 需 求 的 变 化 浙 北 地 区 无 土 草 莓 产 业 将 朝 着 智 能 化 多 元 化 绿 色 化 方 向 发 展 为 浙 北 地 区 农 业 现 代 化 发 展 注 入 新 的 活 力 参 考 文 献 1 陈 向 梅 王 秀 峰 邱 岸 等 生 态 型 基 质 配 比 对 草 莓 生 长 产 量 及 品 质 的 影 响 J 山 东 农 业 科 学 2012 44 9 45 47 2 王 娟 草 莓 无 土 栽 培 适 宜 品 种 与 栽 培 基 质 筛 选 评 价 D 北 京 中 国 农 业 科 学 院 2014 3 邱 桂 芝 日 光 环 境 下 绿 色 无 公 害 草 莓 栽 培 技 术 研 究 J 花 卉 2020 4 17 18 责 任 编 辑 鲁 博 2025 2 84 84