香菇菌渣对草莓生长和养分吸收的影响.pdf

dible fungi 菌 渣 利 用 2025 年 第 47 卷 第 2 期 dible fungi 香 菇 菌 渣 对 草 莓 生 长 和 养 分 吸 收 的 影 响 李 梦 歌 1 那 昕 蓓 1 谢 文 婕 1 解 春 艳 1 2 侯 晓 强 1 2 韩 卉 1 2 1 廊 坊 师 范 学 院 生 命 科 学 学 院 河 北 廊 坊 065000 2 河 北 省 食 药 用 菌 资 源 高 值 利 用 技 术 创 新 中 心 河 北 廊 坊 065000 摘 要 为 探 讨 香 菇 菌 渣 对 草 莓 生 长 和 养 分 吸 收 的 影 响 设 置 4 个 试 验 处 理 空 白 对 照 CK 常 规 施 肥 CON 菌 渣 常 量 T1 菌 渣 加 量 T2 测 定 草 莓 植 株 和 果 实 的 生 长 指 标 根 系 活 力 和 植 株 矿 质 元 素 含 量 结 果 1 T1 与 CON 对 草 莓 植 株 和 果 实 生 长 的 影 响 无 显 著 差 异 T2 对 草 莓 植 株 和 果 实 生 长 的 促 进 作 用 主 要 体 现 在 草 莓 生 长 后 期 2 T1 处 理 下 的 草 莓 根 系 活 力 显 著 高 于 其 他 处 理 3 与 其 他 处 理 相 比 T2 显 著 提 高 了 草 莓 根 系 中 的 全 氮 N 和 钙 Ca 含 量 茎 中 的 全 N 和 全 钾 K 含 量 叶 片 中 的 全 N 和 镁 Mg 含 量 与 T2 相 比 T1 显 著 提 高 了 草 莓 茎 中 的 Ca 铁 Fe 锰 Mn 含 量 试 验 表 明 香 菇 菌 渣 对 草 莓 生 长 有 明 显 促 进 作 用 为 香 菇 菌 渣 的 资 源 化 利 用 提 供 参 考 关 键 词 香 菇 菌 渣 草 莓 生 长 根 系 活 力 矿 质 元 素 中 图 分 类 号 S663 9 文 章 编 号 1000 8357 2025 02 0085 06 草 莓 含 有 多 种 纯 天 然 有 机 复 合 营 养 物 质 营 养 价 值 较 高 且 有 一 定 保 健 功 效 1 我 国 是 草 莓 栽 培 和 消 费 大 国 对 草 莓 需 求 量 很 高 据 统 计 2022 年 我 国 草 莓 栽 培 面 积 约 为 13 02 万 hm 2 产 量 达 400 万 t 2 栽 培 草 莓 需 大 量 施 肥 但 过 度 施 用 化 肥 将 严 重 影 响 草 莓 生 长 造 成 土 壤 板 结 肥 力 下 降 等 不 良 后 果 3 5 因 此 越 来 越 多 学 者 研 究 用 有 机 肥 替 代 化 肥 栽 培 草 莓 食 用 菌 菌 渣 含 有 丰 富 的 纤 维 素 半 纤 维 素 木 质 素 等 营 养 物 质 以 及 菌 体 蛋 白 有 益 菌 丝 体 微 量 元 素 等 次 生 代 谢 产 物 目 前 已 有 研 究 报 道 食 用 菌 菌 渣 作 为 有 机 肥 的 巨 大 潜 力 如 单 施 菌 渣 或 将 菌 渣 配 以 适 量 的 磷 钾 复 合 肥 或 微 生 物 磷 钾 肥 可 以 显 著 提 高 盆 栽 作 物 如 麻 山 药 马 铃 薯 蒜 苗 的 产 量 和 品 质 6 8 张 泽 等 9 利 用 室 内 试 验 研 究 菌 渣 对 土 壤 微 生 态 的 影 响 结 果 表 明 添 加 菌 渣 能 不 同 程 度 地 提 高 土 壤 微 生 物 数 量 和 酶 活 性 其 中 真 菌 数 量 放 线 菌 数 量 均 增 加 几 丁 质 酶 活 性 脱 氢 酶 活 性 均 增 强 说 明 菌 渣 可 以 改 善 土 壤 生 物 环 境 香 菇 是 仅 次 于 双 孢 蘑 菇 的 世 界 第 二 大 食 用 菌 我 国 是 香 菇 第 一 生 产 大 国 10 香 菇 的 生 产 过 程 中 会 产 生 大 量 营 养 丰 富 的 香 菇 菌 渣 然 而 目 前 这 些 菌 渣 多 被 丢 弃 或 燃 烧 造 成 严 重 的 资 源 浪 费 和 环 境 污 染 与 传 统 的 粪 源 有 机 肥 相 比 菌 渣 对 作 物 尤 其 是 水 果 栽 培 的 影 响 仍 然 研 究 较 少 笔 者 以 香 菇 菌 渣 作 为 有 机 肥 以 盆 栽 草 莓 作 为 研 究 对 象 通 过 测 定 不 同 处 理 组 对 草 莓 生 长 指 标 和 矿 质 元 素 吸 收 的 影 响 探 讨 香 菇 菌 渣 栽 培 草 莓 的 效 果 为 进 一 步 研 究 香 菇 菌 渣 的 资 源 化 利 用 提 供 参 考 同 时 对 实 现 农 业 的 可 持 续 发 展 具 有 重 要 意 义 1 材 料 与 方 法 1 1 试 验 地 概 况 及 试 验 材 料 2022 年 10 月 2023 年 4 月 于 廊 坊 市 兆 丰 农 业 科 技 发 展 有 限 公 司 大 棚 内 进 行 盆 栽 试 验 供 试 草 莓 品 种 为 红 颜 草 莓 苗 采 用 匍 匐 茎 繁 殖 获 取 所 用 肥 料 为 复 合 肥 N P 2 O 5 K 2 O 质 量 分 数 分 别 为 14 6 10 香 菇 菌 渣 初 始 配 方 质 量 分 数 为 杂 木 屑 79 麸 皮 20 石 膏 1 养 分 含 量 如 下 N P 2 O 5 K 2 O 质 量 分 数 分 别 为 3 02 2 83 2 69 全 碳 质 量 分 数 为 33 41 1 2 试 验 设 计 供 试 土 壤 取 自 大 棚 外 栽 培 草 莓 的 非 连 作 土 土 壤 全 氮 N 速 效 磷 P 速 效 钾 K 有 机 碳 质 量 分 数 分 别 为 1 56 g kg 32 63 mg kg 763 mg kg 12 29 g kg pH 为 7 37 每 盆 按 土 壤 与 基 质 包 括 珍 珠 岩 蛭 石 草 炭 土 收 稿 日 期 2024 08 28 一 稿 2025 02 06 修 改 稿 基 金 项 目 河 北 省 自 然 科 学 基 金 面 上 项 目 H2020408003 河 北 省 高 等 学 校 科 学 技 术 研 究 项 目 青 年 科 学 基 金 QN2023254 作 者 简 介 李 梦 歌 在 读 本 科 生 主 要 从 事 废 弃 物 资 源 化 利 用 研 究 E mail 1915543296 通 信 作 者 韩 卉 博 士 讲 师 主 要 从 事 废 弃 物 资 源 化 利 用 研 究 E mail hanhui 2025 47 2 85 90 李 梦 歌 等 香 菇 菌 渣 对 草 莓 生 长 和 养 分 吸 收 的 影 响 85dible fungi 菌 渣 利 用 2025 年 第 47 卷 第 2 期 体 积 cm 3 比 2 8 混 匀 各 处 理 施 肥 如 下 1 空 白 对 照 CK 不 施 肥 2 常 规 施 肥 CON 按 照 当 地 草 莓 栽 培 的 常 规 施 肥 量 总 施 肥 量 750 kg ha 纯 氮 量 105 kg N ha 每 盆 施 复 合 肥 13 7 g 3 菌 渣 常 量 T1 按 照 N 素 投 入 相 等 的 原 则 根 据 CON 的 N 素 投 入 量 计 算 出 应 施 入 的 菌 渣 量 每 盆 施 用 香 菇 菌 渣 90 6 g 4 菌 渣 加 量 T2 每 盆 施 用 香 菇 菌 渣 906 0 g 为 T1 施 用 量 的 10 倍 每 个 处 理 5 盆 每 盆 6 棵 草 莓 苗 共 30 棵 苗 整 个 试 验 期 间 不 再 追 肥 1 3 测 定 指 标 及 方 法 1 3 1 草 莓 植 株 生 长 指 标 每 盆 随 机 选 取 2 棵 具 有 代 表 性 且 长 势 一 致 的 草 莓 植 株 每 个 处 理 共 10 棵 挂 牌 标 记 在 草 莓 植 株 不 同 生 长 期 生 长 初 期 开 花 期 结 果 初 期 结 果 盛 期 末 果 期 用 卷 尺 游 标 卡 尺 对 草 莓 株 高 新 茎 粗 成 熟 果 实 的 横 纵 径 进 行 测 量 同 时 对 单 株 果 数 单 果 质 量 单 株 叶 片 数 计 数 1 3 2 植 株 根 系 活 力 结 果 盛 期 每 盆 随 机 选 取 1 棵 具 有 代 表 性 且 长 势 一 致 的 草 莓 植 株 采 用 氯 化 三 苯 基 四 氮 唑 TCC 法 测 定 根 系 活 力 11 1 3 3 草 莓 植 株 矿 质 元 素 结 果 盛 期 每 盆 随 机 选 取 1 棵 具 有 代 表 性 且 长 势 一 致 的 草 莓 植 株 将 植 株 按 根 茎 叶 分 别 烘 干 粉 碎 过 筛 后 检 测 各 植 株 不 同 部 位 的 矿 质 元 素 N P K Ca Mg Zn Fe Mn Cu 含 量 全 N 采 用 H 2 SO 4 H 2 O 2 消 煮 凯 氏 定 氮 法 全 P 采 用 H 2 SO 4 H 2 O 2 消 煮 钼 蓝 比 色 法 全 K 采 用 H 2 SO 4 H 2 O 2 消 煮 火 焰 光 度 计 法 Ca Mg Zn Fe Mn Cu 均 采 用 HNO 3 H 2 O 2 消 煮 后 用 ICP AES 电 感 耦 合 原 子 发 射 光 谱 仪 测 定 1 4 数 据 分 析 采 用 Microsoft Excel 2010 程 序 录 入 和 整 理 数 据 利 用 SPSS v 20 0 SPSS Chicago USA 程 序 进 行 单 因 素 方 差 分 析 P 0 05 2 结 果 与 分 析 2 1 不 同 处 理 对 草 莓 植 株 生 长 的 影 响 由 表 1 可 知 不 同 施 肥 处 理 下 草 莓 植 株 各 生 长 指 标 的 表 现 不 同 在 生 长 初 期 CON 和 T1 中 草 莓 的 株 高 均 显 著 高 于 CK P 0 05 与 T2 无 显 著 差 异 各 处 理 下 的 草 莓 新 茎 粗 无 显 著 差 异 CON 和 T1 中 草 莓 的 单 株 叶 片 数 均 显 著 高 于 CK 和 T2 P 0 05 在 开 花 期 CON 中 草 莓 的 株 高 显 著 高 于 其 他 处 理 P 0 05 T1 和 T2 中 草 莓 株 高 均 显 著 高 于 CK P 0 05 两 者 间 无 显 著 差 异 各 处 理 下 的 草 莓 新 茎 粗 和 单 株 叶 片 数 均 无 显 著 差 异 在 结 果 初 期 CON 的 草 莓 新 茎 粗 显 著 高 于 CK 和 T2 PT2 CON T1 CK 显 著 高 于 T1 PT1 CON CK 处 理 间 无 显 著 差 异 单 株 叶 片 数 由 大 到 小 依 次 为 T2 T1 CON CK T2 显 著 高 于 CK P 0 05 与 其 他 处 理 无 显 著 差 异 在 末 果 期 T2 和 CK 的 草 莓 株 高 显 著 高 于 T1 P 0 05 T2 的 草 莓 新 茎 粗 显 著 高 于 其 他 处 理 P 0 05 单 株 叶 片 数 显 著 高 于 CK 和 CON PCK CON T2 且 T1 与 T2 呈 显 著 差 异 P 0 05 CON 和 T1 的 单 果 质 量 显 著 高 于 CK 和 T2 P 0 05 在 结 果 盛 期 各 处 理 间 的 果 实 纵 横 径 比 无 显 著 差 异 CON 和 T1 的 单 果 质 量 显 著 高 于 CK 和 T2 P 0 05 在 末 果 期 T2 处 理 下 的 果 实 纵 横 径 比 显 著 高 于 T1 处 理 和 CK P 0 05 与 CON 无 显 著 差 异 T2 处 理 下 的 单 果 质 量 显 著 高 于 CK 略 高 于 CON 和 T1 86dible fungi 菌 渣 利 用 2025 年 第 47 卷 第 2 期 以 上 结 果 表 明 香 菇 菌 渣 与 常 规 施 肥 对 草 莓 果 实 生 长 的 影 响 相 似 在 结 果 初 期 与 T2 相 比 T1 显 著 促 进 草 莓 果 实 的 纵 横 径 比 和 单 果 质 量 而 在 末 果 期 T2 处 理 对 上 述 两 个 指 标 的 促 进 更 加 显 著 表 2 不 同 处 理 对 草 莓 果 实 生 长 的 影 响 日 期 生 长 期 2023 年 3 月 9 日 结 果 初 期 2023 年 3 月 30 日 结 果 盛 期 2023 年 4 月 19 日 末 果 期 处 理 CK CON T1 T2 CK CON T1 T2 CK CON T1 T2 果 实 纵 横 径 比 1 37 0 02 ab 1 36 0 03 ab 1 43 0 06 a 1 27 0 08 b 1 32 0 25 a 1 37 0 07 a 1 25 0 01 a 1 40 0 09 a 1 18 0 10 b 1 25 0 15 ab 1 23 0 08 b 1 40 0 13 a 单 株 果 数 个 1 8 0 8 a 2 0 0 7 a 1 4 0 5 a 1 2 0 4 a 3 2 0 8 a 4 0 1 2 a 3 0 0 7 a 3 8 1 3 a 2 2 0 4 a 2 6 0 9 a 2 2 0 8 a 2 6 0 5 a 单 果 质 量 g 13 3 0 4 b 15 0 0 7 a 15 0 0 7 a 10 0 0 7 c 13 7 1 1 b 15 2 0 5 a 15 1 0 9 a 13 3 1 0 b 13 8 0 6 b 15 2 1 3 ab 14 7 1 2 ab 15 7 1 0 a 注 表 中 值 为 平 均 值 标 准 差 不 同 处 理 间 的 显 著 性 差 异 以 不 同 字 母 表 示 P 0 05 CK 空 白 对 照 CON 常 规 施 肥 T1 菌 渣 常 量 T2 菌 渣 加 量 2 3 不 同 处 理 对 草 莓 根 系 活 力 的 影 响 植 物 根 系 是 活 跃 的 吸 收 器 官 和 合 成 器 官 根 的 生 长 情 况 和 活 力 水 平 直 接 影 响 草 莓 植 株 地 上 部 的 营 养 状 况 及 产 量 水 平 由 图 1 可 知 T1 处 理 下 草 莓 的 根 系 活 力 高 达 0 40 mg g h 显 著 高 于 其 他 处 理 P 0 05 其 他 处 理 间 无 显 著 差 异 表 1 不 同 处 理 对 草 莓 植 株 生 长 的 影 响 日 期 生 长 期 2022 年 12 月 25 日 生 长 初 期 2023 年 2 月 8 日 开 花 期 2023 年 3 月 9 日 结 果 初 期 2023 年 3 月 30 日 结 果 盛 期 2023 年 4 月 19 日 末 果 期 处 理 CK CON T1 T2 CK CON T1 T2 CK CON T1 T2 CK CON T1 T2 CK CON T1 T2 株 高 cm 12 6 2 6 b 16 1 2 5 a 16 4 2 3 a 14 4 2 4 ab 14 8 0 8 c 19 6 1 6 a 17 5 1 6 b 17 5 1 5 b 17 4 3 1 a 19 5 1 2 a 17 7 0 7 a 18 6 1 1 a 22 2 2 6 a 19 8 1 0 ab 18 0 0 6 b 20 1 2 7 ab 22 5 2 9 a 20 2 1 3 ab 18 1 1 6 b 23 0 2 5 a 新 茎 粗 cm 0 25 0 03 a 0 26 0 01 a 0 28 0 04 a 0 25 0 03 a 0 24 0 01 a 0 23 0 01 a 0 23 0 01 a 0 23 0 03 a 0 21 0 03 b 0 25 0 02 a 0 23 0 03 ab 0 21 0 02 b 0 18 0 01 a 0 19 0 03 a 0 19 0 02 a 0 21 0 02 a 0 17 0 05 b 0 17 0 02 b 0 17 0 01 b 0 22 0 02 a 单 株 叶 片 数 片 18 60 1 34 b 24 00 4 74 a 25 20 2 68 a 19 80 1 64 b 21 60 3 91 a 24 75 2 49 a 24 00 2 12 a 22 80 1 64 a 18 25 3 83 b 25 50 7 43 ab 26 00 5 05 a 30 20 4 92 a 23 00 3 08 b 28 50 7 76 ab 28 40 6 58 ab 37 00 8 15 a 22 80 6 22 b 22 80 4 44 b 24 00 7 65 ab 31 20 3 83 a 注 表 中 值 为 平 均 值 标 准 差 不 同 处 理 间 的 显 著 性 差 异 以 不 同 字 母 表 示 P 0 05 CK 空 白 对 照 CON 常 规 施 肥 T1 菌 渣 常 量 T2 菌 渣 加 量 87dible fungi 菌 渣 利 用 2025 年 第 47 卷 第 2 期 2 4 不 同 处 理 对 草 莓 植 株 矿 质 元 素 含 量 的 影 响 由 表 3 可 知 T2 中 草 莓 根 茎 叶 3 个 部 位 的 全 N 含 量 均 显 著 高 于 其 他 处 理 P 0 05 各 处 理 下 草 莓 叶 片 中 的 全 N 含 量 高 于 根 茎 部 位 施 肥 处 理 下 草 莓 不 同 部 位 的 全 P 含 量 无 显 著 差 异 均 显 著 低 于 CK P 0 05 且 各 处 理 下 草 莓 根 茎 叶 中 的 全 P 含 量 逐 渐 递 增 根 系 中 的 K 元 素 含 量 在 CK 最 高 在 T2 中 最 低 3 个 施 肥 处 理 组 无 显 著 差 异 茎 的 全 K 含 量 在 T2 中 最 高 T1 中 最 低 CON 和 CK 居 中 且 3 个 施 肥 处 理 组 差 异 显 著 P 叶 根 草 莓 根 中 的 Ca 含 量 在 T2 中 最 高 T1 和 CK 中 最 低 图 中 不 同 字 母 表 示 在 P 0 05 水 平 上 差 异 显 著 误 差 棒 表 示 标 准 差 CK 空 白 对 照 CON 常 规 施 肥 T1 菌 渣 常 量 T2 菌 渣 加 量 图 1 不 同 处 理 对 草 莓 根 系 活 力 的 影 响 b b a b 0 0 10 0 20 0 30 0 40 0 50 CK C0N T1 T2 根系活力 mg g 1 h 1 不同处于 N g kg 1 8 60 1 62 b 8 97 0 40 b 6 75 1 61 b 17 44 1 51 a 6 02 0 50 b 5 04 0 49 b 4 33 0 55 b 12 53 3 03 a 14 08 0 22 b 12 95 1 36 b 10 45 0 75 c 19 58 0 60 a 28 70 2 27 b 26 96 2 12 bc 21 53 2 73 c 49 56 4 66 a P g kg 1 2 93 0 26 a 2 43 0 16 ab 2 14 0 31b 2 46 0 26 ab 3 43 0 16 a 2 92 0 85 b 3 09 0 15 b 3 04 0 17 b 3 70 0 33 a 3 36 0 48 a 3 45 0 36 a 3 48 0 40 a 10 06 0 57 a 8 73 0 71 b 8 68 0 15 b 8 98 0 68 b K g kg 1 10 38 0 64 a 9 86 1 72 ab 8 77 1 40 ab 7 66 1 16 b 27 53 3 30 ab 26 78 2 09 b 22 08 0 16 c 30 89 1 04 a 15 14 0 60 b 18 32 0 94 ab 16 94 2 53 ab 20 97 4 06 a 53 05 4 27 bc 54 95 1 96 ab 47 79 1 46 c 59 52 3 95 a Ca mg kg 1 11 027 87 117 56 c 12 705 93 809 11 b 10 059 30 704 39 c 16 280 33 1 354 93 a 9 914 60 1 218 13 ab 10 468 33 500 83 ab 11 933 90 2 567 88 a 8 456 83 536 49 b 11 796 60 1 751 64 a 11 765 57 1 172 52 a 10 284 30 1 148 55 a 12 538 07 2 627 00 a 32 739 07 2 012 80 a 34 939 83 2 418 10 a 32 277 47 3 857 85 a 37 275 23 2 569 37 a 不 同 部 位 根 茎 叶 总 不 同 处 理 CK CON T1 T2 CK CON T1 T2 CK CON T1 T2 CK CON T1 T2 Mg mg kg 1 4 772 73 780 17 a 5 615 83 849 66 a 5 175 30 498 19 a 6 088 90 391 31 a 4 335 27 685 15 a 4 521 43 827 92 a 5 285 27 459 31 a 5 355 77 907 03 a 4 399 57 419 25 b 4 105 07 405 08 b 3 859 10 250 84 b 5 471 60 443 87 a 13 507 57 1 276 06 b 14 242 33 2 001 92 ab 14 319 67 992 80 ab 16 916 27 1 302 97 a Cu mg kg 1 17 85 4 56 b 31 06 7 48 a 17 96 2 80 b 15 10 0 96 b 8 55 3 54 a 9 58 2 89 a 14 07 3 69 a 8 14 2 39 a 20 23 8 10 a 22 11 12 65 a 29 98 10 84 a 21 46 21 24 a 46 63 15 49 a 62 75 16 78 a 62 00 9 97 a 44 70 23 23 a Fe mg kg 1 1 027 70 135 04 a 3 754 93 1 469 50 a 5 324 10 4 050 73 a 2 539 40 768 55 a 1 089 43 401 19 b 1 765 20 174 90 ab 2 924 77 1 185 62 a 1 087 93 403 52 b 1 353 50 40 15 a 1 961 03 156 29 a 1 613 23 297 46 a 1 385 97 672 08 a 3 470 63 567 96 c 7 481 17 1 200 39 ab 9 862 10 3 407 55 a 5 013 30 912 85 bc Mn mg kg 1 42 20 3 15 b 76 95 20 05 ab 92 78 43 89 a 52 33 2 47 ab 34 05 4 89 b 41 40 2 61 ab 60 94 21 49 a 31 58 7 75 b 58 37 3 60 a 57 87 1 78 a 54 84 5 51 a 59 99 7 81 a 134 63 7 92 c 176 22 16 38 ab 208 57 26 02 a 143 89 14 23 bc Zn mg kg 1 34 19 4 42 a 48 78 17 64 a 43 15 6 00 a 38 23 3 27 a 35 94 11 82 a 26 91 0 60 a 46 56 27 44 a 21 69 2 77 a 40 30 7 12 a 31 92 4 18 a 29 44 0 84 a 34 62 8 31 a 110 43 16 40 a 107 61 14 80 a 119 16 24 61 a 94 54 14 17 a 不 同 部 位 根 茎 叶 总 不 同 处 理 CK CON T1 T2 CK CON T1 T2 CK CON T1 T2 CK CON T1 T2 注 表 中 值 为 平 均 值 标 准 差 不 同 处 理 间 的 显 著 性 差 异 以 不 同 字 母 表 示 P 0 05 CK 空 白 对 照 CON 常 规 施 肥 T1 菌 渣 常 量 T2 菌 渣 加 量 总 整 个 植 株 表 3 不 同 处 理 对 草 莓 不 同 部 位 矿 质 元 素 含 量 的 影 响 88dible fungi 菌 渣 利 用 2025 年 第 47 卷 第 2 期 CON 居 中 差 异 显 著 P 0 05 茎 中 的 Ca 含 量 在 T1 中 最 高 T2 中 最 低 差 异 显 著 P 0 05 叶 片 中 的 Ca 含 量 在 不 同 处 理 中 无 显 著 差 异 T2 叶 片 中 的 Mg 含 量 显 著 高 于 其 他 处 理 P 0 05 根 茎 中 的 Mg 含 量 在 不 同 处 理 中 无 显 著 差 异 CON 根 系 中 的 Cu 含 量 显 著 高 于 其 他 处 理 P 0 05 茎 叶 中 的 Cu 含 量 在 不 同 处 理 中 无 显 著 差 异 T1 茎 中 的 Fe 含 量 显 著 高 于 T2 和 CK P 0 05 与 CON 无 显 著 差 异 根 叶 中 的 Fe 含 量 在 不 同 处 理 中 无 显 著 差 异 施 肥 处 理 的 Mn 含 量 在 根 叶 中 无 显 著 差 异 茎 中 的 Mn 含 量 在 T1 中 最 高 显 著 高 于 T2 和 CK P 0 05 与 CON 无 显 著 差 异 不 同 部 位 的 Zn 含 量 在 不 同 处 理 中 无 显 著 差 异 对 于 整 个 植 株 T2 中 的 全 N 含 量 显 著 高 于 其 他 处 理 P 0 05 全 K 含 量 显 著 高 于 T1 处 理 P 0 05 与 CON 无 显 著 差 异 T1 中 的 Fe Mn 含 量 显 著 高 于 T2 处 理 P 0 05 与 CON 无 显 著 差 异 其 他 元 素 含 量 在 3 个 施 肥 处 理 组 中 均 无 显 著 差 异 3 讨 论 草 莓 植 株 的 生 长 状 况 和 菌 渣 改 良 土 壤 效 果 的 好 坏 有 直 接 联 系 大 量 研 究 表 明 施 用 菌 渣 可 以 改 良 土 壤 的 理 化 性 质 和 生 物 学 性 状 不 同 程 度 地 促 进 作 物 生 长 8 9 12 14 试 验 结 果 与 前 人 的 研 究 一 致 这 可 能 是 由 于 香 菇 菌 渣 中 含 有 的 纤 维 素 与 木 质 素 在 土 壤 中 可 以 被 分 解 为 腐 殖 质 从 而 增 加 土 壤 的 有 机 质 含 量 提 高 土 壤 肥 力 15 同 时 这 些 腐 殖 质 还 能 促 进 团 聚 体 的 形 成 降 低 土 壤 容 重 增 强 土 壤 的 通 气 和 蓄 水 能 力 16 17 根 系 活 力 对 植 物 的 生 长 至 关 重 要 可 反 映 根 系 对 土 壤 中 养 分 的 吸 收 能 力 根 系 活 力 越 高 根 系 对 土 壤 中 养 分 吸 收 能 力 越 强 供 给 植 株 的 养 分 越 充 足 18 试 验 T1 处 理 下 草 莓 植 株 的 根 系 活 力 最 强 可 见 过 量 施 用 菌 渣 不 能 促 进 草 莓 植 株 根 系 的 生 长 姜 熠 等 19 将 发 酵 的 废 菌 渣 与 园 土 进 行 不 同 配 比 后 作 为 盆 栽 草 莓 基 质 发 现 适 当 施 加 菌 渣 可 提 高 草 莓 植 株 根 系 活 力 从 而 利 于 根 系 伸 展 与 养 分 吸 收 20 提 高 根 系 生 长 质 量 21 作 为 植 物 生 长 必 需 的 矿 质 元 素 之 一 N 的 供 应 水 平 会 影 响 植 物 对 N 和 其 他 矿 质 元 素 的 吸 收 试 验 结 果 显 示 T2 处 理 下 根 茎 叶 中 的 全 N 含 量 均 显 著 高 于 其 他 处 理 可 能 是 由 于 该 处 理 施 N 量 最 高 土 壤 具 有 较 高 的 N 素 供 应 水 平 全 K 含 量 在 茎 叶 中 的 变 化 趋 势 与 N 一 致 说 明 N 与 K 的 含 量 呈 一 定 的 正 相 关 性 与 前 人 的 研 究 结 果 一 致 22 23 对 于 P 元 素 3 个 施 肥 处 理 中 的 全 P 含 量 均 显 著 低 于 空 白 对 照 与 N 素 的 变 化 不 一 致 总 之 N 素 与 矿 质 元 素 吸 收 和 累 积 之 间 的 关 系 仍 不 明 确 这 可 能 与 研 究 材 料 处 理 时 间 及 环 境 等 因 素 的 差 异 有 关 23 Ca Mg 是 植 物 所 需 的 中 量 元 素 T2 处 理 草 莓 植 株 根 中 的 Ca 含 量 最 高 且 T2 处 理 显 著 提 高 叶 片 中 的 Mg 含 量 对 于 Fe Mn 不 同 处 理 下 的 叶 片 中 并 没 有 检 测 到 其 含 量 差 异 而 草 莓 植 株 茎 的 Fe Mn 含 量 在 T1 处 理 中 最 高 T2 处 理 中 最 低 说 明 过 量 的 N 素 反 而 抑 制 Fe 和 Mn 含 量 的 提 高 23 Cu 参 与 植 物 各 种 生 理 和 发 育 过 程 24 Zn 可 以 提 升 植 物 的 抗 逆 能 力 除 常 规 施 肥 的 根 系 中 Cu 元 素 含 量 显 著 升 高 外 其 他 部 位 的 Cu 元 素 和 所 有 部 位 的 Zn 元 素 在 不 同 处 理 中 均 无 显 著 差 异 此 外 试 验 中 的 草 莓 植 株 和 果 实 的 生 长 指 标 均 表 现 出 生 长 初 期 T1 影 响 显 著 生 长 后 期 T2 影 响 显 著 的 趋 势 这 可 能 是 因 为 试 验 只 施 了 底 肥 在 草 莓 植 株 生 长 初 期 T1 处 理 能 够 为 草 莓 植 株 提 供 比 较 充 足 的 养 分 促 进 其 生 长 而 T2 中 的 养 分 可 能 超 过 植 物 所 需 的 上 限 因 此 没 有 明 显 的 促 进 作 用 到 生 长 后 期 随 着 养 分 被 逐 渐 消 耗 T1 中 的 土 壤 养 分 已 经 不 足 以 供 给 草 莓 植 株 生 长 所 需 而 T2 处 理 下 的 土 壤 仍 含 有 较 多 的 养 分 因 此 对 草 莓 植 株 生 长 产 生 比 较 显 著 的 促 进 效 果 4 小 结 研 究 结 果 表 明 与 施 用 化 肥 相 比 施 用 香 菇 菌 渣 对 草 莓 植 株 生 长 有 较 明 显 的 促 进 作 用 且 T1 处 理 在 草 莓 植 株 生 长 前 期 的 影 响 较 显 著 而 T2 处 理 在 草 莓 植 株 生 长 后 期 的 影 响 比 较 明 显 T1 显 著 提 高 草 莓 植 株 的 根 系 活 力 并 且 与 T2 相 比 T1 还 提 高 草 莓 植 株 茎 中 的 Ca Fe Mn 元 素 含 量 而 T2 则 显 著 提 高 草 莓 植 株 根 系 中 的 全 N 和 Ca 含 量 茎 中 的 全 N 和 全 K 含 量 叶 片 中 的 全 N 和 Mg 含 量 综 上 所 述 从 草 莓 植 株 生 长 方 面 来 看 香 菇 菌 渣 可 作 为 化 肥 的 一 种 替 代 类 型 施 肥 时 底 肥 N 素 投 入 量 与 常 规 施 肥 保 持 一 致 105 kg N ha 即 可 但 在 栽 培 过 程 中 需 要 进 行 追 肥 以 保 证 土 壤 足 够 的 养 分 供 给 89dible fungi 菌 渣 利 用 2025 年 第 47 卷 第 2 期 参 考 文 献 1 王 琼 宗 静 地 膜 覆 盖 时 期 对 草 莓 大 棚 基 质 育 苗 的 影 响 J 中 国 果 树 2021 4 62 64 2 共 研 网 2022 年 中 国 草 莓 栽 培 面 积 产 量 及 主 要 出 口 贸 易 分 析 EB OL 2023 03 03 2024 01 28 https www gonyn com industry 1352928 html 3 王 俊 华 尹 睿 张 华 勇 等 长 期 定 位 施 肥 对 农 田 土 壤 酶 活 性 及 其 相 关 因 素 的 影 响 J 生 态 环 境 2007 16 1 191 196 4 李 梦 雅 陈 莎 莎 王 世 梅 连 作 草 莓 低 发 病 土 壤 与 高 发 病 土 壤 理 化 性 质 及 生 物 学 特 征 差 异 比 较 J 江 苏 农 业 学 报 2021 37 4 910 918 5 LI X Y LEWIS E E LIU Q Z et al Effects of long term continuous cropping on soil nematode community and soil condition asso ciated with replant problem in strawberry habitat J Scientific Reports 2016 6 30466 6 秦 艳 梅 李 军 香 菇 菌 渣 对 麻 山 药 产 量 和 品 质 的 影 响 初 探 J 食 用 菌 2016 38 1 67 68 7 蔡 甫 格 张 秀 伟 曹 家 洪 等 香 菇 菌 渣 对 马 铃 薯 产 量 和 品 质 的 影 响 J 热 带 农 业 科 学 2017 37 4 22 25 8 杨 爽 朱 青 张 钦 等 香 菇 菌 渣 对 蒜 苗 生 长 品 质 及 光 合 特 性 的 影 响 J 天 津 农 业 科 学 2018 24 5 58 62 9 张 泽 谢 放 李 建 宏 香 菇 菌 渣 对 土 壤 微 生 态 的 影 响 J 环 境 污 染 与 防 治 2013 35 4 75 80 10 胡 建 平 我 国 香 菇 杂 交 育 种 相 关 技 术 发 展 J 中 国 食 用 菌 2022 41 10 96 100 11 高 俊 山 蔡 永 萍 植 物 生 理 学 实 验 指 导 M 2 版 北 京 中 国 农 业 大 学 出 版 社 2018 150 154 12 滕 青 曾 梦 凤 林 慧 凡 等 菌 渣 还 田 对 生 菜 生 长 土 壤 养 分 及 酶 活 性 的 影 响 研 究 J 中 国 农 学 通 报 2020 36 6 30 36 13 张 洪 勇 魏 龙 雪 张 书 良 茶 树 菇 菌 渣 对 设 施 土 壤 肥 力 及 番 茄 产 量 品 质 的 影 响 J 食 用 菌 2021 43 1 72 74 14 周 彪 杨 树 明 李 顺 等 羊 肚 菌 轮 作 及 其 菌 渣 还 田 对 烤 烟 根