资源描述：
nullnullnull nullnull nullnull nullnull nullnull null 周靖涵 舟山市定海区农业技术推广中心 浙江舟山 316000 草莓作冬春季主要的时令水果之一 因果实口 感鲜美 富含矿物质 花青素 维生素和胡萝卜素等 多种营养物质而深受消费者青睐 草莓口感酸甜 色泽鲜艳 营养丰富 深受市场追捧 经过近十几年 的推广 设施栽培草莓的面积越来越大 江浙地区草 莓上市正逢节日 是一种不折不扣的 致富果 1 定 海全区草莓种植面积 1 000 亩 66 67 hm 2 左右 由 于定海本地土壤富含微量元素 产出的草莓口感极 佳 在省内外有一定的知名度 曾在浙江省第一届 草莓擂台赛上荣获第一名 定海草莓深受消费者喜 爱 不仅供应当地市场 还向上海超市供货 种植草 莓成为当地农户增加收入的重要途径之一 定海草 莓上市时间不同 价格在 20 40 元 kg 精品果价格 在70 80元 kg 可实现较高的经济价值 随着农业 现代化的发展 人们对草莓的品质要求越来越高 传统种植方式往往依赖大量化肥 虽可在一定程度 上提高产量 但可能导致土壤肥力下降 污染环境 等问题 草莓易发生灰霉病 白粉病 螨类等病虫 害 对农药的依赖度高 但频繁使用农药 会出现严 峻的草莓安全问题 近年来 有不少 毒草莓 的舆 论报道 消费者对草莓安全问题十分关注 草莓连作易孳生土传性病虫害 影响产量和品 质 土壤消毒可有效杀灭病原菌和害虫 为草莓生 长创造良好的环境 微生物菌肥含有大量有益微生 物 是利用一种或几种有益微生物活细胞制成的肥 料 是通过微生物的生长代谢作用使作物得到特定 肥效的一种制品 2 这些微生物可改善土壤结构 提 高土壤肥力 为草莓的生长提供良好的环境 同时 微生物菌肥还具有解钾 释磷 固氮等功能 可提高 肥料利用率 减少化学肥料的施用 其利用微生物 的生命活动改善作物品质 营养条件和生长环境 刺激作物生长发育 抵抗病虫为害 进而达到挖掘 土壤潜力并提高农产品的产量和品质 由于大棚草 莓不合理施用肥药 土壤环境和土壤微生态失衡严 重 而微生物菌剂以其环境友好 增产增效等特点 成为化肥减量的有效手段 3 1 材料与方法 1 1 供试材料 本试验以越秀草莓为试材 来自浙江省农业科 学院 石灰氮来自宁夏嘉峰化工有限公司 微生物 有益菌肥来自于武汉科诺生物科技有限公司 主要 成分为枯草芽孢杆菌和胶冻样类芽孢杆菌微生物 周靖涵 1988 女 硕士 农艺师 主要从事农业技术推广工作 E mail zhoujinghan2010 收稿日期 2024 12 23 摘 要 为改善草莓土壤质量 降低草莓食用安全风险 提高草莓品质 达到农户增产增收的效果 以越秀草莓为试 材开展田间试验 施用石灰氮和微生物有益菌肥开展土壤消毒和修复 与未处理地块的土壤理化性状 草莓生长性 状 产量与品质以及经济效益进行比较分析 探究石灰氮和微生物菌肥对土壤和草莓品质的影响 试验结果表明 石 灰氮和微生物有益菌肥处理的地块草莓发病率低 土壤中的有机质 氮磷钾含量 以及单果质量和可溶性固形物含 量提高 最终产量提高 其中以石灰氮消毒处理效益最高 推荐选择石灰氮作为土壤消毒剂 生产上可适时施用微生 物有益菌肥 以达到提高防效和增产增效的效果 关键词 石灰氮 微生物有益菌肥 草莓品质 土壤消毒 土壤改良 中图分类号 S154 3 文献标识码 A 文章编号 1001 3547 2025 06 0077 04 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2025 06 022 2025 6 77 表 2 不同处理对草莓白粉病的影响 处理 病果率 病情指数 石灰氮 9 5 6 微生物有益菌肥 7 5 6 空白对照 CK 10 7 8 表1 不同处理对草莓枯萎病的影响 处理 发病率 防效 石灰氮 7 76 7 微生物有益菌肥 10 66 7 空白对照 CK 30 菌 其中枯草芽孢杆菌具有较强的定殖作用 可改 善作物的根际环境 胶冻样类芽孢杆菌具有较强的 溶磷 解钾 固氮能力 1 2 试验地点 试验地点丰甜家庭农场位于双桥街道 是舟 山市定海区草莓集中连片主产区的核心基地 面积 60亩 4 hm 2 钢架大棚面积 50 亩 3 33 hm 2 基地 基础设施较好 种植管理水平较高 销售市场稳定 是定海主要的草莓生产主体 该基地内的试验区域 土壤类型主要为红壤土类和盐碱土 土层深厚 供 试土壤基本理化性质如下 pH 值为 7 52 有机质 含量为 20 4 g kg 全氮含量 1 74 g kg 有效磷含量 74 mg kg 速效钾含量462 mg kg 1 3 试验设计 本试验共设置3个处理 处理1 土壤消毒但不 施用微生物有益菌肥 处理2 土壤不消毒但施用微 生物有益菌肥 处理3 空白对照 CK 土壤不消毒 也不施用微生物有益菌肥 每处理重复 3 次 共 9 个小区 小区面积 50 m 2 株距 20 cm 行距 23 cm 左右 在试验区四周设置1 m以上的保护行 试验 于2023年7月开始 本试验所采用的均为常规农 艺措施和常规施肥措施 土壤消毒 施用石灰氮900 kg hm 2 处理1 于 2023年7月12日对土壤进行消毒 在土壤表面均 匀撒施土壤降解剂石灰氮 用透明薄膜覆盖在地面 上 使土壤表面完全封闭 在薄膜下灌水 直至畦面 完全湿润 最后将大棚完全封闭进行高温闷棚 持 续15 d左右 4 施用微生物有益菌肥 用量 600 kg hm 2 处理 2 于2023年 8月 按剂量说明进行撒施微生物有 益菌肥 并翻耕使微生物有益菌肥与耕层土壤充分 混合 保持养护时间不少于3 d 土壤样品于 2023年9月进行采集 采集完成 后 于 9 月中旬统一种植 2024 年 1 月 分别对各 处理的草莓果实性状 长势 抗性 经济性状等指标 进行测定 1 4 试验指标 在试验田中采用五点法采集土壤和草莓样品 采集0 20 cm的土壤样品 采集后风干 研磨 土壤 pH值使用玻璃电极pH计测定 土壤有机质含量采 用重铬酸钾氧化外加热 容量法测定 土壤全氮含 量采用浓硫酸 催化剂方法测定 土壤速效磷含量 采用钼锑抗比色 紫外分光光度计测定 土壤速效 钾含量采用浸提 火焰光度法测定 于 2023 年 10 月 20 日对试验区草莓进行枯萎和草莓白粉病观 察 发病程度分级标准 0级 无病斑 1 级 病斑占 整叶面积 5 以下 2 级 病斑占整叶面积 5 20 3 级 病斑占整叶面积 20 50 4 级 病斑 占整叶面积50 以上 发病率 病株数 调查总 株数 100 病情指数 各级病株数 该病级值 调查总株数 最高级值 100 1 5 数据处理 试验数据采用Excel软件进行统计处理 2 结果与分析 2 1 不同处理对草莓病害的影响 由表 1 可知 与空白对照 CK 相比 施用石灰 氮进行土壤消毒可使草莓枯萎病发病率从 30 降 至7 防效为76 7 施用微生物有益菌肥处理的草 莓枯萎病发病率为10 防效达到66 7 由此可见 使用石灰氮消毒和施用微生物有益菌肥在一定程 度上可防治草莓土传病害 而且防效明显 可起到 增加草莓产量的作用 由表2可知 试验田地块白粉病防控良好 病 情指数均较低 事先施用石灰氮和微生物有益菌肥 的处理与空白对照 CK 相比 存在一定差异 施 用石灰氮处理的地块白粉病病果率为 9 比空白 对照 CK 降低1个百分点 病情指数降低至 5 6 降 低2 2 施用生物有益菌肥处理的白粉病病果率为 7 比空白对照 CK 降低3个百分点 病情指数降 低至5 6 降低 2 2 两个处理的病情指数均比空白 对照 CK 有所降低 2 2 不同处理对土壤性状的影响 由表3可知 与空白对照 CK 相比 施用石灰 氮处理的有机质含量从20 4 g kg增加到24 4 g kg 增 加了4 g kg 增幅为 19 6 全氮含量从1 74 g kg提 2025 6 78 表 3 不同处理对土壤性状的影响 处理 有机质 g kg 全氮 g kg 有效磷 mg kg 速效钾 mg kg pH 值 石灰氮 24 4 2 56 75 0 472 7 60 微生物有益菌肥 23 6 2 03 77 2 480 7 20 空白对照 CK 20 4 1 74 74 0 462 7 52 高到2 56 g kg 增加了0 82 g kg 增幅为47 1 有效 磷含量从 74 0 mg kg 增加到 75 0 mg kg 增幅为 1 3 速效钾含量从462 mg kg 增加到 472 mg kg 增幅为2 2 pH值从 7 52 提高到 7 60 与空白对 照 CK 相比 施用微生物有益菌肥处理的有机质含 量从20 4 g kg增加到23 6 g kg 增加了3 2 g kg 增 幅为15 7 全氮含量从1 74 g kg 提高到2 03 g kg 增加了 0 29 g kg 增幅为 16 7 有效磷含量从 74 0 mg kg 增加到77 2 mg kg 增幅为 4 3 速效钾 含量从 462 mg kg 增加到 480 mg kg 增幅为 3 9 pH值有所降低 从7 52降低到至7 20 2 3 不同处理对草莓生长性状的影响 在草莓种植中 施用石灰氮和微生物有益菌肥 对草莓的叶宽 叶长 株高及冠幅有不同程度的促进 作用 由表4可知 与空白对照 CK 相比 施用石灰 氮处理的叶宽为6 6 cm 增加0 6 cm 增幅为10 0 叶长为 8 4 cm 增加 1 4 cm 增幅为 20 0 株高为 19 4 cm 增加 1 1 cm 增幅为 6 0 冠幅 30 cm 增 加 3 5 cm 增幅为 13 2 与空白对照 CK 相比 施用微生物有益菌肥处理的叶宽为 6 5 cm 增加 0 5 cm 增幅为 8 3 叶长 8 3 cm 增加 1 3 cm 增 幅为18 6 株高19 8 cm 增加1 5 cm 增幅为8 2 冠幅30 2 cm 增加3 7 cm 增幅为14 0 田间观察 发现 在使用石灰氮和微生物有益菌肥后 草莓苗叶 面深绿有光泽 叶片明显增厚 增大 苗高根长 综 上所述 石灰氮 微生物有益菌肥可在一定程度上 促进草莓的株高和叶面积生长 2 4 不同处理对草莓果实性状的影响 由表 5 可知 空白对照 CK 地块的产量为 1 700 kg 667 m 2 施用石灰氮处理的地块产量为 2 000 kg 667 m 2 每 667 m 2 比空白对照 CK 增加 300 kg 施用微生物有益菌肥处理的地块产量为 1 900 kg 667 m 2 每 667 m 2 比空白对照 CK 增加 200 kg 施用石灰氮和微生物有益菌肥处理的单果 质量分别为 23 0 g 和22 5 g 与空白对照 CK 相 比 增加1 1 1 6 g 可溶性固形物含量方面 空白对 照 CK 为10 8 而施用石灰氮和微生物有益菌肥 处理的分别为11 0 和11 1 平均提高2 3 由此可见 施用石灰氮和适当提前施用微生物有益 菌肥可在一定程度上提高草莓的口感和单果质量 提高草莓产量 从而增加农民收入 2 5 效益分析 本试验中 石灰氮成本为 360 元 667 m 2 微生 物有益菌肥成本为150元 667 m 2 常规肥料成本为 800 元 667 m 2 由表 6 可知 整个草莓生长期 3 个 处理667 m 2 的肥料成本分别为 1 160 950 800元 其他成本均为 13 000 元 施用石灰氮和微生物有 益菌肥处理的成本比空白对照 CK 高 18 75 45 00 采收均价为 30 元 kg 除去损耗后 3 个处 理的 667 m 2 产值分别为 57 000 54 000 48 000元 利润分别为42 840 40 050 34 200 元 前两者的利 润分别比后者高 25 26 和 17 11 由此可推测 采用石灰氮消毒和适时施用微生物有益菌肥可在 一定程度上提高产量 增加产值和利润 使农户增 收 3 结论与讨论 本研究通过施用石灰氮消毒和施用微生物有 益菌肥与空白对照 CK 进行比较 结果表明 石灰 氮作为土壤消毒剂 可防治草莓土传病害 一定程 度上具有提高防效和增产效果 同时石灰氮作为肥 料不仅可提供钙肥 石灰氮中的氧化钙还能中和土 壤酸性 增强土壤微生物活性 提高钾元素的吸收 利用率 在草莓种植过程中 适当施用微生物有益 菌肥可对土壤理化性质和草莓抗性 品质 产量等 产生显著的积极影响 可在一定程度上起到固氮 释磷 解钾等功能 不仅可很好地改善土壤环境质 量 增加养分供应 增加土壤孔隙度 有利于水分及 表4 不同处理对草莓生长性状影响 cm 处理 叶宽 叶长 株高 冠幅 石灰氮 6 6 8 4 19 4 30 0 微生物有益菌肥 6 5 8 3 19 8 30 2 空白对照 CK 6 0 7 0 18 3 26 5 表 5 不同处理对草莓果实性状的影响 处理 产量 kg 667 m 2 单果质量 g 可溶性固形物 石灰氮 2 000 23 0 11 0 微生物有益菌肥 1 900 22 5 11 1 空白对照 CK 1 700 21 4 10 8 2025 6 79 Effects of Soil Disinfection and Application of Microbial Beneficial Bacterial Fertilizer on Strawberry ZHOU Jinghan Agricultural Technology Extension Center of Dinghai District Zhoushan 316000 Abstract In order to improve the soil quality of strawberry reduce the risks of edible safety of strawberry enhance the quality of strawberry and achieve the effect of increasing both the yield and income for farmers the filed experiment was carried out with Yuexiu strawberry as the test materials and calcium cyanamide and microbial beneficial bacterial fertilizer were applied for soil disinfection and remediation The soil physical and chemical properties strawberry growth yield and quality and economic benefits of the untreated plots were compared and analyzed to explore the effects of calcium cyanamide and microbial fertilizer on soil and strawberry quality The results showed that the incidence rates of strawberry treated with calcium cyanamide and microbial beneficial microbial fertilizer were low the content of organic matter nitrogen phosphorus and potassium in the soil the single fruit weight and the content of soluble solids were increased and the final yield was increased Among them the calcium cyanamide disinfection treatment had the highest benefit It is recommended to choose calcium cyanamide as soil disinfectant and microbial beneficial bacterial fertilizer could be applied in production in time to improve the control effect and increase the yield and efficiency Key words Calcium cyanamide Microbial beneficial bacterial fertilizer Strawberry quality Soil disinfection Soil improvement 养分的运输 还可促进根系生长 提高肥料利用率 维持根际微生物的生态平衡 5 提高草莓抗性 此 外 可促进草莓的营养生长 提高株高 增加叶片冠 幅等 使草莓叶面更有光泽 叶片明显增厚 增大 苗高根长 改善果实口感 提高可溶性固形物含量 使草莓风味更佳 优化果实外观 使草莓果实个头 更大 色泽更鲜艳 表面更光滑 总之 在草莓种植过程中 应用石灰氮和微生 物有益菌肥对土壤进行消毒修复 为草莓的科学种 植和品质提升提供了有效途径 可结合种植实际情 况 采用石灰氮对土壤消毒 生产上可适时施用微 生物有益菌肥 以确保在草莓生长的不同阶段发挥 最佳效果 最终达到增产增收的效果 参考文献 1 王剑 连瑛 王笑 等 有机肥配施微生物菌剂对草莓生长 和土壤肥力的影响 J 浙江农业科学 2021 62 11 2 197 2 200 2 葛均青 于贤昌 王竹红 丛枝菌根 AM 及其在园艺作物 上的应用 J 山东农业大学学报 自然科学版 2003 34 2 205 208 3 孙真 郑亮 邱浩斌 植物根际促生细菌定殖研究进展 J 生物技术通报 2017 33 2 8 15 4 王前进 王东升 常义军 土壤消毒配施 BGB 生物有机肥 对草莓产量的影响 J 浙江农业科学 2012 1 48 50 5 李贵松 吴林土 徐火忠 等 不同微生物菌肥及用量对茶 园土壤和茶叶品质的影响 J 浙江农业科学 2024 65 5 1 208 1 214 表 6 不同处理草莓经济效益比较 处理 肥料成本 元 667 m 2 其他成本 元 667 m 2 采收均价 元 kg 产量 除去损耗 kg 667 m 2 产值 元 667 m 2 利润 元 667 m 2 石灰氮 1 160 13 000 30 1 900 57 000 42 840 微生物有益菌肥 950 13 000 30 1 800 54 000 40 050 空白对照 CK 800 13 000 30 1 600 48 000 34 200 2025 6 80
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