桂林地区大棚草莓-厚皮甜瓜周年高效栽培技术_李刚.pdf

SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 摘 要 桂 林 地 区 大 棚 草 莓 一 般 在 9 月 初 定 植 翌 年 4 月 底 采 摘 结 束 5 8 月 为 大 棚 闲 置 期 为 提 高 大 棚 利 用 率 增 加 农 民 收 入 国 家 现 代 农 业 产 业 技 术 体 系 西 甜 瓜 桂 林 综 合 试 验 站 课 题 组 人 员 探 索 出 草 莓 厚 皮 甜 瓜 周 年 栽 培 模 式 该 模 式 茬 口 衔 接 紧 密 经 济 效 益 显 著 可 进 行 大 面 积 推 广 该 文 从 大 棚 搭 建 与 安 装 水 肥 一 体 化 系 统 草 莓 和 西 瓜 品 种 选 择 定 植 肥 水 管 理 病 虫 害 防 治 等 方 面 介 绍 了 大 棚 草 莓 厚 皮 甜 瓜 周 年 高 效 栽 培 模 式 的 主 要 技 术 要 点 关 键 词 草 莓 厚 皮 甜 瓜 周 年 栽 培 技 术 广 西 桂 林 1 搭 建 大 棚 与 安 装 水 肥 一 体 化 系 统 1 1 搭 建 大 棚 搭 建 跨 度 7 8 m 长 20 40 m 的 简 易 单 体 大 棚 棚 上 覆 盖 0 08 0 12 mm 厚 的 PO 膜 PO 膜 透 光 率 高 保 温 性 好 消 雾 流 滴 效 果 好 耐 穿 刺 能 力 强 耐 高 温 性 能 好 PO 膜 熔 点 为 180 普 通 的 PE 膜 和 EVA 膜 熔 点 为 120 旧 膜 擦 拭 后 干 净 如 初 棚 两 侧 配 套 卷 膜 器 以 便 揭 盖 两 侧 裙 膜 进 行 温 度 和 湿 度 管 理 棚 内 安 装 立 柱 供 甜 瓜 藤 蔓 攀 援 1 1 2 安 装 水 肥 一 体 化 系 统 水 肥 一 体 化 系 统 包 括 蓄 水 池 体 积 15 30 m 3 配 液 池 体 积 10 15 m 3 有 机 液 肥 发 酵 池 体 积 2 3 m 3 用 于 无 臭 化 发 酵 花 生 麸 或 菜 籽 麸 等 蓄 水 池 和 配 液 池 内 的 抽 水 泵 和 与 大 棚 内 的 滴 灌 系 统 相 连 接 1 2 大 棚 草 莓 栽 培 技 术 2 1 品 种 选 择 选 用 隋 珠 丰 香 等 早 熟 草 莓 品 种 草 莓 在 12 月 底 开 始 采 收 上 市 2 2 定 植 种 植 前 莓 农 从 苗 场 购 买 无 毒 组 培 苗 定 植 前 每 667 m 2 施 农 家 肥 1 500 2 000 kg 复 合 肥 15 20 kg 作 基 肥 筑 小 高 畦 畦 高 15 18 cm 畦 面 宽 85 95 cm 每 畦 双 行 种 植 株 距 12 15 cm 每 667 m 2 种 植 9 000 10 000 株 2 3 田 间 管 理 定 植 后 及 时 浇 水 缓 苗 后 及 时 摘 除 老 叶 病 叶 避 免 其 消 耗 养 分 草 莓 开 花 以 后 及 时 摘 除 匍 匐 茎 老 叶 和 病 叶 每 株 保 留 6 8 片 健 壮 叶 片 每 株 每 次 留 6 8 个 果 果 实 长 至 拇 指 大 小 时 采 用 水 肥 一 体 化 系 统 进 行 膜 下 灌 水 施 肥 每 667 m 2 施 有 机 液 肥 40 50 kg 无 机 水 溶 肥 8 10 kg 7 10 d 施 1 次 2 4 病 虫 害 防 治 大 棚 草 莓 病 虫 害 主 要 有 白 粉 病 灰 霉 病 叶 斑 病 白 粉 虱 蚜 虫 青 虫 蓟 马 等 遵 循 预 防 为 主 综 合 防 治 的 植 保 方 针 建 议 使 用 中 国 农 业 科 学 院 研 发 的 手 持 式 精 量 电 动 弥 粉 机 及 配 套 的 中 蔬 微 粉 进 行 防 治 使 用 电 基 金 项 目 国 家 现 代 农 业 产 业 技 术 体 系 广 西 创 新 团 队 特 色 水 果 产 业 西 甜 瓜 桂 林 综 合 试 验 站 nycytxgxcxtd 17 09 瓜 果 花 草 桂 林 地 区 大 棚 草 莓 厚 皮 甜 瓜 周 年 高 效 栽 培 技 术 李 刚 李 玉 洪 广 西 农 业 科 学 院 桂 林 分 院 桂 林 市 农 业 科 学 研 究 中 心 广 西 桂 林 541006 2023 6 75 76 79 75SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 动 弥 粉 机 喷 药 药 剂 弥 散 性 好 在 农 作 物 叶 片 分 布 均 匀 利 用 率 高 既 有 利 于 降 低 农 药 用 量 还 可 降 低 劳 动 成 本 和 强 度 且 不 增 加 大 棚 湿 度 阴 天 或 雨 天 均 可 使 用 白 粉 病 灰 霉 病 和 叶 斑 病 可 用 中 蔬 草 莓 方 案 药 剂 组 成 包 括 75 百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 60 乙 霉 多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 和 75 吡 唑 丙 森 锌 可 湿 性 粉 剂 防 治 白 粉 虱 蚜 虫 青 虫 和 蓟 马 可 用 中 蔬 微 粉 蓟 马 3 号 药 剂 组 成 包 括 5 甲 维 盐 可 湿 性 粉 剂 50 呋 虫 胺 10 吡 蚜 酮 40 异 丙 威 防 治 根 据 病 情 每 隔 10 15 d 喷 药 1 次 理 论 上 当 棚 内 温 度 低 于 25 时 可 使 用 电 动 弥 粉 机 进 行 喷 药 为 提 高 病 虫 害 防 治 效 果 冬 季 最 好 在 下 午 3 时 后 喷 药 喷 药 时 操 作 人 员 站 在 棚 中 间 操 作 行 上 从 大 棚 最 里 端 向 门 口 边 喷 边 后 退 行 走 速 度 为 15 20 m min 同 时 摇 动 喷 粉 管 让 药 剂 自 然 飘 落 在 植 株 上 喷 粉 量 为 30 40 g min 3 大 棚 厚 皮 甜 瓜 栽 培 技 术 3 1 品 种 选 择 选 择 耐 高 温 抗 病 中 熟 易 坐 果 品 质 佳 商 品 性 好 的 厚 皮 甜 瓜 品 种 如 桂 蜜 12 号 1 桂 蜜 12 号 是 由 广 西 农 业 科 学 院 蔬 菜 研 究 所 选 育 的 厚 皮 甜 瓜 品 种 单 瓜 质 量 1 5 kg 左 右 肉 质 爽 脆 味 甜 可 食 率 约 70 果 实 中 心 可 溶 性 固 形 物 含 量 14 18 3 2 培 育 壮 苗 种 子 先 用 55 温 水 浸 泡 6 8 h 再 用 清 水 洗 净 用 干 布 吸 干 种 子 表 面 水 分 播 种 时 天 气 炎 热 气 温 高 甜 瓜 种 子 无 需 催 芽 浸 种 后 可 直 接 将 其 点 播 在 装 有 基 质 的 育 苗 盘 中 随 后 基 质 浇 透 水 育 苗 盘 表 面 覆 盖 一 层 黑 色 遮 阳 网 遮 阳 网 可 起 到 散 热 和 保 湿 作 用 1 35 45 种 子 破 土 出 芽 时 揭 除 遮 阳 网 出 苗 后 选 择 晴 天 上 午 浇 水 不 宜 在 下 午 淋 水 避 免 提 高 夜 间 湿 度 导 致 茎 节 伸 长 植 株 徒 长 阴 雨 天 也 不 宜 浇 水 1 3 3 定 植 定 植 前 每 667 m 2 施 农 家 肥 2 000 2 500 kg 复 合 肥 20 25 kg 作 基 肥 每 个 大 棚 筑 4 条 高 畦 畦 面 宽 1 0 1 2 m 操 作 行 宽 40 50 cm 每 畦 双 行 种 植 株 距 50 cm 每 667 m 2 种 植 1 200 1 400 株 1 3 4 田 间 管 理 定 植 后 棚 内 温 度 在 30 以 上 时 将 两 侧 棚 膜 卷 起 进 行 通 风 降 温 散 湿 采 用 单 蔓 整 枝 方 式 每 株 留 1 条 主 蔓 并 及 时 吊 蔓 其 余 侧 蔓 全 部 摘 除 当 大 部 分 植 株 的 瓜 长 至 50 70 g 时 进 行 第 1 次 浇 水 施 肥 即 采 用 水 肥 一 体 化 设 施 每 667 m 2 施 有 机 液 肥 50 75 kg 无 机 水 溶 肥 5 10 kg 每 隔 5 7 d 施 1 次 1 3 5 蜜 蜂 授 粉 棚 内 释 放 蜜 蜂 进 行 辅 助 授 粉 授 粉 结 束 后 每 株 在 13 16 节 留 1 个 瓜 其 余 瓜 摘 除 蜜 蜂 授 粉 可 显 著 提 高 坐 果 率 且 畸 形 果 少 果 实 品 质 好 产 量 高 1 3 6 病 虫 害 防 治 厚 皮 甜 瓜 病 虫 害 主 要 有 白 粉 病 白 粉 虱 青 虫 蚜 虫 蓟 马 等 应 遵 循 预 防 为 主 综 合 防 治 的 植 保 方 针 进 行 病 虫 害 防 治 白 粉 病 可 用 75 吡 唑 丙 森 锌 可 湿 性 粉 剂 防 治 白 粉 虱 蚜 虫 青 虫 和 蓟 马 可 用 中 蔬 微 粉 蓟 马 3 号 药 剂 组 成 包 括 5 甲 维 盐 可 湿 性 粉 剂 50 呋 虫 胺 10 吡 蚜 酮 40 异 丙 威 防 治 根 据 病 情 每 隔 10 15 d 用 药 1 次 夏 季 气 温 高 即 使 卷 起 大 棚 四 周 棚 膜 晴 朗 天 气 棚 内 温 度 也 可 达 30 35 使 用 中 蔬 微 粉 防 治 病 虫 害 时 须 将 大 棚 四 周 棚 膜 放 下 确 保 大 棚 密 闭 但 密 闭 大 棚 如 有 太 阳 光 照 射 棚 内 气 温 也 可 达 50 65 因 此 电 动 弥 粉 机 喷 药 适 期 为 下 午 6 时 太 阳 落 山 以 后 次 日 早 上 8 时 前 将 大 棚 四 周 棚 膜 卷 起 进 行 通 风 降 温 连 续 雨 天 或 阴 天 全 天 均 可 用 药 药 剂 喷 施 方 法 见 2 4 4 经 济 效 益 分 析 大 棚 草 莓 种 植 以 隋 珠 为 例 该 品 种 每 667 m 2 产 量 1 000 1 500 kg 采 收 期 为 12 月 底 至 翌 年 4 月 底 1 下 转 第79 页 2023 6 76 79 76SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 强 度 和 时 长 确 保 每 天 6 h 以 上 强 度 200 400 Lx 的 光 照 刺 激 菌 盖 的 分 化 和 子 实 体 的 形 成 促 进 子 实 体 横 向 生 长 并 产 生 黑 色 素 使 子 实 体 色 深 柄 粗 盖 厚 2 调 控 温 度 育 菇 初 始 阶 段 保 持 稍 高 的 温 度 26 28 子 实 体 形 成 后 保 持 20 24 使 子 实 体 缓 慢 生 长 有 利 于 风 味 物 质 的 产 生 和 积 累 3 降 低 湿 度 将 菇 床 的 湿 度 调 至 70 左 右 促 使 培 养 料 的 营 养 物 质 向 子 实 体 运 输 以 提 高 菇 体 干 物 质 的 含 量 4 通 风 育 菇 期 间 应 注 意 通 风 的 次 数 和 时 间 处 理 好 通 风 与 温 度 湿 度 的 关 系 确 保 子 实 体 健 壮 生 长 育 菇 末 期 把 生 长 环 境 调 控 到 闷 湿 状 态 当 菇 柄 长 至 6 7 cm 时 每 天 通 风 1 次 每 次 10 min 受 二 氧 化 碳 刺 激 后 子 实 体 快 速 纵 向 生 长 同 时 体 积 增 大 重 量 增 加 实 现 增 产 目 标 4 3 采 收 与 翻 土 菇 盖 开 至 七 八 分 时 开 始 采 收 采 收 后 及 时 清 除 菇 床 的 无 效 侧 生 菇 和 菇 脚 揭 膜 通 风 进 入 养 菌 催 蕾 阶 段 淋 过 水 的 菇 床 沙 层 密 结 含 氧 量 下 降 需 及 时 翻 土 以 提 高 菇 床 内 部 的 含 氧 量 促 进 菌 丝 体 快 速 复 壮 每 潮 菇 相 隔 15 18 d 可 采 鲜 菇 3 4 潮 次 5 新 型 消 毒 剂 应 用 黑 皮 鸡 枞 菌 1 个 栽 培 周 期 结 束 后 或 大 生 产 前 需 对 菇 场 空 气 物 体 表 面 进 行 消 毒 处 理 净 化 环 境 小 苏 打 是 一 种 碱 性 食 品 级 消 毒 剂 能 自 然 分 解 无 毒 性 无 腐 蚀 性 无 残 留 具 有 使 用 安 全 操 作 方 便 等 特 点 生 产 实 践 中 发 现 用 0 5 小 苏 打 水 溶 液 擦 洗 菇 房 的 立 面 立 柱 层 架 板 用 0 3 小 苏 打 水 溶 液 在 空 间 喷 雾 擦 拭 操 作 人 员 的 双 手 具 有 很 好 的 消 毒 和 防 尘 效 果 小 苏 打 能 中 和 或 减 弱 适 合 杂 菌 生 存 的 酸 性 环 境 从 而 起 到 抑 制 杂 菌 生 长 和 繁 殖 的 作 用 也 能 破 坏 杂 菌 的 细 胞 膜 结 构 致 其 死 亡 还 能 改 变 杂 菌 细 胞 内 部 的 酸 碱 度 导 致 细 胞 功 能 紊 乱 将 小 苏 打 应 用 于 食 用 菌 生 产 中 的 杀 菌 消 毒 符 合 食 用 菌 绿 色 生 产 的 发 展 方 向 生 态 效 益 高 参 考 文 献 1 李 焕 杰 黑 皮 鸡 枞 菌 的 种 植 与 管 理 技 术 J 农 业 科 技 通 讯 2021 3 313 315 2 李 亚 娇 孙 国 琴 郭 九 峰 等 食 用 菌 菌 种 退 化 机 制 及 预 防 措 施 的 最 新 研 究 进 展 J 黑 龙 江 农 业 科 学 2018 2 136 140 3 连 燕 平 袁 滨 柯 丽 娜 等 不 同 覆 土 材 料 对 卵 孢 长 根 菇 产 量 及 营 养 成 分 的 影 响 J 热 带 农 业 科 学 2019 39 5 85 91 责 任 编 辑 武 星 彤 2 月 气 温 为 5 15 草 莓 成 熟 所 需 时 间 长 糖 分 积 累 量 多 果 实 品 质 好 甜 度 高 口 感 好 且 耐 运 输 以 休 闲 采 摘 销 售 模 式 为 主 平 均 售 价 50 60 元 kg 该 期 间 的 产 量 占 总 产 量 的 50 60 3 月 初 至 4 月 底 气 温 逐 渐 升 高 15 25 草 莓 成 熟 所 需 时 间 短 糖 分 积 累 量 少 口 感 和 品 质 有 所 下 降 平 均 售 价 15 20 元 kg 该 阶 段 的 草 莓 产 量 占 总 产 量 的 40 50 厚 皮 甜 瓜 以 桂 蜜 12 号 为 例 该 品 种 每 667 m 2 产 量 1 500 2 000 kg 以 礼 品 瓜 形 式 销 售 平 均 售 价 12 16 元 kg 参 考 文 献 1 李 刚 桂 林 地 区 大 棚 蔬 菜 双 模 式 高 效 栽 培 技 术 J 上 海 蔬 菜 2022 5 20 23 29 责 任 编 辑 鲁 博 上 接 第76 页 2023 6 79 79