京郊草莓灌溉施肥现状及建议.pdf

中国农技推广 2023年第 4期 China Agricultural Technology Extension 2023 Vol 39 No 4 土肥节水 2018 年北京市郊区草莓种植面积有 11 499 亩 其中土壤栽培面积占92 9 基质栽培面积占 7 1 水肥一体化技术已普遍应用 97 的地块采用 了滴灌施肥 仅3 的地块采用微喷施肥 1 3 种植品 种多为日系品种null颜 草莓品质不稳定而null参差不 齐 null然前人对北京草莓产业和灌水现状已有部分 调查与评述 但null然存在用水施肥底数不清 肥水管 理与草莓品质关系不明等问题 为此 2019 年 8 月 至2021年6月连续2个年度对昌平区14个典型草 莓监测点进行监测 实地调查记录灌水时间 灌水 量 施肥设备 施肥种类 施肥量及草莓品质 产量和 产值等 监测点涵盖了5个乡镇8个村5种栽培模 式 调查具有代表性 研究目前存在的问题 并提出 改进对策和建议 1 调查内容 测定指标和方法 调查地块位于昌平区兴寿镇辛庄 秦家屯 东 营 西营村 崔村镇大辛null村 小汤山镇大汤山村 百 善镇狮子营村和阳坊镇八口村 每年度选14个典型 草莓监测点 2 年的地块位置基本一致 代表面积 278亩 监测点草莓种植全部采用滴灌施肥方式 种 植品种均是null颜 制订发放水肥一体化田间记录本 到农户 观测记录地理位置 整地 种植规模 定植时 期 种植密度 物候期 土壤类型 栽培方式 灌溉方 式 施肥设备 灌水量 施肥种类 施肥量 用工 分期 产量 测定糖度 硬度等 糖度用折射仪测定 硬度用 GY 2型指针式水果硬度计测定 灌水量 产量按照 不同地块的代表面积加null平均null得 灌溉水生产效 率为产量与灌水量的比值 偏生产力为产量与施入 氮磷钾总养分的比值 2 调查结果 2 1 种植规模 种苗来源 物候期和滴灌带铺设方 式 监测点按照种植规模分类 一家一户种植 1 2 个温室的占 36 4 10 个温室的小规模种植户占 42 50 亩以上的大规模园区 2 个 分别是天润园 140亩和万德草莓庄园100亩 采用 丁字形 双行 种植 每垄安装1 2 条滴灌带 93 的地块每垄使 用2根滴灌带 7 的地块每垄1根滴灌带 滴头间 距均为 10 cm 38 6 的地块滴灌带价格 0 8 元 m 使用寿命 3 8 年 63 2 的地块滴灌带价格 0 2 0 5 元 m 使用寿命1 2年 草莓定植集中在8月29日 至9月10日 种苗多数来源于京郊延庆 昌平 或者 内蒙古 河北等地 始收期11月中下旬至12月中 京郊草莓灌溉施肥现状及建议 王志平 1 安顺伟 1 宗 静 1 刘宝文 2 钟连全 3 马 欣 1 1 北京市农业技术推广站 北京 100029 2 北京市昌平区农业环境监测站 北京 102200 3 北京市昌平区种 子管理站 北京 102299 摘要 为了摸清京郊草莓生产的灌溉施肥现状 2019年 8月至 2021年 6月连续 2个年度对昌平区 14个典型草莓监 测点的灌水量 施肥量 施肥设备 施肥种类 草莓品质和产量等进行监测 并记录和分析 针对存在的问题提出对策和 建议 草莓从定植到拉秧全生育期平均亩灌水179 203 m 3 亩产2 156 2 348 kg 灌溉水生产效率为12 1 12 4 kg m 3 土壤栽培地块 全生育期灌水48 50次 平均每次亩灌水4 2 m 3 亩总灌水量为204 207 m 3 亩产量2 330 2 412 kg 与 土壤栽培相比 新型基质槽栽培节水 14 5 灌溉水生产效率提高 4 0 kg m 3 偏生产力提高 23 节约纯养分 10 6 及时疏花疏果 合理水肥供应 注重氨基酸水溶肥 微生物菌剂 酵素 钙镁铁等微量元素的科学施入和补充对提高 草莓品质具有重要作用 建议加强政府引导和政策激励 促进草莓生产规模化 有条件的配备自动灌溉施肥机 科学 水肥管理 提高和稳定草莓品质 关键词 草莓 灌溉 施肥 用水效率 建议 中图分类号 S147 2 S275 文献标识码 B 文章编号 1002 381X 2023 04 0074 05 收稿日期 2022 12 16 基金项目 2021年北京市种植业节水监测与评价 PXM2021 036204 000004 00423971 FCJ 作者简介 null志平 硕士 正高级农艺师 主要从事农业土肥水技术研究推广工作 E mail 582780327 74 中国农技推广 2023 年第 4 期 China Agricultural Technology Extension 2023 Vol 39 No 4 年度 栽培模式 地块数 灌水次数 灌水量 m 3 亩 每次灌水量 m 3 亩 1 高架基质栽培 3 69 140 2 0 东西垄一面坡式半基质栽培 1 63 213 3 4 土壤栽培 10 50 207 4 2 2 高架基质栽培 3 50 156 3 1 南北垄新型基质栽培槽 4 41 147 3 6 东西垄新型基质槽 1 46 204 4 4 土壤栽培 6 48 204 4 2 表 1 不同栽培模式的灌水量 土肥节水 旬 翌年6月1日前后拉秧 2 2 栽培方式和种植密度 京郊草莓按照种植介 质的不同分为土壤栽培和基质栽培 基质栽培又分 为高架基质栽培和新型基质槽栽培 草莓栽培垄的 方向有南北向和东西向 传统的土壤栽培方式 南北 垄 种植密度 8 338 8 504 株 亩 人工做小高垄 垄 距 80 100 cm 垄台高 35 40 cm 上宽 40 50 cm 下 宽 60 70 cm 基质栽培是为了预防草莓连作障null 采用草炭 蛭石 珍珠岩 或者椰糠 其他经过消毒的 有机废弃物作为栽培介质的方式 基质栽培槽由纱 网 钢管 PVC null或泡沫null等拼装构成 由于基质疏 松 浇水后容易下沉 结果期果茎易折断 定植时要 注意疏松旧基质 2 3 遍 然后null充新基质 浇水 往 复几次 使基质中心水平面高于栽培槽两侧约 5 cm 成圆弧坡面 或者结果期槽两边加装宽 3 4 cm 厚 2 3 cm的泡沫条或海绵条以防果茎折断 4 高架基质栽培是在高度 1 1 1 5 m 的栽培架上 安装基质栽培槽 一般南北向 种植密度 6 670 7 940株 亩 有利于减轻工作强度和休null采摘 东西 垄一面坡式半基质栽培是万德草莓园 18 栋温室多 年应用模式 半地下槽式 在地面上搭建东西向基质 槽 垄距 75 cm 槽下挖 4 5 cm 槽底宽 40 cm 并铺 设无纺布或1 cm河沙作为沥水层 后null和前null均是 PVC null材 高度分别为 42 cm 和 17 6 cm 均插入地 下 10 cm 前后null形成的槽中null充草炭 蛭石 有机 肥等基质 每垄 1 行 株距 15 cm 栽植时种苗的弓 背均向南侧 种植密度为5 003株 亩 采光好 单株 营养面积大 果实品质好 效益高 新型基质槽栽培方式是近年来新研发的一种栽 培方式 5 6 2020 2021 年在昌平共推广 86 栋温室 基质槽的上口宽 33 cm 下底宽 20 cm 高 25 cm 上 缘边厚 2 cm 可一定程度上预防和减少草莓果柄折 断 每个标准温室 50 m 8 m 政府补贴 2 3 万元左 右 用于购买基质槽 基质和滴灌设施等 常规生产 为南北垄 种植密度 7 940 株 亩 只有万德草莓园 应用东西垄 与东西垄一面坡式半基质栽培的种植 密度相同 为5 003株 亩 2019 2020 年 以下简称为第 1 年度 14 个草 莓监测点 土壤栽培地块10个 高架栽培地块3个 东西垄一面坡式半基质栽培地块 1 个 2020 2021 年 以下简称为第 2 年度 14 个草莓监测点 土壤栽 培地块6个 南北垄新型基质栽培槽地块4个 高架 栽培地块3个 东西垄新型基质栽培槽地块1个 2 3 灌水次数 灌水量和草莓产量 2 3 1 灌水次数 灌水量 土壤栽培地块 从草莓 定植到拉秧全生育期平均灌水 48 50 次 每次亩灌 水4 2 m 3 亩总灌水量204 207 m 3 调查中发现一家 一户的灌水量普遍偏多 天润园 东篱草莓合作社的 用水普遍偏少 有个别农户5月灌水较多 因为草莓 拉秧后要种植玉米进行倒null 7 月中旬将玉米作为 绿肥null入土壤 加石null氮高温闷棚消毒 这样做有助 于恢复地力 疏松土壤 高架基质栽培地块 每年 灌水 50 69 次 每次亩灌水 2 0 3 1 m 3 亩总灌水量 140 156 m 3 新型基质栽培槽地块 第2年度4个 南北垄 全生育期平均灌水41次 每次亩灌水 3 6 m 3 亩总灌水量 147 m 3 与土壤栽培相比亩节水 25 m 3 节水 14 5 东西垄新型基质栽培槽地块 全生 育期灌水 46 次 每次亩灌水 4 4 m 3 亩总灌水量 204 m 3 比东西垄一面坡式半基质栽培节水4 2 2 3 2 灌溉频次 每次灌水量和月度灌水量 以第1 年度兴寿镇辛庄村某土壤栽培典型地块为null 表 2 9月初草莓刚定植 null温高 为降温和缓苗 灌水 频率高 每次亩灌水量平均为 3 2 m 3 10 月缓苗 11 月初进入开花结果期 null温逐渐降低 蒸发量变小 75 中国农技推广 2023年第 4期 China Agricultural Technology Extension 2023 Vol 39 No 4 时间 年 月 灌水 次数 每次灌水量 m 3 亩 月灌水量 m 3 亩 2019 09 15 3 2 47 5 2019 10 7 2 5 17 5 2019 11 7 2 3 15 8 2019 12 7 2 0 14 2 2020 01 6 3 3 20 0 2020 02 6 3 5 20 8 2020 03 7 3 5 24 2 2020 04 11 4 5 50 0 2020 05 3 3 9 11 7 表 2 第 1年度兴寿镇辛庄村土壤栽培 典型地块灌水情况 年度 栽培介质和模式 灌水量 m 3 亩 产量 kg 亩 灌溉水生产效率 kg m 3 1 高架基质 178 2 176 14 5 东西垄一面坡式半基质 213 1 937 9 1 土壤栽培 207 2 412 11 7 加null平均 203 2 348 12 1 2 高架基质栽培 156 2 117 13 6 南北垄新型基质栽培槽 147 2 261 15 4 东西垄新型基质槽 204 1 990 9 4 土壤栽培 204 2 330 11 4 加null平均 179 2 156 12 4 表 3 不同栽培模式的产量和灌溉水生产效率 土肥节水 到次年 2 月 每月灌水 6 7 次 每次亩灌水 2 0 3 5 m 3 到了3 4月 随着null温身高 草莓需水量大 每月 灌水 7 11 次 每次亩灌水 3 5 4 5 m 3 全生育期共 灌水 69 次 亩灌水总量 221 8 m 3 平均每次亩灌水 3 2 m 3 灌水施肥亩用工18 8个 另外几种栽培模式 月度灌水量与土壤栽培的趋势一致 只是基质栽培 每次的灌水量偏少些 频率更高些 2 3 3 不同栽培模式的产量和灌溉水生产效率 由 表 3 看出 土壤栽培地块亩灌水量 204 207 m 3 草 莓亩产量 2 330 2 412 kg 灌溉水生产效率 11 4 11 7 kg m 3 高架基质栽培地块亩灌水量 156 178 m 3 草莓亩产量 2 117 2 176 kg 灌溉水生产效率 13 6 14 5 kg m 3 第 2 年度南北垄新型基质栽培槽 的草莓平均亩产量2 261 kg 灌溉水生产效率比土 壤栽培提高 4 0 kg m 3 达到 15 4 kg m 3 东西垄新型 基质栽培槽地块比上一年度东西垄一面坡式半基质 栽培地块 种植密度相同 增产2 7 灌溉水生产效 率提高0 3 kg m 3 第2年度草莓监测点4个原土壤栽培地块变成 新型基质槽栽培地块用水少 因此整体上14个监测 点从定植到拉秧全生育期加null平均亩灌水量 179 m 3 草莓亩产量2 156 kg 灌溉水生产效率为 12 4 kg m 3 比上一年度节水34 m 3 亩 节水8 7 灌溉水 生产效率提高0 3 kg m 3 2021年度由于疫情草莓监 测点普遍提前拉秧10天 新型基质槽栽培地块未能 充分发挥出节水增产效果 2 4 施肥设备 种类及施肥量 2 4 1 施肥设备 多数农户使用文丘里施肥器或压 差式施肥罐 在部分规模化园区有施肥机应用 疫情 防控期间 劳动力不足是最大问题 个别种植户管理 6 7个温室 有时由于忘记关闭阀门而造成积水淹 垄 致使草莓产生涝害 规模化园区万德草莓园施肥 机应用效果良好 不仅 1 个人利用 60 80 分钟就可 完成 16 栋温室的灌水施肥 比常规滴灌节水 25 以上 省工 80 左右 而null草莓品质好 糖度一直在 12 以上 硬度在 1 6 kg cm 2 以上 比常规管理分别 提高18 1 和9 2 4 2 施肥种类 成分 施肥量 底肥 土壤栽培一 般亩底施有机肥 833 3 330 kg 磷酸氢二铵 N P 2 O 5 18 46 41kg 或三元复合肥 N P 2 O 5 K 2 O 15 15 15 或 26 9 10 25 kg 有机肥使用量平均 1 867 kg 亩 部分园区使用豆粕 麻渣 鱼骨粉 牛粪等做底 肥 新型基质槽和高架基质栽培地块底肥未施有机 肥和复混肥 只亩施入发酵的大豆200 kg 或者麻渣 豆粕1 667 kg 追肥 主要使用的水溶肥种类有黄 腐酸水溶肥 阿美null水溶肥 N P 2 O 5 K 2 O 8 52 10 Te 伊邦靓果 N P 2 O 5 K 2 O 12 4 42 Te 海状元 N 76 中国农技推广 2023年第 4期 China Agricultural Technology Extension 2023 Vol 39 No 4 土肥节水 P 2 O 5 K 2 O 16 6 32 圣诞树 N P 2 O 5 K 2 O 16 8 34 或 18 9 27 或 20 20 20 溉特 N P 2 O 5 K 2 O 19 19 19 或 16 6 36 易普适 N P 2 O 5 K 2 O 19 6 30 海藻鱼蛋白 水溶肥以及植物多维营养液等 大量元素水溶肥价 格一般为1 5万 1 8万元 t 中微量元素肥有微补根 力钙 Ca 150 g L 雷力液钙 钙镁硼铜锌片 微补 精力 N P 2 O 5 K 2 O 500 g L Cu Fe Mn B 2 3 g L 氨基酸钙 镁 和自制酵素等 部分园区几种水溶肥 轮换使用 土壤栽培典型地块 亩底施膨化鸡粪2 866 kg 追施酵素 9 次 5 kg 亩 福地null生物菌肥 6 次 2 8 kg 亩 圣诞树 N P 2 O 5 K 2 O 16 8 34 利农丰 N P 2 O 5 K 2 O 16 10 30 磷酸二氢钾 P 2 O 5 K 2 O 52 34 等 复合肥 13 次 共计纯养分 22 8 kg 亩 N P 2 O 5 K 2 O 分别为5 2 5 5 12 1 kg 亩 草莓亩产量为2 238 kg 偏生产力为93 8 kg kg 典型的新型基质槽栽培地块 亩底施发酵的大 豆 198 kg 先后追施入圣诞树水溶肥 N P 2 O 5 K 2 O 20 20 20 5 次 15 8 kg 亩 伊帮靓果 7 次 21 8 kg 亩 伊帮磷钾 P 2 O 5 K 2 O 52 34 3 次 3 kg 亩 黄腐 酸 N P 2 O 5 K 2 O 20 20 20 2次 6 kg 亩 蚯蚓肥 2 次 6 kg 亩 叶面喷施果null钙3次 8 9 kg 亩 鱼优钙 1次 2 kg 亩 芳甸液2次 8 kg 亩 氨基酸1次 5 kg 亩 合计施入纯养分20 4 kg 亩 N P 2 O 5 K 2 O分 别为4 0 3 1 13 2 kg 亩 草莓亩产量2 346 kg 偏生 产力115 kg kg 比土壤栽培提高23 新型基质槽栽 培比常规土壤栽培亩节约纯养分2 4 kg 节肥10 6 2 5 草莓品质 表 4 为 2 个年度先后调查的不同 监测点的草莓单果重和品质 差异较大 null然测定日 期不同 但可以反映一定的趋势 第1年度 三星级 草莓园大汤山村万德园 崔村镇天润园 兴寿镇秦 家屯村东篱合作社 东营村nullnull草莓园的草莓糖度 均在 11 以上 部分可达 14 硬度在 1 5 kg cm 2 以上 部分达2 4 kg cm 2 兴寿镇辛庄和桃林村一家 一户地块的草莓硬度 1 3 1 4 kg cm 2 糖度 9 1 11 8 果实较null 硬度较低 第 2 年度选择的均是 三星级 草莓园的典型地块 单果重在22 8 32 5 g 糖度 10 9 14 0 硬度 1 5 1 9 kg cm 2 3 存在的问题 通过连续2个年度的监测发现京郊草莓在灌溉 施肥中存在的问题有 一家一户水肥用量大 草莓 品质不稳定 新冠疫情期间销售更加困难 有时部分 农户在干农活忘记关水 以至于发生渍涝 部分自 动灌溉施肥设备特别是电磁阀由于使用维护方法不 栽培方式 地点 测定日期 年 月 日 单果重 g 糖度 硬度 kg cm 2 土壤栽培 辛庄 1 2020 04 21 20 5 10 9 1 3 辛庄 2 2020 02 26 22 0 11 8 1 4 辛庄 3 2020 03 18 16 9 11 2 1 3 辛庄 4 2020 01 09 23 5 10 3 1 8 桃林 2020 05 20 16 8 9 1 1 3 秦家屯 55 号 2020 02 26 28 5 10 9 1 7 秦家屯东篱 2020 02 26 23 8 10 6 1 5 西营 2020 05 11 21 2 11 4 2 0 崔村镇天润园 2020 05 11 29 8 12 4 1 9 高架基质 崔村镇天润园 2020 05 11 28 5 12 5 1 5 高架基质 兴寿镇nullnull草莓园 2020 05 11 27 8 12 8 1 5 东西垄一面坡式基质 小汤山镇万德园 2020 05 11 32 5 14 0 1 4 土壤栽培 秦家屯东篱 2021 04 15 22 8 10 9 1 8 高架基质 崔村镇天润园 2021 04 15 30 5 12 5 1 9 高架基质 兴寿镇nullnull草莓园 2021 04 15 27 7 12 6 1 7 新型基质栽培南北垄 秦家屯 55 号 2021 04 15 24 8 11 5 1 5 东西垄新型基质栽培槽 小汤山镇万德园 2021 04 15 32 5 14 0 1 8 表 4 2个年度的草莓品质 77 中国农技推广 2023年第 4期 China Agricultural Technology Extension 2023 Vol 39 No 4 正确或维护不及时 有时滴灌带质量易产生问题 均 会影响系统正常运行 新型基质槽栽培模式和高 架栽培模式可有效预防土壤连作障null 节水 省工 但一次性投入资金较高 4 对策建议 4 1 生产规模化 灌溉施肥现代化是大势所趋 建 议加强政府引导和政策激励 促进草莓生产规模化 优选以机井控制面积为单元 设计建立雨水收集和 回收系统 并与自动灌溉施肥技术配套应用 采用质 量好的滴灌带 实现灌溉施肥现代化 提高和统一草 莓品质 节水省工 以适应团购 微商 电商等销售方 式的变化 4 2 搭建平台 推动灌溉企业提高质量标准和后续 维修服务 搭建灌溉企业评选争优平台 督促带动 灌溉企业提高质量标准和后续服务 以避免由于工 程质量问题或者配件损坏而使灌溉施肥设施前功尽 弃 政府鼓励引导社会资本投入新型基质栽培模式 4 3 强化培训 注重宣传 充分依托农民田间学校 阳光工程以及农技推广服务体系 运用现场观摩 实地 指导等手段 并利用广播 电视 报刊 网络等多种媒 体 提高广大种植户的节水意识和和科学施肥技能 参考文献 1 宗静 null琼 马欣 等 北京市草莓产业发展现状与问题 对策 J 中国蔬菜 2018 7 14 18 2 马欣 宗静 null宝文 等 2016 2019 年北京市草莓生产 水分利用情况监测调查与分析 J 农业工程技术 温 室园艺 2021 41 7 37 40 3 席佳行 宗静 nullnull涵 等 新冠肺炎疫情对北京设施草 莓产销的影响与启示 J 中国蔬菜 2020 4 1 5 4 宗静 齐长null 设施草莓生产技术 M 北京 中国农业 出版社 2017 5 null文熊 null全明 钟连全 等 日光温室草莓基质槽研究 J 安徽农业科学 2021 49 10 186 189 6 null文熊 null全明 钟连全 等 不同容积栽培槽对日光温 室草莓品质的影响 J 北方园艺 2020 14 64 70 土肥节水 湖北省是农业大省 农业用水占总用水量的 51 9 加之地处南北过渡地带 降水时空分布不 均 季节性和区域性缺水日趋严重 尤其是 2022 年 7 8月持续高温干旱对农业生产造成不利影响 大 力发展节水农业是湖北省加快推进农业用水方式由 粗放向集约转变 发展优质 高效 高产农业的基础 因此 加速推动全省节水农业提质增效 对坚决守住 粮食安全底线具有重要现实意义 1 节水农业发展现状 2018年中央1号文件首次提出 实施国家农业 节水行动 近年来 湖北省深入贯彻落实党中央 国 务院一系列决策部署 制定印发 湖北省节水行动实 施方案 等政策文件 全省各地积极发展节水农业 通过种植结构调整 示范推广地膜 秸秆 覆盖 深耕 深松 水肥一体化等技术 取得了显著成效 有力地 保障了本省连续 10 年粮食总产达 2 500 万 t 以上 为守住粮食安全底线作出了贡献 1 1 面积和模式 湖北省根据土壤类型 优势作物 布局 水资源特点等情况 分类施策推广节水农业技 术 据农业部门统计 2021年全省节水农业技术应 用面积 3 314 54 万亩 约占全省耕地面积的 47 其中 推广地膜 秸秆 覆盖技术 758 28 万亩 深耕 深松 1 135 44 万亩 测墒节灌 371 96 万亩 集雨补 灌 597 83 万亩 水肥一体化 182 01 万亩 喷施抗旱 抗逆剂 116 18 万亩 垄作沟灌 108 44 万亩 抗旱坐 水种44 4万亩 针对不同区域不同作物 先后推广 湖北省节水农业现状及发展对策 余秋华 1 王忠良 1 吴 润 1null 戴志刚 1 周玉枝 2 1 湖北省耕地质量与肥料工作总站 湖北武汉 430070 2 湖北省秭null县农业科技服务中心 湖北秭null 443600 摘要 本文总结了湖北省节水农业现状 分析了本省节水农业发展制约因素 提出对策建议 以期推动节水农业提质 增效 坚决守住水安全和粮食安全底线 为推进湖北建设全国现代农业基地提供有力支撑 关键词 节水农业 现状 问题 对策 湖北省 中图分类号 S274 文献标识码 B 文章编号 1002 381X 2023 04 0078 03 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 78