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870 2023 年 第 64 卷 第 4 期 收 稿 日 期 2022 08 10 作 者 简 介 胡 伋 1990 男 浙 江 慈 溪 人 助 理 农 艺 师 本 科 从 事 农 业 技 术 推 广 工 作 E mail 1041525242 qq com 文 献 著 录 格 式 胡 伋 杨 鸯 鸯 草 莓 新 品 种 比 较 试 验 J 浙 江 农 业 科 学 2023 64 4 870 872 DOI 10 16178 j issn 0528 9017 20220860 草 莓 新 品 种 比 较 试 验 胡 伋 杨 鸯 鸯 余 姚 市 农 业 技 术 推 广 服 务 总 站 浙 江 余 姚 315400 摘 要 本 次 试 验 引 进 梦 晶 颜 玉 梦 香 3 个 草 莓 品 种 以 当 地 主 栽 品 种 红 颊 为 对 照 从 植 株 生 长 特 性 鲜 果 外 观 形 态 内 在 品 质 产 量 和 抗 性 等 指 标 进 行 比 较 研 究 结 果 显 示 颜 玉 梦 香 果 形 大 产 量 高 生 长 势 强 但 口 感 表 现 一 般 可 溶 性 固 形 物 含 量 低 髓 心 容 易 出 现 空 洞 梦 晶 果 形 小 产 量 低 生 长 势 弱 但 口 感 香 甜 软 糯 甜 度 适 中 颜 色 红 里 透 白 外 观 品 质 佳 品 尝 反 馈 好 红 颊 果 形 大 颜 色 艳 丽 产 量 高 口 感 好 外 观 和 内 在 品 质 优 良 梦 晶 可 进 行 推 广 与 红 颊 搭 配 种 植 丰 富 品 种 类 型 推 广 高 端 品 种 提 高 农 业 效 益 关 键 词 草 莓 新 品 种 外 观 形 态 内 在 品 质 产 量 中 图 分 类 号 S668 4 文 献 标 志 码 A 文 章 编 号 0528 9017 2023 04 0870 03 随 着 健 康 意 识 的 提 高 人 们 对 果 品 的 要 求 不 再 只 是 可 食 用 而 是 追 求 高 质 量 高 品 质 1 草 莓 鲜 美 多 汁 营 养 价 值 高 含 有 多 种 维 生 素 抗 氧 化 物 质 果 糖 葡 萄 糖 有 机 酸 和 矿 物 质 每 100 g 草 莓 浆 果 中 含 有 50 100 mg 维 生 素 C 具 有 提 高 免 疫 力 抗 衰 老 预 防 疾 病 等 功 效 2 色 香 味 俱 佳 被 视 为 果 中 珍 品 深 受 大 众 喜 爱 3 草 莓 适 应 性 广 经 济 效 益 高 草 莓 种 植 户 可 利 用 冬 闲 土 地 资 源 种 植 实 现 农 民 增 收 4 5 2003 年 起 我 国 草 莓 种 植 面 积 产 量 居 世 界 首 位 成 为 世 界 草 莓 第 一 大 国 6 浙 江 是 全 国 重 要 的 设 施 草 莓 主 产 区 据 统 计 2019 年 浙 江 省 草 莓 种 植 面 积 6 253 34 hm 2 产 量 14 25 万 t 产 值 超 20 亿 元 7 宁 波 在 浙 江 各 市 草 莓 种 植 面 积 中 排 第 二 我 国 草 莓 栽 培 品 种 以 引 进 为 主 近 年 来 从 国 外 引 进 了 上 百 个 品 种 8 红 颊 是 浙 江 省 草 莓 主 栽 品 种 占 总 面 积 的 70 以 上 也 是 2000 年 由 日 本 引 入 我 国 9 为 推 进 草 莓 产 业 优 质 化 品 牌 化 发 展 积 极 引 进 草 莓 新 优 品 种 高 端 品 种 宁 波 近 几 年 相 继 推 广 了 越 丰 小 白 越 心 越 秀 隋 珠 白 雪 公 主 梦 晶 粉 玉 梦 之 莹 梦 桃 等 白 色 系 粉 色 系 橙 色 系 草 莓 品 种 梦 晶 是 宁 波 市 农 业 科 学 研 究 院 选 育 的 草 莓 新 品 种 在 2021 年 2022 年 是 宁 波 地 区 的 明 星 草 莓 红 中 泛 白 香 气 浓 郁 口 感 像 冰 激 凌 入 口 即 化 被 称 为 冰 激 凌 草 莓 本 次 试 验 引 进 梦 晶 颜 玉 梦 香 3 个 草 莓 品 种 以 红 颊 为 对 照 从 生 物 学 特 征 产 量 口 感 品 质 等 指 标 进 行 比 较 研 究 为 优 化 品 种 结 构 积 累 技 术 依 据 1 材 料 与 方 法 1 1 试 验 材 料 供 试 品 种 4 个 分 别 为 梦 晶 颜 玉 梦 香 红 颊 草 莓 苗 由 农 户 从 育 苗 户 采 购 1 2 试 验 设 计 与 经 过 2020 年 9 月 至 2021 年 4 月 在 余 姚 丈 亭 姚 东 蔬 菜 种 植 场 开 展 品 比 试 验 采 用 大 区 对 比 方 法 不 设 重 复 每 个 大 区 130 m 2 畦 宽 连 沟 1 m 每 畦 栽 2 行 株 距 25 cm 每 667 m 2 种 植 约 5 300 株 8 月 22 日 土 地 翻 耕 施 基 肥 9 月 12 日 定 植 大 棚 南 北 长 65 m 跨 度 8 m 施 肥 病 虫 害 防 治 等 栽 培 管 理 同 一 般 大 田 11 月 20 日 开 始 采 摘 次 年 4 月 上 旬 结 束 共 采 收 四 档 1 3 调 查 项 目 记 录 每 个 品 种 的 始 花 期 始 收 期 第 一 档 果 测 量 株 高 开 展 度 最 大 叶 花 序 长 对 每 一 档 果 进 行 取 样 共 取 了 三 档 果 考 查 纵 径 横 径 果 形 果 皮 颜 色 光 泽 度 果 肉 颜 色 髓 心 空 洞 单 果 重 可 溶 性 固 形 物 含 量 等 农 艺 性 状 可 溶 性 固 形 物 含 量 用 ATAGO PAL 1 折 射 计 测 定 品 尝 鲜 果 进 行 汁 液 香 味 口 感 比 较 每 个 品 种 定 点 选 取 10 株 共 采 收 四 档 果 进 行 计 产 胡 伋 等 草 莓 新 品 种 比 较 试 验 871 2 试 验 结 果 2 1 生 育 期 比 较 由 表 1 可 见 梦 香 始 花 期 最 早 颜 玉 次 之 分 别 比 红 颊 CK 早 15 7 d 梦 晶 最 迟 梦 香 成 熟 最 早 颜 玉 次 之 红 颊 第 三 梦 晶 最 迟 从 定 植 至 始 收 的 天 数 分 别 为 69 81 99 105 d 表 1 不 同 草 莓 品 种 的 生 育 期 观 察 品 种 定 植 期 月 日 始 花 期 月 日 始 收 期 第 一 档 果 月 日 从 定 植 至 始 收 天 数 d 梦 晶 09 12 11 20 12 26 105 颜 玉 09 12 11 03 12 02 81 梦 香 09 12 10 26 11 20 69 红 颊 CK 09 12 11 10 12 20 99 2 2 植 株 生 长 特 性 比 较 由 表 2 可 见 梦 香 颜 玉 红 颊 生 长 势 较 强 开 展 度 最 大 叶 较 大 株 高 在 21 0 22 8 cm 其 中 梦 香 最 高 为 22 8 cm 梦 晶 生 长 势 最 弱 开 展 度 和 最 大 叶 最 小 株 高 为 14 5 cm 花 序 梦 香 最 长 为 26 6 cm 红 颊 次 之 为 23 4 cm 梦 晶 最 短 为 18 2 cm 表 2 不 同 草 莓 品 种 的 植 株 生 长 特 性 品 种 株 高 cm 开 展 度 cm cm 最 大 叶 cm cm 花 序 长 cm 梦 晶 14 5 27 2 24 9 19 0 11 1 18 2 颜 玉 21 9 38 6 35 3 23 8 12 3 20 2 梦 香 22 8 40 7 35 8 21 0 13 2 26 6 红 颊 CK 21 0 39 4 36 5 24 0 13 5 23 4 2 3 外 观 形 态 比 较 由 表 3 可 见 颜 玉 梦 香 红 颊 果 形 较 大 果 纵 径 在 4 3 4 5 cm 梦 晶 果 形 最 小 果 纵 径 最 小 为 3 4 cm 4 个 品 种 果 横 径 相 差 不 大 在 3 4 3 6 cm 梦 晶 果 形 为 短 圆 锥 形 梦 香 和 红 颊 为 圆 锥 形 颜 玉 为 长 圆 锥 形 其 中 梦 晶 颜 玉 红 颊 果 形 整 齐 度 较 好 梦 香 果 形 整 齐 度 一 般 梦 晶 和 颜 玉 果 皮 颜 色 为 粉 红 色 梦 香 为 橙 红 色 红 颊 为 深 红 色 其 中 梦 香 果 皮 着 色 不 均 匀 其 他 品 种 着 色 均 匀 梦 香 红 颊 光 泽 度 比 梦 晶 颜 玉 好 2 4 内 在 品 质 比 较 由 表 4 可 见 梦 晶 颜 玉 梦 香 果 肉 颜 色 为 白 色 红 颊 为 红 色 梦 晶 红 颊 果 实 髓 心 没 有 空 洞 颜 玉 在 第 一 档 果 出 现 髓 心 空 洞 梦 香 整 个 收 获 期 都 有 空 洞 梦 晶 红 颊 汁 液 较 多 其 中 红 颊 最 多 梦 表 3 不 同 草 莓 品 种 的 外 观 形 态 品 种 果 纵 径 cm 果 横 径 cm 果 形 果 形 整 齐 度 果 皮 颜 色 果 皮 着 色 光 泽 度 梦 晶 3 4 3 4 短 圆 锥 好 粉 红 均 匀 中 等 颜 玉 4 5 3 6 长 圆 锥 好 粉 红 均 匀 中 等 梦 香 4 4 3 5 圆 锥 一 般 橙 红 不 均 匀 亮 红 颊 CK 4 3 3 6 圆 锥 好 深 红 均 匀 亮 表 4 不 同 草 莓 品 种 的 内 在 品 质 品 种 果 肉 颜 色 髓 心 空 洞 汁 液 香 味 口 感 可 溶 性 固 形 物 含 量 梦 晶 白 色 无 汁 多 香 软 糯 味 甜 11 8 颜 玉 白 色 有 汁 少 淡 香 果 软 味 淡 9 5 梦 香 白 色 有 一 般 香 果 硬 味 淡 10 3 红 颊 CK 红 色 无 汁 多 浓 香 脆 爽 酸 甜 11 5 香 汁 液 一 般 颜 玉 汁 液 最 少 颜 玉 香 味 最 淡 梦 香 梦 晶 香 味 中 等 红 颊 香 味 最 浓 梦 晶 颜 玉 肉 质 比 梦 香 红 颊 软 其 中 颜 玉 最 软 梦 香 最 硬 颜 玉 梦 香 口 感 偏 淡 梦 晶 甜 度 适 中 红 颊 甜 里 略 带 酸 味 可 溶 性 固 形 物 含 量 从 高 到 低 依 次 为 梦 晶 红 颊 梦 香 颜 玉 分 别 为 11 8 11 5 10 3 9 5 2 5 产 量 和 抗 病 性 比 较 由 表 5 可 见 单 果 重 颜 玉 最 高 为 22 2 g 梦 晶 最 低 为 15 9 g 单 株 产 量 和 667 m 2 产 量 从 高 到 低 依 次 为 颜 玉 红 颊 梦 香 梦 晶 每 667 m 2 产 量 颜 玉 最 高 为 1 984 3 kg 比 红 颊 CK 增 产 12 1 梦 香 为 1 629 8 kg 比 红 颊 CK 减 产 8 0 梦 晶 最 低 为 1 275 2 kg 比 红 颊 CK 减 产 28 0 表 5 不 同 草 莓 品 种 的 产 量 品 种 单 果 重 g 单 株 产 量 g 667 m 2 产 量 kg 梦 晶 15 9 240 6 1 275 2 颜 玉 22 2 374 4 1 984 3 梦 香 20 5 307 5 1 629 8 红 颊 CK 20 5 334 1 1 770 7 4 个 品 种 前 三 档 果 均 未 出 现 病 害 抗 病 性 表 现 较 好 采 收 末 期 第 四 档 果 时 都 发 生 较 重 白 粉 病 2 6 单 果 重 可 溶 性 固 形 物 含 量 产 量 变 化 趋 势 比 较 由 表 6 可 见 从 一 档 至 三 档 单 果 重 红 颊 梦 香 呈 上 升 趋 势 其 余 下 降 红 颊 上 升 幅 度 比 梦 香 略 大 由 表 7 可 见 从 一 档 至 三 档 可 溶 性 固 形 物 含 量 均 呈 下 降 趋 势 其 中 梦 晶 幅 度 最 小 下 降 平 缓 颜 玉 下 降 幅 度 最 大 由 表 8 可 见 从 一 档 至 四 档 各 档 果 单 株 产 量 梦 香 梦 晶 呈 上 升 趋 势 其 余 均 下872 2023 年 第 64 卷 第 4 期 降 梦 香 上 升 幅 度 比 梦 晶 大 梦 晶 上 升 缓 慢 表 6 各 档 鲜 果 单 果 重 单 位 g 品 种 一 档 单 果 重 二 档 单 果 重 三 档 单 果 重 梦 晶 16 9 16 5 14 3 颜 玉 21 5 24 5 20 4 梦 香 18 4 23 2 19 8 红 颊 CK 18 9 20 7 21 9 表 7 各 档 鲜 果 可 溶 性 固 形 物 含 量 单 位 品 种 一 档 可 溶 性 固 形 物 含 量 二 档 可 溶 性 固 形 物 含 量 三 档 可 溶 性 固 形 物 含 量 梦 晶 12 6 10 6 12 2 颜 玉 12 4 9 2 6 8 梦 香 12 5 9 3 9 2 红 颊 CK 13 5 10 2 10 8 表 8 各 档 鲜 果 单 株 产 量 单 位 g 品 种 一 档 单 株 产 量 二 档 单 株 产 量 三 档 单 株 产 量 四 档 单 株 产 量 梦 晶 59 4 60 0 58 1 63 1 颜 玉 86 9 118 1 90 6 78 8 梦 香 62 5 82 5 85 6 76 9 红 颊 CK 96 0 76 9 83 8 77 5 3 小 结 从 植 株 生 育 期 看 梦 香 生 育 期 最 短 从 生 长 特 性 看 梦 香 颜 玉 红 颊 生 长 势 较 强 从 外 观 看 梦 香 颜 玉 红 颊 果 形 较 大 梦 晶 颜 玉 红 颊 果 形 整 齐 度 好 果 皮 着 色 均 匀 从 内 在 品 质 看 梦 晶 颜 玉 果 肉 质 地 较 软 适 合 近 距 离 销 售 或 采 摘 梦 晶 红 颊 髓 心 没 有 空 洞 从 风 味 看 梦 晶 和 红 颊 口 感 最 佳 梦 晶 香 甜 红 颊 酸 甜 脆 爽 可 溶 性 固 形 物 含 量 都 比 较 高 其 中 梦 晶 整 个 收 获 期 可 溶 性 固 形 物 含 量 变 化 缓 慢 从 单 果 重 和 产 量 看 颜 玉 单 果 重 产 量 最 高 梦 香 整 个 收 获 期 单 果 重 单 株 产 量 都 呈 上 升 趋 势 综 合 考 虑 颜 玉 梦 香 产 量 高 但 口 感 一 般 髓 心 空 洞 也 会 影 响 口 感 可 溶 性 固 形 物 含 量 低 梦 晶 口 感 好 甜 度 适 中 果 色 独 特 经 济 效 益 高 可 进 行 推 广 搭 配 种 植 满 足 人 们 对 高 品 质 草 莓 的 需 求 丰 富 采 摘 品 种 多 样 性 梦 晶 需 精 细 管 理 增 强 生 长 势 提 高 产 量 建 议 进 行 疏 花 增 大 果 形 参 考 文 献 1 王 慧 瑜 王 晓 云 姚 光 磊 等 11 个 草 莓 品 种 在 河 南 郑 州 栽 培 比 较 试 验 J 中 国 果 树 2021 3 68 70 76 2 王 鸣 谦 薛 莉 赵 珺 等 世 界 草 莓 生 产 及 贸 易 现 状 J 中 国 果 树 2021 2 104 108 3 吉 沐 祥 杨 勇 彭 燕 琼 等 江 苏 草 莓 生 产 现 状 与 消 费 需 求 调 查 分 析 及 其 发 展 建 议 J 江 苏 农 业 科 学 2017 45 16 336 340 4 周 佳 燕 杨 新 琴 胡 美 华 等 浙 江 省 2017 年 草 莓 生 产 发 展 情 况 调 研 J 长 江 蔬 菜 2019 2 72 75 5 廖 益 民 胡 美 华 浙 江 省 草 莓 产 业 现 状 存 在 问 题 与 发 展 对 策 J 浙 江 农 业 科 学 2018 59 5 682 684 691 6 王 雯 慧 小 草 莓 大 产 业 中 国 草 莓 产 业 的 今 生 前 世 J 中 国 农 村 科 技 2016 10 74 77 7 周 佳 燕 杜 叶 红 丁 检 等 浙 江 省 草 莓 产 业 发 展 SWOT 分 析 及 建 议 J 长 江 蔬 菜 2021 14 73 76 8 冀 芦 沙 肖 庆 振 于 守 超 等 山 东 境 内 11 个 草 莓 品 种 的 品 质 及 遗 传 特 性 分 析 J 甘 肃 农 业 大 学 学 报 2012 47 2 39 44 9 李 树 举 丁 华 草 莓 新 品 种 红 颊 的 特 性 及 无 公 害 栽 培 技 术 J 中 国 南 方 果 树 2006 35 1 59 责 任 编 辑 董 宇 飞