有机微生物复合肥对连作樱桃番茄产量和品质的影响.pdf

中国是世界上番茄种植面积最大 产量最多的国家 年产量约5500万t 占蔬菜总量的7 左右 2019年统 计 目前中国番茄的种植 加工 出口都处在稳定增加阶 段 国内市场需求略有扩大趋势 消费结构趋于稳定 我国番茄种植可谓区域广泛 栽培气候各异 需求多 样 这也使得番茄品种少有适应全国多个产区的 大部分 的番茄产区都是采用保护地大棚的栽培方法 连续多年种 植同一种作物 造成了严重的连作障碍 番茄的连作障碍 无论是露地还是保护地大棚种植 会导致产量 品质大幅度降 低 更严重的时候病虫害暴发直接导致绝收 1 3 微生物菌 肥可以改变土壤的生态环境 减轻连作障碍对作物的影 响 有机微生物混合肥伏特森 Fortsoil 是西班牙爱科罗集 团推出的针对减轻连作障碍的一款产品 经近几年试验 现将试验情况总结如下 以期为番茄生产者提供参考 1 材料和方法 1 1 材料 1 1 1 试验地概况 试验地点为浙江省杭州市萧山区红 十五线附近围垦农场 试验土壤为沙性土 土肥力中等 连续种植2季番茄 试验为第3季种植 1 1 2 供试品种 试验樱桃番茄品种为红风铃 该品种为 浙江地区的主栽樱桃番茄品种 1 1 3 试验试剂 试验药剂为西班牙爱科罗集团提供的 有机微生物混合肥伏特森原液 该产品在欧洲市场上已 经销售多年 是一款成熟的有机肥和微生物混合肥 主要 功能是通过改善土壤微生物环境 减轻连作障碍和促进 品质提升 1 2 方法 1 2 1 试验设计 在参照伏特森在西班牙及欧洲多年应 用的基础上 在国内进行验证性的应用试验 试验采用1 组处理和1组对照 试验处理的肥料伏特森原液稀释约 1000倍 根据西班牙公司建议最佳浓度 随滴管滴入 共 施肥6次 每次使用500mL 对照空白用清水处理 第1 次使用时间为定植后结合定根水使用 第2次间隔10 15 d 之后约每月1 2次 直到采收结束 李红斌 1 陈建 2 章斌 2 1 浙江省杭州市农业科学研究院 浙江杭州 310012 2 桓真科技 杭州 有限公司 浙江杭州 310012 摘 要 目的 研究有机微生物复合肥对连作樱桃番茄产量和品质的影响 方法 在番茄连作的大棚中使用有机微 生物复合肥伏特森 以未使用该肥的番茄为对照 统计产量 测定相关品质指标等 结果 采用有机微生物肥处理的 番茄产量比对照产量增加7 1 可溶性固形物含量高30 6 维生素C含量高16 4 可溶性糖和总酸含量分别高 38 1 和10 7 糖酸比高0 21 结论 试验证明有机微生物肥伏特森有改善番茄连作障碍 提高番茄产量和品质的 效果 关键词 微生物肥 连作 樱桃番茄 产量 品质 中图分类号 S662 5 文献标识码 A 文章编号 2095 0896 2022 10 023 02 LI Hong bin et al Hangzhou Academy of Agricultural Sciences Hangzhou Zhejiang 310012 Abstract Objective The effect of organic microbial compound fertilizer on the yield and quality of continuous cropping cherry tomato was studied Method In the greenhouse of tomato continuous cropping the organic microbial compound fertilizer Fortsoil was used as the treatment and the tomato without the fertilizer was used as the control Result The results showed that the yield of tomato treated with organic microbial fertilizer was 7 1 higher than control and the content of soluble solids was 30 6 higher The content of VC was 16 4 higher The content of soluble sugar and total acid were 38 1 and 10 7 higher and the sugar acid ratio was 0 21 higher On the whole the treated tomato had a stronger flavor than control Conclusion The experiment proved that organic microbial fertilizer Fortsoil could provide tomato yield and quality Key words Microbial fertilizer Continuous cropping Cherry tomato Yield Quality E ffect of Organic Microbial Compound Fertilizer on Yield and Quality of Continuous Cropping Cherry Tomato 有机微生物复合肥对连作樱桃番茄产量和品质的影响 园艺与种苗 Horticulture Seed2022 42 10 23 24 doi 10 16530 21 1574 s 2022 10 010 作者简介 李红斌 1978 男 浙江龙游人 硕士 农艺师 主要从事园艺作物育种与栽培工作 收稿日期 2022 04 06 园艺与种苗 2022年 表 1 番茄产量统计 处理 试验小区产量 kg 折合产量 kg hm 2 增产 试验组 195 4 19 550 7 1 CK 182 5 18 259 表 2 番茄果实品质检测结果 处理 可溶性固 形物 维生素C mg 100 g 可溶性糖 g 100 g 总酸 柠檬 酸计 g kg 糖酸 比 试验组 8 1 42 6 5 8 5 36 1 08 CK 6 2 36 6 4 2 4 84 0 87 表 3 番茄果实感官调查比较 处理 果实外形 果实色泽 整体风味 果皮厚度 果肉质地 果汁多少 酸甜度 试验组 个头大 圆润 色泽良好 果面新鲜光滑 番茄味浓郁 薄 果肉沙质 汁水充沛 酸甜适口 偏甜 CK 个头中等 圆润 色泽良好 果面新鲜光滑 番茄味寡淡 薄 果肉沙质 汁水较少 偏酸 表 4 番茄效益分析 处理 产量 kg 667 m 2 单价 元 kg 增加投入 元 产值 元 增加 试验组 1 303 3 20 300 25 766 0 32 3 CK 1 217 3 16 0 19 476 8 试验设置药剂处理面积共约400m 2 每100m 2 为1 个小区 不使用该肥料的普通番茄种植为对照 番茄种植 采用单杆吊蔓的方法 种植密度株行距30cm 50cm 番 茄于7月8日播种穴盘育苗 7月20日大棚定植 前期采 用外遮阳早晚覆盖遮阳降温 9月中旬气温下降后拉绳吊 蔓栽培 1 2 2 指标测定及方法 试验结果为田间观察 数据统计 采样检测和现场品尝为主 产量为所有试验区域每次采 收后统计的产量 10月18日随机取样番茄品种红风铃样 品 在浙江省农业科学研究院质量标准所 国家认证检测 机构 检测 2 结果与分析 2 1 番茄产量统计 从表1可以看出 试验组使用伏特森有机微生物混 合肥处理的番茄小区产量比对照高7 1 2 2 番茄果实样品品质检测结果与分析 从表2可以看出 使用伏特森有机微生物混合肥的 处理组番茄果实可溶性固形物含量比对照高30 6 维生 素C含量比对照高16 4 可溶性糖和总酸含量均比对照 高38 1 和10 7 糖酸比处理组为1 08 说明总体口感 上更甜 2 3 番茄果实感官调查 从表3可以看出 番茄果实的外形 色泽 果肉质地等 几个方面差异不大 只是试验组的果实大果偏多 这可能 是试验组的肥料促进了果实的膨大 在果实整体风味方 面 试验组的果实明显风味更浓 而对照风味偏淡 试验 组番茄果实果汁充沛 对照则较少 酸甜度方面 试验组 的果实酸甜适口 而且甜味偏多 而对照则是偏酸 口感 表现与品质的检测结果相一致 2 4 效益分析 从表4可以看出 使用生物投入品技术生产的小番 茄品质与众不同 酸甜味浓 共使用了有机复合肥3L 按 照市场零售价每升约100元 增加投入共300元 产值比 对照产值增加32 3 3 结论 微生物肥料可以改良土壤环境 恢复土壤肥力 减少 病虫害 甚至能够防治青枯病 枯萎病的发生 4 6 西班牙 爱科罗品牌的伏特森是一款集合有机肥 微生物和生物 功能物质的有机肥料 它通过欧洲的有机认证 在欧洲有 稳定市场 通过番茄连作土壤中的种植试验 发现使用伏 特森的番茄 在产量上高于对照 品质有很大提高 且有 机微生物复合肥伏特森确有改善番茄连作的作用 参考文献 1 梁银丽 陈志杰 设施蔬菜土壤连作障碍原因和预防措施 J 西北园 艺 蔬菜 2004 4 4 5 2 缪其松 张聪 广建芳 等 设施土壤连作障碍防控技术研究进展 J 北方园艺 2017 16 180 185 3 李海燕 设施蔬菜土壤连作障碍及治理措施 J 天津农林科技 2009 6 12 13 4 陈颖 土壤连作障碍电处理技术提升设施蔬菜生产试验 J 农业工 程 2013 S1 81 82 5 李威 程智慧 孟焕文 等 轮作不同蔬菜对大棚番茄连作基质中微 生物与酶及后茬番茄的影响 J 园艺学报 2012 1 73 80 6 葛晓颖 孙志刚 李涛 等 设施番茄连作障碍与土壤芽孢杆菌和假 单胞菌及微生物群落的关系分析 J 农业环境科学学报 2016 3 514 523 责任编辑 戚佳妮 24