断氮处理对红颜和章姬草莓花芽分化及开花结果的影响.pdf

17 李 进 袁 春 新 孙 正 国 等 化 肥 减 量 配 施 生 物 有 机 肥 对 大 棚 连 作 草 莓 的 影 响 影 响 结 果 相 似 15 16 这 可 能 是 因 为 土 壤 微 生 物 在 生 长 繁 殖 过 程 中 需 要 适 量 有 机 质 和 氮 磷 钾 等 养 分 作 为 底 物 本 试 验 中 T3 40 化 肥 60 生 物 有 机 肥 处 理 在 定 植 前 初 花 期 盛 果 期 采 收 后 4 个 时 期 均 最 能 满 足 土 壤 微 生 物 对 有 机 质 和 氮 磷 钾 等 养 分 的 要 求 对 提 升 土 壤 酶 活 性 综 合 效 果 最 好 草 莓 定 植 后 到 初 花 期 主 要 因 为 有 机 质 和 氮 磷 钾 等 养 分 变 化 促 进 了 微 生 物 生 长 繁 殖 土 壤 酶 活 性 迅 速 增 加 并 在 初 花 期 达 到 高 峰 初 花 期 往 后 有 机 质 和 氮 磷 钾 等 养 分 变 化 开 始 抑 制 微 生 物 生 长 繁 殖 导 致 土 壤 酶 活 性 不 断 下 降 因 此 生 物 有 机 肥 对 土 壤 酶 活 性 的 提 升 作 用 并 不 能 长 期 维 持 下 去 在 采 收 后 种 植 下 茬 作 物 前 还 需 要 适 当 施 用 生 物 有 机 肥 及 化 肥 才 能 保 证 优 质 丰 产 17 土 壤 酶 活 性 还 受 到 土 壤 类 型 作 物 种 类 管 理 与 耕 作 方 式 土 壤 水 分 和 环 境 条 件 等 因 素 影 响 18 需 在 今 后 研 究 中 不 断 明 确 化 肥 减 量 配 施 生 物 有 机 肥 能 改 善 根 际 土 壤 微 生 物 群 落 的 数 量 和 结 构 增 强 根 际 土 壤 酶 活 性 分 解 和 活 化 土 壤 中 难 溶 不 易 移 动 不 能 被 作 物 直 接 吸 收 利 用 的 营 养 物 质 19 本 试 验 中 T1 80 化 肥 20 生 物 有 机 肥 T2 60 化 肥 40 生 物 有 机 肥 T3 40 化 肥 60 生 物 有 机 肥 T4 20 化 肥 80 生 物 有 机 肥 处 理 虽 然 施 入 的 氮 磷 钾 减 少 但 土 壤 酶 活 性 增 高 从 而 提 升 了 土 壤 肥 料 利 用 率 各 种 养 分 供 应 充 足 促 进 了 草 莓 光 合 作 用 及 干 物 质 积 累 最 终 提 高 了 果 实 产 量 和 品 质 其 中 T3 处 理 纯 氮 P 2 O 5 K 2 O 的 施 用 量 分 别 是 CK 的 48 99 50 31 45 58 每 生 产 1 000 kg 草 莓 纯 氮 P 2 O 5 K 2 O 的 施 用 量 分 别 是 CK 的 42 87 43 94 39 81 但 产 量 最 高 达 35 65 t hm 2 比 CK 极 显 著 增 加 了 14 37 且 果 实 品 质 全 面 提 升 果 大 肉 硬 味 甜 酸 度 低 维 生 素 C 含 量 高 T5 处 理 全 部 施 用 生 物 有 机 肥 产 量 还 低 于 CK 果 实 品 质 也 不 如 CK 因 此 生 产 中 并 不 是 一 味 地 减 少 化 肥 用 量 增 加 生 物 有 机 肥 用 量 的 效 果 才 好 化 肥 减 量 配 施 生 物 有 机 肥 也 需 适 当 20 综 上 所 述 在 大 棚 连 作 草 莓 营 养 富 集 的 土 壤 中 适 量 化 肥 减 量 配 施 生 物 有 机 肥 可 缓 解 过 量 施 用 化 肥 导 致 的 根 区 土 壤 养 分 状 况 失 衡 问 题 改 善 根 际 土 壤 微 生 物 生 态 环 境 肥 料 利 用 更 加 高 效 提 高 了 大 棚 草 莓 品 质 与 产 量 21 本 试 验 综 合 土 壤 性 状 及 草 莓 产 量 品 质 等 进 行 分 析 40 化 肥 60 生 物 有 机 肥 处 理 尿 素 270 kg hm 2 过 磷 酸 钙 360 kg hm 2 硫 酸 钾 180 kg hm 2 生 物 有 机 肥 4 500 kg hm 2 效 果 最 好 适 量 的 化 肥 减 量 配 施 生 物 有 机 肥 有 助 于 实 现 农 业 生 产 中 化 肥 合 理 施 用 促 进 农 业 生 产 的 可 持 续 发 展 参考 文献 1 于 红 梅 赵 密 珍 袁 华 招 等 江 苏 省 草 莓 生 产 现 状 调 查 及 经 济 效 益 分 析 江 苏 农 业 科 学 2017 45 24 345 347 2 李 进 顾 绘 殷 琳 毅 江 苏 南 通 大 棚 草 莓 连 作 障 碍 成 因 分 析 中 国 果 树 2018 1 48 50 3 徐 洋 杨 帆 张 卫 峰 等 2014 2016 年 我 国 种 植 业 化 肥 施 用 状 况 及 问 题 植 物 营 养 与 肥 料 学 报 2019 25 1 11 21 4 吕 开 萌 测 土 配 方 与 生 物 有 机 肥 配 施 对 黄 金 小 玉 米 与 水 果 黄 瓜 生 物 效 应 研 究 南 京 南 京 农 业 大 学 2020 5 谢 荣 淳 黄 丽 娜 雷 菲 等 化 肥 减 量 配 施 生 物 有 机 肥 对 香 蕉 产 量 及 品 质 的 影 响 中 国 南 方 果 树 2021 50 2 58 62 6 唐 宇 化 肥 减 施 条 件 下 配 施 生 物 有 机 肥 对 番 茄 生 长 及 其 土 壤 的 影 响 乌 鲁 木 齐 新 疆 大 学 2019 7 张 俊 峰 颉 建 明 张 玉 鑫 等 生 物 有 机 肥 部 分 替 代 化 肥 对 日 光 温 室 黄 瓜 产 量 品 质 及 肥 料 利 用 率 的 影 响 中 国 蔬 菜 2020 6 58 63 8 朱 利 霞 曹 萌 萌 桑 成 琛 等 生 物 有 机 肥 替 代 化 肥 对 玉 米 土 壤 肥 力 及 酶 活 性 的 影 响 四 川 农 业 大 学 学 报 2022 40 1 67 72 9 鲍 士 旦 土 壤 农 化 分 析 北 京 中 国 农 业 出 版 社 2011 10 关 松 荫 土 壤 酶 及 其 研 究 法 北 京 中 国 农 业 出 版 社 1986 11 鲁 如 坤 土 壤 农 业 化 学 分 析 方 法 北 京 中 国 农 业 科 技 出 版 社 2000 12 唐 继 伟 徐 久 凯 温 延 臣 等 长 期 单 施 有 机 肥 和 化 肥 对 土 壤 养 分 和 小 麦 产 量 的 影 响 植 物 营 养 与 肥 料 学 报 2019 25 11 1827 1834 13 白 鹏 华 刘 奇 志 李 贺 勤 等 重 茬 对 温 室 草 莓 土 壤 酶 活 性 及 养 分 的 影 响 中 国 果 树 2014 3 55 58 14 王 燕 云 赵 龙 杰 郝 春 莉 等 生 物 有 机 肥 对 不 同 连 作 年 限 设 施 黄 瓜 土 壤 微 生 物 数 量 和 酶 活 性 的 影 响 浙 江 农 业 学 报 2019 31 4 631 638 15 荆 瑞 勇 王 丽 艳 郭 永 霞 生 物 有 机 肥 对 盆 栽 小 白 菜 土 壤 酶 活 性 和 微 生 物 数 量 的 影 响 水 土 保 持 研 究 2015 22 2 79 82 89 16 李 蒙 张 梦 媛 龚 守 富 等 生 物 有 机 肥 添 加 量 对 番 茄 幼 苗 生 长 的 影 响 中 国 土 壤 与 肥 料 2021 5 119 125 17 吕 卫 光 杨 新 民 沈 其 荣 等 生 物 有 机 肥 对 连 作 西 瓜 土 壤 酶 活 性 和 呼 吸 强 度 的 影 响 上 海 农 业 学 报 2006 22 3 39 42 18 孙 家 骏 付 青 霞 谷 洁 等 生 物 有 机 肥 对 猕 猴 桃 土 壤 酶 活 性 和 微 生 物 群 落 的 影 响 应 用 生 态 学 报 2016 27 3 829 837 19 宋 以 玲 于 建 陈 士 更 等 化 肥 减 量 配 施 生 物 有 机 肥 对 油 菜 生 长 及 土 壤 微 生 物 和 酶 活 性 影 响 水 土 保 持 学 报 2018 32 1 352 360 20 郑 昕 雨 赵 昌 博 智 中 正 等 化 肥 减 施 对 日 光 温 室 黄 瓜 生 长 和 土 壤 肥 力 的 影 响 江 西 农 业 大 学 学 报 2020 42 6 1151 1158 21 赵 满 兴 刘 慧 王 静 等 减 量 复 合 肥 配 施 生 物 有 机 肥 对 番 茄 土 壤 肥 力 及 酶 活 性 的 影 响 农 学 学 报 2020 10 2 56 61 中 国 果 树 2022 11 17 22 29 本 文 于 2022 05 23 收 到 2022 06 06 收 到 修 改 稿 上 海 市 科 技 兴 农 项 目 沪 农 科 推 字 2020 第 1 3 号 曹 明 浩 E mail caominghao 许 鹏 博 为 通 信 作 者 E mail xpb2005 DOI 1 0 16626 ki issn1000 8047 2022 11 004 断氮 处理对 红颜和 章姬草 莓花芽 分化及 开花 结果的 影响 曹明浩 1 庞夫花 2 肖 坤 1 李歆渝 1 连红莉 1 许鹏博 1 1 上海市现代种业协同创新中心 上海交通大学农业与生物学院 200240 2 江苏省农业科学院园艺研究所 江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室 摘 要 以山崎 全氮营养液 含氮量 77 0 mg L 处理 的红颜和章 姬草莓为对 照组 1 2 1 5 1 10 氮素 含 氮 量 分别 为 38 5 15 4 7 7 mg L 以 及无 氮素 营 养 液为 试 验 组 对 育苗 期红 颜和 章 姬 草莓 植株 进 行为 期 30 d 的 断 氮处理 并观察测定草莓植株硝态氮含量 生长势 花芽分化时期 物候期以及果实品质 结果表明 相对于全 氮 营养 液 断氮处 理后 红颜 和章 姬 草莓植株 中的 氮 含量 显著 下降 株高 根 长无 明 显差 异 而 1 5 1 10 氮 素以 及无氮素处理的花芽分化时期 物候期显 著提前 但单果重和可溶性固形物含量与对照相比无显著差异 关键词 草莓 断氮处理 花芽分化 开花结果 中图分类号 S 668 4 文献标志码 A 文章编号 1000 8047 2022 11 0017 07 Effects of nitrogen deficient on flower bud differentiation flowering and fruiting of Benihoppe and Akihime strawberry CAO Minghao 1 PANG Fuhua 2 XIAO Kun 1 LI Xinyu 1 LIAN Hongli 1 XU Pengbo 1 1 Shanghai Collaborative Innovation Center of Agri Seeds School of Agriculture and Biology Shanghai Jiao Tong University 200240 2InstituteofHorticulture JiangsuAcademyofAgriculturalSciences JiangsuKeyLaboratoryforHorticulturalCropGeneticImprovement Abstract The Benihoppe and Akihime strawberry seedlings irrigated with Yamazaki total nitrogen solution the nitrogen content is 77 0 mg L were used as the control The experiment of nitrogen deficient including 1 2 1 5 1 10 nitrogen the nitrogen content is 38 5 15 4 and 7 7 mg Lrespectively and nonitrogenwas carriedoutby adjusting the nitrogencontentin the nutrient solution respectively All of the solutions were used to treat the Benihoppe and Akihime strawberry seedlings for 30 days then the nitrate nitrogen content growth potential flower bud differentiation stage phenological stage and fruit quality of strawberry were observed The results showed that compared with Yamazaki total nitrogen solution the nitrogen content of Benihoppe and Akihime strawberry plants treated with nitrogen free solution decreased significantly and the plant height and root length had no significant difference The flower bud differentiation stage and phenological stage of strawberry plants treated with1 5nitrogen 1 10 nitrogen and no nitrogensolutionwere significantlyaccelerated andthe fruitmean weight and the solublesolidscontenthadno significantdifference Key words strawberry nitrogen deficient flower bud differentiation flowering and fruiting 草 莓 是 蔷 薇 科 草 莓 属 多 年 生 草 本 植 物 其 果 实 鲜 美 果 肉 多 汁 酸 甜 可 口 且 香 味 浓 郁 营 养 丰 富 已 成 为 市 场 上 最 受 欢 迎 的 水 果 之 一 在 草 莓 的 生 长 发 育 过 程 中 花 芽 分 化 不 仅 与 开 花 坐 果 密 切 相 关 直 接 影 响 草 莓 的 产 量 和 品 质 而 且 是 实 现 草 莓 提 前 成 熟 上 市 的 关 键 因 素 花 芽 分 化 是 草 莓 由 营 养 生 长 转 为 生 殖 生 长 的 重 要 标 志 经 历 了 诱 导 启 动 分 化 和 形 态 建 成 4 个 阶 段 影 响 花 芽 分 化 的 因 素 有 很 多 其 中 光 照 温 度 以 及 氮 含 量 是 影 响 草 莓 花 芽 分 化 的 关 键 因 素 1 草 莓 栽 培 品 种 多 为 短 日 照 类 型 低 温 短 日 照 或 低 温 黑 暗 条 件 可 促 进 草 莓 花 芽 分 化 目 前 国 内 外 草 莓 育 苗 主 要 通 过 人 工 创 造 低 温 短 日 照 或 低 温 黑 暗 环 境 促 进 花 芽 分 化 2 5 低 温 短 日 照 处 理 虽 然 能 得 到 18 曹 明 浩 庞 夫 花 肖 坤 等 断 氮 处 理 对 红 颜 和 章 姬 草 莓 花 芽 分 化 及 开 花 结 果 的 影 响 稳 定 促 进 花 芽 分 化 的 效 果 但 设 施 引 进 以 及 人 工 操 作 需 要 耗 费 更 多 的 人 力 和 物 力 低 温 黑 暗 处 理 则 需 要 草 莓 苗 长 期 处 于 黑 暗 条 件 下 由 于 无 法 进 行 光 合 作 用 草 莓 苗 的 长 势 衰 弱 花 芽 分 化 的 处 理 效 果 不 稳 定 从 而 未 能 在 生 产 上 形 成 大 规 模 应 用 除 了 温 度 和 日 照 长 短 以 外 草 莓 花 芽 分 化 也 受 植 株 体 内 的 营 养 状 况 尤 其 是 氮 素 水 平 的 影 响 6 一 般 认 为 过 多 的 氮 素 营 养 会 抑 制 草 莓 的 花 芽 分 化 而 氮 含 量 较 低 的 植 株 花 芽 分 化 相 对 较 早 7 有 研 究 表 明 草 莓 植 株 在 短 日 照 情 况 下 再 施 以 氮 素 处 理 能 够 明 显 促 进 草 莓 提 早 开 花 8 Hwang 等 9 对 育 苗 期 的 草 莓 植 株 进 行 不 同 时 间 的 氮 素 处 理 发 现 在 定 植 前 进 行 20 d的 氮 素 处 理 能 够 有 效 促 进 草 莓 提 前 开 花 结 果 但 这 些 研 究 都 是 以 研 究 者 当 地 的 主 栽 品 种 为 材 料 而 根 据 我 国 实 情 虽 然 各 地 也 种 植 一 些 地 方 品 种 但 从 全 国 范 围 来 看 红 颜 和 章 姬 为 主 栽 品 种 目 前 针 对 红 颜 和 章 姬 育 苗 期 氮 素 处 理 对 花 芽 分 化 及 开 花 结 果 影 响 的 研 究 较 少 综 上 所 述 在 草 莓 育 苗 期 进 行 断 氮 处 理 有 望 成 为 一 种 成 本 低 效 果 好 具 有 可 行 性 的 草 莓 育 苗 促 花 技 术 本 研 究 与 生 产 实 际 相 结 合 在 草 莓 育 苗 过 程 中 通 过 对 国 内 主 栽 品 种 红 颜 和 章 姬 分 别 进 行 不 同 浓 度 的 氮 素 处 理 来 探 究 断 氮 处 理 对 草 莓 花 芽 分 化 及 开 花 结 果 的 影 响 为 进 一 步 提 高 和 促 进 草 莓 花 芽 分 化 提 供 理 论 依 据 和 生 产 指 导 1 材料 与方法 1 1 试 验 材 料 2021 年 4 6 月 利 用 上 海 青 浦 白 鹤 草 莓 园 提 供 的 优 质 红 颜 Benihoppe 和 章 姬 Akihime 草 莓 脱 毒 母 株 在 上 海 交 通 大 学 农 业 与 生 物 学 院 玻 璃 温 室 成 功 扩 繁 了 大 量 子 苗 子 苗 生 长 健 壮 1 2 试 验 方 法 1 2 1 断 氮 处 理 方 法 2021 年 6 月 下 旬 挑 选 生 长 状 态 一 致 的 红 颜 和 章 姬 子 苗 从 其 匍 匐 茎 上 剪 下 利 用 32 孔 穴 盘 基 质 组 分 为 泥 炭 蛭 石 1 2 进 行 扦 插 扦 插 成 活 后 利 用 山 崎 全 氮 营 养 液 进 行 浇 灌 每 周 浇 灌 1 次 中 间 如 果 植 株 缺 水 及 时 补 充 自 来 水 8 月 10 日 开 始 进 行 断 氮 处 理 试 验 分 别 将 红 颜 和 章 姬 草 莓 分 成 5 组 每 组 96 株 植 株 3 32 孔 穴 盘 处 理 时 间 为 30 d 以 浇 灌 山 崎 全 氮 营 养 液 的 植 株 为 对 照 含 氮 量 77 0 mg L 在 其 他 元 素 成 分 不 变 的 条 件 下 调 整 氮 素 的 浓 度 为 1 2 氮 素 含 氮 量 38 5 mg L 1 5 氮 素 含 氮 量 15 4 mg L 1 10 氮 素 含 氮 量 7 7 mg L 和 无 氮 素 营 养 液 进 行 断 氮 处 理 每 周 用 含 氮 量 不 同 的 营 养 液 浇 灌 1 次 中 间 如 果 植 株 缺 水 及 时 补 充 自 来 水 断 氮 处 理 结 束 后 于 月 15 日 将 试 验 材 料 定 植 于 塑 料 大 棚 进 行 常 规 栽 培 管 理 1 2 2 草 莓 苗 各 项 生 理 指 标 的 测 定 及 方 法 1 硝 态 氮 含 量 的 测 定 红 颜 和 章 姬 草 莓 苗 断 氮 处 理 结 束 后 选 择 生 长 状 态 一 致 的 5 株 草 莓 苗 用 于 测 定 植 株 的 硝 态 氮 含 量 此 外 在 断 氮 处 理 第 10 20 30 d 各 选 取 5 株 红 颜 草 莓 苗 取 完 全 展 开 的 新 叶 叶 柄 用 于 测 定 硝 态 氮 含 量 测 定 方 法 为 将 不 同 处 理 的 草 莓 材 料 分 别 用 液 氮 冷 冻 研 磨 成 粉 末 取 0 3 g 粉 末 加 入 1 mL 30 三 氯 乙 酸 用 于 抑 制 硝 酸 还 原 酶 活 性 充 分 混 匀 后 4 000 r min 离 心 10 min 吸 取 上 清 液 0 9 mL 加 入 8 1 mL 去 离 子 水 用 连 续 流 动 分 析 仪 测 定 硝 态 氮 含 量 每 个 样 品 重 复 3 次 2 植 株 生 长 势 的 测 定 红 颜 和 章 姬 草 莓 苗 断 氮 处 理 结 束 后 每 个 处 理 随 机 选 取 10 株 草 莓 苗 用 直 尺 测 量 植 株 高 度 根 长 用 游 标 卡 尺 测 量 植 株 的 短 缩 茎 直 径 用 于 记 录 植 株 生 长 势 3 花 芽 分 化 时 期 的 观 察 红 颜 和 章 姬 草 莓 苗 断 氮 处 理 结 束 后 每 个 处 理 随 机 选 取 10 株 草 莓 苗 放 置 于 体 视 解 剖 镜 下 剥 离 顶 芽 观 察 记 录 花 芽 分 化 形 态 4 物 候 期 的 观 察 定 植 后 分 别 选 取 不 同 氮 素 处 理 的 植 株 50 60 株 观 察 草 莓 植 株 的 现 蕾 率 开 花 率 和 果 实 始 熟 期 5 的 植 株 一 级 花 序 有 果 实 成 熟 的 时 间 记 为 始 熟 期 10 现蕾 率 现蕾株 数 总株 数 100 开花 率 开花株 数 总株 数 100 5 果 实 品 质 的 测 定 果 实 成 熟 后 每 个 处 理 随 机 采 集 10 个 果 实 采 用 电 子 天 平 称 量 单 果 重 使 用 手 持 式 折 光 仪 测 定 可 溶 性 固 形 物 含 量 1 3 数 据 分 析 试 验 数 据 采 用 GraphPad Prism 版 本 8 0 2 软 件 进 行 统 计 分 析 2 结果 与分析 2 1 育 苗 期 断 氮 处 理 对 红 颜 和 章 姬 草 莓 植 株 硝 态 氮 含 量 的 影 响 19 曹 明 浩 庞 夫 花 肖 坤 等 断 氮 处 理 对 红 颜 和 章 姬 草 莓 花 芽 分 化 及 开 花 结 果 的 影 响 稳 定 促 进 花 芽 分 化 的 效 果 但 设 施 引 进 以 及 人 工 操 作 需 要 耗 费 更 多 的 人 力 和 物 力 低 温 黑 暗 处 理 则 需 要 草 莓 苗 长 期 处 于 黑 暗 条 件 下 由 于 无 法 进 行 光 合 作 用 草 莓 苗 的 长 势 衰 弱 花 芽 分 化 的 处 理 效 果 不 稳 定 从 而 未 能 在 生 产 上 形 成 大 规 模 应 用 除 了 温 度 和 日 照 长 短 以 外 草 莓 花 芽 分 化 也 受 植 株 体 内 的 营 养 状 况 尤 其 是 氮 素 水 平 的 影 响 6 一 般 认 为 过 多 的 氮 素 营 养 会 抑 制 草 莓 的 花 芽 分 化 而 氮 含 量 较 低 的 植 株 花 芽 分 化 相 对 较 早 7 有 研 究 表 明 草 莓 植 株 在 短 日 照 情 况 下 再 施 以 氮 素 处 理 能 够 明 显 促 进 草 莓 提 早 开 花 8 Hwang 等 9 对 育 苗 期 的 草 莓 植 株 进 行 不 同 时 间 的 氮 素 处 理 发 现 在 定 植 前 进 行 20 d的 氮 素 处 理 能 够 有 效 促 进 草 莓 提 前 开 花 结 果 但 这 些 研 究 都 是 以 研 究 者 当 地 的 主 栽 品 种 为 材 料 而 根 据 我 国 实 情 虽 然 各 地 也 种 植 一 些 地 方 品 种 但 从 全 国 范 围 来 看 红 颜 和 章 姬 为 主 栽 品 种 目 前 针 对 红 颜 和 章 姬 育 苗 期 氮 素 处 理 对 花 芽 分 化 及 开 花 结 果 影 响 的 研 究 较 少 综 上 所 述 在 草 莓 育 苗 期 进 行 断 氮 处 理 有 望 成 为 一 种 成 本 低 效 果 好 具 有 可 行 性 的 草 莓 育 苗 促 花 技 术 本 研 究 与 生 产 实 际 相 结 合 在 草 莓 育 苗 过 程 中 通 过 对 国 内 主 栽 品 种 红 颜 和 章 姬 分 别 进 行 不 同 浓 度 的 氮 素 处 理 来 探 究 断 氮 处 理 对 草 莓 花 芽 分 化 及 开 花 结 果 的 影 响 为 进 一 步 提 高 和 促 进 草 莓 花 芽 分 化 提 供 理 论 依 据 和 生 产 指 导 1 材料 与方法 1 1 试 验 材 料 2021 年 4 6 月 利 用 上 海 青 浦 白 鹤 草 莓 园 提 供 的 优 质 红 颜 Benihoppe 和 章 姬 Akihime 草 莓 脱 毒 母 株 在 上 海 交 通 大 学 农 业 与 生 物 学 院 玻 璃 温 室 成 功 扩 繁 了 大 量 子 苗 子 苗 生 长 健 壮 1 2 试 验 方 法 1 2 1 断 氮 处 理 方 法 2021 年 6 月 下 旬 挑 选 生 长 状 态 一 致 的 红 颜 和 章 姬 子 苗 从 其 匍 匐 茎 上 剪 下 利 用 32 孔 穴 盘 基 质 组 分 为 泥 炭 蛭 石 1 2 进 行 扦 插 扦 插 成 活 后 利 用 山 崎 全 氮 营 养 液 进 行 浇 灌 每 周 浇 灌 1 次 中 间 如 果 植 株 缺 水 及 时 补 充 自 来 水 8 月 10 日 开 始 进 行 断 氮 处 理 试 验 分 别 将 红 颜 和 章 姬 草 莓 分 成 5 组 每 组 96 株 植 株 3 32 孔 穴 盘 处 理 时 间 为 30 d 以 浇 灌 山 崎 全 氮 营 养 液 的 植 株 为 对 照 含 氮 量 77 0 mg L 在 其 他 元 素 成 分 不 变 的 条 件 下 调 整 氮 素 的 浓 度 为 1 2 氮 素 含 氮 量 38 5 mg L 1 5 氮 素 含 氮 量 15 4 mg L 1 10 氮 素 含 氮 量 7 7 mg L 和 无 氮 素 营 养 液 进 行 断 氮 处 理 每 周 用 含 氮 量 不 同 的 营 养 液 浇 灌 1 次 中 间 如 果 植 株 缺 水 及 时 补 充 自 来 水 断 氮 处 理 结 束 后 于 月 15 日 将 试 验 材 料 定 植 于 塑 料 大 棚 进 行 常 规 栽 培 管 理 1 2 2 草 莓 苗 各 项 生 理 指 标 的 测 定 及 方 法 1 硝 态 氮 含 量 的 测 定 红 颜 和 章 姬 草 莓 苗 断 氮 处 理 结 束 后 选 择 生 长 状 态 一 致 的 5 株 草 莓 苗 用 于 测 定 植 株 的 硝 态 氮 含 量 此 外 在 断 氮 处 理 第 10 20 30 d 各 选 取 5 株 红 颜 草 莓 苗 取 完 全 展 开 的 新 叶 叶 柄 用 于 测 定 硝 态 氮 含 量 测 定 方 法 为 将 不 同 处 理 的 草 莓 材 料 分 别 用 液 氮 冷 冻 研 磨 成 粉 末 取 0 3 g 粉 末 加 入 1 mL 30 三 氯 乙 酸 用 于 抑 制 硝 酸 还 原 酶 活 性 充 分 混 匀 后 4 000 r min 离 心 10 min 吸 取 上 清 液 0 9 mL 加 入 8 1 mL 去 离 子 水 用 连 续 流 动 分 析 仪 测 定 硝 态 氮 含 量 每 个 样 品 重 复 3 次 2 植 株 生 长 势 的 测 定 红 颜 和 章 姬 草 莓 苗 断 氮 处 理 结 束 后 每 个 处 理 随 机 选 取 10 株 草 莓 苗 用 直 尺 测 量 植 株 高 度 根 长 用 游 标 卡 尺 测 量 植 株 的 短 缩 茎 直 径 用 于 记 录 植 株 生 长 势 3 花 芽 分 化 时 期 的 观 察 红 颜 和 章 姬 草 莓 苗 断 氮 处 理 结 束 后 每 个 处 理 随 机 选 取 10 株 草 莓 苗 放 置 于 体 视 解 剖 镜 下 剥 离 顶 芽 观 察 记 录 花 芽 分 化 形 态 4 物 候 期 的 观 察 定 植 后 分 别 选 取 不 同 氮 素 处 理 的 植 株 50 60 株 观 察 草 莓 植 株 的 现 蕾 率 开 花 率 和 果 实 始 熟 期 5 的 植 株 一 级 花 序 有 果 实 成 熟 的 时 间 记 为 始 熟 期 10 现蕾 率 现蕾株 数 总株 数 100 开花 率 开花株 数 总株 数 100 5 果 实 品 质 的 测 定 果 实 成 熟 后 每 个 处 理 随 机 采 集 10 个 果 实 采 用 电 子 天 平 称 量 单 果 重 使 用 手 持 式 折 光 仪 测 定 可 溶 性 固 形 物 含 量 1 3 数 据 分 析 试 验 数 据 采 用 GraphPad Prism 版 本 8 0 2 软 件 进 行 统 计 分 析 2 结果 与分析 2 1 育 苗 期 断 氮 处 理 对 红 颜 和 章 姬 草 莓 植 株 硝 态 氮 含 量 的 影 响 曹 明 浩 庞 夫 花 肖 坤 等 断 氮 处 理 对 红 颜 和 章 姬 草 莓 花 芽 分 化 及 开 花 结 果 的 影 响 在 断 氮 处 理 结 束 后 定 植 前 对 红 颜 和 章 姬 草 莓 植 株 中 的 硝 态 氮 和 铵 态 氮 含 量 进 行 测 定 结 果 发 现 植 株 中 铵 态 氮 含 量 太 低 无 法 检 出 而 硝 态 氮 含 量 具 有 明 显 差 异 这 表 明 草 莓 植 株 中 的 氮 素 主 要 以 硝 态 氮 的 形 式 存 在 如 图 1 所 示 对 照 处 理 30 d 后 的 红 颜 和 章 姬 草 莓 植 株 的 硝 态 氮 含 量 分 别 为 109 6 103 7 g g 而 1 2 1 5 1 10 氮 素 处 理 和 无 氮 素 处 理 30 d 后 红 颜 和 章 姬 草 莓 植 株 体 内 的 硝 态 氮 含 量 都 明 显 下 降 其 中 1 2 1 5 1 10 氮 素 处 理 30 d 后 红 颜 和 章 姬 的 硝 态 氮 含 量 分 别 是 对 照 的 13 2 4 1 0 7 和 14 6 4 2 1 4 无 氮 素 处 理 30 d 后 红 颜 和 章 姬 草 莓 植 株 体 内 硝 态 氮 含 量 均 检 测 不 出 图 1 断氮 处理后红 颜和章 姬草莓植株 硝态 氮含量 如 图 2 所 示 随 着 处 理 时 间 的 延 长 对 照 红 颜 草 莓 植 株 新 叶 叶 柄 中 硝 态 氮 含 量 变 化 不 大 分 别 为 288 7 307 6 242 8 g g 而 1 2 1 5 1 10 氮 素 处 理 以 及 无 氮 素 处 理 的 叶 柄 中 硝 态 氮 含 量 明 显 下 降 其 中 断 氮 处 理 10 20 30 d 1 2 氮 素 处 理 的 硝 态 氮 含 量 分 别 是 对 照 的 45 7 19 9 和 9 4 1 5 氮 素 处 理 的 硝 态 氮 含 量 分 别 是 对 照 的 12 4 9 3 和 6 2 1 10 氮 素 处 理 的 硝 态 氮 含 量 分 别 是 对 照 的 7 5 3 1 和 2 5 而 无 氮 素 处 理 的 硝 态 氮 含 量 分 别 是 对 照 的 0 6 0 4 和 0 综 上 所 述 育 苗 期 断 氮 处 理 能 够 有 效 降 低 草 莓 植 株 体 内 的 氮 含 量 图 2 断氮 处理不同 时间红 颜草莓叶柄硝态 氮含量 2 2 育 苗 期 断 氮 处 理 对 红 颜 和 章 姬 草 莓 植 株 生 长 势 的 影 响 由 表 1 可 知 断 氮 处 理 的 红 颜 和 章 姬 草 莓 植 株 的 株 高 和 根 长 与 对 照 相 比 均 无 显 著 差 异 1 2 1 5 氮 素 处 理 红 颜 和 章 姬 草 莓 植 株 的 短 缩 茎 直 径 与 对 照 相 比 均 无 显 著 差 异 而 1 10 氮 素 处 理 和 无 氮 素 处 理 红 颜 和 章 姬 草 莓 植 株 的 短 缩 茎 直 径 均 显 著 小 于 对 照 分 别 是 对 照 的 78 0 83 3 和 73 0 72 6 这 表 明 断 氮 处 理 对 草 莓 植 株 生 长 势 的 影 响 较 小 表 1 断 氮 处 理 后 红 颜 和 章 姬 草 莓 植 株 生 长 势 品 种 处 理 株 高 cm 根 长 cm 短 缩 茎 直 径 mm 红 颜 全 氮 对 照 11 65 0 97 a 7 75 0 89 a 6 33 0 67 a 1 2 氮 11 60 0 84 a 7 70 0 95 a 6 27 0 47 a 1 5 氮 11 80 1 01 a 8 15 1 00 a 6 03 0 52 a 1 10 氮 11 70 1 01 a 8 10 1 47 a 4 94 0 42 b 无 氮 11 45 1 12 a 8 30 1 09 a 4 62 0 45 b 章 姬 全 氮 对 照 12 90 1 07 a 7 90 1 05 a 6 53 0 49 a 1 2 氮 13 00 0 89 a 8 05 1 07 a 6 21 0 39 a 1 5 氮 13 30 0 71 a 8 05 1 09 a 6 07 0 28 a 1 10 氮 12 85 1 45 a 8 35 1 03 a 5 44 0 38 b 无 氮 13 05 0 79 a 8 15 1 06 a 4 74 0 45 c 注 同 一 品 种 同 列 数 据 后 不 同 小 写 字 母 表 示 差 异 显 著 P 0 05 2 3 育 苗 期 断 氮 处 理 对 红 颜 和 章 姬 草 莓 植 株 花 芽 分 化 时 期 的 影 响 草 莓 花 芽 分 化 形 态 分 为 9 个 阶 段 未 分 化 期 肥 厚 初 期 肥 厚 中 期 肥 厚 后 期 花 序 原 基 分 化 期 花 萼 形 成 期 花 瓣 形 成 期 雄 蕊 形 成 期 雌 蕊 形 成 期 之 后 才 是 开 花 期 1 断 氮 处 理 前 红 颜 和 章 姬 草 莓 全 部 植 株 花 芽 处 于 未 分 化 期 断 氮 处 理 30 d 结 束 时 不 同 处 理 的 草 莓 植 株 花 芽 大 多 处 于 未 分 化 期 肥 厚 初 期 肥 厚 后 期 以 及 花 序 原 基 分 化 期 如 图 3 所 示 断 氮 处 理 30 d 结 束 时 1 5 1 10 氮 素 处 理 的