吕梁市设施草莓高效栽培技术.pdf

nullnullnull 农业技术农业开发与装备 2022年第4期 吕梁市设施草莓高效栽培技术 樊红婧 吕梁市农业农村局蚕果站 山西吕梁 033000 摘要 草莓又叫洋莓 蔷薇科多年生草本植物 草莓 的营养丰富 且富含多种有效成分 有 水果皇后 之美誉 草莓生长周期短 产量高 生产和管理方法 相对简单 随着消费观的改变 对草莓需求不断增 加 人们对草莓产量和质量要求逐渐提高 因此 需 要采用科学的管理方法 迫切需要一种设施草莓高效 栽培技术 确保草莓的质量和产量 关键词 吕梁 草莓 高效栽培技术 1 科学选种 草莓栽培适宜选用早熟 高产和抗病性较强 耐 低温 果实口味佳 果型大而整齐 浅休眠的优质品 种 优质品种包括 甜宝 章姬及明晶等 1 1 甜宝 甜宝原属日本品种 果实大呈长圆锥形 果实 大 色泽鲜红 富有光泽 香甜多汁 一级序果平均 单果40 g 平均株产450 g 2 500 kg 667m 2 以上 品 种优良 抗病性极强 休眠期短 适应能力强 既耐 高温 又耐寒冷 适合保护地促成栽培 特别适合小 拱棚 温室 大棚早熟栽培 缺点是果实软 不耐储 运 适合游客自采或礼品草莓和近距离运销 1 2 章姬 章姬为暖地型大棚促成栽培的新型优良品种 因 香味独特又叫做奶油草莓 果实呈长圆锥形 淡红 色 果面艳丽 味浓郁香甜 芳香且柔软多汁 它的 一级序果平均单果重达40g 最大单果重达130 g 产量 可达2 000 kg 667m 2 以上 它的休眠期短 可以和礼品 草莓在温室混合栽培 草莓果实完熟易软化 保鲜性 能较差 适合做自摘园 适宜近距运销 1 3 明晶 明晶是沈阳农业大学从美国自然杂交实生苗中选 出 早中熟品种 果实为短圆锥形 鲜红色 有光 泽 果肉红色 肉质紧密 风味酸甜爽口 一级序果 平均单果重27 g 最大单果重达43 g 平均产量可达到 1 100 kg 667m 2 适应栽培的地域广 抗逆性强 越冬 性 抗寒性和抗旱性 抗晚霜能力均较强 果实硬度 较大 果皮韧性强 耐贮藏适合运距离运输 1 4 红颜 红颜又称红颊 是引进日本杂交的早熟良种 果 实呈圆锥形 果面深红 果肉橙红 酸甜可口 香气诱 人 一级序果平均单果重达30 g 最大单果重达50 g 丰产性能好 产量达2 000 kg 667m 2 休眠浅 栽培中 无不需要用赤霉素处理 该品种耐低温能力较强 在 连续低温条件下结果性好 畸形果少 果皮韧性强 果实硬度大 耐储运 1 5 白雪公主 白雪公主草莓来自日本 是白草莓的一种 果实呈 圆锥形或楔形 果肉白色 种子红色 口感香甜 风味 独特 大单果重达48g 理想状态下产量1 900 kg 667m 2 左右 白雪公主抗病性强 无需使用农药 安全健 康 白雪公主更具有可食性品质优的特点 市场售价 远高于普通草莓 200元 kg左右 适合作为旅游采摘品 种发展 2 育苗及繁殖 2 1 育苗 准备好合适的种子 浸泡在水中催芽 大约几个 小时后捞出 将种子播到土壤之中 上面覆盖一层 土 适当的洒水促进生根发芽 之后进行定植 2 2 繁殖 繁殖方式有三种 分别是种子繁殖 分枝繁殖和匍 匐茅 匍匐茎繁殖的操作简单 还能保持品种特性 繁 殖成活率高 所以在生产中多采用匍匐茎繁殖 2 3 选择壮苗 壮苗标准是植株无病虫害 且生长健全 有正常 叶5 6片 叶片浓郁 叶柄粗壮 根须多粗而白 苗 重30 g以上 根茎粗1 1 5 cm为佳 草莓苗花序数均以 4叶和5叶苗成活率高 生长速度快 以4叶苗表现最 好 5叶苗产量最高 2 4 育苗技术 2 4 1 母株园的选择和培育 母株园可采用一般菜 园地 无需施用基肥 畦宽10 cm 株行距15 cm 10 cm 培育优质母株 最好选择生长健壮 品种纯 nullnullnull 农业技术 农业开发与装备 2022年第4期 正 无病虫害 果大且产量高的优良单株 繁苗移栽 到大田后 在母株园集中定植越冬 2 4 2 育苗地的准备 育苗地要求在冬季翻耕 母 株定植前20天 育苗地需要施好基肥 施腐熟有机肥 150 kg 667m 2 过磷酸钙50 kg 667m 2 按畦宽150 200 cm 其中沟宽35 cm 沟深5 cm 开沟作畦整平 3 土地的准备工作 3 1 土壤消毒 土壤的消毒方法有很多种 最常用的消毒方法是 太阳高温消毒 这既操作简单效果好 价格还低 一 般选择7 8月份进行消毒 施有机肥2 000 kg 667m 2 左 右 如果在土壤重茬情况下加施石灰氮50 60 kg 可以 有效清除杂草 将大棚封闭 用塑料布敷地膜 通过 太阳光提升大棚温度至40 持续2周效果最佳 3 2 施肥作畦 整地要在定植前20天进行 在土壤中均匀撒播磷 肥 复合肥 多菌灵之后 再做整地工作 同时做垄 面宽50 cm 底宽70 cm 沟宽为20 cm 垄高30 cm 4 定植处理 4 1 栽培时间 一般在9中下旬栽培种植 若过早栽培 花芽很容 易分化 且不利于坐果 如果气温过高 苗则不利于 种活 如果种植太晚 气温过低 则会影响草莓根的 发育 进而造成后果果实产量降低 4 2 果苗的密度 长势旺的品种应稀植 长势弱的品种应密植 每 垄栽培以2行为宜 株距为15 25 cm 每亩1万株左 右 合理的栽植密度与种植水平有所讲究 壮苗应早 栽 弱苗应迟栽 水肥好的地块应稀植 水肥差的地 块应密植 4 3 栽植方法 要在适合的温度下 最好是晴天下午气温下降后 植栽 栽植要浅不露根 深不埋心 栽完之后4 5天内 最好早晚各浇水一次 为了利于管理 注意调整草莓 种植方向 尽可能使花序伸向同一个方向 栽植后要 用草帘 遮阳网等遮阳 栽植后大约3 5天灌水一次 5 设施草莓管理关键技术 5 1 温湿度管理 5 1 1 标准温度 覆膜扣棚后的7 10天内 白天温 度应保持5 8 左右 最高不超过35 温度在超过 35 应及时放风 夜间温度应保持在1 15 最低温 度不低于8 0 以上不会造成明显的冻害 温度低 于 2 会造成冻花发生 5 1 2 标准湿度 覆膜初期应适当增加棚内的湿度 空气相对湿度应保持在80 90 以上 开始扣棚升温 3天内 为了防止湿度过低从而造成日灼叶片干枯 晴 天正午时需要向植株叶片上喷水 植株在现蕾后 棚 内的相对湿度应在60 以下 如果湿度过大 发芽率 和开花率低 不利于草莓授粉受精 其它各时期相对 湿度应该控制在70 80 生长季节 如果湿度长期 过高 容易诱发灰霉病 从而造成大量烂果 冬季气 温偏低 尤其在喷药 浇水后温湿度容易偏高 注意 通风降湿 5 2 水肥管理 5 2 1 灌水 在果实膨大期 保温初期 收获旺盛期 过后 要在观察叶面水分情况 若早晨在叶缘见到水 滴 说明水分充足 根系输水功能旺盛 不必灌水 若叶缘没有见到水滴则应灌水 在水肥管理和控制 中 滴灌时间间隔为7 10天 采取膜下滴灌方式 如 果前期室外温度较高 滴灌时间应集中在晚上 如果 气温较低 滴灌时间应集中在中午 5 2 2 施肥 底肥施足 追肥跟上 底肥应多施有机 肥和菌肥 苗期追施应多施养根 护根肥 果期应追 施氨基酸肥 高钾肥 开花与结果期是需要施肥较多 时期 主要以高钾三元复合肥 磷酸二氢钾 钙肥为 主 施肥后需滴灌一次 根据植株生长情况 确定追 肥以及追肥量 如果叶色浓绿 叶大肥厚 长势壮 无需再追肥 如果叶薄 叶色黄 叶小 植株瘦小 则应追肥 结果初期 果实膨大期 采收初期 均需 追大量元素水溶肥料 施肥量为5 10 kg 667m 2 开花 后至结果期需要喷雾5 6次含氨基酸水溶肥料于叶面 每7 10天喷雾1次 果实膨大期加喷雾3 4次 5 3 人工补光 人为地抑制草莓进入休眠状态 则需要人工补 光 可以促使植株旺盛生长 提早草莓开花结果 增 大果实 从11月中旬开始可进行人工补光 采用100 瓦白炽灯 每隔4 m挂1只 距地面1 5 m为宜 每晚18 时开始到24时结束 也可凌晨1时开始直到早上7时结 束 还可以采用间歇补光的方法 间歇时段为晚上20 时到22时 再从凌晨0时到2时 间歇补光4 h 5 4 赤霉素处理 为了防止植株进入休眠可喷施赤霉素 促进花梗 nullnullnull 农业技术农业开发与装备 2022年第4期 和叶柄生长 增大叶片面积 在第一片新叶展开时 喷施第一次 在采用人工补光的棚室 长势旺 休眠 浅的品种 喷施1次即可 喷施浓度为5 10 mg L 每 株用量约3 5 ml 休眠期较深的品种 需在现蕾期后 进行第二次处理 喷施浓度约10 mg L 每株用量大约 5 ml 注意赤霉素的用量 如果用量过大 则会造成徒 长 从而使坐果率降低 5 5 病害防治 5 5 1 叶斑病 主要为害叶柄 果梗 嫩茎 叶片和 种子 主要特征为 叶片逐渐形成暗紫色的小斑点 扩大后呈现椭圆形或近圆形病斑 边缘呈紫红褐色 中央呈灰白色 整个病斑呈蛇眼状 防治对策 及时 摘除老叶和病叶 在发病初期 喷雾浓度为70 百菌 清可湿性粉剂500 700倍液 十天后复喷一遍 或者喷 施浓度为70 代森锰锌可湿性粉剂 75 kg 667m 2 兑水 200 g进行喷雾 5 5 2 白粉病 主要危害叶片 也侵害花 果 叶柄 和果梗 危害表现为叶片上卷呈汤匙状 花瓣 花蕾 危害后呈紫红色 导致不能开花或完全开花 果实呈 瘦长形 幼果无光泽 防治对策 在发病中心株及周 围 喷施雾波美0 3度石硫合剂 在采收后全园割叶 喷雾浓度50 退菌特800倍液 或者浓度30 特富灵 5 000倍液 或者浓度70 甲基托布津1 000倍液等 5 5 3 灰霉病 灰霉病在叶片 花朵 花瓣 果实 上均可发病 果实在膨大时 在果实表皮生成褐色斑 点 并逐渐扩大 密生灰霉容易导致果实腐败 软 化 严重的影响果品产量和品质 防治对策 用浓度 为50 克菌丹可湿性粉剂800倍液或者浓度为50 扑海 因500 700倍液或者浓度为5 多菌灵可湿性粉剂300倍 液在现蕾到开花期进行喷雾 5 5 4 根腐病 根腐病从叶下部开始 叶缘逐渐变成 红褐色 向上凋萎以至枯死 支柱从中间开始逐渐变 成黑褐色 进而腐败 根中心柱呈红色 防治对策 草莓在移栽前用浓度为40 芦笋青粉剂600倍液 浇于 其畦面 然后覆土后整平移栽 可以有效杀死土壤中 病菌 从而降低田间菌源基数 以便减少传染机会 5 5 5 黄萎病 该病属于土壤病害 主要症状表现为 幼叶畸形 叶片变黄 叶表面粗糙 叶缘变褐色向内凋 萎直到枯死 防治对策 用太阳能覆盖薄膜灌水或者用 氯化苦13 5 20 L对土壤进行消毒 发病者必须拔除并且 烧毁 严格引入无病植株种植 缩短更新年限 5 6 草莓常见虫害 5 6 1 蚜虫 主要吸收草莓的幼叶 心叶 花的汁 液 受影响的叶子卷曲 变形和变形 阻碍草莓的生 长 防治方法 病虫害发生后 可使用10 吡虫啉润 湿性粉剂进行喷雾防治 效果良好 保护地可以结合 使用刹灯诱杀 黄色板或者异丙威烟雾剂 5 6 2 蓟马 主要危害草莓的雄蕊 花瓣和幼果 导致授粉不良 果实畸形 影响质量和产量 防治方 法 病虫害发生后 采用6 阿霉素悬浮液1 500倍或 40 g L螺旋藻酸乙酯悬浮液1 500倍喷雾防治 效果很好 5 6 3 红蜘蛛 主要吸取草莓汁液 导致叶片脱落黄 色 影响品质和产量 防治方法 在病虫害发生后 可使用43 联苯肼悬浮液进行喷雾防治 效果良好 5 7 扣棚和覆盖 5 7 1 扣棚时间 扣棚时间为10月上中旬 在夜间气 温降到8 10 时 进行扣棚 如果气温低于5 草莓 则会进入休眠期 5 7 2 地膜覆盖 地膜覆盖应在扣棚后10 15天进 行 地膜覆盖后应立即破膜扶苗 然后进行灌水 5 8 植株管理 5 8 1 疏蕾 花蕾分离至一 二级序花开放时 根据 留果量疏除未开的花蕾 5 8 2 摘叶 老叶应适时并适量的摘除 及时把病叶 和残叶摘除 将病叶和残叶深埋或带出棚外销毁 5 8 3 除匍匐茎 匍匐茎应在果实发育期及时摘除 5 8 4 辅助授粉 花在开前的一周 温室需要放置 1 2个蜂箱 667m 2 在整个花期都需要放蜂 在授粉期 间白天棚内的温度应保持在0 5 5 8 5 采收 果面70 以上呈红色时可进行采收 冬 季或早春 要在8成熟左右时进行采收 早春过后 采 收可适当提前 最佳采摘时间在上午8 10时或者下午 4 6时 摘果时不摘晒热果和露水果 以免腐烂变质 参考文献 1 王迪轩 草莓促成栽培的关键技术 J 农家顾问 2007 10 33 34 2 张凤蓓 高瑞丽 大棚草莓优质高产综合措施 J 农业工程 技术 温室园艺 2011 2 36