不同施肥处理对草莓生长及果实品质的影响.pdf

2022 年第 1 期 云 南 农 业 科 技 草莓 为多年生草本植物 其色泽诱人 风味可人 营养丰富 被誉为 水果皇后 因其易栽培 生长周期 短 经济效益高而深受栽培者和消费者的青睐 1 为了 进一步推广草莓新品种 新技术 发展昆明地区优势 小浆果产业 带动草莓产业健康发展 昆明市农业科 学研究院基于草莓生产科学 合理高效施用肥料提高 草莓果实品质进行探究 本试验通过对草莓生育期进行田间试验 设定秸 秆有机肥 腐殖酸水溶肥不同肥料处理 探究不同肥 料处理对草莓植株生长及果实品质的影响 以期为草 莓优质生产中科学施肥提供参考 1 材料与方法 1 1 试验材料 供试草莓品种为 京藏香 其母本为 早明亮 父本为 红颜 植株生长势较强 株态半开张 果实为 圆锥形或楔形 红色 有光泽 果肉橙红 酸甜适中 香 味浓 含腐殖酸水溶肥 腐殖酸含量 3 5 和秸秆有 机肥 有机质含量 45 由中信格义循环经济有限 公司生产 1 2 试验方法 试验采用田间试验方法 于 2019 年 12 月 4 日开 始 试验地位于昆明市农业科学研究院嵩明试验基 地 海拔 1866 m 属亚热带高原季风气候 年平均气温 14 左右 多年平均无霜期 232 d 年平均降雨量 1000 1400 mm 试验选取生长状况相对一致的草莓 苗 共设置 3 个处理 3 次重复 每个重复为 50 株 共 450 株 试验小区随机区组排列 试验在草莓设施栽培 常规施肥基础上 配施秸秆有机肥和含腐殖酸水溶肥 处理 具体设置如下 清水 T0 秸秆有机肥料 T1 含腐殖酸水溶肥 T2 其中 含腐殖酸 高氮型 水溶 肥与含腐殖酸 高钾型 水溶肥交替使用 除秸秆有机 肥料为 2 次施用外 各处理的肥料施用为每 15 d 施用 1 次 施肥方式为灌根 3 个不同施肥处理的肥料用量 见表 1 1 3 项目测定 1 3 1 植株形态指标的测定 草莓定植后浇透水 从每个处理随机选取 15 株 关键时期对不同处理标记植株的株高 冠幅和叶 片叶绿素含量等指标进行测定 以确定草莓植株的 生长状况 株高 采用米尺测量 测量高度以地面至草莓植 株生长点的高度为准 冠幅 采用米尺测量 为草莓植株东西和南北方 摘 要 以 京藏香 草莓为试材 研究草莓设施栽培中常规施肥配合加施秸秆有机肥料和含腐殖酸水 溶肥 2 种不同处理对草莓植株生长及果实品质的影响 结果表明 在常规施肥的基础上配施秸秆有机 肥 含腐殖酸水溶肥的草莓植株长势更健壮 在果实品质方面 配施秸秆有机肥的草莓单果重更大 较 常规施肥增加了 17 5 配施含腐殖酸水溶肥的草莓可溶性固形物及硬度更大 其可溶性固形物较常 规施肥增加了 14 6 硬度增加了 19 4 关键词 草莓 肥料 果实品质 影响 王芷君 罗志伟 沈雪梅 张仲平 陈杉艳 昆明市农业科学研究院 云南 昆明 650034 不同施肥处理对草莓生长及果实品质的影响 收稿日期 2021 06 28 作者简介 王芷君 1996 女 本科 助理农艺师 主 要从事果树栽培技术研究应用及品种选育 E mail 1968281302 为通讯作者 陈杉艳 1984 女 硕 士 高级农艺师 主要从事果树品种筛选及配套栽培技术研究 应用 E mail 121181294 处理 施用肥料 每株施用量 T0 CK 清水 200 mL T1 秸秆有机肥料 500 g T2 含腐殖酸水溶肥 200 mL 稀释倍数 倍 施用次数 次 12 2 300 12 表 1 不同施肥处理的施肥量 14 2022 年第 1 期 云 南 农 业 科 技 处理 株高 cm T0 CK 11 31 1 24b T1 13 77 3 55ab T2 15 95 2 91a 叶面湿度 RH 叶面温度 20 40 2 37b 30 55 0 02b 30 64 3 05a 30 54 0 11b 22 56 1 38b 30 94 0 18a 冠幅 cm 18 92 2 59b 25 80 3 61a 26 25 3 26a 叶绿素含量 SPAD 氮含量 mg g 1 7 90 1 86b 5 10 0 59b 16 10 2 03a 8 18 0 56a 9 58 1 11b 5 64 0 34b 向宽度的平均值 相对叶绿素含量 在草莓生长的苗期 开花期 膨 果期 成熟期利用 SPAD 502 叶绿素仪测定叶绿素相 对含量 1 3 2 草莓果实品质测定分析 在试验小区内 各处理取采收果实样品各 30 个 用游标卡尺测定果实横 纵径 用高精度电子秤测定 果实单果重 用 TZ 62 手持折光仪测定可溶性固形物 TSS 含量 2 GY 4 型果实硬度计在果实肩部取位对 称测定果实硬度 3 1 4 数据分析 采用 Microsoft Excel 和 SPSS 软件进行数据分析 2 结果与分析 2 1 不同施肥处理对草莓植株生长的影响 从表 2 可知 处理 T2 的草莓植株株高和冠幅均为 最高 分别为 15 95 cm 和 26 25 cm 其中株高显著高于 处理 T0 CK 较处理 T0 CK 增加 41 0 处理 T1 和 处理 T2 的冠幅均显著高于处理 T0 CK 分别较处理 T0 CK 增加 36 4 38 7 表明草莓植株经过配合加 施秸秆有机肥料和含腐殖酸水溶肥后植株长势更健 壮 处理 T1 的叶绿素含量 氮含量 叶面湿度显著高于 处理 T0 CK 和处理 T2 的 这表明在一定程度上 秸秆 有机肥料的施用可以提高叶片叶绿素含量及氮含量 表 2 草莓不同施肥处理下植株生长指标 注 同列数字后不同小写字母表示处理间差异显著 P 0 05 下同 其叶面湿度更大 处理 T2 的叶面温度与处理 T0 CK 处理 TI 差异显著 这可能与不同施肥处理后土壤水分 状况不同有关 2 2 不同施肥处理对草莓果实品质的影响 从表 3 可知 草莓配合不同施肥处理下如果实的 单果重 果实横径 果实纵径 果形指数 可溶性固形 物含量差异不显著 但处理 T1 和处理 T2 的单果重 果实横径 果实纵径均高于处理 T0 CK 处理 T1 的 单果重 果实横径 果实纵径较处理 T0 CK 分别增加 17 5 7 6 8 7 而处理 T2 较处理 T0 CK 分别增 加 13 9 34 9 5 3 处理 T2 草莓可溶性固形物含 量最大 为 11 08 这表明在草莓植株生长过程中配 合加施秸秆有机肥料和含腐殖酸水溶肥的草莓果实 品质总体较高 在处理 T2 下 含腐殖酸 高氮型 水溶 肥与含腐殖酸 高钾型 水溶肥交替使用 试验时间经 过草莓营养生长期与果实膨大期 其试验结果显示为 处理 T2 的草莓植株果实硬度显著高于处理 T1 和处 理 T0 CK 说明施用含腐殖酸 高钾型 水溶肥能提 高草莓果实硬度 这与草莓的不同生育期所需的肥料 不一致有关 在草莓果实膨大期 含腐殖酸 高钾型 处理 单果重 g T0 CK 15 31 0 82a T1 17 99 2 68a T2 17 44 0 72a 可溶性固形物含量 硬度 kg cm 2 9 46 0 23a 1 0 0 02b 9 30 0 83a 1 04 0 02b 11 08 0 66a 1 24 0 01a 果实横径 mm 28 28 0 81a 30 43 1 87a 38 15 0 34a 果实纵径 mm 果形指数 35 67 1 81a 1 29 0 09a 38 77 1 87a 1 27 0 08a 37 57 0 95a 1 21 0 03a 表 3 草莓不同施肥处理下果实品质指标 水溶肥的施用能提高果实品质 3 讨论与结论 3 1 秸秆有机肥料对草莓生长及品质的影响 试验结果表明 施用秸秆有机肥料的草莓植株冠 幅 叶绿素含量 氮含量 叶面湿度均显著高于清水对 照 秸秆有机肥能够改善土壤理化性质 提高农作物 产量和品质 施用有机肥目的在于改良土壤 提高土 壤肥力 4 但在草莓的苗期 开花期 盛花期 现蕾期 结果期 应根据草莓生育期的不同需求 配合施用有 机肥料才能达到最好的效果 草莓植株进行光合作用 时需要大量的水分去满足光合作用 制造出更多的养 料 促进其生长发育 叶面水分的含量直接影响作物 蒸腾作用的强度 蒸腾作用能够很好的促进作物根部 对水分的吸收 加快作物的成长 叶面湿度成为检测 植株当前水分状况的一个重要指标 为草莓田间管理 15 2022 年第 1 期 云 南 农 业 科 技 小麦是重要的粮食作物 也是文山州主要的小春 作物 在粮食生产中占有举足轻重的地位 但由于水肥 利用效率低下 机械化种植技术应用不多 冬春干旱甚 控制灌溉用水及感知病菌有很大作用 目前 尚未有 研究表明适合草莓生长的最适叶面湿度 3 2 含腐殖酸水溶肥对草莓生长及品质的影响 该试验结果表明 施用含腐殖酸水溶肥的草莓植 株株高 冠幅 叶面温度显著高于清水对照 果实硬度 显著高于施用秸秆有机肥料的和清水对照的 水溶肥 中的腐殖酸富含草莓生长所需要的有机质和矿物质 能够有效改善土壤结构 刺激作物根系生长 促进营 养吸收 含腐殖酸 高氮型 水溶肥与含腐殖酸 高钾 型 水溶肥的交替施用 其试验时间经过草莓营养生 长期与果实膨大期 在苗期施用含腐殖酸 高氮型 水 溶肥使植株整体生长更旺盛 在果实膨大期施用含腐 殖酸 高钾型 水溶肥使果实可溶性固形物含量及硬 度更高 因此 草莓的不同生育期所需的营养元素不 一致 其结论与草莓施肥指导意见 5 中不同时期草莓 所需氮磷钾元素不同的施肥原则一致 有研究表明 叶面温度的变化与土壤水分状况关系存在一定的规 律性 在其他条件保持不变时 叶面温度随土壤含水 量的减小而增大 6 施用含腐殖酸水溶肥的草莓叶面 温度显著较高 这可能与施用含腐殖酸水溶肥后 肥 料能充分溶解于土壤水分中 被草莓植株吸收 使土 壤含水量减少有关 叶面温度与空气温度的变化趋势 基本一致 但二者之间非单调的线性关系 6 分析施用 不同的肥料在一定程度上也能影响草莓叶面温度 具 体结论需要进一步研究 综上 在常规施肥的基础上配施秸秆有机肥和含腐 殖酸水溶肥能促进草莓植株生长 使其植株株高及冠幅 具有一定优势 在草莓生产中 应重视有机肥料的施用 通过改善土壤结构 促进草莓植株生长营养吸收 根据 草莓生长的不同生育期 合理搭配氮磷钾肥 参考文献 1 张雯丽 赵玉田 世界草莓生产 贸易发展动态及结构特征 J 世界农业 2011 5 62 64 2 张伟清 林 媚 徐程楠 等 柑橘可溶性固形物和总酸含量 测定方法比较 J 浙江农业科学 2019 60 11 2094 2095 2099 3 杜社妮 李晶晶 张 蕊 等 苹果果实硬度适宜测定部位的 研究 J 北方园艺 2011 24 33 35 4 吕凯飞 周 锋 安曈昕 等 耕作深度及秸秆还田对耕层土壤 理化性状的影响 J 西南农业学报 2021 34 7 1503 1509 5 农业农村部种植业管理司 全国农业技术推广服务中心 农 业农村部科学施肥指导专家组 2020 年设施草莓施肥指 导意见 N 河北科技报 2020 10 17 005 6 方学敏 叶面温度变化规律的试验研究 J 武汉水利电力 学院学报 1989 6 105 109 摘 要 在文山州砚山县开展了小麦抗旱高效机播技术试验 结果表明 不论是在传统种植中还是在 机械种植中 秸秆覆盖可以提高小麦的产量 传统种植 秸秆覆盖处理和机械种植 秸秆覆盖处理的经 济效益分别比传统种植高了 10 44 和 9 48 虽然秸秆覆盖的 2 个处理的产值较高 但由于传统种植 人工成本高 因此 机械种植的处理经济效益较高 机械种植处理和机械种植 秸秆覆盖处理的经济效 益分别比传统种植提高了 6 22 和 7 24 因此 机械种植 秸秆覆盖的处理是最佳处理 关键词 小麦 机播 抗旱 产量 经济效益 何正海 1 3 黄荣松 2 郜胜涛 2 周永琼 2 王 伟 1 付利波 1 尹 梅 1 1 云南省农业科学院农业环境资源研究所 云南 昆明 650205 2 文山州土壤肥料工作站 云南 文山 663000 3 富宁县农业机械化技术推广站 云南 富宁 663400 砚山县小 麦抗旱机 播技术试 验 收稿日期 2021 06 08 基金项目 公益性行业 农业 科研专项经费项目 201503127 作者简介 何正海 1978 男 壮族 云南富宁人 高 级农艺师 从事农机 农 业 技 术 推 广 工 作 E mail 745611341 为通讯作者 尹梅 1977 女 汉族 云南腾冲人 研究员 从事植物营养和农业环境方面的研究和 应用 E mail ymmay 16