大棚草莓种植袋模块立体栽培技术_谭海燕.pdf

中国果树 2021 11 72 7472 本文于 2021 02 22 收到 国家大宗蔬菜产业技术体系 CARS 23 G37 云南主要外销蔬菜绿色关键技术研究和集成示范 2019ZG001 谭海燕 E mail 74373364 6 刘振国 为通信作者 E mail 326700655 DOI 10 16626 ki issn1000 8047 2021 11 017 大棚草莓种植袋模块立体栽培技术 谭海燕 1 刘振国 2 杨红丽 2 林峰莹 1 朱 莉 2 张 勤 2 1 昆明市农业科学研究院 云南 650118 2 云南省农业科学院园艺 作物研究所 摘 要 采用混合有机基质种植袋模块 与不同的种植袋承载结构组合 进行地面 和高架立体栽培 降低立 架和水肥管理成本 克服土壤连作障碍 草莓产量较土壤栽培增加 30 以上 生产成本较基质高架栽培减少 40 以上 每 667 m 2 年纯收入可实现 4 万元以上 关键词 草莓 种植袋模块 立体 栽培技术 中图分类号 S668 4 文献标志码 B 文章编号 1000 8047 2021 11 0072 03 草莓是营养丰富 深受大众喜欢的时令水果 草莓冬季种植不仅丰富了冬春鲜食水果市场 提高 了农民经济收益 更促进了休闲农业 都市采摘农 业的发展 目前草莓栽培主要有土壤栽培 半基质 栽培和基质栽培 基质栽培由于产量高 能克服土 传病害和连作障碍 实现草莓生产的安全 高效 在全国各地都摸索出较为成熟的技术和模式 1 5 在 基质栽培中 主要选用的基质有泥炭 椰糠 珍珠 岩 蛭石等 6 8 施肥设备主要采用施肥机 肥料为 大 中 微量元素配制成的营养液和草莓专用配方 肥 9 11 草莓基质栽培在农业观光园区 示范基地和 大型种植户中得到较好的应用 但由于立架 施肥 设备一次性投入较大 营养液配方复杂 栽培管理 技术要求较高 应用推广受到限制 因此大部分农 户仍采 用土壤栽培 12 14 相应带来的草莓产区土壤 酸化 盐渍化 营养元素失调 连作障碍等问题也 日趋严重 影响了种植户的收益 笔者通过多年试 验摸索 总结出一套大棚草莓种植袋模块栽培技 术 采用混合有机基质种植袋 与不同的种植袋承 载结构组合 立架成本低 安装简单 不受地形限 制 不需要专门的施肥设备 实现草莓立 架栽培 产量较常规土壤栽培提高 30 以上 生产 管理 成本 较高架基质栽培节约 40 以上 每 667 m 2 年纯收入 扣除大棚设施折旧 种苗 基质 化肥 农药等 生产资料成本 可实现 4 万元以上 更利于在农业 生产上推广 大棚草莓种植袋模块栽培技术可广泛应用于 草莓种植区 采用的混合有机基质可就地取材 和 单纯使用无机或有机基质相比 混合有机基质不易 于酸化和盐化 经消毒后可重复利用 草莓种植袋 模块可随意拆装组合 在茬口安排和栽培制度上可 以和不同作物进行间套作或轮作 例如采用立架栽 培 可在立架下种植绿肥 和草莓实现间套作达到 土壤休耕和经济效益双赢的目的 也可在草莓收获 后再种植一季叶菜提高经济效益 采用种植袋实现 限根栽培 可 较常规土壤栽培省肥节水 如将肥水 回收利用 还能达到化肥零排放的目的 目前该技 术在云南省 昆明地区示范栽培 6 6 hm 2 以上 取得了 较好的成果 1 草莓种植袋模块制作和立架搭建 1 1 混合有机基质配制 混合有机基质原料易得 可以就地取材 一般 采用腐殖土及椰糠 中药渣 珍珠岩 蛭石等有机 物和无机原料混配 混合基质要求容重轻 孔隙度 大 持水保肥能力强 又能提供作物养分 笔者采 用的栽培基质主要为杉木腐殖土 椰糠 珍珠岩按 1 1 1 混配 混配基质时 可加入一定量的肥料 可使用充分腐熟的有机肥或三元复合肥 15 15 15 按每立方 米基质有机肥 5 kg 复合肥 0 5 kg 的 量均匀混入 1 2 种植袋模块制作 采用直径 22 25 cm 厚度为 0 03 0 05 cm 的 银黑双色筒形膜 裁切成长 80 cm 或 120 cm 的 筒 谭海燕 刘振国 杨红丽 等 大棚草莓种植袋模块立体栽培技术 73 本文于 2021 02 22 收到 国家大宗蔬菜产业技术体系 CARS 23 G37 云南主要外销蔬菜绿色关键技术研究和集成示范 2019ZG001 谭海燕 E mail 743733646 刘振国 为通信作者 E mail 326700655 DOI 10 16626 ki issn1000 8047 2021 11 017 大棚草莓种植袋模块立体栽培技术 谭海燕 1 刘振国 2 杨红丽 2 林峰 莹 1 朱 莉 2 张 勤 2 1 昆明市农业科学研究院 云南 650118 2 云南省农业科学院园艺 作物研究 所 摘 要 采用混合有机基质种植袋模块 与不同的种植袋承载结构组合 进行地面 和 高架立体栽培 降低立 架和水肥管理成本 克服土壤连作障碍 草莓产量较土壤栽培增加 30 以上 生产成本较基质高架栽培减少 40 以上 每 667 m 2 年纯收入可实现 4 万元以上 关键词 草莓 种植袋模块 立体 栽培技术 中图分类号 S668 4 文献标志码 B 文章编号 1000 8047 2021 11 0072 03 草莓是营养丰富 深受大众喜欢的时令水果 草莓冬季种植不仅丰富了冬春鲜食水果市场 提高 了 农民经济收益 更促进了休闲农业 都市采摘农 业的发展 目前草莓栽培主要有土壤栽培 半基质 栽培和基质栽培 基质栽培由于产量高 能克服土 传病害和连作障碍 实现草莓生产的安全 高效 在全国各地都摸索出较为成熟的技术和模式 1 5 在 基质栽培中 主要选用的基质有泥炭 椰糠 珍珠 岩 蛭石等 6 8 施肥设备主要采用施肥机 肥料为 大 中 微量元素配制成的营养液和草莓专用配方 肥 9 11 草莓基质栽培在农业观光园区 示范基地和 大型种植户中得到较好的应用 但由于立架 施肥 设备一次性投入较大 营养液配方复杂 栽培管理 技术 要求较高 应用推广受到限制 因此大部分农 户仍 采 用土壤栽培 12 14 相应带来的草莓产区土壤 酸化 盐渍化 营养元素失调 连作障碍等问题也 日趋严重 影响了种植户的收益 笔者通过多年试 验摸索 总结出一套大棚草莓种植袋模块栽培技 术 采用混合有机基质种植袋 与不同的种植袋承 载结构组合 立架成本低 安装简单 不受地形限 制 不需要专门的施肥设备 实现草莓 立 架 栽培 产量较常规土壤栽培提高 30 以上 生产 管理 成本 较高架基质栽培节约 40 以上 每 667 m 2 年纯收入 扣除大棚设施折旧 种苗 基质 化肥 农药等 生产资料成本 可实现 4 万元以上 更利于在农业 生产上推广 大棚草莓种植袋模块栽培技术可广泛应用于 草莓种植区 采用的混合有机基质可就地取材 和 单纯使用无机或有机基质相比 混合有机基质不易 于酸化和盐化 经消毒后可重复利用 草莓种植袋 模块可随意拆装组合 在茬口安排和栽培制度上可 以和不同作物进行间套作或轮作 例如采用立架栽 培 可在立架下种植绿肥 和草莓实现间套作达到 土壤休耕和经济效益双赢的目的 也可在草莓收获 后再种植一季叶菜提高经济效益 采用种植袋实现 限根栽培 可 较常规土壤栽培省肥节水 如将肥水 回收利用 还能达到化肥零排放的目的 目前该技 术在云南 省 昆明地区示范栽培 6 6 hm 2 以上 取得了 较好的成果 1 草莓种植袋模块制作和立架搭建 1 1 混合有机基质配制 混合有机基质原料易得 可以就地取材 一般 采用腐殖土及椰糠 中药渣 珍珠岩 蛭石等有机 物和无机原料混配 混合基质要求容重轻 孔隙度 大 持水保肥能力强 又能提供作物养分 笔者采 用的栽培基质主要为杉木腐殖土 椰糠 珍珠岩按 1 1 1 混配 混配基质时 可加入一定量的肥料 可使用充分腐熟的有机肥或三元复合肥 15 15 15 按每立方 米 基质有机肥 5 kg 复合肥 0 5 kg 的 量均匀混入 1 2 种植袋模块制作 采用直径 22 25 cm 厚度为 0 03 0 05 cm 的 银黑双色筒形膜 裁切成长 80 cm 或 120 cm 的 筒 状 装入上述栽培基质封住端口成为草莓种植袋模 块 80 cm 长的种植袋模块可种植 2 行草莓 每行 5 株 每个种植袋模块种植 10 株 120 cm 长的每行 种植 7 株 每个种植袋模块种植 14 株 草莓种植 袋模块可以放在高架上 也可以放在起垄的地 面 上 摆放连接成行 图版 1 1 3 立架的建设 视大棚结构和栽培高度需求 可用钢管 竹子 空心砖等搭成支架 上面铺设 40 cm 宽石棉瓦或专 用种植袋托槽承栽种植袋 石棉瓦和种植袋之间利 用凹槽排水 并铺设地膜等承接多余肥水 可回收 处理再利用 支架排列依地形可排成单列 双列或 三列 三列一组高低错开成品字 形 列间距 60 70 cm 按照株距 16 cm 进行 计算 每 667 m 2 可种植草 莓 8 000 12 000 株 2 铺设滴管及定植 选用管径为 1 6 mm 滴孔间距 10 cm 滴孔直 径 0 2 mm 滴水流量为 1 5 2 0 L h 的滴管穿入种 植袋中 再将滴管接到主管上 定植前用滴管灌水 将基质浸湿 种植袋下方打孔排出多余水分 待晴 天种植 种植时按照每袋 10 株或 14 株 要求 均匀 种成双行 定植在滴管旁 定植后浇足定根水 云南省昆明地区可于 7 月下旬至 8 月中旬定 植 可选择 京藏香 隋珠 圣诞红 妙香 章 姬 等短日照草莓品种 3 定植后田间管理 3 1 水肥管理 当缓苗后幼苗展开 2 片叶后 可使用平衡型大 量元素水溶肥 20 20 20 按 每 667 m 2 每 天 0 6 0 8 kg 的量 0 1 0 2 浓度间隔 3 5 d 滴入草莓 种植袋 促根发叶 开花结果期 高钾型和平衡型 水溶肥交错使用 按 每 667 m 2 每 天 0 8 1 0 kg 的 量 0 2 0 3 浓度间隔 2 3 d 滴入草莓种植袋 冬春季气温低时可间隔长些 量可酌减 开花结果 期可叶面喷施 0 3 磷酸二氢钾溶液 以提高坐果 率 改善果实品质 在生产过程中 应适量补充钙 镁及微量元素促进养分平衡 可选用中 微量元素 水溶性肥料或单质肥料 随水滴入或进行叶面喷 施 每 隔 10 15 d 喷 1 次 也可补充适量氨基酸 腐殖酸水溶肥等 增加作物抗性和提高果实品质 等 草莓生长过程中应根据草莓生长不同阶段适 时供水 缓苗后苗期种植袋内水分保持在最大持水 量的 70 为宜 适当干燥促进生根 开花期需水较 大 保持在 最大持水量的 80 果实采收前 2 3 d 可适当控水 提高果实品质 在水 分 管理过程中应 视天气情况 晴天每天滴水 1 次 阴雨天 每 2 3 d 滴水 1 次 每次滴至有水渗出为止 3 2 控制适宜的温度 草莓适宜生长的温度白天 为 20 23 夜间 保持 5 以上 草莓植株具有一定耐寒性 在昆明 地区露地可以安全越冬 当气温降到 0 以下时 为促进草莓生长 也可在大棚内加盖小棚提高气 温 如棚内温度 在 25 以上则要进行通风降温 3 3 摘叶及疏果 生长期间及时摘除植株下部老叶和多余匍匐 茎 以改善光照 通风条件 减少病虫危害 摘除 花序中弱小 畸形及高级次花果 每个花序可选留 5 8 个果 可 提高 果实 品 质和整齐度 4 病虫害防治 重点防治草莓白粉病 灰霉病 炭疽病等病害 及红蜘蛛 蚜虫 蓟马等虫害 应采用综合防 治措 施 加强光 温 水 肥 气管理 创造适于草莓 生长的环境 提高其抗病能力 并利用物理 生物 化学防治等措施 确保产品安全 4 1 白粉病 白粉病是大棚内发生普遍并反复 侵染的病害 低于 5 和高于 35 时不易发生 应选用抗病品 种 加强肥水管理 防止植株衰弱或徒长 注意通 风换气 避免棚内多湿和异常干燥 草莓苗期可以 进行提前预防 选择代森锰锌喷雾 发病时采用醚 菌酯 乙嘧酚 腈菌唑 交替使用 4 2 灰霉病 低温多湿通风不良时易发生 灰霉病 应防止棚 内多湿 避免过度施用高氮肥 控制植株过密和徒 长 保持棚内通风良好 药剂防治可用多抗霉素 腐霉利 等 每隔 7 d 喷 1 次 连喷 2 3 次 阴雨天 可选用腐霉利烟剂或百菌清烟剂密闭烟熏 4 3 炭疽病 发病初期可用百菌清 代森锰锌 喷施 或用波 尔多液全面喷洒 防止病害蔓延 谭海燕 刘振国 杨红丽 等 大棚草莓种植袋模块立体栽培技术74 4 4 红蜘蛛 高温干燥利于诱发红蜘蛛大量增殖 应及早防 治 及时浇水 摘除病叶和枯叶 减少虫源传播 药剂防治可 选择 阿维菌素 唑螨酯 丁醚脲 克螨 特等交替喷雾 每 隔 7 d 喷 1 次 4 5 蚜虫 及时摘除老叶 消灭杂草 设置黄板诱杀 药 剂防治可喷施吡虫啉 啶虫 脒等 4 6 蓟马 及时摘除老叶 消灭杂草 设置蓝板诱杀 药 剂防治可喷施吡虫啉 啶虫 脒或乙基多杀菌素等 参考文献 1 王娅亚 路 河 金艳杰 等 日光温室草莓半基质栽培管理技术 一 栽培设施准备技术要点 农业工程技术 2018 38 22 64 68 2 师建华 齐连芬 李 燕 等 温室草莓立体基质栽培技术 北方园 艺 2019 22 174 177 3 杨玉波 董灵迪 石琳琪 等 日光温室草莓有机生态型开放式基质 栽培技术 长江蔬菜 2020 17 48 51 4 张 更 颜志明 王全智 等 我国设施草莓无土栽培技术的研究进 展与发展建议 江苏农业科学 2019 47 18 58 61 5 刘松虎 王志勇 草莓有机生态型无土栽培技术规程 北方园艺 2017 5 204 207 6 王慧瑜 张晓申 王晓云 等 草莓立体无土栽培不同基质的研究 农业科技通讯 2019 4 154 155 217 7 姜 新 欧智涛 李一伟 等 不同栽培基质对 甜查理 草莓生长 及果实品质的影响 中国农学通报 2019 35 33 71 75 8 孙朋朋 王全智 计 懿 等 不同配比基质对草莓根系生长和果实 品质的影响 中国南方果树 2020 49 2 137 140 9 汪小利 王震星 张卫华 草莓无土栽培及营养液配方研究进展 天 津农业科学 2017 23 6 83 86 10 吴 慧 邱火箭 高 杰 等 不同营养液配方对盆栽草莓生长及 产量的影响 新疆农业科学 2015 52 5 868 874 11 陈 志 陈胜萍 陈 惠 观光农业园草莓主要栽培模式及营养液 配制 河北农业科学 2015 19 4 22 24 66 12 万 红 阮继伟 曾志伟 等 云南四季草莓产业生产现状及发展 对策 中国蔬菜 2020 2 99 102 13 段永华 普继琼 杨进成 等 玉溪市冬春草莓栽培气候分析及栽 培要点 农业科技通讯 2020 5 282 284 14 李廷荣 杨婷婷 昆明草莓产业向绿色品牌方向发展 云南农业 2020 9 27 29 上接第 71 页 可湿性粉剂和乳油 使用农药 人员的安全防护和安 全操作 按 中华人民共和国农业行业标准 农药安 全使用规范 总则 NY T 1276 18 规定执行 结合 病虫发生情况适期防治 严格控制施药剂量和浓度 及施药次数和安全间隔期 交替轮换使用作用机理 不同的农药 参考文 献 1 王力荣 我国桃产业现状与发展建议 中国果树 2021 1 0 1 5 2 刘凤之 王海波 胡成志 我国主要果树产 业 现状及 十四五 发展 对策 中国果树 2021 1 1 5 3 王孝娣 环渤海湾优势果区发展绿肥的重要意义 果树实用技术与 信息 2013 1 1 19 4 俞明亮 王力荣 王志强 等 新中国果树科学研究 70 年 桃 果 树学报 2019 36 1 0 1283 1291 5 刘春燕 周 龙 陈冬立 等 生物菌肥对桃土壤肥力及地 上部的影 响 河南农业大学学报 2 020 54 4 597 603 6 王 红 张淑辉 彭福田 等 不同土壤改良剂对土 壤理化性质 微 生物及 桃植 株生长的影响 山东农业科学 2020 52 1 2 59 65 70 7 王孝娣 史祥宾 刘凤之 等 不同草种和生草方式对 春雪 桃果 实品质的影响 中国果树 2017 2 2 8 31 8 王孝娣 郝志强 刘凤之 等 适于机械化生产的桃树新树形扶干主 干形及其配套机械 中国果树 2013 3 71 73 9 王孝娣 魏长存 郑晓 翠 等 桃树扶干主干形 冬季修剪技 术 果农 之友 2017 1 17 10 王孝娣 王海波 刘凤之 等 一种高干 Y 形双主干树形栽培桃的 方法 ZL201810030603 4 2018 06 01 11 王孝娣 郑晓翠 宋 杨 等 特色小果型油桃新品种 秋红珠 改良式高干 Y 形双主干栽培技术 中国果树 2018 2 63 65 12 王孝娣 王海波 桃速丰安全高效生产关键技术 郑州 中原农民 出版社 2019 13 王孝娣 郑晓翠 史祥宾 等 设施桃 对硒的吸收运转及积累 特性 初步研究 中国南方 果树 2018 47 5 108 110 14 王孝娣 刘凤之 史祥宾 等 氨基酸硒对桃设施栽培环境适应性 的影响 中国土壤与肥料 2015 5 67 71 15 王孝娣 刘凤 之 郑晓翠 等 氨基酸硒液体肥在设施桃上的应用 效果 中国土壤与肥料 2013 2 85 88 16 王孝娣 刘凤之 谢计蒙 等 设施栽培桃喷施氨基酸系列叶面肥 试验 中国果树 2012 3 37 40 17 中华人民共和国国家卫生健康委员会 中华人民共和国农业农村 部 国家 市场监督 管理总局 食品 安全国家标 准 食品中农药最大 残留限量 GB 2763 2019 北京 中国标准出版社 2019 18 中华人民共和国农业部 中华人民共和国农业行业标准 农药安 全使用规范 总则 NY T 1276 2007 2007 04 17 抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒抒 图 版 1 大棚草莓种植袋模块摆放方式 见第72页 Placement mode of strawberry planting bag module in greenhouse see page 72 油桃新品种 甘露早油 见第61页 A new nectarine cultivar Ganluzaoyou see page 61 软籽石榴新品种 赤艳 见第63页 A new soft seed pomegranate cultivar Chiyan see page 63 榛新品种 秋香 结果状 见第65页 Fruiting of a new hazel cultivar Qiuxiang see page 65