避雨栽培措施对晚秋蜜桃品质的影响.pdf

林 业 科 技 情 报 避 雨 栽 培 措 施 对 晚 秋 蜜 桃 品 质 的 影 响 张志海 辽宁省北票市三宝营林果服务站 辽宁北票 摘 要 为了探索避雨栽培措施下晚秋蜜桃品质的变化情况 特开展了避雨栽培与常规露地栽培 个处理 以果实重量 表面明亮度 果肉可溶性固形物含量等作为主要的品质指标进行分析 结果表明 避雨栽培措施可以明显提高果实的重量可 以明显提高晚秋蜜桃果肉中的可溶性固形物含量 维生素 含量 降低可溶性酸含量 对果实表面明亮度的提高效果不明显 对可溶性糖含量 可溶性蛋白含量增加效果不明显 整体来说 避雨栽培有助于提高晚秋蜜桃的果实品质 建议在北票市晚 秋蜜桃生产中推广避雨栽培措施 关 键 词 避雨栽培 晚秋蜜桃 果重 品质 桃是我国栽植区域最为广泛的一类果树类型之 一 目前我国桃树的栽植面积 产量在全球各国排在 首位 随着人们对水果需求的不断提高 我国桃品 种的结构得到不断的优化调整 桃的种类越来越丰 富 满足了不同消费者的口感需求 桃的生育过 程中 开花和果实成熟阶段经常会遇到集中的降雨 等气候条件 不仅在很大程度上影响了桃的产量 品 质 而且还导致一些病虫害的频发 对桃产业的持续 健康发展极为不利 北票市地处辽宁省的西部地区 多数性状优良 的品种无法实施露地栽培 与当前消费者日益增长 的市场多元化需求不相适应 晚秋蜜桃最开始发现 于朝阳市北四家子乡某水蜜桃园中 为芽变品种 具 有个体大 品质佳 熟期晚 产量高等优点 通过近些 年在北票市的推广种植 经济效益明显 很好地带动 了当地经济的发展 在多年的种植中 北票市积极 开展了晚秋蜜桃品种的育苗 栽培技术方面的研究 以期结合当地实际条件探索出一条适宜大面积推广 的晚秋蜜桃栽培措施 避雨栽培措施为一种设施栽培方式 主要目的 是对集中性的降雨资源起到遮蔽效果 在当前我国 很多地区异常天气频发 降雨资源时间及空间分布 不均匀的背景下 避雨栽培日益凸显出其重要意义 目前在降雨多的南方地区应用较多 目前避雨栽培 措施已经在多种果树上 得到了推广应用 表明 了葡萄 火龙果 杧果 杨梅等果树经过避雨栽培有 助于降低果园内病害发生几率及程度 减少果实的 裂果现象 提高果实内糖度等 为了探索北票市晚 秋蜜桃生产中推广避雨栽培措施品质的变化情况 特开展了此研究 旨在为进一步丰富当地晚秋蜜桃 高产栽培技术体系提供借鉴 材 料 与 方 法 试验地情况 试验地安排在北票市郊区晚秋蜜桃果园内 栽 植的株行距在 左右 土壤类型为砂壤土 透 气性较好 土壤肥力中等 当地气候条件为大陆性季 林 业 科 技 情 报 风气候 年均温 左右 年降水量平均 左右 日照时数年均 左右 无霜期年均 年有效积温在 左右 整体光照资源充足 降 雨资源适度 降水的季节分布不均匀 试验材料 供试的晚秋蜜桃品种为 年生的蜜桃 号 避 雨大棚采用钢架结构搭建 长 宽 高分别为 左右 顶部覆盖 层厚度在 左右的 膜 此外试验中用到的仪器设备包括 冰箱 电 子天平 数字折射仪 台式分光测色计 高效液相色 谱仪等 试验设计 试验共设 个处理 分别为避雨栽培 常规露地 栽培 避雨栽培在果实收获前 个月左右开 始在钢架结构上覆盖顶膜 每个处理安排 次重 复 各重复小区内选择长势基本一致的晚秋蜜桃果 树 株 试验方法 避雨栽培的钢架结构上方覆盖顶膜 四周保持 开放状态 确保果园内空气流通良好 当晚秋蜜桃 成熟后同一天在 个处理小区中分别随机选择 株 具有代表性的果树 分别从各株树上东南西北 个 方向上各摘桃 个 每个处理共计采摘桃 个开 展调查 调查的方法 从每个处理 个桃中 随机选择成熟度一致 没有发生机械损伤 未发生病虫害 果实形状相对均 匀一致的 个桃进行品质的调查 包括果实的质 量 果实表面的明亮度 可溶性固形物含量 可溶性 总糖含量 可滴定酸含量 维生素 含量 可溶性蛋 白含量等 果实的重量用电子天平称量 明亮度选择 分光测色计进行测量 可溶性固形物的测量选择数 字折射仪 可溶性糖的测量选择蒽酮比色法 可滴定 酸的测量选择氢氧化钠滴定法 含量用 二 氯靛酚滴定法 可溶性蛋白含量的测量选择二喹 啉甲酸法 结 果 与 分 析 避雨栽培措施下晚秋蜜桃果品重量及表面明 亮度的比较 果实的外观商品性品质衡量的重要指标包括果 实个体的大小以及表面的色泽度等 通过对避雨栽 培措施与常规露地栽培方式下晚秋蜜桃果品重量及 表面明亮度比较 结果见表 根据表 可知 避雨 栽培措施下单个果实的重量在 比常规露 地栽培的处理增加 达到了 水平上的 差异 避雨栽培方式下晚秋蜜桃果面的明亮度为 比常规露地栽培的果品增加 差异不 显著 可知 避雨栽培措施下有助于提高果实的重 量 对表面明亮度有一定的提高效果 但是效果不 明显 表 不 同 栽 培 措 施 下 晚 秋 蜜 桃 的 重 量 及 表 面 明 亮 度 差 异 分 析 处理 果实重量 个 较 明亮度 较 避雨栽培 常规露地栽培 注 表中数据为各处理的平均值 同例数据后不同的小写字母表现 水平上差异显著 表 同 避雨栽培措施下晚期蜜桃果肉品质的比较 通过对避雨栽培措施与常规露地栽培方式下晚 秋蜜桃果肉部分养分含量的比较 结果见表 根 据表 可知 避雨栽培措施下晚秋蜜桃果肉中可溶 性固形物含量为 比对照栽培处理提高 差异达到了显著性水平 避雨栽培处理的 可溶性蛋白含量在 比对照处理增加 差异不明显 避雨栽培处理的可滴定酸含量 为 比对照处理降低 差异显 著 避雨栽培处理的晚秋蜜桃果肉中可溶性总糖含 量为 比对照处理增加 增幅不明 显 维生素 含量以避雨栽培更高 为 较对照处理增加 差异达到了显著性 水平 由此可知 避雨栽培措施有助于提高晚秋蜜 表 不 同 栽 培 措 施 下 晚 秋 蜜 桃 的 重 量 及 表 面 明 亮 度 差 异 分 析 处理 可溶性固 形物含量 较 可溶性 蛋白含量 较 可滴定 酸含量 较 可溶糖性 总糖含量 较 维生素 含量 较 避雨栽培 常规露地栽培 林 业 科 技 情 报 桃果肉中的可溶性固形物含量 维生素 含量 降 低可溶性酸含量 对可溶性糖含量 可溶性蛋白含量 增加效果不明显 整体的果肉品质比避雨栽培措施 下更佳 结 论 随着桃品种结构的不断优化以及一些栽培技术 水平的提高 桃生产的经济效益不断提高 各地种植 的规模也不断的增加 在辽宁省等地区 降水资源 总体不多 且分布不均衡 主要集中在 月 过于 集中的降水不利于提高果实的品质 通过适当的避 雨栽培管理 在减少对果实品质不利影响的同时 还 可以降低流胶病等的发生程度 通过本试验研 究 避雨栽培措施下晚秋蜜桃果实的平均单果重量 在 比常规露地栽培的处理增加 差 异显著 表面的明亮度为 比常规露地栽培的 果品增加 未达到显著性差异 避雨栽培措 施下晚秋蜜桃果肉中可溶性固形物含量为 与对照栽培处理提高 差异显著 可溶性蛋白含量在 比对照处理增加 未达到显著性差异 可滴定酸含量为 显著低于对照处理 可溶性总糖含量为 比对照处理增加 增幅不明显 维 生素 含量为 较对照处理增加 差异达到了显著性水平 参 考 文 献 于舒怡 刘长远 辉 等 避雨栽培对葡萄霜霉病 菌孢子囊飞散时空动态的影响 中国农业科 学 李延菊 孙庆田 张序 等 避雨栽培对大樱桃园 生态因子及生理特性的影响 果树学报 陈俊伟 孙钧 周晓音 等 浙江白肉枇杷避雨设 施栽培技术 浙江农业科学 许文天 白团辉 高玉尧 等 避雨栽培对杧果果 实品质和病害的影响 果树学报 胡子有 潘瑞立 黄海生 等 广西南宁火龙果避 雨栽培技术研究 中国南方果树 黄雪燕 杨倩倩 王涛 等 避雨栽培对大棚梨病 虫害发生及果实品质的影响 中国南方果 树 中华人民共和国国家标准 水果 蔬菜制品 维生素 含量的测定 北京 中国标准出版社 吕媛 马珏 冯志明 等 二喹啉甲酸法在牛奶蛋 白质定量中的应用 食品科学 万保雄 李海炎 杨爱民 等 降雨对桃流胶病发 生的影响研究 中国果树 来稿日期 上接第 页 作用 总 结 与 展 望 受当前全球生态环境的影响 低碳经济模式已 成了林业产业的主要发展目标 因此政府一方面要 加大资金与技术投入 另一方面还要进行市场监督 与管控 控制林产品过度开发 鼓励企业与市民主动 参与植树造林活动 以保证我们的生态环境做到林 业与低碳经济深入结合 极大的促进了生态环境保 护与社会经济进一步发展 林业产业经济管理的创 新与改革提供了一定的理论指导依据 参 考 文 献 魏继花 对我国林业经济管理的现状分析及对 策 经济师 吴信社 浅析林业经济管理中存在的问题及对 策 现代营销 信息版 郭宏伟 林业经济管理存在的问题及对策 科技经济导刊 庞润宇 简析林业经济创新管理和发展趋势 中国集体经济 连素兰 低碳经济视角下福建省林业产业结构 与林业经济协同发展研究 福建农林大 学 高明 基于抚育强度的大兴安岭用材林生态经 营模式研究 东北林业大学 王淑钦 浙江省杉木林抚育增汇潜力及其效益 评估 浙江农林大学 周敏 基于 的森林抚育样地可视化信息 系统研究 北京林业大学 李祥 抚育强度对兴安落叶松林生长及光合作 用的影响 东北林业大学 钟呈 不同龄林杉木人工林抚育间伐成效分析 中南林业科技大学 来稿日期