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经营管理 95 2021 8 浅谈蓝莓产业现状及种植技术要点 王英华 抚顺市现代农业及扶贫开发促进中心 辽宁 抚顺 113000 蓝莓果味清香 果肉细腻 营养丰富 果实中含有花青苷 熊果甙 黄酮类等多种具有抗氧 化生理活性成分的物质 联合国 粮农组织将蓝莓列为 人类五大 健康食品之一 世界卫生组织 也将蓝莓列为 最佳营养价值水 果 1 蓝莓产业现状 2017年我国蓝莓设施栽培 面积最多的省市是辽宁 山东 天津 江苏 吉林 辽宁省日 光温室栽培面积400公顷 产量 3000吨 居全国第一位 山东省 日光温室栽培面积300公顷 产 量2000吨 居第二位 天津 日 光温室栽培面积200公顷 产量 2000吨 居第三位 许多国外公 司纷纷到我国建立原料生产基 地 种植前景广阔 2 蓝莓种植技术要点 2 1 园区选择 蓝莓栽植宜选择东坡 南坡 地的中下部 坡度小于30度 坡 度大时要修筑梯田 尽可能选择 土壤疏松肥沃 排水性能好 湿 润但不积水的地方建园 2 2 土壤选择 蓝莓在酸性介质中才能健 康生长 对于土壤pH大于5 6的 地块 深翻时还需要加入适量硫 磺粉来调整土壤酸性 土壤pH 小于4 5的地块 则加入适量石 灰 2 3 苗木选择 北方地区以北高丛蓝莓为 主 设施内建议种植北高早熟大 果品种公爵或南高早熟品种奥尼 尔 薄雾等 一个片区品种不宜 过多 控制在2 3个品种 以方 便管理 苗龄最好是2 3年生大 苗 1年生生根苗也可种植 但 成活率低 定植后需要精细管 理 2 4 苗木定植 春季和秋季定植均可 北 方地区一般春季定植 保护地栽 培可秋季定植 定植前挖好定植 穴 规格一般为0 5米 0 5米 挖好定植穴后 将园土与有机 物混匀填回 高丛蓝莓株行距 为 0 6 1 5 米 2 2 5 米 半高丛蓝莓1米 2米 矮丛 蓝莓0 5米 1米 高丛蓝莓需要 配置授粉树 可提高坐果率 增 加单果重 矮丛蓝莓品种一般可 单品种建园 授粉树配置方式可 采用1 1式或2 1式 定植时 如果苗木根系已经长满营养钵 最好将根系土壤轻轻打碎后再定 植 如果根系没有长满营养钵 最好直接定植 栽植深度以覆盖 原来苗木土团3厘米为宜 定植 完后埋好土 轻轻踏实 并浇透 水 2 5 水分管理 从萌芽至落叶 蓝莓所需 水分相当于每周降水量平均为25 毫米 从坐果到果实采收为40毫 米 沙土土壤湿度小 持水力 低 需配置灌水设施 常用灌水 方法有沟灌 喷灌 滴灌等灌溉 方式 2 6 施肥管理 有机蓝莓的生产过程是不允 许施入任何化学合成肥料的 所 以 蓝莓定植前须施足有机物 使土壤有机质含量达到较高水 平 每年为补充营养元素 宜在 秋季叶片变色至落叶施用 早施 效果好 一般以腐熟的羊粪 牛 粪 兔粪为主 可施入农家肥 腐熟的豆饼或花生饼 沼气液 等 施肥量可根据莓蓝的长势和 产量灵活掌握 2 7 修剪 蓝莓修剪目的是调节生殖生 长与营养生长的矛盾 解决通风 透光等问题 一年中以夏剪 冬 剪为主 冬剪 若树复壮 强树 控产 夏剪 强树去密 促壮 幼树期 定植苗平茬修剪后 新 生枝条增多 夏季应注意及时摘 心 次年及时疏除花芽 及早培 养树势 初结果期 结果当年一 般留结果枝20 30条 便可获得 0 5 1公斤的产量 长势偏弱的 可回缩大部分结果枝 盛果期是 维持健壮树势 合理负载 一般 保留结果枝70 100条 使其高 产 稳产优质 延长盛果期年 限 2 8 病虫管理 蓝莓病虫害少 常见有白 粉病 霜霉病等 虫害有蚜虫 螨类 果蝇 天牛 金龟子等 要注意预防为主 综合防治 保 护利用各类天敌 保持蓝莓园内 生态平衡 优先采用物理防治和 生物防治 非常时期采用化学防 治 但要使用低毒安全或生物源 农药 并注意用药安全间隔 2 9 防寒管理 东北地区及其他寒冷地区需 要防寒越冻 防寒的方法有埋土 法 冷棚法 套袋法
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