江苏省蓝莓产业发展现状与展望_张长青.pdf

北 null 方 null 园 null 艺 nullnullnullnullnull nullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 产业论坛 第一作者简介 张长青 nullnullnullnull null 男 博士 教授 现主要从 事蓝莓栽培等研究工作 null nullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 基金项目 江苏省现代农业产业技术体系建设资助项目 nullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnull 收稿日期 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 江苏省蓝莓产业发展现状与展望 张 长 青 null 王 null 倩 null 黄 正 金 null 吴 文 龙 null 李 广 平 null 李 维 林 null nullnull金陵科技学院 园艺园林学院 江苏 南京 nullnullnullnullnullnull nullnull江苏省中国科学院植物研究所 江苏 南京nullnullnullnullnullnull nullnull南京林业大学 林学院 江苏 南京nullnullnullnullnullnull nullnull 摘 null 要 蓝莓产业是江苏省优势特色产业 近年来取得了快速发展 为脱贫攻坚和乡村 振兴做出了重要贡献 为引导江苏省蓝莓产业提质增效和可持续发展 该研究通过实地调 研 访问和文献查阅 概述了全省蓝莓生产和科技状况 总结了蓝莓产业在种植规模 品牌效 应 企业引领 产业效益方面特点 认为轻基质栽培 避雨栽培 农旅文融合 高值精深加工将 成为蓝莓产业发展趋势 同时指出江苏省蓝莓产业存在优良品种不足 加工品附加值不高 标准化栽培技术落后 劳动力紧缺 研产用脱节等突出问题 并针对问题提出相应建议 关键词 江苏省 蓝莓 现状 建议 中图分类号 nullnullnullnullnullnullnullnull 文献标识码 nullnull 文章编号 nullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnull 蓝莓属杜鹃花科越桔属植物 又名越桔 越 橘 蓝浆果 是营养保健价值和经济社会价值俱 佳的特色果树 蓝莓在江苏省的栽培始于 nullnull 世 null nullnull 年代 目前在 nullnull 个设区市均有种植 面积和 产量位居全国前列 为了引导江苏省蓝莓产业提 质增效和可持续发展 该研究对全省蓝莓产业发 展情况 包括种植规模 品种 销售模式 价格 效 益 管理等进行了实地调研 访问和文献查阅 总 结了其发展现状 特点及今后趋势 分析了产业中 存在的问题 并提出了建议 以供政府主管部门 科技人员及生产者参考 nullnull 江苏省蓝莓产业发展现状 nullnullnullnull 产业概况 null至 nullnullnullnull 年 江苏省 nullnull 个县 市 区 栽培蓝 莓的有 nullnull 个 涵盖了全省所有设区市 图 null 全 省种植面积超过 nullnullnullnullnullnullnull null 较 nullnullnullnull 年的 nullnullnullnullnullnullnull null 扩大了 null 倍多 其中栽培面积最大的 县 市 区 为连云港市赣榆区约 nullnullnullnullnullnullnull null 占全 省的 nullnullnull 其次是南京市溧水区 栽培面积约 nullnullnullnullnullnullnull null 占全省的 nullnullnull 连云港市灌云县和常 州市溧阳市分别位居全省第 null 位和第 null 位 栽培 面积分别超过 nullnullnullnullnull null 和 nullnullnullnullnull null 另外 连云 港市东海县 镇江市句容市 连云港市海州区 徐 州市新沂市 淮安市盱眙县 南京市江宁区 null 个县 市 区 的栽培面积也均在 nullnullnullnull null 以上 江苏省从事蓝莓生产的主体有农业企业 家 庭农场 种植合作社和种植大户 总计 nullnullnull 余家 全省栽培面积在 nullnullnullnullnullnull null 以上的企业 家庭农 场 合作社 有 nullnull 余家 其中 nullnullnullnullnullnullnull null 以上的有 nullnull 余家 江苏沃田集团股份有限公司栽培规模 最大 面积在 nullnullnullnullnull null 江苏超蓝世界农业发展有 限公司栽培面积为 nullnullnullnullnull null 位居第 null 位 江苏伊 云贝尔饮料股份有限公司 南京白龙有机农业科 技开发有限公司和南京富禾果品专业合作社栽培 面积均在 nullnullnullnullnull null 以上 另外 蓝莓也是一个适 合深加工的果品 目前全省约有 nullnull 多家专门从事 储藏加工的企业 产品包括蓝莓干 蓝莓汁 蓝莓 酒 蓝莓酱 蓝莓蒸馏酒 蓝莓花青素片 蓝莓酵 素 蓝莓粉等 其中以南京市苏辉果蔬专业合作 社 南京中亮有机蔬果食品有限公司 江苏沃田集 团股份有限公司 江苏伊云贝尔饮料股份有限公 司等为主要代表 除此之外 还有 nullnull 余家企业从 事蓝莓苗木繁育 如连云港润蓝农业开发有限公 司 江苏晨欣农业科技有限公司 南京市凯达农业 发展有限公司等 部分企业还null蓝莓的功能拓展 到文化教育与旅游领域 如海州区宁海蓝莓庄园 江苏爱园健康科技有限公司等 目前 全省种植的蓝莓品种有近 nullnull 个 表 null 主栽品种有 null 个 具体包括兔眼蓝莓中的 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 灿烂 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 粉蓝 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 园蓝 nullnullnullnullnullnull 顶峰 南高 图null null 江苏省各县 市 区 蓝莓种植 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 表null null 江苏省种植的蓝莓品种 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 品种群 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 品种名 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 兔眼蓝莓 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 灿烂 nullnullnullnullnullnullnull 蓝宝石 nullnullnullnullnullnullnull 巴尔德温 nullnullnullnullnullnullnull 梯扶蓝 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 粉 蓝 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 园蓝 nullnullnullnullnullnull 巨丰 nullnullnullnullnullnullnullnullnull 蓝美人 nullnullnullnullnullnullnull 杰兔 nullnullnullnullnullnull 奥斯汀 nullnullnullnullnullnull 顶峰 南高丛蓝莓 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull 奥尼尔 nullnullnullnullnull 薄雾 nullnullnullnullnullnullnull 绿宝石 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 天后 nullnullnullnull 明星 nullnullnullnullnullnull 莱格西 nullnullnullnullnullnull 比洛可西 nullnullnullnullnullnull 优瑞卡 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 夏普兰 nullnullnullnullnullnullnullnullnull 圣蓝 新千年 娜 美尼亚 新世null 胜蓝 盛世 蓝美null号 北高丛蓝莓 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnull 布里吉塔 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 甜心 双丰 双季 nullnullnullnullnullnullnull 爱国者 nullnullnullnullnullnullnullnull 伯克利 nullnullnullnull 公爵 杜克 nullnullnullnullnullnullnullnull 蓝丰 nullnullnullnullnullnullnullnull 钱德勒 nullnullnull 北 null 方 null 园 null 艺 nullnullnullnullnullnull 月 下 null 丛蓝莓中的 nullnullnullnullnullnull 奥尼尔 nullnullnullnullnull 薄 雾 nullnullnullnullnullnullnull 绿宝石 nullnullnullnullnullnull 莱格 西 和北高丛蓝莓中的 nullnullnullnullnullnullnullnull 蓝丰 整 个蓝莓成熟期跨越了 null 个月 自 null 月中旬至 null 月 下旬均有果实成熟 调研的企业中 多数蓝莓园 nullnullnullnull null 产量为 nullnullnull nullnullnullnullnull 个别在 nullnullnullnullnull 以下或 nullnullnullnullnull 以上 销售渠道有市场零售 市场批发 观光旅游采摘与 现场销售 线上电商销售 超市特供 协议销售等 方式 销售价格多数在 nullnullnull nullnullnull 元 nullnull nullnull 部分 nullnull nullnullnull 元 nullnull nullnull 个 别 特 null 果 能 达 到 nullnullnull 元 nullnull nullnull 从栽培模式上来看 大多是露地 栽培 部分实施大棚栽培 nullnullnullnull 科技概况 江苏省是全国开展蓝莓研究较早的省份 nullnull 世null nullnull 年代末 江苏省中国科学院植物研究所 围绕兔眼蓝莓开展了早期引种和nullnull育苗研究 目 前在南京市石头寨黄null里依然可见 nullnullnullnull 年建成的 蓝莓园 近年来 该研究组成员又逐渐拓展到高丛 蓝莓 并围绕新品种引进 实生选种 营养成分分 析 加工利用 示范基地建设 基质栽培 逆境生理 等方面开展了大量研究 null nullnull 目前正在进行蓝莓无 土基质栽培 设施避雨栽培方面的技术研究 南 京农业大学早期围绕蓝莓再生平台开展了基因转 化研究 近年来又在蓝莓加工利用 果皮蜡质 储 藏运输等方面开展了研究 null nullnullnull 金陵科技学院开 展了蓝莓组培育苗 分子遗传研究 控根容器栽 培 示范推广基地建设等工作 nullnull nullnullnull 江苏省农林 职业技术学院开展了蓝莓组培育苗和示范推广基 地建设工作 nullnull 江苏省农业科学院研发了蓝莓 精深加工技术 nullnull 江苏大学在蓝莓果实保鲜 花 色苷提取 智能灌溉方面开展了研究 nullnull nullnullnull null州 大学开发了蓝莓果汁 nullnull 江苏省沿海地区农业 科学研究所在蓝莓耐盐碱栽培方面进行了探索 南京财经大学比较了蓝莓品种的酿酒特性 nullnull 南京林业大学正在开展蓝莓机械化种植管理 机 械采收设备及技术的研究 nullnull 蓝莓产区的农技 推广站开展了大量的蓝莓栽培技术推广工作 nullnull 江苏省蓝莓产业发展特点 nullnullnullnull 蓝莓种植规模快速扩大 nullnull 我国南方地区引种蓝莓最早的地方是南京市 溧水区 该区在经历了大约 nullnull 余年的试验示范 和小规模种植之后对蓝莓营养保健及经济价值认 识开始提高 发展蓝莓产业的积极性空前高涨 nullnull 世null初 山东 浙江等地蓝莓种植的迅猛发展 带动了江苏省产业规模的快速扩大 近 nullnull 年 省 内涉农高校及科研院所纷纷投入蓝莓品种引选 栽培 加工技术研发 为蓝莓产业快速发展提供了 重要科技支撑 带动全省蓝莓种植扩大到了 nullnull 个 县 市 区 面积增加了数倍 而且产业链日臻完 善 大有加速发展趋势 nullnullnullnull 蓝莓品牌效应显著提升 蓝莓生产重点区域 重点企业坚持质量兴农 品牌强农发展理null 大力发展特色产业 涌现出了 一批蓝莓品牌 赣榆区 黑林镇河西村 溧水区 白马镇石头寨村 被农业农村部认定为 一村一 品 示范村 黑林镇和白马镇被认定为江苏 蓝莓 小镇 溧水蓝莓 被评为全国名特优新产品 南 京白龙有机农业科技开发有限公司 南京市金瑞 蓝莓专业合作社 盱眙县天泉湖蓝莓谷庄园等蓝 莓基地通过了中国有机食品认证 南京田果农业 科技有限公司 田果农 牌蓝莓入选 中国十大好 吃 蓝莓品牌 南京市苏辉果蔬专业合作社 苏贺 润铭 牌蓝莓鲜果 双吉百瑞 牌蓝莓果干 农高 缘 牌蓝莓蒸馏酒热销国内 nullnull 余个省份 nullnullnullnull 企业引领作用显著增强 近年来 江苏省内涌现出了一批在全国有影 响力的蓝莓种植 加工企业 有力地带动了蓝莓产 业的发展 南京白龙有机农业科技开发有限公司 引领全国有机蓝莓生产 拥有全国最大的有机蓝 莓种植示范基地 制定了包括 null 项国家标准 null 项 地方标准 nullnull 项企业标准在内的有机蓝莓标准化 栽培技术体系 六步山 牌蓝莓系列产品在沃尔 玛 家乐福 苏果等国内外大型超市均有销售 江 苏沃田集团股份有限公司集蓝莓种植 加工 销售 于一体 开展全产业链式经营 已经成功在新三板 上市 大丰区万丰绿茵现代农业示范园引进吉林 等地栽培技术 成功建成国内首家盐碱地上的蓝 莓园 溧水区白马镇以规模化种植和可靠蓝莓品 质吸引沃德 天null 营养保健品有限公司 上海保 生堂生物企业有限公司前来合作 销售市场得到 了有力拓展 生产的蓝莓速null果 果汁 果酱 果酒 nullnullnullnull 第 期 nullnullnullnullnullnullnull 北 null 方 null 园 null 艺 销往江苏 广东 港澳等地 浦口区文青家庭农场 通过签订种植收购合作协议 成为浙江蓝美科技股 份有限公司的蓝莓原料供应基地和示范种植 基地 nullnullnullnull 蓝莓产业效益持续攀升 nullnull 年前 江苏省蓝莓优良鲜食品种稀缺 储 藏加工环节薄弱 规模发展不足 整个产业效益不 突出 发展势头不如周边地区 如今 栽培品种和 栽培技术不断优化 鲜果品质极大改善 社会知名 度迅速提升 规模化种植不断扩大 产业效益持续 攀升 根据调研 蓝莓鲜果平均售价已由当初不 到 nullnull 元 nullnull nullnull 增长至 nullnullnull nullnullnull 元 nullnull nullnull 滞销 浆果由逐渐霉烂丢弃变为直接入库冷藏或入厂加 工 部分企业由单一生产盈利变为生产 加工 采 摘 售苗等多元盈利或与其它企业组团盈利 如 江苏沃田集团股份有限公司 年销售额达数亿元 上交税收 nullnullnullnullnull 万元 增加农民收入 nullnullnull 余万元 村集体收入 nullnull 余万元 带动就业 nullnullnull 余人 辐射 种植户 nullnullnullnullnull 余户 nullnull 江苏省蓝莓产业发展趋势 nullnullnullnull 轻基质栽培将成为主要模式 蓝莓根系分布浅 主根不发达 对土壤尤其是 nullnull 要求严格 土施硫磺能降低土壤 nullnull 但也给 土壤带来硫污染 一旦该土壤不再种植蓝莓 它的 原生态就很难快速恢复 另外 随着蓝莓采摘活 动的发展 null栽蓝莓逐渐有了市场需求 近年来 以轻基质容器栽培为代表的蓝莓栽培开始兴起 溧水区金晶苗木种植专业合作社是江苏省现代农 业产业技术体系蓝莓推广示范基地 与金陵科技 学院合作建立了 nullnullnull null 控根容器栽培示范区 苏 州忆乡源生态农业有限公司以无纺布美植袋为容 器null栽蓝莓 null 万株 使蓝莓可随时移植到想要放 置的地方 南通茂桐农林科技有限公司运用大口 径黑色营养钵栽培蓝莓 成功打造 兴蓝蓝莓 品牌 并迅速占领了长三角市场 江苏省中国科学院植物 研究所公开了一种蓝莓轻基质容器种植新技术 nullnullnullnull 示范推广避雨栽培势在必行 蓝莓在我国从南到北均可种植 但江南地区 露地栽培的蓝莓大部分在盛夏梅雨季节成熟 这 种连阴雨严重影响果实品质 而且常因采摘不便 限制果实采收 即便采收也极易腐烂变质 给莓农 造成十分严重的经济损失 避雨栽培对减少果实 腐烂 提高果实品质 确保丰产 丰收具有重要意 义 江苏省中国科学院植物研究所已经在蓝莓避 雨栽培技术方面进行了探索 联合运用微滴灌肥 水一体化技术 通过微灌时期 供水量 避雨时期 避雨材料 避雨方式 大棚规格 扣棚时期等技术 的综合调控 初步实现蓝莓的高效避雨栽培 大幅 度提高果品品质 减少损失 提高效益 nullnullnullnull 农旅文 融合将成为重要方向 农业文化旅游三位一体 生产生活生态同步 改善 一二三产深度融合是农业发展的重要方向 蓝莓是一个集食用性 观null性 趣味性于一体的特 色果树 非常适宜旅游观光和自采经营 在国外 自采式蓝莓园十分流行 近年来 省内规模较大 的蓝莓乡镇均通过举办蓝莓节分享观光采果乐 趣 通过卖门票和现场采摘销售带动消费 取得了 良好的经济效益和社会效益 溧水区白马镇已连 续举办蓝莓节 null 届 赣榆区黑林镇已连续举办蓝 莓采摘文化节 null 届 nullnullnull 以上蓝莓园都承办有蓝 莓采摘活动 溧阳市白露山生态农业发展有限公 司每年都开展 null美景 品蓝莓 采摘欢乐游活动 null州蓝蕴生态农业有限公司承办了null州的蓝莓采 摘节活动 此外 个别企业还借助蓝莓成熟期间 的 null 月 nullnull 日 举办单身青年相亲活动 null 月 null 日 举办童趣成长活动 以蓝莓种植为核心 推行 农 旅文 融合发展 刺激了电商 直销 团购 批发 采 摘等消费 使无数产业链上的莓农 鼓起了腰包 nullnullnullnull 高值精深加工将被高度重视 蓝莓是一个加工型果品 随着优良品种的引 进和种植规模扩大 精深加工十分迫切 蓝莓也 是一个典型的保健型果品 富含花青素 鞣花酸等 食品 化妆品 保健品 药品中广泛使用的独特成 分 根据国内外市场调查 有效成分在 nullnullnull 左右 的天然花青素色素售价 nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull 元 nullnull nullnull 纯 度为 nullnullnull 左右的天然鞣花酸售价 nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull 元 nullnull nullnull 研究蓝莓花青素 鞣花酸 多酚 等功能成分的提取 纯化和商品化技术 开发蓝莓 天然色素 高纯度花青素和鞣花酸可以大幅度提 高加工附加值 促进当前产品换代升null 带动蓝莓 产业提质增效 nullnullnull 北 null 方 null 园 null 艺 nullnullnullnullnullnull 月 下 null nullnull 江苏省蓝莓产业突出问题及建议 nullnullnullnull 供给侧优良品种不足与引选 江苏省蓝莓产业经过 nullnull 余年发展 主要矛盾 已由产能不足逐渐转向供给侧结构性矛盾 目前 全国栽培的蓝莓品种几乎全部来自国外 江苏省 蓝莓产业中存在着早中晚熟品种搭配不合理 不 同用途专用品种缺乏的问题 但最突出的还是抗 避雨品种匮乏问题 因为每年 null null 月江苏省大量 蓝莓成熟时 正值梅雨季节 高温酷暑 大量雨水 严重影响蓝莓产量 品质和采收 今后 大力引选 丰产 优质 抗逆性强 不同时期成熟的优良品种 及加工专用品种将是确保江苏省蓝莓产业健康发 展的关键 nullnullnullnull 加工产品附加值不高与提升 江苏省内研究机构江苏省农业科学院 南京 农业大学 江苏省中国科学院植物研究所等在蓝 莓储藏保鲜和加工利用方面已经开展了卓有成效 的研究 取得了大批优秀成果 开发了一系列蓝莓 加工产品 但是科技成果在企业中的转化利用水 平尚待进一步提高 目前省内加工企业生产的蓝 莓加工品主要为速null果 果汁 果酱 果脯 果醋 果酒 均为大众产品 附加值不高 市场竞争力不 强 效益低下 针对蓝莓花青素 鞣花酸等功能成 分及其营养保健功效 开发高附加值产品 将是今 后蓝莓产业高效发展中null待开展的工作 nullnullnullnull 标准化栽培技术落后与提升 目前 全省蓝莓栽培技术普遍落后且各地水 平参差不null 调研中发现 老产区农户栽培水平 相对较高 新产区农户对栽培技术的掌握普遍较 差 往往在土壤改良 品种搭配 授粉树配置 整形 修剪 水肥管理等关键技术环节尚不能做到科学 应用 种植大户和种植企业栽培管理技术水平相 对较高 但新技术应用及大规模种植下的管理水 平仍有很大提升空间 建议科研单位及农技服务 部门今后要加大标准化技术培训力度 让广大种 植户及时掌握和运用蓝莓优质高效栽培技术 同 时做好蓝莓轻基质栽培 null栽 避雨栽培 设施促 成栽培等标准化技术研发和推广工作 nullnullnullnull 蓝莓产区劳动力紧缺与缓解 蓝莓种植是一项劳动密集型和技术密集型活 动 尤其是在果实采摘环节更需要大量劳动力 但 目前农村人口普遍存在老龄化和年青人外流现 象 因此造成用工难 种植成本高 null作落实不到 位等问题 加快机械化生产 提高自动化程度 推 行轻简化栽培将是解决该类问题的重要途径 另 外 举办蓝莓采摘节 刺激消费者参与采摘也将缓 解该类问题 建议蓝莓企业发展栽培面积不宜超 过 nullnullnullnullnullnullnull null 避免面积过大 管理不到位可能带 来的植株生长质量差 商品果比例不高等问题 nullnullnullnull 研产用严重脱节与行业协调 江苏省有 nullnull 余家科研单位在从事蓝莓的研 究 内容涵盖了品种引选 栽培 保鲜 加工等全产 业链各环节 并且积聚了大量科技成果 但是成果 转化应用的 最后一公里 问题十分突出 如品种 和栽培方面 江苏省中国科学院植物研究所筛选 并保存有 nullnull 余个优良品种 研制了蓝莓基质栽 培 避雨栽培等技术 但生产中推广应用的却不 多 江苏省农业科学院 南京农业大学 江苏省中 国科学院植物研究所已经研制了一些高值加工产 品 但投入企业生产的却寥寥无几 为了进一步 null江苏省蓝莓产业做特 做优 做强 做实 江苏省 农业农村厅组织建立了蓝莓产业技术体系 成立 了蓝莓产业协会 旨在加强行业协调 解决产业发 展中的重大共性问题 为企业搭建交流学习和信 息资源共享平台 促进全省蓝莓产业科技创新 成 果转化 好的品质在于种 好的效益在于卖 种得好又 卖得好才能算成功 江苏省因地制宜发展蓝莓产 业 逐步形成了从上游育苗种植到下游加工再到 市场销售的全产业链 实现了农民增收 农业增 效 探索出了一条企业引领 农户参与的生态富民 之路 江苏省蓝莓产业必将在全面推进乡村振兴 和加快农业农村现代化进程中迎来新的大发展 参考文献 null null 赵慧芳 刘洪霞 吴文龙 等null黑莓 蓝莓咀嚼片的研制 null null 食品研究与开发 nullnullnullnull nullnull null nullnullnull nullnullnullnullnull null null 杨海燕 董nullnull 闾连飞 等null三个高丛蓝莓品种在南京地区 的田间生长表现 null null南京林业大学学报 自然科学版 nullnullnullnull nullnull null nullnullnullnullnullnullnullnull null null 王小敏 吴文龙 闾连飞 等null蓝莓新品种 寨选null号 null null南 京林业大学学报 自然科学版 nullnullnullnull nullnull nullnullnull nullnullnullnullnull null null 杨海燕 吴文龙 闾连飞null干旱胁迫对蓝莓叶片生理特征的 nullnullnullnull 第 期 nullnullnullnullnullnullnull 北 null 方 null 园 null 艺 影响 null null江苏农业科学 nullnullnullnull nullnull null nullnullnull nullnullnullnullnull null null 仇小妹null蓝莓果酒发酵工艺研究及抗氧化活性评价 null null南 京 南京农业大学 nullnullnullnullnull null null 楚文靖null蓝莓蜡质对果实采后衰老的影响及机理研究 null null 南京 南京农业大学 nullnullnullnullnull null null 许时星null振动胁迫及减振包装对蓝莓果实采后物流品质的 影响 null null南京 南京农业大学 nullnullnullnullnull null null 王卓 周丹丹 彭菁 等null低温等离子体对蓝莓果实的杀菌效 果及对其品质的影响 null null食品科学 nullnullnullnull nullnull nullnull nullnullnull nullnullnullnullnull null null 周恒悦 邓绍林 周昌瑜 等null添加蓝莓发酵汁对法兰克福香 肠抗氧化及感官品质的影响 null null食品科学 nullnullnullnull nullnull nullnull nullnull nullnullnullnull nullnull 陈涵 陶阳 吴越 等 null超声波辅助不同吸附剂吸附蓝莓渣花 色苷效果的比较 null null食品工业科技 nullnullnullnull nullnull nullnull nullnull nullnullnull nullnullnull nullnull 张长青 李广平 朱士农 等 null兔眼越橘茎段快繁高效技术研 究 null null果树学报 nullnullnullnull nullnull null nullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnull nullnull 王倩 张长青 李广平 等 null基于nullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnull的蓝莓果 实发育代谢组学差异分析 null null江苏农业科学 nullnullnullnull nullnull nullnull nullnullnull null nullnullnull nullnullnullnull nullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnull nullnullnullnull nullnull 宗树斌 王永平 顾立新 等 null蓝莓组培苗在新型生物反应器 中的高效增殖技术 null null北方园艺 nullnullnullnull nullnull nullnull nullnullnullnull nullnull 戴意强 吴寒 单成俊 等 null蓝莓酶解工艺优化研究 null null江苏 农业科学 nullnullnullnull nullnull nullnullnull nullnullnullnullnull nullnull 张海宁 null超高压辅助提取蓝莓果渣花色苷及其对花色苷降 解动力学的研究 null null镇江 江苏大学 nullnullnullnullnull nullnull 沈建炜 null基于物联网技术的蓝莓园智能灌溉系统设计 null null 镇江 江苏大学 nullnullnullnullnull nullnull 王文琼 孙志勇 黄冬成 等 nullnull酸菌发酵对null清蛋白蓝莓果 汁体系特性的影响 null null食品与发酵工业 nullnullnullnull nullnull nullnull nullnull nullnullnull nullnull 董月 王英 范琳琳 等 null不同蓝莓品种酿酒特性的比较研究 null null食品研究与开发 nullnullnullnull nullnull nullnullnullnullnullnull nullnull 王虹虹 倪晓宇 李维林 等 null蓝莓机械采收技术研究现状及 发展趋势 null null林业机械与木工设备 nullnullnullnull nullnull null nullnullnull nullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnull nullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnull