3个南高丛蓝莓品种在南京的表现及栽培要点_杨海燕.pdf

收 稿日期 2021 05 10 基金项目 江苏省科技项目 BE2019399 作者简介 杨海燕 1983 女 助理研究员 主要从事小浆果栽培技术研究 E mail haiyanyang 025 通讯作者 吴文龙 1964 男 研究员 主要从事小浆果栽培推广工作 E mail 1964wwl 3个南高丛蓝莓品种在南京的表现及栽培要点 杨海燕 1 吴文龙 1 闾连飞 1 赵慧芳 1 李维林 2 1 江苏省中国科学院植物研究所 江苏 南京 210014 2 南京林业大学 南方现代林业协同创新中心 南京林业大学林学院 江苏 南京 210037 摘要 通过对 奥尼尔 薄雾 和 夏普蓝 等 3 个南高丛蓝莓优良品种在南京地区的生长结果习性 果实经济 性状 物候期 适应性和抗逆性观察与调查 结果表明 3 个品种的综合表现好 早熟 丰产 适应性好 果实大粒 硬度 较高 甜酸适度 风味好 品质佳 并通过介绍 3 个品种的亲本 来源 特性和栽培技术要点 为 3 个品种在南京及周 边地区推广应用提供参考依据 关键词 南高丛蓝莓 适应性 品质 栽培技术 中图分类号 S663 9 文献标识码 A 文章编号 1674 5868 2021 05 0045 03 南方园艺 Southern Horticulture 2021 32 5 45 47 nfyy3000 蓝莓 Blueberry 杜鹃花科 Ericaceae 越橘属 Vaccinium 植物 多年生落叶或常绿灌木 起源于北 美 主要分布于北半球的温带和亚热带地区 是重要 的小浆果类果树 1 蓝莓果实营养成分丰富 富含多种 维生素 矿质元素和有机酸等 同时还含有丰富的抗 氧化功能成分 如黄酮类和花色苷类等 目前 我国范 围内种植的蓝莓品种有兔眼蓝莓 高丛蓝莓和矮丛蓝 莓 根据其抗寒性的不同 高丛蓝莓又分为南方高丛 和北方高丛 2 江苏省中国科学院植物研究所于 1986年开始从 事蓝莓的引种筛选 良种选育 高效栽培和果品加工 等研究利用工作 2001年从美国农业部柯互利斯种质 保存中心 National Clonal Germplasm Repository US Agriculture Department 将 奥尼尔 O Neal 薄雾 Misty 和 夏普蓝 Sharpblue 这 3个南高丛品种引入 南京 保存于江苏植物研究所品种资源圃和试验基 地 经过多年的试栽观察 3个品种生长表现良好 品 质优良 3 在南方蓝莓产区引种推广前景可观 2019 年 奥尼尔 和 薄雾 两个蓝莓品种通过江苏省林木 品种审定委员会审定 良种编号分别为 苏 S ETS VS 009 2019和苏 S ETS VS 010 2019 1 试验地概况 试验地位于南京市溧水区白马镇 当地属于亚热 带季风气候区 具体位置为 E119 11 N31 36 年平 均温度 15 6 最高温度 38 7 最低温度 12 9 年 降雨量 1031 9mm 平均日照 50 其中 6 8月平均温 度 27 1 降雨量 435 6mm 酸性粘土 pH值 5 5 全氮 含量 1 25 g kg 速效磷含量 4 83 mg kg 速效钾含量 94 21 mg kg 有机质含量 18 67 g kg 奥尼尔 薄 雾 和 夏普蓝 3个品种苗木于 2013年春季定植 试验 地通过添加草炭进行改良 高垄栽培 定植行株距为 2 5m 1 5m 采用较好的肥水管理 2 引种表现 2 1 品种来源与植物学特征 奥尼尔 1987年美国北卡罗来纳州发表的品 种 早熟品种 4 杂交谱系为 Wolcott FL64 15 落叶小 灌木 树势强 开张型 图 1c 1 年生枝生长量大 枝 条青色 5年生植株平均株高 125 0 145 0 cm 平均冠 幅 120 0 145 0 cm 叶片互生 卵圆形 幼叶嫩绿色 成熟叶片绿色 平均 SPAD值 40 0 45 0 总状花序 花 白色 呈 钟状 花量较大 图 1a 南 方园艺 第 32卷 2 3 果实经济性状 3个品种苗木定植后第 2年即可开花结果 第 3年 进入初果期 第 5年进入盛果期 成熟果实皮较薄 籽 小 甜酸爽口 具特有的香味 适于鲜食 也可加工果 薄雾 1989年佛罗里达大学发表的品种 杂交 谱系为 FL67 1 Avonblue 早中熟品种 5 常绿小灌木 树势中等 开张型 图 1f 1 年生枝生长量大 枝条青 色 5年生植株平均株高 125 0 140 0 cm 平均冠幅 110 0 120 0 cm 叶片互生 卵圆形 幼叶嫩绿色 成熟 叶片深绿色 平均 SPAD值 49 0 54 0 总状花序 花白 色 呈 钟状 花量大 图 1d 夏普蓝 1976年美国佛罗里达大学发表的品 种 杂交谱系为 Florida 61 5 Florida 62 4 半常 绿 落叶小灌木 树势中等 开张型 图 1i 6 1 年生枝生 长量大 枝条青色 5年生植株平均株高 105 0 120 0 cm 平均冠幅 130 0 145 0 cm 叶片互生 宽卵圆形 幼叶 嫩绿色 成熟叶片浓绿色 平均 SPAD值 42 0 44 0 总 状花序 花白色 呈 钟状 花量大 图 1g 2 2 结果习性 奥尼尔 属耐热性较强的品种 需冷量 400 500h 7 产量较高 春季花期较长 展叶较迟缓 先花后 叶型 果实大粒 扁圆形 果粉较少 果皮暗蓝色 图 1b 果肉质硬 有香味 风味极佳 果蒂痕小 速干 果 皮较薄 较耐贮运 薄雾 需冷量较低 为 100 300h 7 在南方温暖 地区常带叶片越冬 丰产种 有花芽过多的倾向 不修 剪将影响果实品质和树势 易发生枝干枯萎病 果粒 中大 有香味 风味较好 图 1e 果蒂痕小而干 果肉 硬度适中 耐贮运 夏普蓝 需冷量较少的品种 为 100 300h 7 早 期丰产能力强 需要配置授粉树 春季花期较长 果皮 较薄 不耐贮藏 果实大粒 成熟果实表面有较好的白 粉 扁圆形 风味好 图 1h a 奥尼尔 的花 b 奥尼尔 的果实 c 奥尼尔 的植株 d 薄雾 的花 e 薄雾 的果实 f 薄雾 的植株 g 夏普蓝 的花 h 夏普 蓝 的果实 i 夏普蓝 的植株 图 1 3个南高丛蓝莓品种的主要特征 a b c d e f g h i 46 酒 饮料等 奥尼尔 第 3年平均 667m 2 产量 300kg 第 5年平均 667m 2 产量 700kg 平均单果重 1 58 1 69 g 果形指数 0 75 0 79 常温下 完全成熟的果实可贮藏 1 2d 八至 九成熟果实只可贮存 5d 在 0 4 条件下 八至九成熟 果实可贮存 10d以上 完全成熟果含可溶性固形物 11 12 总酸 0 30 0 50 100g总花色苷 60 110 mg 硬度 2 41 2 91 kg cm 2 是优良的鲜食品种 薄雾 第 3年平均 667m 2 产量 300kg 第 5年平均 667m 2 产量 750kg左右 平均单果重 1 80 2 01g 果形指 数 0 80 0 83 常温下 完全成熟的果实可贮藏 3 4d 八至九成熟果实只可贮存 7d左右 在 0 4 条件下 八 至九成熟果实可贮存 15d以上 完全成熟果可溶性固 形物 11 13 总酸 0 40 0 60 100g总花色苷 60 130 mg 硬度 2 53 3 31 kg cm 2 该品种主要用于鲜食 少量用于加工 夏普蓝 第 3年平均 667m 2 产量 300kg 第 5年平均 667m 2 产量 700kg 平均单果重 1 31 1 91 g 果形指数 0 79 0 96 常温下 完全成熟的果实可贮藏 1 2d 八至 九成熟果实只可贮存 2 3d 在 0 4 条件下 八至九成 熟果实可贮存 5d左右 完全成熟果含可溶性固形物 11 13 总酸 0 40 0 60 100g总花色苷 60 110 mg 硬度 2 89 2 99 kg cm 2 该品种皮薄不耐贮藏 主要用 于加工 少量鲜食 2 4 物候期 在南京地区 奥尼尔 花期 3月下旬至 4月初 果 实成熟期最早 在 5月中旬至 6月上旬 维持 25 26d 特 早熟型 薄雾 花期 3月下旬至 4月中旬 果实成熟期 比 奥尼尔 晚 7 10d 在 5月下旬至 6月下旬 维持 30d 左右 夏普蓝 花期 3月下旬至 4 月下旬 果实成熟 期比 奥尼尔 晚 5 7d 在 5月下旬至 6月中下旬 维持 时间在 30d左右 2 5 适应性和抗逆性 3个品种的气候适应性较广 对土壤要求较严格 最适土壤 pH值为 4 5 5 2 喜有机质含量高的土壤 当 土壤含盐量在 0 1 以上时将抑制其生长 耐 15 的 低温 其中 奥尼尔 适应性和抗逆性弱于 薄雾 和 夏普蓝 3 栽培技术要点 繁殖 通常采用嫩枝扦插或组培进行扩繁 嫩枝 扦插在每年的 5月下旬至 7月进行 要求枝条半木质 化 枝条长度 10 15 cm 枝条有 3 5片叶片 组培繁殖 选择当年生半木质化带腋芽茎段作为外植体 8 定植 裸根苗一般在 1月初到 3月上旬即春季萌芽 前定植 营养钵苗一年多数时间都可以 但最好避开 夏秋季高温与干旱季节 9 合理密植 行株距 250 280 cm 150 160 cm 每 667m 2 150 180株 肥水管理 追肥以速效肥为主 看苗施肥 每年施 3次 分别在 3月 4月和 8月进行 灌溉 主要根据土壤 墒情及时灌溉或排涝 丘陵地区在伏秋干旱时 每周 要灌溉 1次 同时雨季要注意排涝 基肥可以在冬季进 行 结合土壤管理 施入土壤中 以农家肥为佳 或经 过发酵的饼肥 整形修剪 幼树需要疏除花芽和相对弱小枝条 定植成活后第一年 为了迅速扩大树冠尽量少剪 3年 以内的幼树 为确保植株长到 1m以上 主要是疏除下 部细弱枝 交叉枝 过密枝等 成年树需要疏除树冠各 处的细弱枝 病枝 枯枝等 大枝回缩先轻后重 即先 回缩三分之一到二分之一 等大枝再次衰弱时 可剪 去三分之二 10 参考文献 1 方仲相 胡君艳 江波 等 蓝莓研究进展 J 浙江农林大学 学报 2013 30 4 599 606 2 苑兆和 世界蓝莓生产历史与发展趋势 J 落叶果树 2003 1 49 52 3 杨海燕 董珊珊 闾连飞 等 三个高丛蓝莓品种在南京地 区的田间生长研究 J 南京林业大学学报 2019 47 2 14 18 4 Ballington JR Mainland CM Duke SD O Neal Southern Highbush Blueberry J HortScience 1990 25 6 711 712 5 王兴东 魏永祥 魏鑫 等 南高丛蓝莓品种 密斯梯 在辽 宁日光温室引种试验 J 中国果树 2016 3 35 37 6 Lyrene PM Sherman WB Sharpblue blueberry Cultivars J HortScience 1976 11 1 65 7 朱宏芬 李和孟 刘健 等 冷棚覆膜时间和方式对蓝莓物 候期和品质的影响 J 落叶果树 2018 50 6 11 14 8 肖海峻 孟利前 陈兰芬 等 蓝莓种苗繁育技术研究进展 J 北方农业学报 2017 45 1 102 106 9 刘向蕾 朱友银 我国蓝莓栽培技术进展 J 现代园艺 2017 7 14 16 10 贾云霞 蓝莓整形修剪与病虫害防治技术 J 中国果菜 2016 36 7 56 58 杨海燕等 3 个南高丛蓝莓品种在南京的表现及栽培要点第 5期 47