2个蓝莓品种日光温室的性状表现及栽培技术_迟乃锋.pdf

落 叶 果 树 2021 53 5 29 32 Deciduous Fruits 试 验 研 究 DOI 10 13855 j cnki lygs 2021 05 009 2 个蓝莓品种日光温室的性状表现及栽培技术 迟乃锋 1 台学德 2 刘深海 1 时玉娟 3 王修学 3 1 青岛市黄岛区自然资源局 山东青岛 266500 2 五莲县自然资源局 山东五莲 262300 3 日照市农业技术服务中心 山东日照 276800 摘 要 对南高丛蓝莓品种奥尼尔与密斯梯在青岛市黄岛区日光温室中的栽培表现进行观测表明 奥尼 尔比密斯梯物候期早 成熟期早 1 周左右 树体生长量小 果粉 单果重 可溶性固形物含量 可滴定酸含量 维 生素 C 含量等品质指标及产量低 而糖酸比大 口感甜 因成熟上市时间有差别 二者的产值和纯收入差别不 大 栽植前 3 年 666 7 m 2 纯收入 奥尼尔分别是 10 012 元 63 170 元 114 646 元 密斯梯分别是 10 250元 59 239元 115 966 元 总结了日光温室蓝莓的栽培关键技术 包括建园 土壤改良 建温室 温度与湿度调控 肥水管理 花果管理 整形修剪等 关键词 奥尼尔 密斯梯 日光温室 表现 栽培技术 中图分类号 S663 9 文献标识码 A 文章编号 1002 2910 2021 05 0029 04 Character performance and cultivation techniques of two blueberry varieties in sunlight greenhouse CHI Naifeng 1 TAI Xuede 2 LIU Shenhai 1 SHI Yujuan 3 WANG Xiuxue 3 1 Huangdao District Natural esources Bureau Qingdao Shandong 266500 China 2 Natural esources Bureau of Wulian County Wulian Shandong 262300 China 3 izhao Agricultural Technology Service Center izhao Shandong 276800 China 收稿日期 2021 08 24 通讯作者 王修学 1963 男 山东莒南人 研究员 从事果树栽培技术研究和推广工作 E mail wxxrz 163 com 作者简介 迟乃锋 1963 男 山东平度人 高级农艺师 从事果树栽培技术研究和推广工作 E mail nfcqdcn 126 com Abstract The cultivation performances of southern highbush blueberry cv O Neill and cv Misty which growing in sunlight greenhouse were observed in Huangdao district of Qingdao city The results showed that O Neal s phenological period was earlier than that of Misty and the maturity stage was about one week earlier The vegetative growth fruit powder single fruit weight soluble solid content titratable acid content vitamin C content and yield of O Neal blueberry were lower as compared to Misty O Neal blueberry had a higher sugar acid ratio and sweet taste Due to the difference in maturity there were little differences in the output value and net income The net in come per 666 7 m 2 of O Neal blueberry cultivated in the first three years was 10 012 yuan 63 170 yuan and 114 646 yuan respectively Misty blueberry was 10 250 yuan 59 239 yuan and 115 966 yuan respectively The key cultivation techniques of blueberry cultivated in sunlight greenhouse were summarized including garden construction soil improvement greenhouse construction tempera ture and humidity control fertilizer and water management flower and fruit management pruning etc Key words O Neal blueberry Misty blueberry sunlight greenhouse performance cultivation technique 92 落 叶 果 树 第 53 卷 青岛市黄岛区地处山东半岛西南隅 胶州湾畔 位于北纬 35 35 36 08 东经 119 30 120 18 从 2006 年开始引种蓝莓 目前已发展到 6 500 hm 2 随着露地栽培面积的扩大 经济效益逐年降低 为提 高蓝莓栽培效益 先后引进了一系列品种进行日光温 室栽培试验 筛选出多个优良品种 1 7 现将南高丛 蓝莓奥尼尔 O Neal 和密斯梯 Misty 在青岛市黄岛 区日光温室中的表现及关键栽培技术报道如下 1 试验示范园概况 试验示范园位于黄岛区海青镇 该地年平均气温 12 5 夏季平均气温 23 最热 7 月平均气温 25 极端最高温 38 9 最冷 1 月平均气温 1 3 极 端 最 低 温 16 9 年 平 均 降 水 量 696 6 mm 无霜期 200 d 属暖温带季风气候 园地 地势平坦 砂壤土 改良前土壤 pH 值 5 8 有机质含 量 1 04 2016 年夏末秋初开始改良土壤 每 666 7 m 2 撒施硫磺粉 260 kg 腐熟牛粪 5 m 3 锯末 5 m 3 用圆盘耙耙 3 遍 使其与土壤混匀 深度 25 cm 左右 按行距 2 m 机械起垄 垄高 40 cm 垄基宽 1 2 m 垄面宽 1 m 建日光温室 3 座 每座东西长 110 m 南北跨度 10 m 顶高 4 m 架梁为镀锌钢管 2016 年 9 月栽植苗木 在垄上按 1 m 的株距挖 40 cm 见方的栽植穴 每穴加入草炭 10 kg 硫磺粉 50 g 与挖出的土混匀后回填 栽植 3 年生营养钵 口径 20 cm 壮苗 高度 40 60 cm 按奥尼尔 4 行 密斯梯 1 行的比例栽植 垄上覆盖锯末 铺设滴灌 管 2 观测内容和方法 观测取样采用单行 5 株小区 重复 3 次 取平均 值 物候期主要观察萌芽期 开花期 果实成熟期等 果实品质指标观测 果实成熟后每小区随机选取果实 50 个 观察形状 颜色 果粉 果蒂痕 单果重用天平 测定 可溶性固形物含量用糖量计 可滴定酸含量采 用指示剂滴定法 维生素 C 含量采用氧化还原法 闻香味品风味 单株产量用平均单果重和单株果实数 计算 折算 666 7 m 2 产量 树体指标测定 于植株落 叶后 观测株高 冠径 总枝数 果枝花芽数等 3 日光温室蓝莓性状表现 3 1 果实经济性状 如表 1 奥尼尔和密斯梯二者的果形 扁圆 果 蒂痕 小 香味 有 基本相同 果皮颜色有蓝色 淡 蓝色之别 果粉有中厚 厚之分 平均单果重 2 28 2 31 g 可溶性固形物含量 13 5 13 7 可滴 定酸含量 0 55 0 76 维生素 C 含量 165 6 182 1 mg kg 4 个指标均为前者低后者高 但糖酸 比前者高后者低 而表现前者甜后者酸甜 品质均为 上等 图 1 表 1 奥尼尔 密斯梯日光温室栽培的果实经济性状 品种 果形 果皮颜色 果粉 果蒂痕 单果重 g 可溶性固形 物含量 可滴定酸 含量 糖酸比 香味 风味 维生素 C 含量 mg kg 1 奥尼尔 扁圆 蓝 中厚 小 2 28 13 5 0 55 24 6 有 甜 165 6 密斯梯 扁圆 淡蓝 厚 小 2 31 13 7 0 76 18 0 有 酸甜 182 1 图 1 奥尼尔蓝莓结果状 3 2 生长结果习性 奥尼尔 树势中庸 生长量小些 密斯梯 树势较 旺 生长量大些 栽植第 4 年 2019 年 奥尼尔平均 树高 111 5 cm 冠径 107 5 cm 单株总枝数 135 5 个 单株花芽数 406 个 株产 3 54 kg 666 7 m 2 产量 1 180 6 kg 相应密斯梯平均树高 135 8 cm 冠径 125 1 cm 单株总枝数 206 3 个 单株花芽数 780 个 株产 4 40 kg 666 7 m 2 产量 1 467 4 kg 表 2 3 3 物候期 奥尼 尔 的 需 冷 量 400 500 h 密 斯 梯 的 200 300 h 从 11 月上旬开始 采用晚间揭保温被 打开通风口降温 白天盖保温被 闷棚保低温的办法 03 第 5 期 迟乃锋等 2 个蓝莓品种日光温室的性状表现及栽培技术 打破蓝莓休眠 12 月上旬开始升温 奥尼尔花芽萌 动期为 12 月 20 22 日 初花期为翌年 1 月 25 27 日 3 月底至 4 月初开始成熟 采收期约 1 个月 5 月 1 日前后结束 密斯梯比奥尼尔花芽萌动晚 2 d 左右 初花期晚 7 d 左右 4 月上旬开始成熟 采收期 1 个月 左右 5 月上旬结束 表 3 表 2 奥尼尔 密斯梯日光温室栽培的生长结果情况 品种 年份 树龄 年 树高 cm 冠径 cm 单株总枝 数 个 单株花芽 数 个 单株产量 kg 666 7 m 2 产量 kg 2017 3 55 4 50 5 46 5 175 0 63 210 1 奥尼尔 2018 4 76 6 66 3 75 2 277 2 35 783 7 2019 5 111 5 107 5 135 5 406 3 54 1 180 6 2017 3 58 6 55 2 54 4 210 0 79 263 5 密斯梯 2018 4 84 3 75 5 80 8 330 2 51 837 1 2019 5 135 8 125 1 206 3 780 4 40 1 467 4 表 3 奥尼尔 密斯梯日光温室栽培的物候期 品种 年度 树龄 年 需冷量 h 休眠期 d 升温时间 月 日 花芽萌动期 月 日 初花期 月 日 盛花期 月 日 成熟期 月 日 奥尼尔 2017 2018 4 400 500 20 12 5 12 20 1 25 2 2 3 28 4 28 2018 2019 5 400 500 20 12 8 12 22 1 27 2 4 4 1 5 2 密斯梯 2017 2018 4 200 300 15 12 5 12 22 2 2 2 9 4 4 5 6 2018 2019 5 200 300 15 12 8 12 24 2 3 2 0 4 5 5 7 4 经济效益分析 如表 4 栽植大苗的前 3 年 平均株产 666 7 m 2 产量 密斯梯的均比奥尼尔的高 但果实成熟上市时 间密斯梯的晚些 采摘费用高些 奥尼尔的早些 二 者的产值和纯收入差别不大 666 7 m 2 纯收入 奥尼 尔分别是 10 012 元 63 170 元 114 646 元 密斯梯分 别是 10 250 元 59 239 元 115 966 元 经济效益均 高 666 7 m 2 产量由平均株产折合 产值由产量和平 均售价计算 成本方面 营养钵苗 7 000 元 按 10 年 一更新 每年 700 元 建温室平均 80 000 元 使用寿命 20 年 平均每年 4 000 元 卷帘机 棉被 遮阳网 滴灌 设备等 10 000 元 使用寿命 10 年 平均每年 1 000 元 棚膜 2 000 元 使用寿命 1 年 防草布 滴灌管 2 000 元 使用寿命 4 年 平均每年 500 元 肥料 草 炭 锯末 硫磺粉等每年平均 2 000 元 改土 起垄 栽 植 采摘等人工费用奥尼尔平均每年 5 000 元 密斯 梯 5 900元 表 4 奥尼尔 密斯梯日光温室栽培的 666 7 m 2 经济效益分析 品种 年度 平均株产 kg 产量 kg 产值 元 成本 元 纯收入 元 2017 2018 0 63 210 1 25 212 15 200 10 012 奥尼尔 2018 2019 2 35 783 7 78 370 15 200 63 170 2019 2020 3 54 1 180 6 129 866 15 200 114 646 2017 2018 0 79 263 5 26 350 16 100 10 250 密斯梯 2018 2019 2 51 837 1 75 339 16 100 59 239 2019 2020 4 40 1 467 4 132 066 16 100 115 966 5 关键栽培技术 5 1 建园选址与土壤改良 建园选址 宜在地势高燥 平坦 靠近水源 排水 良好 土壤有机质含量高 土壤 pH 值 4 5 5 0 土质 疏松 透气性好的背风地带建园 pH 值较高 有机质 含量较低的土壤必须进行改良 宜全面改良结合局部 改良 全面改良 一般 pH 值 5 5 6 的土壤 要降低 1 个 pH 值 25 cm 厚土层每 666 7 m 2 需施入 260 kg 硫磺粉 于夏末秋初施入 同时施入 5 m 3 牛粪 13 落 叶 果 树 第 53 卷 5 10 m 3 锯末或作物秸秆等 用圆盘耙拌匀 根据设 计行距起髙垄 局部改良 在垄上挖 40 cm 见方的栽 植穴 每穴加入草炭 10 kg 硫磺粉 50 g 与挖出的园 土混匀后回填 栽植苗木后覆盖锯末 铺设滴灌管 等 5 2 日光温室建造 建造温室一般东西向 坐北朝南 长度 110 160 m 跨 度 10 12 m 顶 高 4 m 后 墙 高 度 2 4 2 6 m 每隔 3 m 设一个 20 cm 20 cm 通风 孔 配备保温被 自动卷帘机 前后温室间距为顶高 的 1 5 2 倍 5 3 肥水管理 注重施有机肥 蓝莓进入大量结果期 于 8 月 中下旬至 9 月上旬 株施腐熟有机肥 1 2 kg 在树 墩外 30 cm 左右 挖深 宽各 20 cm 的穴 将有机肥与 适量土壤和硫磺粉拌匀后施入 覆土后成凸面 防止 积水引起涝害 适时追肥 蓝莓属于寡营养植物 需肥量低 不要过量施肥 以免造成肥害 追肥每年 2 次 在萌芽前和坐果后 施用氮磷钾三元素复合肥 和硫酸铵 硫酸钾 磷酸二铵等酸性肥料及中微量元 素肥料 氮 磷 钾三者比例 1 1 1 为宜 每株每次纯 氮 纯磷 纯钾用量为 栽植第 1 年各 6 8 g 初果期 各 10 12 g 盛果期各 15 20 g 施肥后宜进行滴灌 浇水 整个生长发育期要根据墒情和天气情况适时 浇水 5 4 温湿度调控 休眠期 11 月上中旬 当夜间温度稳定在 7 2 以下时 利用自然低温 白天盖保温被 夜间打 开通风口 持续 25 30 d 奥尼尔 密斯梯两品种基本 能通过休眠 升温期 12 月上旬开始 白天揭开 保温被升温 夜间加盖保温被保温 开始前 10 d 左 右 控制温室内温度白天 18 20 夜间 4 6 10 d后白天温度 18 22 夜间 6 8 空气相对 湿度 80 90 开花期 翌年 1 月下旬至 2 月 初初花 一周后盛花 花期 20 d 左右 开花期控制温 度白天 18 25 夜间 7 10 空气相对湿度 70 80 花期温度不能高于 25 夜间不能低于 5 若遇低温寒潮天气 应及时采取保温措施 可在温室 内加火炉升温 阴天光照不足 可用补光灯补光 果实发育期 谢花后至果实成熟期 控制温室白天 18 26 夜间 7 15 昼夜温差 10 以上 利于 果实糖分的积累 空气相对湿度 60 左右 此期温 室内极易出现高温 注意白天要遮阳降温 及时通风 换气 最高室温不超过 30 否则果实发育不良 果 实变小 果实采收结束后 逐渐加大通风 逐次撤 膜 蓝莓锻炼 8 10 d 后 选择多云或阴天无大风天 撤掉棚膜 5 5 提高坐果率 提高坐果率措施 花期喷施 0 2 的硼砂 0 3 磷酸二氢钾 2 3 次 人工授粉用鸡毛掸子在花 间来回扫动 蜜蜂授粉于开花前 1 周每 666 7 m 2 温 室放 2 箱 适当疏花疏果 5 6 整形修剪 建园时栽植 2 3 年生营养钵大苗 当年一般不 修剪 所有枝条自然生长 以后按 多主枝丛状形 进行培养 成年树树高 1 1 3 m 冠幅 1 1 5 m 主 枝 5 6 个 主枝上着生结果枝 每年温室揭膜后 树 体积累 15 d 左右的营养 于 5 月底至 6 月上中旬进行 采后修剪 对 2 5 年生大枝上生长健壮的新梢留 1 2 1 3 剪截 中庸大枝回缩到健壮新梢处 再对新 梢进行短截 弱势大枝宜在 1 2 高度处短截 根据整 形需要 健壮基生主枝也可以在 1 2 1 3 高度处短 截 短截后当年发出大量新梢 成年树每株选留 60 80 条培养成健壮结果枝 参考文献 1 刘庆忠 朱东姿 王甲威 世界蓝莓产业发展现状 中国篇 J 落叶果树 2018 6 1 4 2 王兴东 魏永祥 魏鑫 等 南高丛蓝莓品种 奥尼尔 在辽宁 日光温室引种栽培试验 J 中国果树 2016 1 37 41 3 惠生华 丁明海 秦兰香 等 4 个北高丛越橘品种在山东日照 的表现 J 中国果树 2011 6 62 64 4 高鹤 雷洪飞 辽宁阜新蓝莓引种试验初报 J 防护林科技 2016 3 32 33 5 裴嘉博 李亚东 张琛 等 6 个高丛蓝莓品种在上海地区的引 种初报 J 落叶果树 2016 2 27 29 6 裴嘉博 李晓艳 刘海广 等 18 个北高丛越橘品种在山东威 海的引种初报 J 中国果树 2011 5 32 36 7 杨海燕 董珊 闾连飞 等 三个高丛蓝莓品种在南京地区的田 间生长表现 J 南京林业大学学报 自然科学版 2019 43 3 157 162 23