2019-国光苹果及其栽培技术要点.pdf

甘 肃农业科技 Gansu Agr Sci and Techn No 8 2019 2019 年 第 8期 甘肃农业科技 国光苹果及其栽培技术要点 杨富海 1 李 清 2 1 甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 甘肃 兰州 730070 2 甘肃省农 业科学院后勤服务中心 甘肃 兰州 730070 摘要 通过对相关文献进行综述 归纳了国光苹果的栽培现状和技术要点 关键词 国光苹果 分布 栽培技术 综述 中图分类号 S661 1 文献标志码 B 文章编号 1001 1463 2019 08 0084 04 doi 10 3969 j issn 1001 1463 2019 08 017 国光苹果是一种原产于美国弗吉尼亚州 的苹果栽培种 1 1600年发现的偶然实生 苗 培育于 1700年代末期 1872年传入日 本 大约 1905 年传入中国 自 20世纪 50 年代初期 国光苹果开始在河北省承德地区 栽植 主要分布在河北承德县 平泉县 宽 城县等地区 其因适应性强 产量高 口感 好而久负盛名 被统称为 承德国光 2010 年 9 月 承德国光 苹果被国家质检总局审 定为中华人民共和国国家地理标志保护产 品 2 20世纪 80年代 国光苹果的栽培面 积最大 但随着红富士系列品种的引进和推 广 栽培面积逐年减少 国光苹果是极其重 要的遗传育种种质资源 要加强种质创新与 保存利用 同时也是加工果汁的首选品种 应在旱寒地区适量发展 以推动苹果产业供 给侧结构性改革 1 国光苹果的生物学特性 国光苹果适应性强 坐果率高 丰产 晚熟 无采前落果 更新易 寿命长 平均 单果重 150 g 最大果重 240 g 果实为扁圆 形 大小整齐 底色黄绿 果粉多 果肉白 或淡黄色 肉质脆 较细 汁多 味酸甜 但结果晚 果实着色欠佳 经过贮存后酸甜 适度 长期以来深受消 费者 的 喜爱 曾 一度 是日本 朝鲜 中国等亚 洲 国家的主栽品 种 国光苹国 耐 贮 藏 可 在 普通半 地 下式 果 窖 中贮 藏至翌 年 3月 份 但久 放水 分 变 少 口感 变差 国光苹果 抗 寒性强 在年平均 气温 7 12 无 霜 期 130 d以 上 年 降水 量 500 mm 以 上 或 有灌溉条件 土壤有机 质 含 量较高 土层 深 厚 的自然 立 地 条件下 均 可 栽培 3 2 国光苹果的分布区域 经中国科 学院认 定 辽宁盖 州 河北承 德地区 气候 土壤 适 宜 栽培的国光苹果 色 香 味 俱 佳 该 地区 由 于 特有 的 冷凉气 候 果实 成 熟期 昼夜温差 大 成 为中国 范围 内 栽培国光苹果的最佳区 域 3 在 我 国河 北 内蒙古 山西 甘 肃等地均 有 栽培 2011年 承德 市 苹果种植总面积 3 33 万 hm 2 其中国光 1 27万 hm 2 占 苹果总面积 的 38 优 质国光苹果 市场售价 与红富士 相 当 甚至 高 出 富士 价格 2 2002年 河北 省平泉县 就 开始实 施 国光苹果标 准化 生产 无 公害 栽培 4 至 2007年面积 达 4 000 hm 2 国光苹果也是 山东 省 五莲 县的品 牌 20世纪 90 年代栽培面积 近 2万 多 hm 2 素 收稿日期 2019 03 13 作者简介 杨富海 1968 男 甘肃通渭人 农艺师 主要从事果树生产与管理 农产品质量安 全工作 联系电话 0 13993120818 84 甘 肃农业科技 Gansu Agr Sci and Techn No 8 2019 2019 年 第 8期 有 烟台苹果莱阳梨 五莲的小国光不用提 之说 从普通国光芽变选育的红国光已成为 山东省五莲县新植苹果园优先发展的新品 系 9月上旬开始着色 早于国光 45 d 10 月中旬果实成熟 早 15 d左右 全红果率 达 96 以上 5 2013年通过了山东省农作 物品种审定委员会审定 定名为 山农红 20世纪 60 80年代 国光苹果在甘肃省武 威 张掖 酒泉及中部平凉 定西等地栽 培 进入 21世纪以来栽培面积大幅减少 3 国光苹果栽培技术要点 3 1 砧木选择及建园 3 1 1 砧木选择 大多数地区选抗性强 抗 旱抗寒的山定子作砧木 春季栽植 土壤解 冻后至萌芽前 4月上旬 栽植前可用果富 康 300倍液对苗木消毒 醮粘土泥浆后栽 植 6 甘肃河西地区因土壤 pH 较高 冬季 气温低且持续时间长 最好选抗旱抗寒抗盐 碱的倒挂珍珠 垂丝海棠 宜选 2 3 a 壮 苗于春季 3月下旬至 4月上旬砧木建园 秋 季高位多枝芽接 砧木建园成活率高 且能 确保幼树安全越冬 建园速度快 7 3 1 2 栽植密度 20世纪 60 年代 国光以 大冠稀植为主 株行距为 5 m 6 m 333 株 hm 2 树高达 6 m 以上 树冠直径 5 6 m 密度过稀 产量低 果园效益不高 且果树 修剪 果品 采摘 喷施 农 药 等 难 度 增加 21 世纪以来 以 宽 行密植为主 株距 3 m 行 距 5 m 密度 666株 hm 2 南北 行 向 更 有 利 于 机械操 作 果品产量 和质 量 均明显 提 升 授粉 品种选 适应 性强 丰 产优 质 的 金 冠 嘎拉或 红 元帅 比例 为 1 4 5 3 2 土壤管理 3 2 1 幼树果园 可用幅 宽 1 2 m黑膜沿 栽 植行 向覆盖 树 盘 有 灌溉条件 的地区 结合 早 春 灌水覆膜 树 盘略 高于果树行间 地 膜覆 盖 后用土 压严 有 增 温 保 墒 节水 灭草 作用 幼树行间可间作 矮秆 作物 如花生 大 豆 等 3 2 2 盛 果期果园 盛 果期树冠 延伸 较快 树冠行间 基本相 接 树 盘 可实行 清耕 也 可 种植 绿肥 作物 每 年 收割 直接 翻 入土中 能 改善 土壤 结构 促 进土壤熟 化 提高土壤有 机质 3 3 施肥 要防止或者 减少过度 施肥和盲目施肥 推广测 土 配方 等技 术 提高用 肥 的 精准 性 和 利 用率 降 低 肥料 用量 减 轻化肥 面 源污 染 鼓励 用 绿肥 农 家肥替 代 化肥 以培 肥 地 力 施肥 主 要分基肥和追肥两类 基肥 以 有 机肥 为主 有 机肥标准应 不低于 斤 果 斤 肥 每 年在国光苹果 采收 前 施 入 腐 熟的优 质羊粪或鸡粪 45 000 kg hm 2 配合施 入 磷酸 二铵 2 500 kg hm 2 施肥深 度 40 60 cm 采 用 环状沟施 条状沟施或放射状施 入 有 灌 溉条件 的地区可 施肥 后 浇水 追肥一般每 年 3次 即 萌芽期 开 花 前 果实 膨 大前 前 期以 氮肥 为主 促 进树 体生 长 后期以 磷钾 肥 为主 促 进果实着色 提高果实品 质 也 可 施 用苹果长效 专 用 肥 花 前 即 4月下旬 施磷酸二铵 1 000 kg hm 2 尿素 2 000 kg hm 2 7月中下旬 施磷酸二铵 2 500 kg hm 2 尿素 1 000 kg hm 2 叶 面 肥结合喷药 进行 3 4 灌水 年 降水 量在 600 mm 以上且 分布均匀 的 地区 能 满足 国光树 健状生 长 需求 干 旱且 有 灌溉条件 的地区 要 通过 工程措施和节水 技 术措施 节约 用 水 提高 利 用系数 灌水与 追肥结合 进行 幼树 灌水 3 4 次 盛 果期 树 灌水 5 6 次 确保萌芽期 春 梢迅 速 生 长期及幼果 膨 大期 水分供给 灌足封 冻 水 3 5 整形修剪 幼树期以培 养 树 形 为主 多 采 用 自由纺 锤形或 小冠 疏层形 在 生 产上多 采取拉 枝 刻 芽等 方式 促 进发枝 缓和 长 势 提早 结 果 盛 果期主 干 优 势明显 要控制 树高 及 85 甘 肃农业科技 Gansu Agr Sci and Techn No 8 2019 2019 年 第 8期 甘肃农业科技 时落头 小冠疏层形主干高 40 60 cm 树 高 4 0 4 5 m 全树 5 7 个主枝 主枝开 张角度 70 85 在中心干上呈 3层排列 层间距保持 60 cm 以上 以通风透光 平衡 树势 延长结果期 自由纺锤形全树留 9 12个骨干枝 错落着生在主干上 基角 80 左右 骨干枝延伸长度 1 6 m 8 盛果期国 光苹果树枝量控制在 120 万枝 hm 2 以内 以中小结果枝组为主 国光苹果易出现 大 小年 现象 生产上用 三套枝 修剪法克服 即结果枝 预备枝 营养枝各留 1 3 7 3 6 花果管理 3 6 1 疏花疏果 国光苹果自花坐果率比较 高 果个小 要生产优质大果 就要重视花 前复剪 加强疏花疏果 中庸树花芽 叶芽 的适宜比例为 1 3 弱树为 1 4 强树为 1 2 疏除花序时每 15 cm 留 1个花序 花 后 15 d疏果 以留单果为主 部分枝条可 留双果 每株留果 400 个以内 产量 37 500 kg hm 2 冻害或花量较少的年份可放蜂授 粉 一箱有 20 000 只蜜蜂的蜂群可完成 1 hm 2 苹果园的授粉 9 3 6 2 果实套袋 国光苹果个较小 株留果 量多 套袋要在疏果结束后及早进行 国光 苹果宜选用双层纸袋 外袋外面为灰色 内 面为黑色 内层袋为红色蜡纸 10 尽量选 中长果枝的下垂果套袋 减少碰伤 提高果 品质量 采收前 30 d左右去除外层袋 7 d 后再去除内层袋 3 7 病虫害防治 3 7 1 病害 苹果腐烂病的防治必须从强化 栽培管理措施入手 合理负载 增强树势 提高树体抵抗能力 对 发病 树在 3月 中 旬彻 底刮 除腐烂 病斑 涂抹 果 富康 3 4 倍液 或 腐烂 净 3倍液 全树 喷 4 5 波美 度 石硫 合 剂 10 苹果早期落叶 病是 一 种植物类 的 疾病 主要 包括褐斑病 灰 斑病和轮斑病 其 中以 褐斑病危 害 最 重 消 弱树势 影响 产量 防 治上要保持果园 清洁 及时 清 除园内 病 叶 抓住 花后 到春梢停 长 这 一 关键 时期 间 隔 15 d连喷 2次 保 护性杀菌剂 11 如 70 代 森锰锌可湿性粉剂 800 倍液 3 7 2 虫 害 国光苹果的 虫 害主要有 卷 叶 蛾 类和 苹果 蠹蛾 成 虫 高 峰 期后 田 间 释 放 赤 眼蜂 每 次 放 150万头 hm 2 连续释 放 4 5次 12 可 有 效控 制 卷 叶 蛾 4月 下 旬至 9 月 中 旬 园内 悬挂频振式杀虫灯 同 时每 0 3 hm 2 放 置 苹果 蠹蛾性诱剂 1个 可 有 效诱 杀 苹果 蠹蛾雄蛾 6月 上 旬喷 40 辛硫磷乳 油 1 000 倍液 7月 中 旬喷 4 5 高 效氯氰绿 酯乳油 2 500 倍液 防治 13 参考文献 1 辛培刚 陈学森 国光苹果在育种和栽培中 的应用 J 果树科学 1993 2 107 112 2 任雅清 承德地区国光苹果增产增效生产经 营模式 J 现代农业科技 2013 14 112 113 3 李大伟 国光苹果丰产技术措施 J 河北果 树 2014 4 38 4 付文平 国光苹果标准化生产技术探讨 J 河北果树 2007 增 35 36 5 李 燕 张雪丹 王文彬 等 红国光苹果 生物学特性及主要栽培技术措施 J 落叶果 树 2017 1 49 50 6 宋燕飞 郭丽丽 无公害国光苹果建园实用 技术 J 农民致富之友 2014 2 104 7 李 清 杨富海 甘肃河西地区国光苹果优 质丰产栽培技术 J 甘肃农业科技 2017 6 93 94 8 杨凌云 高艳艳 国光苹果管理技术要点 J 内蒙古林业 2012 9 27 9 文宏伟 苹果园花期放蜂和人工辅助授粉 J 西北园艺 2003 2 20 21 10 赵桂芹 付文平 郭振平 等 燕山山区 国光苹果郁闭大树改造技术 J 中国果树 2012 9 56 58 11 刘焕祥 苹果早期落叶病发生规律及防治措 86 甘 肃农业科技 Gansu Agr Sci and Techn No 8 2019 2019 年 第 8 期 施 J 北京农业 2015 9 50 51 12 段学桐 葛凤玉 承德地区国光苹果主要病 虫害防治技术 J 河北果树 2011 3 36 13 杨富海 李国权 杜明进 苹果蠹蛾的发生 规律与防治方法 J 甘肃农业科技 2008 9 39 40 本文责编 陈 珩 甘肃省是我国重要的苹果优势产区和生 产大省 1 3 红富士苹果种植面积较大 已 成为甘肃苹果产区农民增收致富的重要富民 产业 在扶贫攻坚和全面建成小康社会中发 挥着重要的作用 4 但调查发现 由于果农 的管理技术跟不上 全省 10年生以上的红 富士苹果树普遍存在坐果率高 果个小 质 量差 经济产量低等问题 严重影响了果农 的经济收入和积极性 根据理论和实践证明 疏花是解决果树合理负载 实现高产 稳 产 优质的关键措施之一 5 6 疏果定果技 术是提高果品质量的根本措施 7 为提高果 实的品质 增加产量 使广大果农获得更高 的经济效益 应大力提倡科学的疏果定果技 术 经过多年实践经验 现将红富士苹果疏 果定果技术要点总结如下 1 确定疏果时间 疏果定果是继疏花之后又一项人为调节 果品产量的重要措施 与疏花的作用相类 似 目的在于增大果个 提高果实品质 达 到连年丰产 稳产的效果 果树在落花后的 一段时期开始 到花后 28 d 果实套袋前 应 及时进行合理疏果 时间不宜太晚 否则既 影响当年果实发育 又影响翌年的产量 原 则上应越早越好 疏大果不如疏小果 疏果 不如疏花 疏花不如疏蕾 但由于近年来甘 肃在苹果花期低温霜冻 阴雨 大风沙尘等 极端天气较多 势必会造成对坐果率和产量 的严重影响 采用疏果定果技术可以克服上 述 缺 点 达到稳产优质的目的 2 确定留果量 搞 好疏果定果 严 格控制 果树负载量 摘要 在分析疏果时间和留果量的基础上 总结了空间距离法 产量定果法 叶果比法和 枝果比法等陇东地区红富士苹果疏果技术要点 关键词 红富士苹果 疏果定果 陇东 中图分类号 S661 1 文献标志码 B 文章编号 1001 1463 2019 08 0087 03 doi 10 3969 j issn 1001 1463 2019 08 018 陇东地区红富士苹果疏果技术要点 刘兴禄 孙文泰 尹晓宁 牛军强 董 铁 马 明 甘肃省农业科学院林果花卉研究所 甘肃 兰州 730070 收稿日期 2019 07 18 基金项目 国家苹果产业技术体系专项资金 CARS 28 甘肃省农牧厅科技攻关项目 旱作富士苹 果矮砧宽行现代建园与早丰技术试验研究 gpck2013 3 甘肃省农业科学院所场合作项目 甘肃优质苹 果种质引进与苗木繁育技术研究 2015GAAS16 农业部西北地区果树科学观测试验站 10218020 作者简介 刘兴禄 1962 男 甘肃会宁人 助理研究员 主要从事果园土肥水管理 病虫害防 治等农业技术研究与推广工作 联系电话 0 13619316269 Email lxliu4608 通信作者 马 明 1965 男 甘肃秦安人 研究员 研究方向为果树育种与栽培生理 联系电 话 0931 7616698 Email maming65118 87