温室秋延后辣椒高效栽培技术.pdf

辣 椒 在 我 国 的 种 植 面 积 居 蔬 菜 种 植 面 积 首 位 占 世 界 辣 椒 总 面 积 的 1 3 因 其 果 实 含 有 丰 富 的 营 养 价 值 深 受 人 们 的 喜 爱 1 辣 椒 的 产 值 和 效 益 较 高 是 设 施 农 业 生 产 主 要 蔬 菜 作 物 之 一 但 在 温 室 辣 椒 栽 培 中 由 于 菜 农 管 理 技 术 欠 缺 盲 目 的 追 求 满 天 星 的 产 量 忽 略 了 辣 椒 植 株 间 通 风 透 光 性 造 成 植 株 长 势 郁 闭 增 加 了 病 虫 害 的 发 生 如 何 改 善 辣 椒 植 株 的 生 长 和 通 风 透 光 性 成 为 设 施 辣 椒 栽 培 的 难 点 2 整 枝 是 蔬 菜 田 间 管 理 的 重 要 技 术 措 施 能 够 有 效 去 除 过 密 枝 叶 增 加 植 株 的 透 光 性 为 此 笔 者 于2017 2019 年 在 汝 南 确 山 遂 平 平 舆 等 多 地 进 行 试 验 示 范 不 仅 延 长 了 辣 椒 的 采 收 期 保 证 春 节 前 后 的 供 给 而 且 增 产 效 果 显 著 使 辣 椒 产 量 增 加 10 左 右 品 质 得 到 大 幅 度 提 升 具 有 一 定的推广价值 1 品种选择 环 境 因 素 直 接 影 响 辣 椒 的 产 量 和 品 质 应 该 根 据 当 地 的 气 候 条 件 和 环 境 条 件 选 择 适 宜 品 种 温 室 属 于 一 个 相 对 封 闭 的 空 间 所 以 在 品 种 选 择 时 应 该 选 择 耐 弱 光 耐 低 温 抗 逆 性 强 耐 贮 运 等 特 点 的 品 种 另 外 不 同 地 区 对 辣 椒 的 消 费 习 惯 也 不 尽 相 同 所 以 温 室 秋 延 后 辣 椒 种 植 品 种 应 当 根 据 当 地 的 消 费 习 惯 进 行 筛 选 3 目 前 驻 马 店 地 区 种 植 的 辣 椒 多 以 早 熟 和 中 早 熟 品 种 为 主 如 驻 椒 22 号 墨 秀 8 号 安 椒 1 号 等 牛 角 椒 不 仅 能 够 提 早 上 市 而 且 产 量 较 高 品 质 优 良 抗 病 能 力 强 2 苗期管理 驻 马 店 地 区 秋 延 后 辣 椒 栽 培 采 用 育 苗 移 栽 模 式 在8 月 中 下 旬 播 种 辣 椒 种 子 适 宜 的 发 芽 温 度 为 25 30 在 播 种 前 一 般 采 用 催 芽 处 理 保 证 辣 椒 出 苗 快 出 苗 整 齐 选 取 饱 满 的 辣 椒 种 子 放 入 网 纱 袋 中 在50 温 水 中 浸 种3h 捞 出 沥 干 水 分 用 消 毒 后 的 毛 巾 包 裹 放 入 25 30 恒 温 箱 内 进 行 催 芽处理 当辣椒种子有70 以上露白即可播种 育 苗 采 用 基 质 育 苗 目 前 育 苗 基 质 多 为 草 炭 珍 珠 岩 和 蛭 石 的 复 配 基 质 为 主 因 育 苗 周 期 长 在 复 配 好 的 基 质 中 加 入1 0 1 5kg m 3 氮 磷 钾 三 元 复 合 肥 为 避 免 苗 期 感 染 病 害 一 般 采 用 百 菌 清 多 菌 灵 等 广 谱 杀 菌 剂 对 育 苗 基 质 进 行 杀 菌 消 毒 重 复 利 用 的 穴 盘 要 清 理 干 净 穴 孔 内 的 杂 质 后 利 用 高 锰 酸 钾 进 行 消 毒 处 理 一 般 采 用72 穴 穴 盘 进 行 双 粒 播 种 播 种 深 度0 5cm 播 种 后 用 蛭 石 覆 盖 然 后 浇 足 出 苗 水 因 播 种 时 气 温 较 高 蒸 发 量 较 大 可 利 用 遮 阳 网 进 行 遮 阴 降 温 还 可 以 减 缓 穴 盘 内 水 分 的 散 失 促 进 出 苗 待 出 苗 达 到70 时 撤 掉 遮 阳 网 培 育 壮 苗 待 幼 苗 长 到1 叶1 心 时 进 行 间 苗 处 理 去 除 弱 小 苗 和 畸 形 苗 当 苗 龄 4 叶 1 心 时 进 行 定 植 3 适期定植 驻 马 店 地 区 温 室 秋 延 后 辣 椒 移 栽 时 间 一 般 为9 月 中 下 旬 首 先 要 清 理 温 室 内 的 秸 秆 和 杂 草 消 灭 病虫 害的 宿主 667m 2 基施 充分 腐熟 的干 鸡粪6m 3 收 稿 日 期 2020 06 30 修 回 日 期 2020 07 07 作 者 简 介 梁 宝 萍 女 硕 士 助 理 研 究 员 主 要 从 事 蔬 菜 遗 传 育 种 工 作 E mail liangbaoping888 通 信 作 者 姜 俊 男 硕 士 研 究 员 主 要 从 事 蔬 菜 遗 传 育 种 及 栽 培 工 作 E mail jiangjun2251 温 室 秋 延 后 辣 椒 高 效 栽 培 技 术 梁 宝 萍 潘 正 茂 赵 红 星 姜 俊 王 勇 李 艳 杨 瑞 晗 段 莹 驻马店市蔬菜遗传育种工程技术研究中心 驻马店市农业科学院 河南驻马店 463000 摘 要 整枝 是茄 果类 蔬菜 管理 的重 要技 术手 段 不仅 可以 增加 植株 的通 风透 光性 能 减少 病虫 害的 发生 还可 以提 高 作 物 的 品 质 和 产 量 延 长 作 物 的 采 收 期 秋 延 后 辣 椒 高 效 栽 培 通 过 整 枝 可 以 弱 化 满 天 星 的 产 量 优 势 延 长 采 收 期 优化产量分布 从而为菜农创造更多的价值 可用于温室秋延后辣椒的无公害生产 关键词 辣椒 温室 秋延后栽培 整枝 中图分类号 S641 3 文献标志码 B 文章编号 1673 2871 2020 08 102 02 中 中 国 国 瓜 瓜 菜 菜 2020 33 8 102 103 栽培与植保 102 第8 期 等 温室秋延后辣椒高效栽培技术 栽培与植保 氮 磷 钾 三 元 复 合 肥 m 氮 m 磷 m 钾 15 15 15 40 kg 深 翻 30 cm 采 用 小 髙 垄 地 膜 覆 盖 种 植 垄 宽50cm 走 道 宽70cm 行 距50cm 667m 2 种 植 3000 株 定植时宜选择晴天下午或者阴天进行 4 田间管理 4 1 温度 湿度调控 为 促 进 定 植 后 辣 椒 幼 苗 的 缓 苗 应 注 意 控 制 缓 苗 期 的 温 度 和 湿 度 白 天 温 度 控 制 在 25 30 夜 间 在15 20 当 温 室 内 中 午 温 度 过 高 时 可 打 开 顶 风 口 进 行 放 风 以 保 证 温 室 内 温 度 在30 左 右 同 时 放 风 还 可 以 降 低 温 室 内 的 湿 度 减 轻 病 虫 害 的 发 生 下 午 温 度 低 于 20 时 可 关 闭 通 风 口 覆 盖 保 温 材 料 保 证 夜 间 温 度 稳 定 在15 20 辣 椒 缓 苗 期 适 宜 的 空 气 相 对 湿 度 为 50 70 可 通 过 放 风和灌水等措施来调节 4 2 肥水调控 辣 椒 定 植 后 选 择 晴 天 上 午 浇 足 底 水 促 进 缓 苗 缓 苗 期5 7d 缓 苗 后 及 时 进 行 査 苗 补 秧 为 防 治 辣 椒 徒 长 要 适 当 控 制 浇 水 以 促 进 根 系 的 伸 长 根 据 当 地 的 天 气 变 化 土 壤 含 水 量 和 辣 椒 生 长 情 况 进 行 合 理 水 肥 管 理 一 般 采 用 以 水 调 肥 的 水 肥 管 理 方 式 结 合 辣 椒 对 氮 磷 钾 等 大 量 元 素 和 中 微 量 元 素 的 需 肥 情 况 在 需 肥 关 键 期 进 行 合 理 施 肥 4 门 椒 坐 果 后 进 入 需 肥 关 键 期 后 期 辣 椒 花 蕾 期 幼 果 期 果 实 膨 大 期 及 以 后 的 循 环 坐 果 需 要 充 足的水肥 以保证后茬辣椒的正常生长 提高产量 4 3 整枝 辣 椒 整 枝 从 对 椒 坐 果 后 开 始 对 椒 坐 果 后 植 株 会 迅 速 生 长 侧 枝 明 显 增 多 严 重 影 响 植 株 通 风 透 光 此 时 要 对 辣 椒 进 行 整 枝 依 照 去 弱 留 强 的 原 则 进 行 一 般 秋 延 后 辣 椒 品 种 待 植 株 侧 枝 长16cm 时 将 门 椒 以 下 的 侧 枝 尽 量 去 除 5 6 门 椒 长 到 5 8 cm 时 摘 除 以 免 影 响 植 株 长 势 对 椒 后 枝 条 保 留 3 4 条 主 枝 在 四 母 斗 坐 果 枝 的 同 级 枝 干 从 基 部 剪 去 每 个 主 枝 上 可 保 留 2 个 较 好 分 枝 同 时 把 主 枝 以 及 分 枝 上 不 良 萌 芽 枝 及 时 抹 去 整 枝 后 辣 椒 产 量 不 再 依 靠 满 天 星 而 是 保 证 每 个 分 叉 均 能 形 成 商 品 性 好 的 大 辣 椒 此 方 法 去 除 弱 枝 增 加 通 风 透 光 有 利 于 增 强 植 株 的 光 合 作 用 促 进 根 系 生 长 延 长 采 收 期 从 而 增 加 后 期 产 量 植 株 结 果 的 中 后 期 应 及 时 去 除 多 余 的 侧 枝 遵 循 留 外 围 侧 枝 去 内 膛 枝 的 原 则 合 理 调 整 植 株 结 构 可 适 当 把 细 弱 枝 内 膛 枝 叶 病 叶 残 叶 摘 除 以 保 持 整 个 植 株 的 通 风 透 光 整 枝 选 择 在 晴 天 上 午 避 免 在 阴 雨 或 傍 晚 进 行 以 免 伤 口 不 能 及 时 愈 合 导 致 感 染 发 病 刚 浇 完 水 的 地 块 不 宜 整 枝 容 易 导 致 病 害 的 发 生 整 枝 后 及 时 喷 施 广 谱 性 杀 菌 剂 避 免 病 菌 通 过 伤 口 侵 染 整 个 植 株 整 枝 时 要 从 枝 条 基 部 1 cm 左 右 抹 去 不能直接紧贴枝干 避免伤害枝干 5 病虫害防治 秋 延 后 辣 椒 常 见 的 病 虫 害 主 要 有 疫 病 白 粉 病 病 毒 病 和 蚜 虫 等 尽 量 避 免 重 茬 实 行 轮 作 可 以 有 效 减 少 温 室 病 虫 害 的 发 生 增 施 有 机 肥 减 少 化 肥 的 施 入 量 同 时 不 定 期 喷 施 生 长 调 节 剂 和 保 护 剂 提 高 植 株 的 抗 病 能 力 减 少 病 原 菌 和 虫 害 的 浸 染 7 一 旦 发 现 病 株 应 及 时 拔 出 带 出 温 室 疫 病 采 用 75 的 百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 600 900 倍 液 或 70 的 甲 基 硫 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 800 倍 液 58 甲 霜 灵 可 湿 性 粉 剂600 800 倍 液 每7d 喷 施1 次 连 续 3 次 白 粉 病 用20 苯 醚 甲 环 唑1000 倍 液 喷 雾 防 治 蓟 马 采 用3 啶 虫 脒 乳 油2000 3000 倍 液 或 者1 苦 参 素 水 剂800 1000 倍 液 喷 雾 结 合 虫 情 每 隔 7 10 d 喷 施 1 次 白 粉 虱 用 吡 虫 粉 锈 宁 1 500 倍 液 或 10 啉 可 湿 性 粉 1 000 1 200 倍 液 等 均 可 可 利 用 蚜 虫 趋 黄 性 特 点 挂 黄 板 在 初 发 阶 段 用 50 抗 蚜 威 可 湿 性 粉 剂 1 000 倍 液 或 10 虫 螨 灵 3000 倍液交替使用 6 适时采摘 辣 椒 以 青 果 尚 未 变 红 时 为 采 收 适 期 采 收 过 晚 会造成植株养分的过度消耗 导致早衰或者枯死 参考文献 1 侯 超 陶 承 光 王 丽 萍 等 不 同 密 度 和 整 枝 方 式 对 辣 椒 光 合 特 性 干 物 质 分 配 及 产 量 的 影 响 J 西 北 农 业 学 报 2010 19 3 159 162 2 闫 庚 戌 孔 庆 庆 申 彦 平 日 光 温 室 越 冬 茬 茄 子 高 产 高 效 栽 培 技术 J 农业与技术 2020 40 3 76 78 3 王 浩 挺 马 志 虎 韦 武 青 等 不 同 整 枝 方 式 对 辣 椒 产 量 及 产 品 等次的影响 J 中国瓜菜 2009 22 6 27 28 4 陈英 杰 现代 农业 蔬菜 栽培 技术 及栽 培要 点分 析 J 农业 与技 术 2020 40 2 106 107 5 贾 朝 应 李 跃 辉 王 怀 胜 等 整 枝 对 辣 椒 生 育 期 及 经 济 产 量 的影响 J 长江蔬菜 2013 4 44 45 6 许 耀 照 吕 彪 王 勤 礼 等 密 度 和 整 枝 方 式 对 有 机 生 态 型 无 土栽培辣椒商品性及产量的影响 J 北方园艺 2013 5 1 3 7 袁 野 杨 剑 童 辉 等 整 枝 对 辣 椒 大 棚 长 季 节 栽 培 产 量 和 效 益 的 影 响 J 农 业 科 学 与 技 术 英 文 版 2016 17 3 593 595 梁 宝 萍 103