桂林地区大棚芹菜越夏栽培技术.pdf

JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 2020 5 栽 培 技 术 导读 桂林地区芹菜常规露地栽 培 一般在 12 月下旬至翌年 1 月集中采收 上市 市场供应大 种植效益不高 通过多年来对芹 菜生长特性和生产技术的探索 和实践 利用芹菜幼苗耐高温的 特性采用设施遮荫栽培 安排在 5 月上旬播种 6 月中旬定植 9 月下旬 10 月上旬采收 避开了 采收集中期 与露地栽培错锋上 市 产品价格高 种植效益好 桂林地区大棚芹菜越夏栽培技术 滕献有 李玉洪 邹虎成 李刚 徐冰尧 芹菜是伞形科芹属中形成肥嫩叶柄的二年生草本植物 原产地 中海 瑞典 阿尔及利亚 埃及以及西亚的高加索沼泽地带 传入我 国已有 2 000 多年的栽培历史 近年来 随着经济的发展 消费量的 增加 桂林地区芹菜的栽培面积也在逐渐扩大 但常规露地栽培在 12 月下旬至翌年 1 月集中上市 市场供应量大 但种植效益不高 通过对芹菜生长特性的研究和多年生产栽培的探索和实践 利用芹 菜幼苗耐高温的特性进行设施遮阳栽培 5 月上旬播种 6 月中旬定 植 9 月下旬 10 月上旬采收 避开了采收集中期 产品价格高 种植 效益好 1 品种选择 根据桂林地区的市场需求 选择纤维少 抗热 耐湿的品种 如 广州白芹 福山芹菜等 2 播种育苗 2 1 浸种催芽 用 50 温水浸种 25 30 min 再放入冷水浸种 8 12 h 捞出淘 洗并沥干水分 用湿布包裹放置在 4 的恒温箱下 36 48 h 取出种 子 白天摊放在阴凉通风见光处 避免因水分过多种子缺氧影响发 芽 夜间放在 4 恒温箱下 每天用冷水冲洗 1 2 次 6 8 天后 待 80 以上种子露白时即可 2 2 苗床播种 按东西向作畦 每 667 m 2 种植面积约需育苗面积 100 150 m 2 用种量 120 150 g 因播种期正值桂林地区病害易发时期 播种前 7 天用 50 敌克松 敌磺钠 可湿性粉剂 500 倍液或 50 多菌灵可湿 性粉剂淋施苗床 并翻耕土壤 每 667 m 2 用 96 精异丙甲草胺乳油 1 500 倍液均匀喷施土表 喷后 2 3 天播种 播后撒施细土 0 5 1 0 cm 厚 为防止大水冲刷种子 采用喷雾器喷施清水 使盖土与种子更紧 密地结合 并搭盖遮阳网 2 3 苗期管理 在芹菜苗的前期 应防止暴晒 盖遮阳网 当 80 以上的芹菜苗 出齐后 早晚揭开遮阳网 使小苗适度见光 视天气情况逐步延长见 光时间 棚温控制在 30 以下 防止高温烧苗 芹菜喜湿 但 5 6 月 雨水多 应注意畦面湿度 通风排湿 局部干旱应以小水勤浇为原 基金项目 国家现代农业产业技术体系广西蔬 菜瓜果创新团队项目 nycytxgxcxtd 10 滕献有 广西桂林市蔬菜研究所 541004 电话 13977383329 E mail 2424988419 李玉洪 李刚 徐冰尧 桂林市蔬菜研究所 邹虎成 通讯作者 桂林市蔬菜研究所 541004 电话 18877384372 E mail 948360090 收稿日期 2020 02 22 30 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL栽 培 技 术 2020 5 则 以防止沤根和病害发生 常见病害有猝倒病和 疫病等 可用 72 2 普力克 霜霉威盐酸盐 水剂 600 800 倍液喷施叶面防治 育苗后期应适当炼苗 以提高幼苗抗逆性和移 栽成活率 移栽前 7 10 天断水 同时加大通风量 以中午幼苗萎蔫 早晚恢复为宜 幼苗达到 4 5 叶 高 10 12 cm 叶色淡绿时即可移栽 苗期每隔 10 15 天喷施 0 5 磷酸二氢钾液叶 面追肥 定植前 1 天 用 75 百菌清可湿性粉剂 800 倍液 64 噁霜 锰锌可湿性粉剂 800 倍液或 0 15 芸薹素内酯乳油 15 000 20 000 倍液叶面喷施 3 定植 3 1 整地作畦 定植前 1 周翻耕土壤 每 667 m 2 均匀撒施腐 熟鸡粪 2 000 kg 钙镁磷肥 20 25 kg 三元复合肥 20 25 kg 硼砂 1 1 5 kg 花生麸 50 100 kg 作畦宽 1 0 1 2 m 走道宽 50 cm 使畦面平整 无大颗土团 有利于均匀吸收水分 使其生长一致 方便管理 进 而提高产量和商品率 最后用 96 精异丙甲草胺乳 油 1 000 1 500 倍液均匀喷施畦面 抑制杂草 3 2 定植 因为越夏芹菜生长期温度高 生长量小 所以 适当密植靠群体增产 定植时行距一般为 15 cm 株 距 10 15 cm 每穴单株或 2 3 株 4 田间管理 4 1 水肥管理 芹菜属于高耗水浅根性蔬菜 但根系吸收水肥 能力弱 因此在生育期应保持土壤湿度 视天气和土 壤情况 5 7 天浇 1 次水 阴天不浇水 芹菜生长前期 以氮 磷肥为主 生长后期以氮 钾肥为主 定植成活 后每 667 m 2 施尿素 4 8 5 0 kg 连续 2 3 次 立心后 芹菜进入生长旺期 应根据土壤肥力和生长情况确 定施肥量 每 667 m 2 施尿素 5 8 kg 连续 2 3 次 4 2 温光管理 芹菜喜欢冷凉温润的气候 生长适温 15 20 中等光照强度 过高的温度和过强的光照容易造成 品质下降 注意通风降温 铺设遮阳网 盖顶不盖 边 减弱棚内光照 一般在晴天的 10 00 16 00 遮 荫降温 4 3 除草 芹菜越夏栽培生长前期生长缓慢 容易孳生杂 草 除了定植前采取抑制草籽萌发的措施外 在生 长中还需人工除草 2 3 次 也可每 667 m 2 用 5 精 喹禾灵乳油 40 60 mL 杀灭禾本科杂草 5 病虫害防治 综合防治 预防为主 清洁田园 消除传染源 越夏芹菜的病害主要有早疫病 斑枯病 病毒病及 生理性病害 虫害有蚜虫和美洲斑潜蝇 5 1 病害防治 早疫病 用 50 多菌灵可湿性粉剂 500 800 倍液喷雾 7 10 天 1 次 斑枯病 用 64 杀毒矾 噁霜 锰锌 可湿性 粉剂 300 500 倍液或 75 百菌清可湿性粉剂 300 500 倍液喷雾 5 7 天 1 次 病毒病 用 32 氨基寡糖素水剂 400 500 倍液喷雾 隔 3 5 天 1 次 生理性病害 因高温干旱或缺乏肥水 芹菜 易发生空心 缺钙易引起黑心病 缺硼易引起叶柄 开裂 主要防治措施是加强肥水管理 氮 磷 钾肥 配施 不偏施氮肥 缺钙可叶面喷施 0 5 氯化钙或 硝酸钙液 2 3 次 缺硼可用 0 05 0 25 硼砂水溶 液喷洒叶面加以防治 应在立心后提前喷施 5 2 虫害防治 蚜虫和美洲斑潜蝇可在防治病害时配合 75 灭蝇胺可湿性粉剂 3 000 倍液或 10 吡虫啉可湿 性粉剂 1 000 1 500 倍液等杀虫剂防治 6 采收 定植后 80 90 天 植株充分长大 为避免植株 过高 外叶空心 变黄或腐烂等现象 应在市场价格 较高时尽可能一次收完 参考文献 1 张宝海 韩向阳 何伟明 等 果村温室芹菜优质高产高效 栽培技术 J 中国蔬菜 2017 4 98 100 2 吕家龙 蔬菜栽培学各论 南方本 M 3 版 北京 中国农业 出版社 2014 111 115 3 梁称福 蔬菜栽培技术 南方本 M 2 版 北京 化学工业出 版社 2016 248 252 4 陶波 杂草化学防除实用技术 M 2 版 北京 化学工业出 版社 2013 200 203 5 宋元林 芹菜优质高产栽培技术 M 2 版 北京 金盾出版 社 2017 52 57 6 李学海 何树海 蔬菜生产技术 M 北京 中国农业大学出 版社 2016 202 206 31