’贝贝’南瓜日光温室周年栽培技术.pdf

中 中 国 国 瓜 瓜 菜 菜 2020 33 1 84 86 栽培与植保 贝 贝 南 瓜 是 从 日 本 引 进 的 迷 你 型 南 瓜 瓜 皮 薄 瓜 皮 墨 绿 色 带 浅 绿 色 的 条 纹 果 肉 橙 红 色 瓜 个 小 单 瓜 质 量 300 600 g 贝 贝 南 瓜 口 感 特 佳 甜 香 粉 糯 又 称 为 板 栗 南 瓜 营 养 丰 富 富 含 维 生 素 A 维 生 素C 及 胡 萝 卜 素 而 且 南 瓜 作 为 杂 粮 的 一 种 既 低 热 量 又 高 营 养 因 此 深 受 市 场 青 睐 现 将 贝贝 南瓜日光温室周年栽培技术介绍如下 1 茬口安排 贝 贝 南 瓜 日 光 温 室 周 年 栽 培 每 年 可 栽 培 3 茬 为 赶 上 元 旦 春 节 中 秋 十 一 等 重 要 节 假 日 上 市 将周年茬口安排如下 表1 表1 日 光 温 室 周 年 栽 培 茬 口 安 排 2 育 苗 2 1 种子处理及播种 为 了 提 高 种 子 发 芽 率 部 分 杀 灭 种 子 表 面 携 带 的 病 原 菌 可 对 种 子 进 行 温 汤 浸 种 处 理 播 种 前 用 55 的 温 水 将 种 子 浸 种 10 15 min 浸 种 过 程 中 不 断 搅 拌 使 种 子 受 热 均 匀 直 至 水 温 下 降 到30 左 右 然 后 常 温 下 浸 种 6 h 以 软 化 种 皮 使 种 子 充 分 吸 水 浸 种 过 程 中 将 种 皮 黏 液 充 分 搓 洗 干 净 浸 种 完 成 后 用 1 高 锰 酸 钾 溶 液 浸 泡 15 min 捞 出 种 子 用 清 水 冲 洗 干 净 稍 晾 后 用 干 净 的 湿 毛 巾 包 裹 种 子 在25 30 的 温 度 下 进 行 催 芽 催 芽 期 间 每 天 用 清 水 淘 洗 种 子 待 有 一 半 以 上 种 子 露 白 后 即 可 播 种 若 秋 冬 季 种 植 播 种 时 环 境 温 度 较 高 浸 种 后 可 不 用 催 芽 直 接 播 种 可 播 种 在 直 径 8 10 cm 的 营 养 钵 或50 孔 穴 盘 内 将 营 养 钵 或 穴 盘 装 好 营 养 土 并 浇 透 底 水 幼 芽 向 下 平 放 种 子 覆 土1 0 1 5cm 并覆盖地膜保温保湿 以促进出苗 2 2 苗期管理 贝 贝 南 瓜 发 芽 期 白 天 温 度 控 制 在25 28 夜 间 在 17 20 一 般 4 d 左 右 即 可 出 苗 当 幼 苗 顶 土 时 及 时 撤 掉 薄 膜 苗 期 要 注 意 控 温 控 水 出 苗 后 适 当 降 温 防 止 幼 苗 徒 长 白 天 温 度 控 制 20 25 不 超 过 25 夜 间 温 度 在 12 15 不 低 于 12 幼 苗 长 到2 叶1 心 即 可 定 植 1 春 季 育 苗 由 于 温 度 较 低 幼 苗 出 土 到 定 植 一 般 需 要15d 左 右 夏 季 育 苗 需 要10d 左 右 移 栽 不 可 过 晚 否 则 苗 龄 过 长 不 利 于 移 栽 缓 苗 苗 期 需 注 意 预 防 猝 倒 病 可 在 子 叶 展 开 后 浇 施 哈 茨 木 霉 菌 可 湿 性 粉 剂 500 倍 液 进 行 预 防 浇 水 尽 量 选 择 中 午 前 避 免 傍 晚 浇 水导致叶片带水过夜 3 整地施肥 选 择 前 茬 没 有 种 植 过 葫 芦 科 作 物 的 地 块 将 田 间 的 杂 草 植 物 残 渣 清 理 干 净 以 减 少 害 虫 病 原 菌 的 基 数 定 植 前10d 左 右 灌 水 闷 棚 667m 2 随 水 冲 施 氨 基 酸 水 溶 性 肥 料10 20kg 解 淀 粉 芽 孢 杆 菌 等 复 合 生 物 菌 剂 有 效 活 菌 数 200 亿 g 1 2 kg 闷 棚 7 10 d 闷 完 棚 后 及 时 整 地 667 m 2 施 入 腐 熟 鸡 粪 贝 贝 南 瓜 日 光 温 室 周 年 栽 培 技 术 祝 海 燕 李 婷 婷 山东省高校设施园艺实验室 潍坊科技学院 山东寿光 262700 摘 要 贝 贝 南 瓜 是 从 日 本 引 进 的 迷 你 型 南 瓜 品 种 营 养 丰 富 口 感 佳 深 受 市 场 青 睐 笔 者 从 茬 口 安 排 育 苗 移 栽 整 地 施 肥 定 植 田 间 管 理 采 收 二 茬 瓜 管 理 等 方 面 总 结 介 绍 了 贝 贝 南 瓜 日 光 温 室 的 周 年 栽 培 技 术 以 期 为 贝贝 南瓜的高效栽培提供指导 关键词 南瓜 日光温室 周年 效益 中图分类号 S642 1 文献标志码 B 文章编号 1673 2871 2020 01 084 03 收 稿 日 期 2019 05 12 修 回 日 期 2019 07 04 基 金 项 目 山 东 省 高 校 设 施 园 艺 实 验 室 项 目 2018YY032 作 者 简 介 祝 海 燕 女 副 教 授 专 业 方 向 蔬 菜 学 E mail zhuhaiyan1978 播 种 育 苗 时 间 8 月 上 中 旬 12 月 上 中 旬 4 月 下 旬 定 植 时 间 9 月 初 1 月 上 中 旬 5 月 中 旬 定 植 时 间 12 月 初 至1 月 初 4 月 上 中 旬 至5 月 上 旬 8 月 上 旬 中 旬 84 第1 期 等 贝贝 南瓜日光温室周年栽培技术 栽培与植保 4000 5000kg 三 元 复 合 肥 m 氮 m 磷 m 钾 15 15 15 25 kg 生 物 菌 有 机 肥 100 200 kg 然 后 深 耕 土 地 使 肥 料 与 土 壤 充 分 混 合 以 免 造 成 烧 根 整 地 后 作 垄 垄距1 2 1 5m 垄高20cm 左右 4 定 植 每 垄 定 植1 行 株 距80 100cm 定 植 后 铺 好 滴 灌 带 覆 盖 地 膜 并 浇 透 水 早 春 定 植 选 择 晴 天 上 午 进 行 以 利 于 缓 苗 夏 秋 季 节 可 在 傍 晚 时 分 定 植 避 免 阳 光 直 射 减 少 幼 苗 水 分 蒸 发 以 促 进 缓 苗 缓 苗 期 间 适 当 提 高 温 度 白 天 温 度 控 制 在 25 32 夜 间 20 左 右 以 利 于 快 速 缓 苗 定 植 后 3 5d 用 中 生 菌 素800 倍 液 霜 霉 威800 倍 液 恶 霉 灵800 倍液药剂灌根 防病促缓苗 5 定植后的管理 5 1 温度调控 缓 苗 后 应 适 当 降 温 防 止 植 株 徒 长 缓 苗 后 营 养 生 长 期 白 天 温 度 控 制 在 25 左 右 夜 间 12 15 进 入 结 瓜 期 白 天 温 度 控 制 在28 左 右 夜 间15 结 瓜 期 夜 间 温 度 不 可 过 低 以 利 于 光 合 产 物向果实中转运 5 2 肥水调控 贝 贝 南 瓜 的 需 肥 特 点 是 前 轻 后 重 缓 苗 后 随 缓 苗 水667m 2 冲 施 氨 基 酸 水 溶 性 肥 料5 8kg 和 硝 酸 铵 钙 5 kg 以 促 进 根 系 健 壮 生 长 在 坐 瓜 之 前 一 般 不 浇 水 施 肥 以 防 止 植 株 营 养 生 长 过 于 旺 盛 而 难 于 坐 瓜 子 蔓 坐 瓜 后 要 加 大 肥 水 每7 10d 浇 1 次 水 肥 连 浇2 3 次 第1 次 肥 以 平 衡 型 肥 料 为 主 667m 2 追 施 平 衡 型 大 量 元 素 水 溶 肥 m 氮 m 磷 m 钾 20 20 20 5kg 后期 肥水 以高 钾型 肥料 为主 667m 2 追 施 高 钾 型 大 量 元 素 水 溶 肥 m 氮 m 磷 m 钾 15 5 30 15 20 kg 以 促 进 植 株 上 的 几 个 瓜 同 时 膨 大 以 膜 下 滴 灌 方 式 浇 水 施 肥 可 少 量 多 次 以 避 免 环 境 过 于 潮 湿 引 发 各 种 病 害 采 收 前15d 停 止 水 肥 浇 水宜在晴天上午进行 5 3 吊蔓与整枝 幼 苗 缓 苗 后 当 植 株 长 到 5 6 片 叶 时 摘 心 当 下 面 子 蔓 长 到15cm 左 右 时 选 留2 条 强 壮 且 长 势 相 当 的 子 蔓 进 行 双 蔓 整 枝 其 余 子 蔓 全 部 摘 除 当 瓜 蔓 长 到60cm 左 右 时 即 可 进 行 吊 蔓 该 品 种 茎 叶 生 长 旺 盛 生 长 过 程 中 需 及 时 打 杈 摘 叶 摘 除 植 株 叶 腋 间 发 生 的 侧 芽 及 植 株 底 部 的 老 叶 避 免 过 多 的 养 分 消 耗 并 有 利 于 通 风 透 光 减 少 病 虫 害 发生 5 4 花果管理 5 4 1 促 进 雌 花 发 育 为 了 增 加 雌 花 数 量 并 促 进 雌 花 发 育 可 喷 施 增 瓜 灵 2 在 南 瓜 主 蔓 6 片 叶 左 右 主 蔓 摘 心 之 前 喷 施 667m 2 用 每 袋 质 量15g 的 增 瓜 灵 3 4 袋 对 水 15 kg 进 行 叶 面 喷 施 1 d 喷 1 次 连 喷3 次 应 避 开 下 午 高 温 期 喷 施 喷 药 前1 2d 浇1 次水 用药后7d 方可再浇水 5 4 2 保 花 保 果 为 了 促 进 坐 果 需 要 进 行 人 工 辅 助 授 粉 或 激 素 喷 花 处 理 该 品 种 雌 花 于 凌 晨 开 花 人 工 授 粉 宜 在 9 00 前 完 成 以 提 高 授 粉 成 功 率 3 授 粉 时 把 植 株 的 雄 花 摘 下 去 掉 花 瓣 露 出 雄 蕊 把 雄 蕊 上 的 花 粉 涂 到 雌 花 的 柱 头 上 即 可 注 意 涂 抹 均 匀 喷 花 处 理 可 用 15 mL 坐 瓜 灵 对 水 15 kg 用 手 持 型 小 型 喷 雾 器 对 准 雌 花 花 蕊 进 行 喷 施 喷 施 过程中注意不要将药液喷溅到茎叶上 5 4 3 疏 果 留 瓜 当 南 瓜 子 蔓 长 至 16 18 片 真 叶 时 子 蔓 上 出 现 连 续 坐 瓜 现 象 一 般 可 连 续 坐 瓜5 7 个 此 时 需 要 适 当 疏 果 留 瓜 一 般 可 去 掉 子 蔓 下 部 和 上 部 的 果 实 保 留 中 间 连 续 的 大 小 相 当 的4 6 个 果 为 宜 预 留 的 第 1 个 瓜 需 离 地 面 50 60 cm 在 最 上 部 的 果 实 上 方 留2 片 叶 打 顶 以 削 弱 植 株 营 养 生 长 促 进 南 瓜 迅 速 膨 大 打 顶 时 要 在 其 下 方 保 留1 个强壮侧芽 以备2 茬瓜结果用 5 5 适时采收 贝 贝 南 瓜 一 般 在 坐 果 后 40 d 左 右 即 可 采 收 田 间 一 般 以 果 实 颜 色 由 绿 色 转 变 为 墨 绿 色 并 且 光 泽 度 降 低 果 柄 木 质 化 发 生 网 状 龟 裂 作 为 采 收 的 标 志 刚 刚 采 收 的 果 实 口 感 以 粉 质 为 主 存 放 7 15 d 以 后 开 始 变 的 粉 糯 香 甜 口 感 更 佳 贝 贝 南 瓜 较 易 贮 存 采 收 后 放 在 阴 凉 干 燥 环 境 下 可 保 存 2 个月以上 5 6 2 茬瓜管理 把 采 收 完 第1 茬 瓜 的 瓜 蔓 剪 除 老 叶 并 落 蔓 让 打 顶 后 保 留 的 一 个 侧 芽 发 育 成 为 第 2 茬 瓜 的 结 果 蔓 2 茬 瓜 的 管 理 和 头 茬 瓜 相 同 2 茬 瓜 雌 花 开 放 后 及 时 授 粉 或 喷 花 每 蔓 留3 4 个 果 为 宜 2 茬 瓜 坐 果 后 及 时 浇 水 施 肥 667m 2 追 施 平 衡 型 大 量 元 素 水 溶 肥 m 氮 m 磷 m 钾 20 20 20 5 7kg 隔10d 左 右再追 施高钾 型大量 元素水 溶肥 m 氮 m 磷 m 钾 15 5 30 15 20 kg 以 促 进 果 实 膨 大 2 茬 瓜 采 收 后 立即拉秧 进行下一茬口的种植 祝海燕 85 中 国 瓜 菜 第33 卷 栽培与植保 6 存 在 的 问 题 及 解 决 措 施 6 1 化瓜严重 化 瓜 即 当 幼 瓜 鸡 蛋 大 小 或 更 大 一 些 时 出 现 停 止 生 长 并 脱 落 的 现 象 原 因 分 析 一 是 植 株 营 养 生 长 不 良 不 能 供 给 幼 果 足 够 的 营 养 二 是 偏 施 氮 肥 造 成 植 株 营 养 生 长 过 旺 出 现 徒 长 使 幼 瓜 同 样 得 不 到 足 够 的 营 养 而 脱 落 三 是 留 瓜 间 距 大 早 坐 瓜 生 长 快 与 晚 坐 瓜 争 夺 营 养 导 致 化 瓜 由 于 植 株 营 养 生 长 不 良 或 过 旺 导 致 化 瓜 建 议 平 衡 好 植 株 养 分 供 应 避 免 偏 施 氮 肥 平 衡 好 植 株 营 养 生 长 与 生 殖 生 长 的 关 系 避 免 坐 果 节 位 过 低 导 致 植 株 叶 面 积 较 小 没 有 充 足 的 养 分 供 应 幼 瓜 生 长 留 瓜 尽 量 连 续 避 免 瓜 与 瓜 之 间 间 距 过 大 导 致 果 实 生 长 不 平 衡 植 株 上 部 幼 瓜 得 不 得 充 足 的 养 分 而 脱 落 6 2 易产生畸形果 贝 贝 南 瓜 栽 培 过 程 中 易 发 生 脐 部 凸 起 果 实 梨 形 及 癞 瓜 等 畸 形 果 脐 部 凸 起 及 梨 形 果 等 畸 形 瓜 主 要 是 由 于 植 株 营 养 生 长 不 良 导 致 花 芽 分 化 异 常 引 起 留 瓜 节 位 过 低 2 茬 瓜 留 瓜 过 早 易 产 生 畸 形 瓜 建 议 植 株 上 第1 个 瓜 离 地 面50 60cm 2 茬 瓜 要 在 留 瓜 侧 蔓 长 到1m 左 右 再 喷 花 留 瓜 从 而 保 证 花 和 果 实 的 养 分 供 应 减 少 畸 形 瓜 产 生 癞 瓜 果 实 表 面 会 出 现 许 多 大 小 不 等 且 无 规 则 的 瘤 状 突 起 严 重 影 响 其 外 观 品 质 其 主 要 原 因 是 蔬 菜 害 虫 危 害 或 机 械 伤 害 导 致 果 实 表 面 出 现 伤 口 产 生 流 胶 形成 6 3 易感白粉病 贝 贝 南 瓜 植 株 易 感 白 粉 病 种 植 密 度 过 大 偏 施 氮 肥 高 温 干 旱 有 利 于 白 粉 病 发 生 管 理 上 要 注 意 浇 水 控 制 棚 内 湿 度 防 治 过 干 过 湿 4 及 时 摘 除 老 叶 病 叶 注 意 通 风 透 光 零 星 发 现 白 粉 病 时 可及时摘掉病叶 防止病害蔓延 参考 文献 1 李 静 沈 文 杰 何 梦 海 等 新 型 小 南 瓜 绿 色 栽 培 技 术 与 发 展 趋 势 J 长江蔬菜 2019 10 40 46 2 赵 丹 温 玲 寒 地 大 棚 小 果 型 南 瓜 高 产 高 效 栽 培 技 术 J 中 国 瓜菜 2017 30 2 50 51 3 卓 宁 敏 钟 育 海 李 荣 德 等 恩 施 富 硒 板 栗 南 瓜 绿 色 高 效 栽 培 技术 J 中国瓜菜 2019 32 3 66 68 4 邓 汝 英 沈 文 杰 宋 海 凤 等 华 南 地 区 贝 贝 南 瓜 有 机 种 植 技 术 规程 J 长江蔬菜 2018 11 23 26 86