冀中地区日光温室秋冬茬甘蓝高产高效栽培技术.pdf

冀中地区日光温室秋冬茬甘蓝高产高效栽培技术 王 玉 娟 河北省盐山县农业农村局 河北 盐山 061300 摘 要 日光温室甘蓝病虫害少 品 质 佳 栽 培 管 理 技 术 相 对 简 单 冀中地区日光温室甘蓝主要在秋末 或 初 冬 栽 培 12 月 至 翌 年 1 月 上 市 经 济 效 益 较 高 关 键 词 日 光 温 室 甘 蓝 高 效 栽 培 结球甘蓝是一种重要的蔬菜作物 世界各地种 植广泛 我国的甘蓝年栽培面积约为90 万hm 2 占 世界栽培总面积的1 3 以 上 冀中地区利用保护地 进行甘蓝反季节栽培 在冬春及早春蔬菜供应淡季 上市 可获得较高的经济效益 尤其是日光温室甘 蓝 病虫害少 农药用量低 品质好 管理技术相 对 简 单 品 种 选 择 根据当地消费习惯 选择冬性强 耐 低 温 弱 光 生 育 期 短 结 球 能 力 强 丰 产 性 好 受市场欢迎的品 种 如中甘26 中甘56 中甘8398 等 2 育 苗 2 1 播种期 可 根 据 产品上市时间和生育期来确定播 种时间 一般从定植到采收40 50 d 2 2 种子处理 甘 蓝 每 亩平均用种量为40 50 g 播 种前要进行种子处理 2 2 1 温 汤 浸 种 先将种子放入瓦盆内 再缓慢倒入 50 60 2 份 开 水 兑1 份 凉 水 的 水 边 倒 边 搅 拌 温 度 保 持50 55 持 续 浸 种20 30 min 然后捞出 2 2 2 药 剂 浸 种 可 用72 农用链霉素可溶性粉剂 1 000 倍 液 浸 种2 h 或75 代 森 锌 水 剂200 倍 液 浸 种 15 min 取出后冲洗干净 把经过1 2 处理 过 的 种 子 用湿布包好 放在20 25 处 催 芽 每 天 用 清 水 冲 洗1 次 每 隔4 6 h 翻 动1 次 有30 种 子 露 白 时即可播种 2 2 3 药 剂 拌 种 用75 百菌清可湿性粉剂 或用 2 5 适乐时加68 金雷水分散粒剂拌种后播种 2 3 播种及播后管理 可 采 用72 孔穴盘育苗 管理 简便 出苗整齐 苗全苗壮 带基质定植不伤根系 2 3 1 基 质 配 制 草 炭 蛭 石 珍珠岩按体积比3 2 1 配制 每立方米加入充分腐熟粉碎的有机肥10 kg 三 元 复 合 肥2 kg 混 匀 备 用 为预防苗期病害 可在基 质中掺入杀菌剂 每50 kg 基 质 中 加 入20 g 68 金 雷 水 分 散 粒 剂 和2 5 适 乐 时 悬 浮 剂10 ml 使 药 剂 与 基 质混合均匀 2 3 2 播 种 及 管 理 先将基质装入穴孔 浇透水后打 深0 5 cm 左右的播种孔 每孔点播1 2 粒 经 过 催 芽 的 种 子 或干籽 播种后覆盖基质并刮平 将 穴 盘 放 置 在 砖 或 木棍等材料上 使穴盘不与地面接触 穴 盘 上 2 菜 豆 栽 培 技 术 菜 豆在前茬番茄生产后期开始播种 在番茄采摘 至 剩 最 后1 2 穗 果 时 在12 月末左右 在番茄植株 下打孔播种菜豆 2 1 品种选择 日 光 温室栽培应选用无限生长型的蔓 生品种 且结荚多 生长势较强 耐低温弱光 抗病 性 丰产性好 能开回头花 结果时间较长的品种 2 2 播 种 定 植 在 番 茄 植 株 间 按25 cm 打 孔 播 种 菜 豆 每穴播3 4 粒种子 播后覆 土3 5 cm 小 苗 长 到30 cm 左右 可以在植株边上打眼 追一次肥 量 不要太大 且不要离秧苗根部太近 防止烧苗 2 3 温 度 管 理 在菜豆出苗前 温度管理以番茄为 主 菜 豆 出苗后 则以菜豆为主调节棚内温度 播 种 后 出 苗 前 白 天25 夜 温 保 持 在15 以 上 出 苗 后白天23 28 夜间15 为宜 2 4 肥 水 管 理 菜豆追肥浇水以 苗 期 少 抽 蔓 期 控 结 荚 期 促 为 原 则 苗 齐 后 浇1 次水 到抽蔓前 一般不 再 浇水 加强中耕 并向根部培土 促进植株 发根培育壮苗 当 植 株 长 到3 4 片 真 叶 时 菜 豆 开 始 抽 蔓 应 浇1 次抽蔓水 到第1 花序的幼荚伸出前 不 再 浇 水 菜豆施肥应遵循浇荚不浇花的原则 肥量 不宜过大 幼荚伸出后浇头水 每次浇水都带施肥 但要避开花期 每10 12 d 随 水 追1 次肥 在盛果期 可适当提高施肥量 2 5 植株调整 当菜豆长至1 m 左右高时及时进行摘 心 促 进侧枝生长 并及时吊秧 以防藤蔓间相互缠 绕 造 成遮蔽现象 影响光照 当菜豆植株长到超过 吊绳铁线时 及时打掉主头 防止搭阴棚的现象发 生 菜 豆盛果期 由于叶片较多 特别是下部叶片光 合 作 用 较少且消耗养分 植株通风透光不良 建议摘 除下部老叶 改善植株的通风透光条件 2 6 适 时 采 收 播 种 后60 70 d 开始采收 采收期 40 d 左 右 结荚后期 叶腋处会发生新枝 俗称 返 秧 应加强肥水管理 可 以 冲 肥2 3 次 其 中 一 次 以高磷肥为主 然后以平衡肥为主 促进秧苗生长 形成第二次结荚高峰 瓜 果 蔬 菜 现 代 农 村 科 技 2020 年 第2 期 29 瓜 果 蔬 菜 现 代 农 村 科 技 2020 年 第2 期 覆盖薄膜保温保湿 白天温度保持在20 25 夜 间 保 持10 15 幼苗出土后应及时去掉覆盖 物 增加光照 降低温度以防止幼苗徒长 苗 出 齐 后 白天温度保持在20 左右 夜间保持在10 左 右 根 据 天气和幼苗生长情况采取合理的通风和温度 管理措 施 保证生长适温 防止幼苗徒长 尤其是防 止夜温过高 以增强幼苗抗性 当 幼 苗 长 到6 7 片 真叶时即可起苗带基质定植 苗龄40 50 d 定 植 前 10 d 左 右 通过逐渐加大通风量 减少夜间覆盖等方式 进 行 低 温 炼 苗 壮苗标准为 叶片肥厚 深 绿 色 叶 柄短 茎粗壮 节间短 植株大小均匀 根系发达 无病虫危害 3 整 地 施 肥 亩施充分腐熟优质有机肥5 000 kg 尿 素10 kg 磷 酸 二 铵15 kg 硫 酸 钾10 kg 硼 肥 锌 肥 各1 kg 翻 耕 耙 细 耧 平 备 用 南北向起垄做畦 畦宽 90 cm 畦 间 距 40 cm 畦 高 10 15 cm 每 畦 定 植2 行 一般早熟品 种 株 距35 cm 行 距40 cm 每 亩 定植4 500 5 000 株 4 定植及定植后管理 4 1 适时定植 当幼苗6 7 片 真叶时选择晴天定植 定 植 前3 d 苗 床 浇 透 水 采用地膜覆盖栽培 定植前 10 d 覆膜以利于提高地温 从远离门口一侧开始定 植 随 挖 孔 随 定 植 全棚定植完毕后浇水或从里到外 按畦随栽随浇 4 2 定植后管理 4 2 1 温 度 管 理 甘蓝为绿体春化型作物 生长适宜 温 度 范 围8 24 温室栽培的关键是调控好温 度 既不至于生长过旺 又不通过春化而未熟抽薹 甘蓝定植后封闭温室7 10 d 保持一定的温湿度 以 利 于 缓 苗 缓苗期以保墒增温措施为主 缓 苗 后 逐渐放风降温 温度白天15 25 夜 间10 15 结球期温度白天15 20 夜间10 左 右 4 2 2 水 肥 管 理 甘蓝是浅根作物 浇水应遵循苗期 见 干 见 湿 结球期土壤湿润的原则 甘 蓝 较 喜 肥 耐 肥 全生 育 期 吸 收N P K 比 例 为3 1 4 氮 磷 钾 的 施 用 原 则 为 控 氮 稳 磷 增钾 莲座期至结球期可 适 当 补 施 钙 硼等微量元素 防止干烧心等 苗 期 浇 足 定 植 水 地膜覆盖膜内水分充足 定植7 10 d 后 可 以 再 浇1 次水 可随水施入菌肥或有机液肥促进根 系发育 缩短缓苗时间 甘蓝进入莲座期应进行第1 次追肥 每亩随水追施尿素或硫酸铵15 20 kg 此 期要注 意 蹲苗 使植株生长健壮 根系发达 为结球 期 打 下 基 础 当植株莲座叶封垄 开始包心时 应停 止蹲苗 进行第2 次追肥 每亩随水追施尿素10 kg 此 期 肥 水需求量最大 应保证充足的水肥供应 收 获 前7 d 左右停止浇水 防止裂球 5 病 虫 害 防 治 温室甘蓝栽培过程中病虫害发生较轻 其防治应 以 农 业 防治和物理防治为主 药剂防治为辅 用 药 应 遵 循 以 下原则 高效低毒 严格执行安全间隔期 不 同作用机理的药剂交替使用 5 1 病害防治 5 1 1 猝 倒 病 可 喷 施68 金 雷 水 分 散 粒 剂600 倍 液 或72 克 抗 灵 可 湿 性 粉 剂800 倍 液 50 安 克 可 湿 性 粉 剂600 倍 液 等 每7 10 d 喷1 次 连 喷2 3 次 5 1 2 霜 霉 病 可 喷 施25 阿 米 西 达 悬 浮 剂1 500 倍 液 68 金 雷 水 分 散 粒 剂600 倍 液 或72 克 抗 灵 可 湿性粉剂800 倍液 50 安克可湿性粉剂600 倍 液 等 每5 7 d 喷1 次 连喷2 3 次 5 1 3 软 腐 病 可 喷 施47 加瑞农可湿性粉剂400 倍 液 77 可杀得可湿性粉剂500 倍 液 27 12 铜 高 尚 悬 浮 剂500 倍 液 57 6 冠 菌 清 干 粒 剂500 倍 液 等 每5 7 d 喷1 次 5 2 虫 害 防 治 小菜蛾可采用苏云金杆菌 Bt 乳 剂 800 1 000 倍 液 1 8 阿 维 菌 素 乳 油 1 000 倍 液 25 灭 幼 脲 悬 浮 剂2 000 倍 液 等 防 治 蚜 虫 可 用25 阿 克 泰 水 分 散 粒 剂2 000 3 000 倍 液 10 吡 虫 啉 可 湿性 粉 剂1 000 倍 液 等 防 治 菜 青 虫 可 用Bt 可 湿 性 粉 剂1 000 倍 液 20 灭 幼 脲 胶 悬 剂500 800 倍 液 等 防 治 6 采 收 当甘蓝叶球生长紧实 达到商品成熟度时 应及 时 进 行 采 收 收 获 时 保 留1 2 片 外 叶 以 保 护 叶 球 不 受 机 械 损 伤 采收时先收大球 或根据生产需要集中 采收以便于定植下茬作物 30