北方温室芹菜栽培技术.pdf

现 代农业 2020 年 01 期 农 业 科 技 北方温室芹菜栽培技术 闫占礼 辽宁省建平县设施农业发展中心 辽宁 建平 122400 摘 要 温室芹菜属叶菜类冬季栽培品种 因其耐寒性较强 生长周期较短 产量较高 产品深受消费者 青睐 在北方栽培面积较大 关键词 耐寒 生长周期 壮苗 营养生长 中图分类号 S636 3 文献标识码 B 文章编号 2020 01 053 02 1 品种选择 在品种选择方面 要充分考虑日光温室的生产特 点 应选丰产性好 耐寒性强 抗病性强且抽薹晚的一 些芹菜品种 以稳产 丰产来保证菜农的经济效益 芹 菜分本芹和西芹两种类型 本芹叶柄细长 一般宽度 3 cm 以下 长度 50 100 cm 纤维和空心较多 适宜 北方栽培的有实秆绿芹和铁秆芹菜等品种 西芹是从 北欧美等外国引进品种 其叶柄发达 宽且短 多为实 心 宽度 3 5 cm 长 30 80 cm 主要的栽培品种有文 图拉 法国西芹 嫩脆等 2 培育壮苗 9 10 月育苗 10 12 月定植 苗龄 30 35 d 2 1 浸种催芽 用 15 20 的清水将种子浸泡 20 24 h 经过几 次漂洗后控干 掺入 5 倍种子量的细沙装入盆内 在 15 20 温度条件下进行催芽 每天翻动 2 3遍 保 证沙子湿度 5 7 d 种子发芽后即可播种 2 2 苗期温度管理 出苗前适宜温度为 15 20 苗后适当降低温 度 白天温度不超过 20 夜间温度不低于 8 2 3 苗期施肥 当幼苗长到 2片真叶时开始施肥 每亩施尿素 5 10 kg 秧苗密度大时 进行间苗 苗距保持在 2 3 cm 以 后根据苗的生长情况 追施尿素 2 3次 苗期要保证 苗床面湿润 当苗长到 4 5 片真叶时开始定植 3 定植 3 1 整地施肥 每亩温室施入腐熟农家肥 5000 7500 kg 磷酸 二铵 15 kg 尿素 15 kg 旋耕后做成 1 m 宽畦 3 2 定植 定植时间为 9 月上旬至下旬 定植前 1 d 育苗 床上浇足水 淘汰病弱苗 分开 大小 苗 起 苗时要 连 根 拔起 本芹品种定植 株 距 8 cm 行距 10 15 cm 西芹 则采取单株 定植 株 行距 加大 株 距 20 25 cm 行距 20 25 cm 定植时将幼苗根 系舒展载 入 穴中 注意 一 定 不 要将心叶 埋 上 土 定植后 立 即 灌 水 达到 土壤全 部 湿 透 4 定植后田间管理 温室芹菜定植后生长期为 90 100 d 共 分 3个 时期进行栽培管理 4 1 缓 苗期管理 缓 苗期为 20 d 左右 定植后 小 水 勤灌 保证 田 间 土壤 湿度 当植 株 心叶开始 正常 生长 可 结合灌 水进 行施肥 每次每亩追施尿素 10 kg 4 2 蹲 苗期管理 缓 苗后 浅中 耕 深 度 不 超过 3 cm 进行 15 d 左 右 的 蹲 苗 当植 株团棵 心叶开始 直立 生长 根 系增多 时 结束蹲 苗 4 3 营养 生长期管理 4 3 1 肥水管理 蹲 苗 结束 后 立 即追施 速 效 氮 肥 每 亩追施尿素 15 20 kg 以后 继续 追肥 2 3次 根 据 植 株 长 势 可适当追施 钾 肥 在 此 期间要保证 土壤 水分 充 足 3 5 d 浇一次水 温度 偏 低时 减少 浇水量 准备 贮藏 的芹菜 在 收获 前 7 d 停止 浇水 4 3 2温度管理 定植后 白天温度保持在 20 25 夜 间 10 15 当外 界 温度 偏高 时 采取通风 铺设遮 阳网 等 措 施进行 降 温 10 月 份 以后 温度下 降 撤掉 遮阳网 减小通风口 加强 保温 温室内温度 不 超过 25 不放风 夜间温度 大 于 10 4 3 3 光 照 管理 芹菜 不喜强 光 遇 到 高 温 环境及 时 采取遮阳网遮 光 降 温 低温光 照 较弱时 为 避免徒 长 尽 量 早揭 晚 盖草帘 经 常清 洗 棚膜 增加 光 照 时间和 光 照强 度 5 病虫害防治 温室芹菜的病 虫害采取预防 为主 通 过 合 理栽培 管理 配合药剂综合防治 在生长期间 避免大 水 漫灌 注意及 时 通风排 湿 减少 夜间 结露 温室芹菜主要发 生的病 害 有 烂 心病 斑枯 病 病 毒 病 叶 斑 病等 主要 的 虫害 为 蚜虫 烂 心病 选 用 77 的可 杀得 可湿性 粉 剂 500 倍 液 或 农用 链霉 素 5000 倍 液 每 隔 7 10 d 53 现 代农业 2020 年 01 期 一次 连喷 2 3次 斑枯病发病初期 喷施 80 代森 锰锌可湿性粉剂 600倍液 7 10 d 喷一次 连喷 2 3 次 叶斑病用 80 代森锰锌可湿性粉剂 800 倍液喷 雾防治 根据蚜虫的数量 可用 40 氧化乐果乳剂 1000倍液 每隔 5 7 d 交替使用 2 3次防治 6 采收 本芹采取擗叶采收法 株高 50 60 cm 每株有 5 6片叶片时即可陆续采收 每次擗收 1 3片 每隔 20 30 d 采收一次 第一次采收后 及时清除黄叶 病 叶 老叶 采收结束后不可立即浇水施肥 全生育期可 采收 3 4次 最后一次连根一起拔收 用于贮藏的芹 菜 采收前 7 d 停止浇水 西芹一般是一次性采收 当株高达到 70 cm 以 上时 单株重达 0 7 1 5 kg 时即可采收 要整株采收 去根打捆后上市 温室火龙果栽培技术 刘海刚 辽宁省北票市台吉农业技术推广站 辽宁 北票 122100 摘 要 火龙果是唯一含有植物蛋白的水果 火龙果富含花青素 可清除体内自由基 可以有助于排出体 内重金属 有抗氧化和延缓衰老作用 富含膳食纤维 一方面可吸水膨胀软化粪便 另一方面可促进胃肠道蠕 动 促进消化 改善便秘 关键词 火龙果 花青素 膳食纤维 中图分类号 S667 9 文献标识码 B 文章编号 2020 01 054 02 农 业 科 技 火龙果亦称红龙果或龙珠果 营养价值很高 含 有多种氨基酸 脂肪酸 维生素及矿物质 火龙果是唯 一含有植物蛋白的水果 富含花青素 可清除体内自 由基 可以有助于排出体内重金属 有抗氧化和延缓 衰老作用 富含膳食纤维 一方面可吸水膨胀软化粪 便 另一方面可促进胃肠道蠕动 促进消化 改善便秘 常见的火龙果是红皮白肉和红皮红肉 以红肉的为最 佳 1 功效 1 1 抗氧化 抗衰老 火龙果富含花青素 花青素可清除体内自由基 有抗氧化和延缓衰老作用 1 2 润肠通便 火龙果富含膳食纤维 一方面可吸水膨胀软化粪 便 另一方面可促进胃肠道蠕动 促进消化 改善便 秘 1 3 改善贫血 火龙果富含铁和维生素 C 维生素 C 可以促进植 物性铁的吸收 从而可改善缺铁性贫血 1 4 帮助减重 火龙果中的膳食纤维有饱腹作用 可以有效减少 对总能量的摄入 对减重有一定帮助 2 食用方法与禁忌 火龙果的食用方法与其他水果无异 加热易造成 营养损 失 建议 生 吃 火龙果 虽然益处 多 但 食用时 也 有 禁忌 2 1 腹 泻 的 人 不 宜 多 吃 火龙果 略偏凉 有面 色苍 白 四肢乏力 经 常腹 泻 等症状 的 虚寒 体质 者 不 宜 多食 2 2 女 性少 吃 女 性体质 虚冷者 亦不 宜 进食 太 多火龙果 2 3 女 性 经 期时 别吃 女 性 经 期不 宜 食用火龙果 以 免行经 不 畅 2 4 这些 体质的 人 要少 吃 气郁 体质 痰 湿体质 瘀 血体质的 人群 亦 应 少食 2 5 孕妇吃 要 慎 重 火龙果中富含植物性白蛋白 过敏 体质的 孕妇 要 慎 食 2 6 不要和 牛奶 一起 吃 吃 火龙果不 宜 与 牛奶同 食 以 免影响 消化 2 7 糖尿 病 人 不能多 吃 火龙果 几乎 不含果 糖 和 蔗糖 所 含 糖分 以 葡萄糖 为 主 容 易吸收 食用 过 多易使血 糖 上 升 故糖尿 病 人 不 宜 多 吃 2 8 要 挑新鲜 的 吃 火龙果 表 面红 色 的 地 方 越 红 越好 绿色 的 部分也 要 越绿 的 越新鲜 若 是 绿色部分变得 枯黄 即 已表示 不 新鲜 最 好 少 吃 2 9 表 皮要 洗干净吃 火龙果 虽然 是 吃里 面的肉 但表 皮 也 要清 洗干 净 再切开 食用 以 免 病 菌污染 2 10 现吃现买 54