北京水培叶菜生产模式创新及技术优化.pptx

北京水培叶菜生产模式创新及技术优化 北京市农业技术推广站李蔚2019 11 14 交流提纲 1 北京市蔬菜生产基本情况2 水培叶菜主要生产模式3 水培叶菜生产技术优化4 问题与展望 一 基本情况 18万亩 菜田面积 59万亩 上市量124 1万吨 2008年开始 累计新建设施农业23万亩 总面积35 5万亩 重点区域 大兴16 2万亩 占32 1 顺义7 7万亩 15 3 通州7 5万亩 14 9 设施类型 日光温室生产为主 一 基本情况 生产品类 8大主导品类140多个主要品种 自产蔬菜品类前8位 补茬口补应急补淡季 一 基本情况 存在问题 土壤连作障碍 土传病害多发劳动力依赖大 从业人员老龄化技术水平存在瓶颈 耗水量大 货架期短 市场供应不均衡 种植效益差 转变生产方式尤为迫切 生长周期短 周转快 复种指数较高 可在同一场地进行周年栽培 保障平衡上市 无需进行土壤消毒 整地 做畦 除草 等农事操作 有效避免连作障碍 降低劳动强度 提高生产效率 通过营养液循环使用 具有明显的节水优势 标准化栽培模式下产量较土壤栽培可提高1 3倍 耗水量为土壤栽培的1 2 1 3 显著提高土地利用率 三 主要成果 引进创新了3套水培叶菜栽培模式 围绕连栋温室 日光温室2种设施集成环境调控 水肥控制和栽培系统 配套环境调控 水肥控制和标准化栽培系统配套优质品种及水肥精准化管理等无土栽培关键技术 支架式深液流 支架式浅液流 落地式深液流 3种模式下生菜平均产量达到30kg m2以上 是传统设施土壤栽培产量12kg m2的2 5倍 每千克生菜平均耗水量降低至22 5L 较传统设施土壤栽培滴灌用水量47L节水1 2以上 二 主要生产模式 支架式深液流模式 支架式浅液流模式 落地式深液流模式 二 主要生产模式 支架式深液流模式 铝合金床架式液池栽培 栽培槽底部距地面65cm 宽2m 深20cm 液深8 10cm 特点 营养液缓冲能力强 生菜周年生产8 10茬 最高产量40 2kg m2 二 主要生产模式 支架式浅液流模式 铝合金床架式 栽培槽底部距地面0 5 1m 栽培槽宽1 3m PE银灰色防渗膜 坡度1 营养液24h循环利用 特点 根系透气性好 生菜周年生产8 10茬 最高产量40kg m2 菠菜周年生产14茬 最高产量52 5kg m2 二 主要生产模式 落地式深液流模式 连栋温室地面砖砌液池 液池宽2m 深20cm 液深10 15cm 日光温室下挖深60cm 宽1m操作走道 砖砌液池 液池宽2m 深20cm 液深10 15cm 特点 营养液缓冲能力强 成本低 适用于普通设施 生菜周年生产8 9茬 最高产量38 5kg m2 水培叶菜生产流程 育苗I次分苗II次分苗包装采收定植运输销售 二 主要生产模式 二 主要生产模式 人工培土基质播种PAFCAL为成型材料 海绵播种 1 2次分苗 定植 采收 冷藏室 三 生产技术优化 品种 奶油生菜 散叶生菜 橡叶生菜 salanoa系列 salanoa系列 菜心 京水菜 菠菜 油菜 韭菜 芹菜 蒲公英 板蓝根 瞿麦 紫苏 三 生产技术优化 品种 绿散 芳妮 橡叶 富兰德里 三 生产技术优化 配方 A B A B 三 生产技术优化 营养液深度研究 试验结果 10cm液深处理产量最高 10cm和15cm液深处理VC含量 可溶性糖 糖酸比均显著高于对照 综合节水及实际操作 推荐10cm可以作为深液流栽培的适宜液深 不同处理下生菜长势及产量情况 不同处理对生菜品质影响 三 生产技术优化 通氧研究 设置3个处理 8 00 18 00隔2h通氧1h 8 00 18 00隔4h通氧1h 8 00 18 00一直循环 以不通氧气为对照 比较不同处理对生菜产量和品质的影响 试验结果 隔2小时通氧1小时处理对夏季生菜产品和品质有明显提升作用 生菜叶片数 地上部鲜重 小区产量高于其他处理 可溶性固形物 可溶性糖及Vc含量高于其他处理 亚硝酸盐含量显著低于其他处理 三 生产技术优化 EC值 pH值调整 EDDHA螯合铁 适应pH范围为2 5 10 5 三 生产技术优化 环境控制 温度 生菜生产的白天最适宜温度为20 25 夜间温度应保持不超过15 为宜 湿度 65 85 由于生菜的栽培是水培生产 所以湿度很容易满足生菜的需求 光照 生菜对光照的要求不严格 光补偿点1500lx 光饱和点55000lx 液温 适宜的液温为18 22 溶解氧含量 4 5mg L 数据采集 温湿度CO2光照液温ECPH 植株长势病虫害发生情况 液温控制利用空气能热泵 产生制冷和制热效果 利用冷凝剂的状态变化 产生热交换作用 降低或升高水箱中的液温 热量转换后的液体由水泵流向子液箱排放 有效种植面积为2400m2基地每小时的耗电量为60度夏季 7 8 9月 每天工作10小时春秋 3 4 5 10 11 12月 每天工作2小时冬季 1 2月 每天工作8小时 三 生产技术优化 环境控制 1 生产成本较高 四 问题与展望 2 工人专业化程度有待加强 四 问题与展望 受生产规模和成本限制 水培叶菜生产机械化程度不高 播种 分苗 采收包装等用工量较大 具有一定知识水平及生产经验的专业技术人员缺乏 需要逐步在播种 采收 包装等环节引进半自动 全自动系统 3 销售渠道需进一步拓宽 四 问题与展望 极星农业 京东 四 问题与展望 谢谢大家 Tel 15210908408