蚓粪用量对温室番茄生长发育与产量和品质的调节_路迎奇.pdf

北方园艺（）： 设施园艺 第一作者简介 ：路迎奇 （），男 ，甘肃庆阳人 ，硕士研究生 ，研究方向为养分管理与资源高效利用 。：责任作者 ：杨丽娟 （），女 ，辽宁庄河人 ，博士 ，教授 ，现主要从事养分管理与资源高效利用等研究工作 。：基金项目 ：国家重点研发计划资助项目 （）；国家自然科学基金资助项目 （）；教育部博士点基金资助项目 （）。收稿日期 ：蚓粪用量对温室番茄生长发育与产量和品质的调节路 迎 奇 ，杨 丽 娟 ，史 津 玮 ，张 玥 琦 ，张 天 实 ，熊 孝 楠（沈阳农业大学 土地与环境学院 ，辽宁 沈阳）摘要 ：以番茄为试材 ，采用温室内盆栽试验 ，以不施肥为对照 （），蚓粪与喂养蚯蚓的半腐熟牛粪 （，土 ）为对比 ，研究蚓粪用量 （，土 ；，土 ；，土 ）对番茄生长发育 、产量和品质的影响 ，以期获得蚓粪最佳的施用量 。结果表明 ：随着蚓粪用量的增加 ，番茄株高 、茎粗随之增加 。从月日第一次测量至月日植株掐尖 ，牛粪处理 （）番茄株高的增长率比同量蚓粪（）处理高，而番茄茎粗的增长率比处理高。所有处理中 ，处理的番茄果实小果数量 （果实直径）最少 ，单株产量最高 （），是的倍 。随着蚓粪用量的增加 ，番茄小果数量增加 ，单株产量和果实商品价值 （果实直径）均降低 。随着蚓粪用量的增加 ，番茄有机酸和可溶性糖含量均增加 ，但糖酸比下降 。蚓粪处理 （）番茄维生素含量最高 ，为（），且番茄产量 、果实商品价值和糖酸比均高于同量牛粪 （）处理 。综合考虑番茄植株生长发育状况和产量 、品质等因素 ，在设施番茄生产中蚓粪适宜用量范围为。关键词 ：温室 ；蚓粪 ；番茄 ；产量 ；品质中图分类号 ： 文献标识码 ： 文章编号 ：（）蚯蚓粪是蚯蚓对有机废弃物进行生物降解的产物 ，是将植物营养物质 、生物活性激素 、植物保护融为一体的优质肥料 ，被称为 “黑色的金子 ”。蚓粪富含腐殖质 、氮 、磷 、钾 、硝酸盐 、钠 、钙 、镁等多种易被植物吸收的营养元素 ，谷氨酸 、天门冬氨酸和撷氨酸等多种必需氨基酸 ，淀粉酶 、脂肪酶 、纤维素酶等多种促进有机物质分解的土壤酶 ，以及细胞分裂素 、生长调节剂等促进作物生长的生物活性物质 ，被认为是神奇的植物生长促进剂和保护者。研究表明 ，蚯蚓粪对番茄幼苗的萌发和根系生长有刺激作用 ，并在一定程度上提高了番茄的品质 。与无机肥料相比 ，蚯蚓粪能够显著 促 进 番 茄 植 株 生 长 ，提 高 番 茄 产 量。等研究表明 ，在传统的育苗基质中添加蚓粪 ，可以提高番茄种子的发芽率 ，其中添加的蚓粪能够获得最大的经济效益 。污泥蚓粪可替代泥炭作为育苗基质 ，且得出将蛭石与新鲜污泥蚓粪和堆置污泥蚓粪分别以和体积比混合 ，最有利于增大茄子幼苗的壮苗指数。等和等等研究表明 ，蚯蚓粪能增加土壤酸性磷酸酶 、过氧化氢酶和脲酶活性 ，提高设施番茄土壤肥力水平 。申飞等研究表明 ，施用蚓粪能够明显改善番茄土壤的理化性状 ，提高土壤、速效养分含量和番茄品质 ，降低土壤值 ，对促进番茄增产有积极的影响 。近年来 ，国内外有关蚓粪施用提高土壤肥力 、促进作物生长和增产方面的研究较多 。蚓粪在设施蔬菜生产中的适宜用量缺少深入系统的研究 。当 地 设 施 土 壤 蚓 粪 施 用 量 为 ，该研究通过该常规施用量设置不同用量蚓粪对温室内番茄生长发育 、产量和品质的调节 ，探讨设施栽培条件下蚯蚓粪的最佳用量 ，以期为今后蚓粪在设施蔬菜优质高产和可持续发展中的应用提供参考依据 。 材料与方法 试验材料供试番茄品种为 “辽园多丽 ”；供试土壤采集于沈阳市于洪区某生产基地番茄连作年的温室 ，土壤风干后过筛备用 ，土壤理化性状详情见表。供试肥料为氮磷钾化肥 、蚯蚓粪和喂养蚯蚓的半腐熟牛粪 ，肥料理化性状详情见表。所用盆钵为底部带孔 、上口直径、下口直径、盆高的塑料盆 ，每盆装土。表 供试土壤基本养分含量 值 （）有机质（）全氮 （）全磷 （）全钾 （）碱解氮（）速效磷（）速效钾（） 表 供试肥料基本养分含量 养分含量 牛粪 蚯蚓粪尿素过磷酸钙 硫酸钾 值 （） 有机质 （） 全氮 （） （） （） 试验方法试验于年月在沈阳农业大学试验基地温室内采用盆钵进行 。试验设个肥料处理 ：（不施任何肥料 ）、（喂养蚯蚓的半腐熟牛 粪 ，土 ）、（蚯 蚓 粪 ，土 ）、（蚯蚓粪 ，土 ）和（蚯蚓粪 ，土 ），每处理重复次 ，共盆 ，完全随机排列 。各处理氮 、磷 、钾化肥用量和种类一致 ，分别以尿素 、过磷酸钙和硫酸钾作为化学肥料与土壤一起拌肥均匀后装盆 ，总 氮 （，土 ），总 磷 （，土 ），总钾 （，土 ）。定植后 ，在整个番茄生育期内 ，不再追肥 。每株留穗果 ，每穗留个果实 。 项目测定 番茄生长发育性状的测定自从番茄植株定植 （月日 ）至第穗果坐果后掐尖 （月日 ）期间 ，每周利用卷尺测量植株株高 ；利用游标卡尺测量植株茎粗 。 番茄产量的测定番茄果实转红时开始测产 ，用百分天平逐个称量其质量 （每株穗果 ，每穗个果实 ），并利用游标卡尺测量果实直径 。 番茄品质的测定盛果期测产后 ，用新鲜果实测定番茄品质 ，采用酸碱滴定法测定有机酸含量 ；采用分光光度计北方园艺月 （下 ）比色法测定维生素含量 ；采用手持式糖度计测定可溶性糖含量 ；糖酸比含量由可溶性糖含量比有机酸含量。 数据分析采用 软件对试验数据进行整理 、分析和作图 ；利用 软件进行方差分析和显著性检验 ，采用方法进行多重比较 。 结果与分析 蚓粪用量对番茄植株生长发育的影响随着蚓粪用量的增加 ，番茄植株株高 、茎粗增加 ；同一条件下 ，牛粪更有助于植株株高的增长 ，蚓粪不但更有助于植物茎粗的增加 ，而且还能促进番茄开花坐果 ，将果实成熟期提前 。由图可知 ，随着生育期的延长 ，番茄植株的株高逐渐增加 ，番茄生育初期 （月日前 ），各处理植株的株高差异不明显 ，从初花期 （月日 ）开始 ，各处理株高的差异逐渐拉开 ，且在初果期 （月日 ）植株生长迅速 ；到植株掐尖 （月日 ），各 处 理 株 高 的 大 小 顺 序 依 次 为，牛粪 （）处理植株最高 ，为，分别比、处理高出、和；随着蚓粪用量的增加 ，植株株高增加 ，说明蚯蚓粪能够促进番茄株高的生长 ，植株掐尖 （月日 ）后 ，牛粪（）处理株高明显高于蚓粪 （）处理 ，但牛粪处理下 ，番茄开花坐果要比蚓粪处理晚约周 。图 蚓粪用量对番茄株高的调节 由图可知 ，番茄茎粗的变化随植株生产时间的延长逐渐增加 。从定植后第周 （月日 ）开始各处理植株茎粗差异逐渐明显 。到番茄掐尖时 （月日 ），各处理茎粗的大小顺序依次为，随着蚓粪用量的增加 ，番茄茎粗增加 ，且以处理效果最好 ，为，分别比、处理及高出、和，蚓粪（）处理的茎粗比相同条件下牛粪 （）处理高出，说明与蚓粪相比牛粪更有助于植株茎粗的增长 。图 蚓粪用量对番茄茎粗的调节 蚓粪用量对番茄产量的影响由图可以看出 ，在所有处理中 ，的单株 产 量 最 高 ，为，比增 加 了；、和处理的单株产量分别为、，比分 别 增 加 了、和。蚯蚓粪 （）处理的单株产量略高于相同剂量的牛粪 （）处理 ，但差异不显著 （）；随着蚯蚓粪施入量的增加 ，番茄单株产量呈下降趋势 ，说明低剂量的蚯蚓粪 （）更有助于番茄产量的提高 。根据直径大小将番茄分为小果 （），中果 （）和大果 （）个等级 ，并认为中号果实最具有商品价值 。由图可以看出 ，各处理中号果比重大小依次为，处理的中号果比重最大 ，小果比重最小 ，分别为和，商 品 价 值 最 高 ；和处理的小果和中果所占比例分别为和，和，果实商品价值较低 。果实弱小 ，商品价值下降 ；施等量肥料的蚯蚓粪（）与牛粪 （）处理 ，处理果实的商品价值略高于处理 ，说明蚯蚓粪可以增加番茄果实商品价值 ，提高经济效益 。 第 期北方园艺注 ：不同字母表示处理间差异达 显著水平 。： 图 蚓粪用量对番茄产量及其果实大小的影响 由上述分析可知 ，低剂量的蚓粪 （）更有助于番茄的增产和商品价值的提高 ，随着蚓粪用量的增加 ，番茄产量和果实商品价值下降 ，同一用量的牛粪 （）和蚓粪 （）处理 ，番茄产量和商品价值差异不显著 （），但牛粪处理植株开花坐果晚 ，成熟延迟 ，果实上市晚 ，不利于市场竞争 。 蚯蚓粪用量对番茄品质的影响由表可知 ，随着蚓粪用量的增加 ，果实维生素含量先上升后下降 ，维生素含量大小依次为，以处理的维生素含量最高 ，为（），分别比和处理高出和；蚯蚓粪 （）处理维生素含量显著高 于 同 一 剂 量 的 牛 粪（）处理 （），是处理的倍 ；低剂量蚓粪 （）处理的维生素含量略低于空白对照 （），但差异不显著 （）；牛粪 （）处理的维生素含量最低 ，为（），与其它处理差异显著 （）。表 蚓粪用量对番茄品质的影响 处理维生素 含量 （）有机酸含量 可溶性糖含量 糖酸比 注 ：不同字母表示处理间差异达 显著水平 。： 各处理有机酸含量依次为，其中处理番茄的有机酸含量最低 ，为，分别比、处理降低了、和；牛粪（）处理有机酸含量显著高于同一剂量的蚯蚓粪 （）处理 （）；随着蚓粪用量的增加 ，番茄果实有机酸含量增加 ，处理有机酸含量比处理高出，差异性显著 （）。番茄可溶性糖含量依次为，其 中处 理 可 溶 性 糖 含 量 为，处 理 与相 比 差 异 显 著 （）；、和处理的可溶性糖含量北方园艺月 （下 ）分别为、和，与、差异性显著 （），且随着蚓粪用量的增加而增加 ；牛粪 （）处理的可溶性糖含量显著高于同一剂量的蚯蚓粪 （）处 理 （），比处理高出个百分点 。番茄果实糖酸比依次为，其中糖酸比为，显著高于其它处理 （），处理糖酸比最低 ，仅为，比降低了；随着蚓粪用量的增加 ，番茄果实糖酸比下降 ；蚯蚓粪 （）处理糖酸比略高于同一剂量的牛粪 （）处理 。 讨论与结论该试验结果表明 ，蚓粪添加能够显著提高番茄果实的品质和产量 ，与前人研究结果一致。但高剂量蚓粪 （）的产量低于牛粪（）处 理 ，比 牛 粪 处 理 降 低 了，与陈小锦等的研究结果一致 ，这可能是因为蚯蚓粪处理下的番茄在初果期脐腐病严重 ，也可能是由于高剂量的蚓粪抑制了土壤中钙的有效性 ，限制了植株对钙的吸收 。也可能是高剂量的蚓粪抑制了土壤酶的活性进而导致番茄产量品质下降 。综合番茄产量 、品质和商品价值 ，低剂量蚓粪处理 （）效果最好 。在番茄长期连作条件下 （土壤肥力较高 ），用量（ ）蚓粪对提高番 茄 产 量 和 单 果 质 量 效 果 较 好 。 用 量（ ）蚓粪对提高番茄产量和改善果实品质的效果优于等量牛粪 。因此 ，在土壤肥力较高条件下 ，温室内番茄生产适宜的蚓粪用量为（ ）。参考文献 ， ， ， ，（）： ， ， ， ，（）： ， ， ，（）： ， ， ， （ ） ，（）： ， ， ， ，（）： 赵海涛 ，李天鹏 ，姚旭 ，等 堆置与添加蛭石对污泥蚓粪培育茄子幼苗的影响 中国农业科学 ，（）： ， ， ， ，： ， ， ， ，（）：申飞 ，朱同彬 ，滕明姣 ，等 蚓粪和益生菌互作对土壤性状及番茄产量和品质的影响 应 用 生 态 学 报 ，（）： 鲍士旦土壤农化分析北京：中国农业出版社 ， ：，吴盼盼 ，杨丽娟蚓粪对不同连作年限设施番茄生长、品质及产量的影响 江苏农业科学 ，（）：陈小锦 ，沈鹏飞 ，陈博阳 ，等不同蚓粪添加量对红壤微生物及酶活性的影响 江苏农业科学 ，（）： ， ， ， ， ， （ ， ， ） 第 期北方园艺： ， （， ；， ；， ） （） （） ， ， ， ， （） （）， ， （）， ， ， ， ， （） ， （） ， ：；葡萄破眠剂使用的小技巧 破眠剂常见的葡萄破眠剂主要成分以石灰氮 、单氰胺 ，其最终都是以单氰胺为有效物质 。作用机理 ：主要是促进葡萄休眠中生长一致物（脱落酸 ）提前降解 ，一定程度上代替低温需寒量的生物学效应 （理论上能够代替的需寒量 ）。人工处理温度 ：扣棚保温法 ，加盖草毡 ，夜晚揭开 ，打开风口 ，低温处理 ，白天关闭风口 ，保温 ，此方法具有局限性 。 使用浓度破眠剂使用剂量越高 ，使用时间越晚 ，其作用效果越显著 ，可是这也会伴随着药害的产生 ；石灰氮的使用浓度一般在，即石灰氮兑水，配合展着剂使用 ；单氰胺的使用浓度一般是兑水，露天使用浓度较高 ，小棚 、大棚催芽浓度使用较低 。石灰氮配制需使用水稀释 ，不断搅拌，形成糊状 ；单氰胺则使用温水配制即可 。 使用时间由于破眠剂的使用除了提前萌芽 ，还能够促进其萌芽整齐度 。考虑到后期霜冻等因素 ，需在正确的时间使用 。）年平均气温若低于，需在使用 ，注意后面霜冻 ；）年平均气温在，可在月上中旬使用 ；）年平均气温在以上 。月上中旬至月中旬使用 ；以上均是露天栽培时期 ，设施栽培根据其温度可适当提前 。 破眠剂使用方法取少量石灰氮溶液 ，用毛刷或者毛笔均匀的涂抹在枝芽上 ，除了延长枝上顶端的芽外不涂抹和留作预备枝上芽不涂抹外 ，结果枝上剩下的芽需全部涂抹采用大行距 “”型架是 ，主蔓长度过长 ，可采用降低主蔓前部位置的 ，促使顶端优势后移 ，从而保证萌芽整齐单氰胺溶液可用于喷雾或者涂抹 ；现目前的使用方法 ，已涂抹居多 。 注意事项石灰氮对露天种植催芽基本无效 ，必须采用小拱棚或大棚覆盖保湿单氰胺的使用较广 ，适用于露天栽培 ，也适用盖棚保湿 ；露天种植所需浓度较高 ，浓度控制在左右 ，否则催芽效果不明显 ，浓度若过大覆盖薄膜催芽 ，容易烧芽 ；涂抹催芽后，需全园灌溉 ，否则催芽效果不理想 。（来源 ：农业人联盟 ）北方园艺月 （下 ）