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天津种植青萝卜的历史悠久,卫青萝卜是天津特有的名产,曾是朝中贡品,深得乾隆皇帝的喜爱,有早知有萝卜,何必吃水果之说;也有民谚萝卜就热茶,气得大夫满街爬之说;亦是中朝友好的使者,周恩来总理曾将 1 kg天津沙窝萝卜种子馈赠于金日成主席.2012 年沙窝萝卜获得中国地理标志证明商标.天津市四区西青区、宝坻区、武清区、津南区利用大棚、日光温室栽培青萝卜,于元旦、春节前后上市,产品除在天津、北京、广东、福建以及东南亚地区热销外,也是馈赠亲朋好友、寄往全国各地的首选,菜农每667 m2 收益过万.天津青萝卜的特点是脆甜,为了保证品质,一方面要注重选择适宜的品种,另一方面要重视有机肥的施用、合理的栽培密度,并加强生产中后期的水分管理.
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