设施番茄优质高效种植技术及病虫害防治.pdf

致 富 经 典 1 5 只 有 合 作 ， 才 会 成 功 。 吉 林 蔬 菜 杂 志 ， 圆 您 致 富 之 梦 ！ 吉 林 蔬 菜 展 示 新 形 象 创 新 发 展 设施 番 茄 优质 高 效 种 植技 术 及 病虫 害 防 治 张 艳 （ 辽 宁省丹东 市 振安区楼 房 镇人民政 府 农林工作 站 ） 随 着 近 年 来 农 业 产 业 结 构 调 整 以 及 种 植 技 术 的 提 高 ， 越 来 越 多 的 农 户 投入 到 设施 蔬菜 种 植产 业中 来 ， 番 茄栽 培 面积 不断 增 加 。 1 选用优良抗病品种 品 种 的 选 择 是 生 产 无 公 害 蔬 菜 的 关 键 。 要 选 择 品 质 好 ， 耐 病 性 和 抗 逆 性 强 的 优 良 品 种 ， 口 感 好 ， 果 形 好 ， 生 长 势 强 ， 产 量 高 的 新品种 ， 是 优质高效 的 保障 。 2 培育壮苗 2.1 种 子处理 每亩用种 30 克左右 。 先进行温 汤 浸种 ， 然后用 10% 磷酸 钠 溶 液 浸 种 10 20 分 钟 或 1% 的 高 锰 酸 钾 溶 液 浸 种 10 15 分 钟 或 200 倍稀盐酸溶 液 中 浸 泡 3 小 时 ， 可 以 防 病 毒 病 ； 也 可 用 1% 甲 醛 溶 液 浸 种 15 20 分 钟 捞 出 后 用 湿 布 包 好 ， 放 在 密 闭 容 器 中 闷 2 3 小 时 ， 防早 疫 病 。 用 清水淘洗 干 净后置于 25 28 条 件下 催 芽 。 催芽 期间每天用清水淘洗 12 次 ， 防 种皮 发 黏 ， 露 白时即可播种 。 2.2 播 种 播 种 前 选 用 保 水 、 保 肥 能 力 强 ， 通 气 性 好 ， 肥 沃 无 病 虫 的 土 作 苗 床 土 。 园 土 和 腐 熟 有 机 肥 按 7 3 或 6 4 混 合 ， 过 筛 后 使 用 ， 然 后 每 立 方 米 营 养 土 加 过 磷 酸 钙 1 2 千 克 ， 硫 酸 1. 5 千 克 或 草 木 灰 10 千克 ， N 、 P 、 K 复合 肥 2 千 克 ， 多 菌 灵 300 克 或 者 五 代 合 剂 ， 土 与 肥 充 分 混 合 ， 做 成 播 种 床 。 播 种 前 浇 透 水 ， 待 水 渗 下 后 ， 洒 薄 薄 一 层 干土 （ 2 毫米左右 ） ， 将种子均 匀 地撒播于 苗 床中 ， 每 平 方 米 苗 床 播 种量 5 克 左右 ， 然后 盖 土 1.2 1.5 厘米 。 播 种后 盖 地膜 ， 保湿 。 2.3 苗 期管理 播种后 3 4 天可出苗 ， 出苗时高 温 天气要遮荫 ， 白 天保 持 2 8 30 ， 夜 间 20 25 ； 出 苗 后 白 天 20 2 5 ， 夜 间 12 17 ； 出 苗 后 及时 揭掉地膜 。 为防止幼苗徒长 ， 2 片真叶期 喷 一次 1 000 毫克 / 千 克矮 壮素或 15% 多 效 唑 200 0 倍 液 ； 苗 期 可 喷 1 2 次 200250 倍 波 尔 多 液 预 防 病 害 。 当 幼 苗 具 2 3 片 真 叶 时 分 苗 ， 可 采 用 营 养 钵 移植 或苗床移 植 ， 苗距 7 8 厘米 。 分苗 后 提高温度促进缓苗 ， 白天 25 28 ， 夜 间 18 20 。 缓 苗 后 通 风 降 温 ， 防 止 徒 长 ， 白 天 2 2 25 ， 夜 间 13 1 5 。 水 分 管 理 按 照 见 干 见 湿 的 原 则 ， 不 宜 过 分 控 制 。 整 个 苗 期都 应 注意增强 光 照 ， 当幼 苗 长至 45 片叶 时 ， 应及时 将营养 钵 分散 摆 放 ， 扩 大光合面 积 ， 防止相互遮荫 。 定植前 1 周 加 大通 风 ， 白 天降至 182 0 ， 夜间降至 10 左 右 ， 进 行秧苗锻 炼 。 通 常当 番茄幼 苗 日 历 苗 龄 达 5 0 60 天 ， 株 高 20 厘 米 左 右 ， 具 6 8 片 真 叶 ， 第一花序现大蕾时 ， 即可 定 植 。 3 定植 定植前半 个 月翻地施 基 肥 ， 每亩撒施 优 质有机 肥 60 00 8 000 千 克 ， 发 酵 后 的 黄 豆 100 千 克 、 磷 酸 二 铵 40 千 克 、 硫 酸 钾 30 千 克 ， 深 翻 40 厘 米 ， 使 粪 土 混 合 均 匀 ， 耙 平 。 南 北 向 起 垄 铺 膜 ， 垄 宽 607 0 厘米 ， 高 15 厘米 ， 浇透水 。 定 植前将温 室 塑料薄 膜 盖 好 ， 扣 严 ， 并 关 闭 门 窗 ， 选 择 晴 天 连 续 闷 棚 6 7 天 ， 使 室 内 温 度 达 到 50 60 。 定 植前 3 天通风 。 起苗前 1 2 天浇 1 次 小水 ， 起苗 时 要带土 坨 ， 尽 量 少 伤 根 ， 株 距 33 厘 米 ， 打 好 定 植 孔 ， 采 用 水 稳 苗 法 定 植 ， 每亩定植 35 00 株左 右 。 4 定植后的管理 4.1 温 、 光管理 定 植 后 闭 棚 升 温 ， 高 温 高 湿 条 件 下 促 进 缓 苗 ， 白 天 温 度 控 制 在 28 3 0 ， 夜 间 1 5 左 右 。 10 月 下 旬 以 后 凡 有 早 霜 的 天 气 应 关 闭 风 口 ， 保 持 白 天 2 6 28 ， 夜 间 1 4 16 ， 结 果 以 后 ， 白 天 2 0 25 ， 前 半夜 131 5 ， 后 半夜 7 10 。 在 12 月 下 旬 到 1 月 底 ， 要 设 法 增 温 、 保 湿 ， 防 御 灾 害 性 天 气 ， 将 日 光 温 室 四 周 封 严 ， 达 到 不 放风时不漏气 ， 前坡 加 盖双层草 苫 或纸被 。 2 月 中 旬 以 后 ， 气 温 逐 渐回升 ， 要 注意通风 ， 严防 高 温引起植 株 衰老和病 毒 病 。 冬 春 茬 番 茄 生 育 期 要 经 过 较 长 时 间 的 严 寒 冬 季 ， 日 照 时 间 短 、 光 照 弱 ， 是 植 株 生 长 和 果 实 发 育 的 主 要 限 制 因 子 ， 管 理 上 可 通 过 早 揭 晚 盖 草 苫 、 经 常 清 洁 薄 膜 、 在 温 室 后 墙 张 挂 反 光 幕 、 选 择 透 光率高的棚膜等措施来增加光照度和 延 长光照时 间 。 进入结果期 后 ， 随 着 果 实 的 采 收 ， 及 时 整 枝 打 杈 ， 摘 叶 落 蔓 ， 改 善 植 株 下 部 的 通风透光条件 ， 减轻 病 害的发生 。 4.2 肥 水管理 灌水会造 成 地温下降 ， 空气 湿 度增大 ， 易 诱发 病 害 。 越 冬期间 10.166 2 7/ j .cnki.cn22- 1 215 / s. 2 018 .03.008 研 究 发 现 ， 番 茄 汁 内 所 含 的 番 茄 红 素 具 有 防 止 乳 癌 的 效 果 ， 特 别 是 像 番 茄酱 、 番 茄 汁或 是番 茄 汤 等 经 过加 工的 番 茄 食 品 的 番茄 红 素 特 别 容 易 为 人体 吸 引 ， 降低 罹患 乳 癌 的 效 果 比直 接生 吃番 茄还 要好 。 如 果 达 到 预 防效 果每 天须 吸 收 25 毫 克 的 番 茄 红 素 。 根 据此 项 研 究 显 示 食用 番 茄 可 以 减少 男人 罹患 前列 腺 癌 和 心 脏 病的机 率 。 我 们 在 日 常 生 活 中就 应 经 常 食 用 富含 番 茄红 素的 番茄 ， 特 别 是 中 老 年 人更 需 要 如 此 。 美 国 有 关专 家 的 一 项 大规 模调 查研 究表 明 ： 从 食 物 中 摄 取 和吸 收 最 大 量 番 茄红 素 者 ， 心 脏 病发 作的 危 险 度 是 摄 入番 茄红 素 最 少 者 的 一 半 。 另 一 项 研 究也 表 明 ， 男性 一 周吃 5 1 0 次番 茄 ， 患前 列腺 癌 的 可 能 性 将 减 少 一 半 。 进 食番 茄 后 ， 番茄 红 素 指标 最 高 的 部 位 是睾 丸 、 前 列 腺 和肾上 腺 。 这 些 部 位 均 与 激 素 的分 泌 密 切 相 关 ， 而 激 素 分 泌 量影 响 有关 腺 体 的 正 常 正长 和 直 接 影 响性 功 能 。 有 一些 地 中 海国 家 ， 男性 前列 腺癌 的发 病率 很 低 ， 而且 性 能 力 多 半维 持 到 6 0 岁 以 上 ， 其 主要 原因 是当 地盛 产 番 茄 ， 且男 性 食 用 较 多 。 营 养 学 家 指 出 ， 番 茄 红 素 是 亲 脂 性 的 ， 只 有 与 脂 肪 混 合 才 能 被 肠 道 充 分 吸 收 ， 食 用 植 物 油 炒 过 的 番 茄 或 番 茄 酱 ， 可 使 血 清 番 茄 红 素 水 平 显 著 提 高 。 这 就 提 醒 我 们 ， 在 日 常 生 活 中 ， 要 尽 量 发 挥番 茄及 其 制 品 的 保 健作 用 ， 做 菜 烧 汤 时 ， 番 茄 或 番 茄 酱 应 先 用 植 物 油 炒 一 下 ， 让 番 茄 红 素 充 分 溶 解 在 植物 油 中 。 番 茄 保 健 的 新 功 效 致 富 经 典 欢 迎刊 发广告 ， 欢 迎种 业 界商 家 朋友 赞助 、 协办 。 1 6 蔬 菜 科 技 服 务 新 农 村 致 富 百 姓 控 制 浇 水 ， 采 用 滴 灌 或 膜 下 暗 灌 ， 2 月 中 旬 至 3 月 中 旬 ， 选 择 晴 天 上 午 15 天 左 右 浇 1 次 水 ， 3 月 中 旬 之 后 ， 7 10 天 浇 1 次 水 ， 浇 2 次 水 须 追 肥 1 次 。 第 一 穗 果 开 始 膨 大 即 第 三 穗 花 开 花 时 结 合 浇 水 ， 每 亩 追 施 复 合 肥 30 千 克 、 尿 素 5 千 克 、 硫 酸 钾 5 千 克 ， 先 将 化 肥 在 盆 内 溶 解 ， 随 水 流 入 沟 内 。 以 后 随 着 气 温 升 高 ， 光 照 加 强 ， 放 风 量 增 大 ， 逐 渐 加 大 灌 水 量 ， 一 般 1 周 左 右 灌 1 次 水 ， 并 且 要 明 暗 沟 交 替 进 行 。 生 长 后 期 ， 植 株 开 始 衰 老 ， 每 隔 5 7 天 叶 面 喷 施 0.3% 磷 酸二氢钾 和 0 . 3% 尿素混合液， 保 证后 期 产量 。 4.3 植 株调整 当植株高达 25 厘米 时 ， 及时吊蔓 。 随着植株 生 长 ， 及 时绑蔓 。 当 侧 枝 长 至 5 10 厘 米 时 ， 开 始 整 枝 打 杈 ， 采 用 单 干 整 枝 ， 第 8 穗 花 上 方 留 2 片 叶 摘 心 ， 并 及 时 摘 除 多 余 的 分 枝 和 老 、 黄 、 病 叶 。 开 花 期 用 15 20 毫 克 / 千 克 的 2. 4 -D 或 3 0 50 毫 克 / 千 克 的 番 茄 灵 等 激 素 蘸 花 或 喷 花 ， 并 加 入 红 色 标 志 ， 以 防 重 蘸 、 漏 蘸 。 温 度 较 低 时 浓 度 高 些 ， 温 度 较 高 时 浓 度 低 些 。 蘸 花 工 作 要 从 第 1 穗 花 序 坚 持 到最后 1 穗花 。 在果实迅 速 膨大期进 行 1 次 疏 果 ， 每 穗 最 多 留 4 个 果 ， 疏 除 其 余 花 蕾 及 畸 形 果 ， 当 第 二 穗 果 采 完 后 ， 进 行 落 蔓 。 落 蔓 应 在 下 午 进 行 ， 动 作 要 缓 、 轻 、 逐 渐 下 盘 。 落 蔓 后 植 株 高 度 宜 为 1.5 1 . 8 米 ， 勿让 叶 或果实着 地 。 及 时清 理 落蔓上的 侧 枝 。 4.4 补 充二氧化 碳 冬 季 由 于 温 室 的 通 风 量 小 ， 通 风 时 间 短 ， 造 成 二 氧 化 碳 长 时 间亏缺 。 应 在晴天日 出 后 30 分钟开始 施 用二氧化碳 ， 使 浓度 升 至 900 1500 毫 克 / 千 克 ， 通 风前 30 分 钟停用 。 4.5 特 殊天气的 管 理 连续阴天 ， 室 内 温 度 若 低 于 20 时 ， 要 采 取 生 火 炉 、 加 空 气 电 热 线 、 装 电 灯 等 措 施 来 加 温 、 增 光 ， 但 夜 间 温 度 一 定 要 低 ， 最 低 5 7 ， 一 定 要 控 制 浇 水 。 果 实 要 适 当 采 收 ， 以 减 少 养 分 向 果 实 的 输 送 量 ， 从而保证植株消耗的需求 ， 增加 植 株的抵抗 力 。 下 雪天 要 及 时 清 扫 苫 上 的 积 雪 ， 连 续 降 雪 也 要 揭 苫 ， 膜 上 的 积 雪 要 及 时 清 除 ， 以 利 进光 。 当遇到久 阴 骤晴天气 时 ， 早 晨揭 苫 时间要适 当 早些 ， 当 发 现 植 株 叶 片 有 萎 蔫 时 ， 马 上 把 草 苫 再 盖 上 ， 或 隔 1 块 盖 1 块 ， 叶 片 不 蔫时再揭 掉 ， 反复几次 ， 直到叶片 不 蔫时全部 去 掉草苫 。 5 病虫害综合防治 5.1 防 治原则 贯 彻 “ 预 防 为 主 、 综 合 防 治 ” 的 方 针 ， 保 护 天 敌 ， 积 极 推 行 微 生 物 防 治 农 作 物 害 虫 ； 物 理 防 治 可 采 取 黑 光 灯 、 黄 板 、 蓝 板 、 草 把 等 方 法 诱 杀 成 虫 ； 化 学 防 治 尽 可 能 使 用 高 效 低 毒 、 低 残 留 农 药 ， 但 农 药 品 种 和 用 药 量 要 在 国 家 限 定 范 围 内 ， 严 禁 使 用 国 家 明 令 禁 用 、 限用的农药品种 。 5.2 病 害 防 治 病 害 首 先 选 择 抗 病 品 种 ， 实 行 轮 作 ， 加 强 栽 培 管 理 ， 及 时 清除病株杂草 ， 增强 植 株抗病性 。 5.2.1 叶 霉 病 ： 发 病 初 期 摘 除 下 部 病 叶 ， 并 喷 施 适 量 保 护 性 杀 菌 剂 1 1 200 波 尔 多 液 或 2 4 武 夷 菌 素 （ BO - 10 ） 水 剂 200 倍 液 ， 7 天 一次 。 5.2.2 灰 霉 病 ： 在 蘸 花 时 加 入 速 克 灵 、 扑 海 因 、 灭 霉 灵 等 药 剂 防 治 。 5.2.3 早 疫 病 ： 早 期 发 现 病 叶 、 病 株 及 时 清 除 并 销 毁 或 深 埋 ， 及 时 摘除 下 部 老 叶 ， 发 病 初 期 喷 50 多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 50 0 倍 液 或 用 代森锰锌 80 0 倍 液喷雾 。 5.2.4 晚 疫 病 ： 早 期 摘 除 病 叶 销 毁 ， 发 现 病 株 后 ， 用 68 甲 霜 灵 锰 锌 800 倍 液喷 雾 或每亩用 百 菌清烟剂 250 克 熏棚 防 治 。 5.2.5 病 毒病 ： 培育 无 病毒壮苗 ， 消灭 蚜 虫 、 白粉 虱 ， 防止传毒 。 5.2.6 脐 腐病 : 浇足定植水 ， 保 证花 期 及结果 初 期 有 足 够 的 水 分 供 应 。 在果 实 膨大后 ， 应 注意 适 当给水 。 采 用根外追 施 钙肥技术 。 番 茄结 果 后 1 个 月 内 ， 是 吸 收 钙 的 关 键 时 期 。 可 喷 洒 1 % 的 过 磷 酸 钙 。 从初花期 开 始 ， 隔 101 5 天一 次 ， 连续喷 2 3 次 。 使用氯化钙 及 硝 酸 钙 时 ， 不 可 与 含 硫 的 农 药 及 磷 酸 盐 （ 如 磷 酸 二 氢 钾 ） 混 用 ， 以 免 产生沉淀 。 5.3 虫 害 5.3.1 烟 青 虫 ： 性 诱 剂 诱 杀 成 虫 ， 每 50 亩 地 设 黑 光 灯 一 盏 。 注 意 对 幼 虫 的 防 治 务 必 掌 握 在 3 龄 期 前 ， 施 药 以 上 午 为 宜 ， 重 点 喷 洒 植株上部 。 可选用下列药剂进行防治 ： BT 、 H D -1 等 苏云金芽孢 杆 菌制剂或棉铃虫多角形病毒连续防治 2 次 。 5.3.2 蚜 虫 、 温 室 白 粉 虱 ： 在 移 栽 前 用 阿 维 菌 素 乳 油 300 0 倍 液 ， 或 用 吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 150 0 倍 液 喷 雾 ； 黄 板 诱 虫 ， 将 黄 板 挂 在 行 间 ， 略 高出植株顶部 ， 每亩用黄 板 30 40 块 。 5.3.3 潜 叶 蝇 ： 番 茄 苗 期 发 现 有 虫 叶 及 时 摘 除 ； 定 植 后 勤 中 耕 ， 增 加灌水次数 ， 消 灭虫 蛹 。 用 30 糖水加 0.05 敌百虫诱 杀 成虫 。 用 73 灭 蝇 胺 可 湿 性 粉 剂 250 0 3 000 倍 液 喷 施 。 虫 害 严 重 时 ， 间 隔 10 天左右喷施 1 次 ， 连续喷 2 3 次 。 6 适时采收 当番茄果 实 达到商品 成 熟度时就 可 以及时采 收 。 也 可根 据 市 场需求适时采收 。 番茄采收 的 标准是 ： 果 实充分膨 大 ， 果实由绿变 黄或粉红 、 红后 ， 进入成熟 期 即可采收 。