早春茄子嫁接优质高效栽培技术.pdf

6 没有 比 心更 宽 的海 ， 没有 比信念更高的山 ！ 致富 路 上 ， 蔬菜科技伴君 行 ！ 致 富 经 典 蔬 菜 科 技 服 务 新 农 村 致 富 百 姓 早春 茄 子 嫁 接 优 质 高效 栽 培 技 术 夏 洋 （ 梅 河口市农业综 合 执法大队 135000 ） 随 着 茄 子 栽 培 面 积 的 扩 大 和 连 年 种 植 ， 各 种 土 传 病 害 发 生 相 当 普 遍 ， 危 害 程 度 也 越 来 越 重 ， 如 茄 子 黄 萎 病 、 枯 萎 病 、 青 枯 病 、 根 结 线 虫 等 。 据 田 间 调 查 ， 发 病 率 一 般 在 20% 40%， 严 重 时 达 80% 以 上 ， 造 成 产 量 下 降 ， 严 重 影 响 菜 农 经 济效 益 。 在 茄子栽培 老 区 土 传 病 害 已 成 为 限 制 茄 子 生 产 的 顽 症 ， 常 规 农 药 防 治 效 果 不 好 ， 嫁 接 已 成 为 克 服 土 传 病 害 ， 提 高 茄 子 产 量 和 效 益 的必须手 段 。 嫁 接 后 的 茄 子 ， 抗 性 强 ， 长 势旺 ， 嫁接茄子比常规 栽 培 可 增 产40%50% ， 病 害 严 重 的 地 块 可 成 倍 增 产 。 早春 茄 子 嫁 接 栽培成为 防治 重 茬 病 害 最 有 效 的 方 法 ， 同 时 也是保证高产 高 效栽 培的 最 佳 途 径 。 1 茄子嫁接育苗 1.1 砧 木和接穗 品 种的选择 砧 木 品 种 选 用 托 鲁 巴 姆 ， 生 长 势 强 ， 根 系 发 达 ， 对 茄 子 的 黄 萎 病 、 枯 萎 病 、 青 枯 病 、 线 虫 病 4 种 土 传 病 害 达 到 高 抗 甚 至 免 疫 的 程 度 ， 且抗 寒 、 抗旱 、 耐湿 ， 目前生产上主要砧 木 用 种 。 苗 期 茎 粗 壮 ， 嫁 接操作方便， 成 活率 高 ， 嫁接生产的茄子产 量 高 、 品 质 好 。 接 穗 品 种 根据当地的食用习惯 ， 选择适合 的 优良品种 。 1.2 播 种期的确 定 早春拱棚 茄 子嫁接育 苗 ， 砧 木于9 月 中 旬 经 浸 种 催 芽 后 播 种 ， 接穗较砧木晚播25 天 ， 12 月底至 1 月上 旬 嫁接 ， 2 月中 旬 定 植 。 1.3 催 芽 温 箱 变 温 处 理: 将 种 子 浸 泡 48 小 时 ， 装 入 布 袋 ， 放 人 恒 温 箱 中 ， 调 节 温 度 ， 30 时 8 小 时 ， 20 时 16 小 时 ， 反 复 变 温 处 理 ， 每 天 用 清 水投一次种子 ， 8 天 即可 出芽 。 激 素处理 ： 用 100200 毫克/ 千克浓度 的 赤 霉 素 浸 泡 24 小 时 后 ， 再 用 清 水 浸 泡 24 小 时 ， 放 置 温 箱 中 进 行 变温处理催芽 ， 一 般45 天 可出 芽 。 1.4 播种 用 50% 多 菌 灵 500 倍 液 喷 透 苗 床 上 ， 然 后 将 催 好 芽 的 砧 木 种 子 均 匀 播 在 苗 床 上 ， 盖 上 地 膜 ， 35 天 砧 木 苗 出 齐 后 揭 去 地 膜 。 接 穗苗床上 、 种 子 等都 要 消毒 ， 以免接穗 带 有病菌 ， 达 不到嫁 接 目 的 。 种 子 可 用55 温 水 浸 泡 l5 分 钟 ， 50% 多 菌 灵 浸 泡 2 小 时 ， 或 用 0.3% 高 锰 酸 钾 浸 泡 30 分 钟 ， 土 壤 消 毒 可 用 磺 腐 殖 酸 100 克 加绿 享 一 号 5 克 ， 加水30 千 克 ， 把 苗床 浇 透 。 1.5 分苗 当砧木 苗 长 到 23 片 叶 时 ， 分 苗 于 10 厘 米12 厘 米 的 营 养 钵 中 ， 以 利嫁 接 操作和定 植 。 接 穗苗稀播 的 可不分苗 。 1.6 嫁接 茄子嫁接一 般 用 劈 接 法 ， 当 砧 木 苗 56 片 叶 ， 接 穗 苗 34 片 叶是 嫁 接适宜时 期 ， 先 将砧 木 保留 23 片 叶 ， 用 刀片横切砧 木 茎 ， 去 掉 上 部 ， 再 由 茎 中 间 劈 开 ， 向 下 纵 切 11.5 厘 米 ， 然 后 将 接 穗 取 下 保 留 上 部 23 片 叶 ， 用 刀 片 切 掉 下 部 ， 把 切 口 切 成 11.5 厘 米 长 的 楔形 ， 楔形的大 小 应与砧木 切 口相当 ， 随 即 将 接 穗 插 入 切 口 ， 注 意两 个 切口表皮 要 对齐 ， 用嫁接夹夹好 。 1.7 嫁接 后 的管理 嫁接后尽快将苗子移入小拱棚中遮荫 ， 充分 浇 水 ， 前67 天 不 通风 ， 保持 95% 以上的 湿 度 ， 白 天 2528 ， 夜 间 2025 。 嫁 接 后前34 天 要全部遮 光 ， 以后半遮光 ， 随 着伤口愈合逐渐 撤 去 草 苫 ， 并 逐 渐 通 风 ， 通 风 期 间 要 保 持 较 高 的 空 气 湿 度 ， 完 全 成 活 后 转 入正常管理 。 2 定 植 2.1 整地 施 肥 茄 子 是 深 根 作 物 ， 生 长 期 长 ， 喜 大 水 大 肥 ， 定 植 前 要 施 足 底 肥 ， 每 亩 用 发 酵 好 的 农 家 肥 或 鸡 粪 800010000 千 克 、 饼 肥 300 500 千 克 、 三 元素复合 肥50100 千 克 ， 深 翻 3040 厘米 ， 搂平 。 2.2 定植 打 2.4 米 宽 畦 ， 起 小 高 垄 ， 铺 100 厘 米 宽 地 膜 两 条 ， 按 宽 行 7080 厘米 ， 窄 行5055 厘 米 ， 株 距 4050 厘 米 定 植 ， 每 畦 4 行 ， 每 亩栽20002200 株 。 定 植时不要 埋 住接口 ， 接 口要高出地 面 35 厘米 ， 以防 接 穗生根二 次 侵染致病 。 定 植后 浇 小水 ， 促缓苗 ， 水 量 不可过大 ， 以防地温 降 低 。 3 田 间管 理 3.1 营养 生 长期管理 缓 苗 后 不 旱 不 浇 水 ， 进 行 蹲 苗 管 理 ， 此 期 关 键 是 提 高 温 度 ， 促 进生 根 ， 使植株健壮生长 ， 为 以后 丰 产打好基 础 。 3.2 水肥 管 理 当 门 茄 “ 瞪 眼 ” 后 即 可 浇 水 追 肥 ， 施 肥 原 则 是 既 保 证 足 够 的 10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2018.01/02.003 7 只 有 合 作 ， 才 会 成 功 。 吉 林 蔬 菜 杂 志 ， 圆 您 致 富 之 梦 ！ 致 富 经 典 吉 林 蔬 菜 展 示 新 形 象 创 新 发 展 氮肥又要配合磷钾肥 。 每亩结合浇水施尿素 10 千克 、 硫 酸 钾 10 千 克 、 磷 酸 二 铵 10 千 克 。 门 茄 采 收 后 ， 对 茄 旺 盛 生 长 ， 可 结合浇 水 进 行追肥 ， 追 肥 时 可 用 化 肥 与 有 机 肥 结 合 使 用 ， 每 次 每 亩追施20 千克三元 复 合肥或 1000 千克的有机 肥 。4 月 份 后 ， 要 加 大 灌 水 量 ， 每 一 周 浇 一 次 大 水 ， 每 二 周 一 次 肥 ， 但 要减 少硝 态氮 肥 的用 量 。 在 盛果 中 后期还可 喷 施磷 酸二 氢 钾 或叶面 宝 。 每次浇后要注 意 通风 排湿 。 3.3 整 枝打杈 嫁接茄子 生 长势强 ， 生 长 时 间 长 ， 门 茄 以 下 不 留 侧 枝 ， 一 般 用 普通整枝 法 ， 按门茄 、 对 茄 、 四 门 斗 留 果 。 生 长 中 后 期 可 打 去 下 部 老 叶 、 病 叶 ， 即 可 通 风 、 透 光 、 防 烂 果 、 增 加 着 色 ， 又 可提高 果 实品 质 。 3.4 及 时采收 果实达生 理 成熟 ， 即 果 实 萼 片 下 果 实 颜 色 特 别 浅 的 部 分 缩 短 到不太明 显 时 ， 应 及 时 采 收 ， 不 但 品 质 好 ， 且 不 影 响 上 部 果实 发 育 ， 特别 是门 茄 要 适 当 早 收 。 再 一 个 原 则 是 茄 子 长 势 旺 ， 适当 晚 收 ， 长 势弱要 适 当 早 收 。 采 收 时 间 以 下 午 为 宜 ， 采 收要用剪子将果 柄切断 ， 不 要生 扭 硬拽 。 4 剪枝再生 随着茄子 结 果部位上升 ， 植 株 长 的 过 高 ， 易 倒 伏 ， 上 部 果 实 个 头小 ， 着色不好 。 立 秋 前 后 ， 在 对 茄 部 位 以 上 10 厘 米 处 剪枝 再生 。 剪 枝 后植株 上 所 有 叶 片 都 打 掉 ， 然 后 每 亩 追 三 元 素 复 合肥2030 千克 ， 浇一次大水 ， 促 进 新 枝 萌 发 ， 新 枝 萌 发 后 ， 枝 条 很 多 ， 要 等 新 枝 510 厘 米 时 ， 留 24 个 长 势 相 当 的 枝条留 果 ， 其余枝条 打 去 。 实 践证明 ， 嫁 接茄 子 剪枝再生 后 植 株 长 势 壮 ， 茄 子 长 得 大 ， 着 色 好 ， 又 是 一 个 产 量 高 峰 ， 一 般 剪 枝后3040 天 第二 茬 茄子即 可上 市 。 不 采收 ， 加盖小拱 棚 、 草 苫 ， 延迟 到 霜 降 后 3050 天 上市 ， 效益 更高 。 5 病虫害防治 5.1 病 害 茄 子 嫁 接 后 克 服 了 最 主 要 的 黄 萎 病 、 枯 萎 病 等 土 传 病 害 ， 发 病较轻 ， 但 也有褐 纹 病 、 绵 疫 病 等 造 成 田 间 烂 茄 子 。 药 剂 防 治 可 用 75% 达 克 宁 500 倍 、 64% 杀 毒 矾 500 倍 、 72% 霜 脲锰 锌600 倍 等药 剂 防治 。 防治青枯 病 可用72% 农 用 硫酸 链 霉 素 4000 倍 液 ， 或 用 77% 可 杀 得 400500 倍 液 ， 或 25% 络 氨铜水剂500 倍 液等灌 根 。 防治 疫 病 、 茄 褐纹病 、 茄 绵 疫病 可 用64%杀毒 矾500 倍液喷 雾 ， 或 58%甲霜灵 锰 锌 500 倍 液 喷雾 。 5.2 虫 害 茄子的主 要 害虫有红 蜘 蛛 、 茶黄 螨 、 二十八星瓢虫等 。 近 年 来 ， 茶 黄 螨 发 生 严 重 ， 有 发 展 的 趋 势 ， 主 要 危 害 嫩 叶 和 果 实 ， 嫩 叶 危 害后 ， 叶 边 缘向下 卷 曲 ， 叶 背 面 油 渍 状 ， 果 实 受 害 ， 果 面 粗 糙 ， 严 重 时 果 皮 开 裂 ， 呈 开 花 馒 头 状 ， 失 去 食 用 价 值 。 茶 黄 螨 、 红 蜘 蛛 的 化 学 防 治 ， 应 在 发 生 初 期 用 1.8% 阿 维 菌 素 3000 倍 、 5% 尼 索 朗 1500 倍 、 15% 达 螨 灵 2000 倍 、 73% 克 螨 特1000 倍 等药 剂喷 洒 ， 喷 洒 时 主 要 喷 在 幼 嫩 部 位 和 叶 背 处 ， 且要均匀细致 。 防 治烟青虫 、 白 粉 虱可 用2.5% 功夫500 倍 液 或20%速灭杀丁10002000 倍液喷 雾 。 西 葫 芦 早 春 栽 培 技术 1 培育壮苗 1.1 营 养 土 配 制 ： 选 未 种 过 瓜 类 蔬 菜 的 壤 土 与 腐 熟 猪 粪 渣 各 半 ， 充 分 混匀后装入营养钵内 。 装土不宜过满 ， 边装边压 ， 留一 部 分覆土 。 1.2 浸 种催芽 ： 用 5560 温 水浸 种 ， 不断搅拌至水温降到25 左 右 时 停 止 ， 再 浸 泡 68 小 时 ， 捞 出 用 1% 高 锰 酸 钾 浸 种 2030 分 钟 ， 或 用 10% 磷 酸 三 钠 浸 种 15 分 钟 。 洗 净 ， 搓 掉 表 面 黏 液 ， 稍 晾 后 用 湿 纱 布 包 好 ， 放 盆 内 ， 盆 底 垫 细 沙 ， 上 盖 湿 布 ， 置 2530 下 催 芽 ， 23 天 可 出 芽 ， 种子露芽或芽长1.5 厘米时播种 。 1.3 适 期播种 ： 采 用 大 棚 冷 床 育 苗 ， 元 月 下 旬 2 月 上 旬 播 种 。 播 种 时 ， 先浇透底水 ， 将 种子 胚 根向下播 于 营养钵中 ， 覆土 2 厘米并盖好大棚 。 1.4 苗 期管理 ： 播 后 ， 盖 严 、 压 实 薄 膜 ， 夜 间 加 盖 双 层 草 帘 防 冻 ， 草 帘 早 揭 晚 盖 ， 天 晴 揭 帘 受 光 ， 阴 天 中 午 也 应 揭 帘 ， 一 般 外 温 达 12 即 可 揭 帘 ， 下午 外 温降7 后 盖帘 。 经 常清 除 薄膜尘土 。 子叶顶土时 ， 揭 去土 面 薄膜 ， 从播种到出土维持白天 2528 ， 夜间1215 。 大部分苗出土后 要适当降温 ， 维 持 白 天 25 ， 夜 间 1314 。 子 叶 展 平 到 第 一 真 叶 展 开 时 ， 白天2025 ， 夜 间 1013 。 第 一真叶展 开 至定植前10 天 ， 逐渐 提 温 ， 白天 达25 左 右 。 定植前 10 天降 温 炼苗 ， 白 天1525 ， 夜 间 10 左右 。 2 整地定植 前 茬 收 获 后 ， 冬 前 深 翻 30 厘 米 以 上 ， 翻 土 时 每 亩 施 石 灰 100150 千克 。 定 植前1520 天 铺地 膜 ， 盖小拱棚膜 ， 闭 棚烤地 。 每 亩施优质 圈 肥5000 千 克 ， 耙 平畦面后 做 畦 。 一般在 2 月 下旬至 3 月 上旬地膜 加 小拱棚覆 盖 栽培 。 露地栽培 ， 宜 在 断 霜 后10 厘 米 地 温 稳 定 在 10 以 上 时 ， 选 择 冷 尾 暖 头 、 晴 朗 无 风 的 上午进行定植 。 高畦定植 ， 畦宽 1.21.4 米 ， 高 1012 厘 米 ， 株 4550 厘 米 ， 每亩 栽2000 株左右 。 3 田间管理 3.1 温度 管 理 ： 定 植初期以 防 寒保温为 主 ， 覆 盖物应早 揭 晚盖 。 缓苗期 不通风 ， 维 持白天 2530 ， 夜 间 1520 ， 幼 苗 开 始 生 长 时 由 小 至 大 通 风 ， 适当 降 温 。 开 花结瓜期适当升温 。 结瓜 后 期昼夜通 风 。 昼夜温度达 15 以 上 时 ， 可 将 夜 间 保 温 物 撤 除 ， 白 天 气 温 20 以 上 可 揭 掉 薄 膜 ， 只 夜间覆盖 ， 当日平均 气 温稳定在20 左 右时 ， 可撤 除 小棚 。 3.2 肥 水 管 理 ： 浇 缓 苗 水 后 应 适 当 蹲 苗 ， 坐 瓜 前 不 出 现 严 重 干 旱 不 浇 水 ， 根 瓜 长 达 810 厘 米 时 浇 第 2 水 ， 结 合 浇 水 每 亩 追 施 优 质 圈 肥 或 粪 干800 千 克 ， 以 后根 据 天气和植 株 发育情况 进 行施肥和 灌 水 ， 一般 每 采 收一次瓜浇一次水 ， 每浇 两 次水追肥 一 次 ， 每次每亩 追 人粪尿 500 千 克 ， 共 追 施 34 次 。 雨 水 多 时 排 水 。 盛 果 期 还 可 隔 710 天 喷 0.1% 0.3% 磷 酸二氢钾 。 3.3 人工 授 粉 ： 在 雌雄花开 放 时 ， 于上 午 79 时授粉 。 适当疏除多余雄 花或雌花 。 3.4 适 时采收 ： 西 葫 芦 以 鲜 嫩 瓜 的 商 品 性 好 ， 必 须 适 时 采 收 ， 一 般 瓜 重 250500 克 采收 。 10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2018.01/02.004