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SHANGHAIVEGETABLES 上海蔬菜 摘 要 本 文 从 品 种 选 择 、 整 地 施 肥 、 播 种 、 田 间 管 理 、 病 虫 害 防 治 、 采 收 等 方 面 介 绍 了 大 棚 茼 蒿 的 周 年 栽 培 技 术 。 关 键 词 大 棚 茼 蒿 ； 周 年 栽 培 技 术 中 图 分 类 号 S636.9 茼蒿，别名蓬蒿、蒿菜、蒿子秆、春菊，为菊科菊属一年生或二年生绿叶类半耐寒性蔬菜。茼蒿嫩茎叶纤 维组织较少，口感脆嫩，营养丰富，具有清血降压、润肺清痰等功效。茼蒿在大棚内可周年栽培，年产57茬， 每茬667m 2 产量10002000kg，效益显著。现将大棚茼蒿周年栽培技术介绍如下。 1 品 种 选 择 在寒冷季节种植，应选择抗逆耐寒性强、高产优质、耐储运的小叶茼蒿品种，如蒿子秆、小叶茼蒿、精选 小叶茼蒿、清香小叶茼蒿等；在其他时间种植，应选择高产、抗逆耐热性强的大叶茼蒿品种，如大叶茼蒿、板 叶茼蒿、金菊茼蒿等。 2 整 地 施 肥 选择前茬非甘蓝、白菜类蔬菜的棚室种植，如前茬为甘蓝、白菜类蔬菜，茼蒿的根部会呈现红色。茼蒿 连续种植5茬后，应与茄果类蔬菜等轮作倒茬。每667m 2 均匀撒施充分腐熟优质农家肥20003000kg、磷 酸二铵20kg，深翻土壤2030cm，整细耙平，筑畦宽1.01.5m，镇压畦面。 3 播 种 在寒冷季节种植，茼蒿采收期向前推算5560d即为适宜的播种期；在其他季节种植，适宜的播种期为 采收期向前推算3540d。采用撒播或条播方式播种。撒播的，将种子与相当于种子用量35倍的细沙混合 均匀后撒播，播后进行浅搂划，小水浇透，严禁大水冲灌，每667m 2 用种量4.04.5kg。条播的，畦面按10 15cm行距开沟深1cm，沟宽56cm，然后将种子均匀播于沟内，覆土平整，小水浇透，667m 2 用种量3.0 3.5kg。播种后，棚内白天温度保持2229℃、夜间1825℃，当气温高于29℃时打开顶风口与底风口通风降 温，晴朗天气覆盖遮阳网，室内气温低于22℃时关闭顶风口与底风口保温。外界气温较低的早春及寒冷的 冬季，播种后畦内覆盖塑料薄膜，白天温度保持2225℃、夜间10℃以上；当30种子露头时，揭除畦面覆 盖物。 4 田 间 管 理 4 . 1 间 苗 茼蒿幼苗长有二叶一心时，间拔小苗、弱苗、病苗，同时拔除田间杂草，苗距保持2cm见方；秧苗长到 34片真叶时，苗距保持4cm见方即可。 · 栽 培 技 术 · 棚 室 茼 蒿 周 年 高 产 栽 培 技 术 刘 玉 惠 （江苏省连云港市赣榆区农业干部学校，江苏 连云港 222100） 2018（5）2324 - -23 SHANGHAIVEGETABLES 上海蔬菜 4 . 2 温 湿 度 管 理 早春及冬季，白天温度保持1625℃、夜间1018℃，通过增减覆盖物、开关风口等措施调节棚室内温 度；夏秋季节白天温度保持1829℃、夜间1018℃，温度过高时，可通过加大通风口和棚室顶端覆盖遮阳网 来调节棚室内温度。茼蒿生长适宜的相对湿度为7080，湿度过大易造成茎叶发生病害而腐烂。适当通 风可降低棚内湿度，尤其在棚室风口关闭或覆盖遮盖物期间，清晨要进行通风排湿。排湿时间依外界气温 而定，一般不要超过15min。 4 . 3 水 肥 管 理 外界气温较低的早春季节，茼蒿苗高3cm、5cm时各浇水1次，结合浇水每667m 2 追施尿素1015kg，采 收前不再浇水施肥。外界气温较高的夏秋季节，茼蒿出苗后地面见干就浇小水；苗高912cm时，结合浇水 每667m 2 追施尿素1015kg，以后视土壤墒情随时浇水；苗高1315cm时可叶面喷施氨基酸微肥。每采收 1次，每667m 2 施尿素1020kg，薄肥勤施，两次采收间隔710d，以确保产品质量。在寒冷的冬季（冬季茬 口），播种前浇1次大水，播后不再浇水，收获前3d浇1次水。 5 病 虫 害 防 治 茼蒿具有独特气味，可驱避病虫害，病虫害发生较少，病害主要有猝倒病、细菌性叶斑病等，虫害主要有 潜叶蝇、蚜虫等，可采取农业防治与化学药剂防治相结合的防治方法。 5 . 1 农 业 防 治 大棚顶部和低部通风口处覆盖3040目尼龙纱网，棚室进口处挂门帘；室内悬挂黄色粘虫板，每667m 2 悬挂2025块；大棚休闲期进行高温闷棚。 5 . 2 化 学 防 治 大棚内交替使用百菌清与腐霉利烟熏剂熏蒸消毒，667m 2 用量200300g；叶面喷施百泰，每隔710d喷 1次，可有效预防病害发生。采收前10d内禁止用药。 6 采 收 茼蒿生长4050d、株高2530cm时即可采收，可大株分期分批采收，也可连根拔出捆成把。多次采收 时，主茎基部留2片叶割去上部，割后进行浇水追肥，促进侧枝再生，侧芽萌发长大后可再次割收，可连续割 收多次，直至植株开花为止。 剂（1∶1）600倍液（安全间隔期7d）交替喷雾防治，隔7d喷1次，连续防治34次。药后下雨，雨后应及时补 喷。 （4）茭白瘟病又称茭白灰心病，主要侵害叶片。叶片病斑分急性、慢性和褐点3种类型。急性型斑圆点 状、暗绿色，病斑背面灰绿色霉层病症（分抱梗及分生抱子）较明显，此病症是茭白瘟流行的先兆；慢性型病 斑近梭形，似牛眼，周缘红褐色，中央灰白色，病斑两端常有或长或短的坏死线，斑背病征不明显，此病症由 急性型斑转化而成，预示田间病情由急转向缓和；褐色型病斑表现为褐色小点，与茭白胡麻斑近似，但斑外 无黄色晕圈，且多见于较老叶片，在高温干燥的天气条件下发生，不常见。应及早喷药预防控病，在植株分 蘖盛期按无病早防、见病早治的要求，加强检查，视苗情、天气和病情（是否发病和病斑类型等）确定挑治或 全面防治。用药可参照胡麻叶斑病，还可喷施20三环吐可湿性粉剂1000倍液或40稻瘟灵乳油1000倍 液防治。 3.2.2 虫 害 （1）飞虱可用10毗虫琳可湿性粉剂1500倍液喷雾防治。 （2）螟虫在蚁螟盛孵期选用5锐劲特 1000倍液或50杀螟松乳油1000倍液等药剂喷雾防治。 （ 上 接 P 2 0 ） 2018（5）24 - -24
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